Ana Sayfa

Güncel Haberler

ASOMDER, Yeni Yönetim Kurulu'nu açıkladı

ASOMDER, Yeni Yönetim Kurulu'nu açıkladı272

Mengen Aşçılık Lisesi Mezunları 28 Şubat 2016 tarihinde, Taksim InnPera Hotel’de bir kahvaltı ile genel kurul toplantısını gerçekleştirdi. Toplantıya ilk mezunlardan yeni mezunlara kadar farklı dönemlerden üyeler ile birlikte; Öztiryakiler’in sahibi Tahsin ÖZTİRYAKİ ve Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Selami KURTOĞLU katıldı. 001 numar...

Devamını Oku
Mutfaklara Karizma Getiren Genç ve Yetenekli Yeni Nesil 17 Aşçıbaşı

Mutfaklara Karizma Getiren Genç ve Yetenekli Yeni Nesil 17 Aşçıbaşı798

Kim demiş yemek yapmak sadece kadınların işi diye? Artık erkekler, kadınlardan daha çok bu işi sever oldu. Etkisi var mı bilemiyoruz ama galiba Issız Adam'ın da bu işte biraz parmağı var. Restoran şeflerini genellikle kilolu, tonton ve orta yaş üstü olarak biliriz. Birisi aşçı dediği zaman zihnimizde bundan başka fotoğraf oluşmaz genