Ana Sayfa

Güncel Haberler

TAŞPAKON TURİZM HAFTASI ETKİNLİKLERİ

TAŞPAKON TURİZM HAFTASI ETKİNLİKLERİ483

TAŞPAKON TURİZM HAFTASI ETKİNLİKLERİ Taşpakon olarak Turizm Haftası vesilesi ile Türkiye'nin birçok ilinde üye derneklerimizle faaliyetlerde bulunduk. Şanlıurfa, Ordu, Giresun, Ankara, Mersin ve Van derneklerimiz illerinde ilgili diğer kurum ve kuruluşlar işbirliği ile özellikle yöresel yemeklerimizin öne çıkarıldığı etkinliklere imza attılar. Taşpakon olarak emeklerinden ve destek...

Devamını Oku
Üç Michelin'li şeften tavsiyeler

Üç Michelin'li şeften tavsiyeler350

Şehrin en ünlü restoranlarından Le cinq’in şefi Christian Le Squer, Paris’teki üç Michelin yıldızlı 10 şefinden biri. Diğerlerinden farkı, bu istikrarı 12 yıldır devam ettiriyor olması. Türk şeflerle bir atölye çalışması için İstanbul’a geldi. Birlikte sıkı bir serpme kahvaltı ettik. Tabakların arasına sinema, mutfak, estetik serpiştirdik. Savaş Özbey...

Devamını Oku
1. ESKİŞEHİR YÖRESEL YEMEK YARIŞMASI DÜZENLENDİ

1. ESKİŞEHİR YÖRESEL YEMEK YARIŞMASI DÜZENLENDİ262

Eskişehir Odunpazarı Belediyesi’ne bağlı Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü tarafından "1. Eskişehir Yöresel Yemek Yarışması düzenlendi. Odunpazarı Kurşunlu Külliyesi’nde düzenlenen yarışmaya vatandaşlar, yarışmacılar ve aşçılık eğitimi gören öğrenciler katıldı. Odunpazarı Belediye Başkanı Av. Kazım Kurt’un da jüri üyes...

Devamını Oku
Sakarya Aşçılar ve Pastacılar Derneği Edirne 'ye Çıkartma Yapıyor ...

Sakarya Aşçılar ve Pastacılar Derneği Edirne 'ye Çıkartma Yapıyor ...284

Sakarya Aşçılar ve Pastacılar Derneği Edirne 'ye Çıkartma Yapıyor ...   7 - 8 mayısta Trakya Aşcılar Derneği'nin düzenlemiş olduğu 3.Trakya Lezzet Şenlikleri Uluslararası Yemek Yarışması Edirne Deveci Han'ında gerçekleşecektir . Festivale başarı avcısı öğrencilerimiz , yeni dernek üyelerimiz ve yönetim olarak katılıyoruz. Adil , heyecanlı ve güzel bir ...

Devamını Oku
GÜLLER ŞEHRİ ISPARTA'DA KUTLU DOĞUM HAFTASI ETKİNLİĞİ

GÜLLER ŞEHRİ ISPARTA'DA KUTLU DOĞUM HAFTASI ETKİNLİĞİ255

GÜLLER ŞEHRİ ISPARTA'DA KUTLU DOĞUM HAFTASI ETKİNLİĞİ Taşpakon'a bağlı Egapafed üyesi Isparta Aşçılar ve Pastacılar Derneği Kutlu Doğum Haftası nedeni ile Isparta şehir merkezinde halka helva dağıtımında bulunmuştur. Halk tarafından yoğun ilgi gören ve beğeni toplayan bu etkinlik vesilesi ile emeklerinden ve desteklerinden dolayı Isparta Derneğimize teşekkür ederiz. Taşpakon Ge...

Devamını Oku
Fİ ISTANBUL GIDA FUARI GAZİANTEPLİ ÜRETİCİLERLE BULUŞTU

Fİ ISTANBUL GIDA FUARI GAZİANTEPLİ ÜRETİCİLERLE BULUŞTU378

ood ingredients (Fi) İstanbul Gıda Bileşenleri Fuarı, Anadolu’daki yerel üreticileri bilgilendirmek ve gıda bileşenlerine dair dünyadaki gelişmeleri paylaşmak amacı ile roadshowlarına devam ediyor. Roadshow’un ikinci ayağı 19 Nisan’da Gaziantep Divan Otel’de gerçekleşti. UBM EMEA tarafından 4-6 Mayıs tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi’nde yapıl...

Devamını Oku
Kahve devi Starbucks Güney Kore’de marka mücadelesi veriyor

Kahve devi Starbucks Güney Kore’de marka mücadelesi veriyor279

Kahve devi Starbucks Güney Kore’de marka mücadelesi veriyor Dünyaca ünlü kahve markası Starbucks, Güney Kore’deki marka özlük hakları mücadelesi devam ediyor. ABD menşeli dünya kahve devi Starbucks, 700’den fazla şubesi ile Güney Kore’de de pazarın liderlerin biri. Ancak 1999 yılında Güney Kore pazarına giren Starbucks’ın Koreli firmalarla ba...

Devamını Oku
Coca Cola, tek marka ambalajını hayata geçiriyor

Coca Cola, tek marka ambalajını hayata geçiriyor473

İçecek devi Coca Cola, ‘tek marka’ pazarlama stratejisine eşlik edecek yeni ambalajları piyasaya sürecek. Strateji çerçevesinde, firmaya ait markalı ürünlerin tamamında firmanın ‘Kırmızı Daire’ simgesi öne çıkacak. Şekil firmanın tüm ürün çeşitlerini görsel olarak birleştirecek. Bu yeni tasarımın ilk kullanılacağı ülke ...

Devamını Oku
Akdeniz Üniversitesi Manavgat Meslek Yüksekokulu ve Tafed Manavgat Aşçılar Derneği iş birliği ile 4. Geleneksel Susam Ürünleri Yarışması

Akdeniz Üniversitesi Manavgat Meslek Yüksekokulu ve Tafed Manavgat Aşçılar Derneği iş birliği ile 4. Geleneksel Susam Ürünleri Yarışması" yapıldı. Dereceye girenlere ise ödülleri yarışma sonrasında Manavgat protokolü tarafından verildi. Akdeniz Üniversit251

Akdeniz Üniversitesi Manavgat Meslek Yüksekokulu ve Tafed Manavgat Aşçılar Derneği iş birliği ile 4. Geleneksel Susam Ürünleri Yarışması" yapıldı. Dereceye girenlere ise ödülleri yarışma sonrasında Manavgat protokolü tarafından verildi. Akdeniz Üniversitesi Manavgat Meslek Yüksekokulu ve Tafed Manavgat Aşçılar Derneği iş birliği ile 4. Geleneksel Susam Ür&u...

Devamını Oku
Eskişehir Aşçılar Derneği  & Odun Pazarı Belediyesi İle  Yöresel Yemek Yarışması

Eskişehir Aşçılar Derneği & Odun Pazarı Belediyesi İle Yöresel Yemek Yarışması378

Odun pazarı Belediyesi, turizmin altyapısını oluşturan yöresel yemeklerin ve yemek kültürünün ortaya çıkarılması için yemek yarışması düzenliyor.Jüri başkanlığını ünlü aşçı Sahrap Soysal’ın yapacağı Eskişehir Yöresel Yemek Yarışması 21 Nisan’da Kurşunlu Külliyesi’nde yapılacak. Dereceye girenlere ödüller ve sürpr...

Devamını Oku
Ekmekte zehirli madde saptandı

Ekmekte zehirli madde saptandı269

ÇUKUROVA Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nde görevli Doç. Dr. Işıl Var, ekmeklerle ilgili yaptıkları bilimsel araştırmada bazı ürünlerde küflerin ürettiği ve ‘OTA’ diye bilinen zehirli bir maddeye rastladıklarını söyledi. OTA’nın kanserojen özellikte olduğunu anlatan Doç. Dr. Işıl Var, özellikle karaciğer ve bö...

Devamını Oku
Bilimsel rapor: Gıdaya erişimde tehlike çanları!

Bilimsel rapor: Gıdaya erişimde tehlike çanları!271

RADİKAL- Oxford Üniversitesi Gıda Geleceği Martin Programı tarafından hazırlanan ve iklim değişikliğinin gıdaya erişim üzerinden yaratacağı etkiyi inceleyen bir rapor yayınladı. Lancet Raporu’na göre iklim Değişikliği 2050 yılında 500.000’den fazla kişinin, gıda üretimindeki düşüş yüzünden ölümüne sebep olabilir. Araştırma, iklim değişikliğinin...

Devamını Oku
Cakes&Bakes Şeflerine 5 Ödül Birden

Cakes&Bakes Şeflerine 5 Ödül Birden212

Cakes&Bakes Üretim Tesisi şefleri ödüle doymuyor. 11-14 Şubat tarihleri arasında düzenlenen 14. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali kapsamında yapılan yarışmalarda Cakes&Bakes Üretim Tesisi butik pastacılık bölümü şeflerinden Merve Bengisu Yüceer biri “Yılın En İyi Tasarımcısı” olmak üzere 4 kategoride, Nilsu Özmeriç ise düğün pas...

Devamını Oku
FİKRET ÖZDEMİR’Sizleri Aramızda Görmekten Onur Duyarız

FİKRET ÖZDEMİR’Sizleri Aramızda Görmekten Onur Duyarız199

Saygıdeğer üyelerimiz, şeflerimiz, üstatlarımız, mutfak ve yemek kültürüne gönül vermiş dostlarımız Aşçılar Derneği olarak bu yıl Unilever Food Solutions’un ana sponsorluğunda V.’sini düzenleyeceğimiz Geleneksel Aşçılar ve Tedarikçiler Buluşmasında siz saygıdeğer üyelerimizi, şeflerimizi, üstatlarımızı, mutfak ve yemek kültür&uu...

Devamını Oku
1.ŞANLIURFA ULUSAL AŞÇILAR VE PASTACILAR ŞAMPİYONASI

1.ŞANLIURFA ULUSAL AŞÇILAR VE PASTACILAR ŞAMPİYONASI194

1.ŞANLIURFA ULUSAL AŞÇILAR VE PASTACILAR ŞAMPİYONASI Taşpakon ve Şanlıurfa Eyyübiye Belediyesi işbirliği ile bağlı federasyonumuz Doğapafed ve üye derneğimiz Şapader organizasyonunda 25-26-27 Mart tarihlerinde düzenlenecek olan 1.Şanlıurfa Ulusal Aşçılar ve Pastacılar Şampiyonası için başvurular www.taspakon.org.tr Taşpakon resmi web sitesi üzerinden başlamıştır. Web...

Devamını Oku
Tahsin Öztiryaki: “Şeflerimizin yanındayız”

Tahsin Öztiryaki: “Şeflerimizin yanındayız”360

Tahsin Öztiryaki: “Şeflerimizin yanındayız”   14. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali bu yıl 11-14 Şubat 2016 tarihinde 22 ülkenin katılımı ile gerçekleşti. Türk mutfağının dünya mutfağı ile entegrasyonunda büyük adımlar atılmasını sağlayan festival ülkemizin genç şeflerine uluslararası  düzeyde yarışma imkânı sağladı. &nb...

Devamını Oku
ALANYA YÖRESEL ÜRÜNLERİ, 13 ÜLKE İLE BİRLİKTE DÜNYAYA TANITILIYOR

ALANYA YÖRESEL ÜRÜNLERİ, 13 ÜLKE İLE BİRLİKTE DÜNYAYA TANITILIYOR277

TÜRKİYE’ DE BİR İLK …. ALANYA YÖRESEL ÜRÜNLERİ, 13 ÜLKE İLE BİRLİKTE DÜNYAYA TANITILIYOR Alanya’nın yöresel değerleri,”Mutfak Mirası Alanya” adıyla 13 ülkenin üye olduğu Culinary Heritage Europe sistemiyle tüm dünyada tanıtılmaya başladı. Bölgelerin tarımsal ürünlerini, üretilen gıdalarını, yerel işletmelerini...

Devamını Oku
ENGELSİZ LEZZETLER BUGÜN CNR'DA BAŞLIYOR

ENGELSİZ LEZZETLER BUGÜN CNR'DA BAŞLIYOR232

ENGELSİZ LEZZETLER BUGÜN CNR'DA BAŞLIYOR Taşpakon ve kurucu üyesi olduğumuz Engelsiz Dünya Platformu işbirliği ile 4-13 Mart tarihleri arasında CNR Fuar merkezinde faaliyet gösterecek olan Engelsiz Lezzetler Restaurantı bugün hizmete giriyor. 10 gün boyunca engelli aşçı kardeşlerimizle birlikte a la carte düzende işleteceğimiz restauranttan elde edilecek gelir platforma bağışlanacak...

Devamını Oku
TAŞPAKON İÇANAPAFED KONYA EĞİTİM SEMİNERİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ

TAŞPAKON İÇANAPAFED KONYA EĞİTİM SEMİNERİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ390

TAŞPAKON İÇANAPAFED KONYA EĞİTİM SEMİNERİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ Konya Selçuk Üniversitesi Beyşehir Ali Akkanat Meslek Yüksek Okulunda düzenlenen seminer ve uygulamalı eğitimler Taşpakona bağlı İçanapafed Federasyonu Başkanı Serkan Dursun, Konya Dernek Başkanı Recep Güner, Ankara Dernek Başkanı Mahmut Dolmacı, Çankırı Derbek Başkanı Emre Geyikçi, Yozgat Dernek...

Devamını Oku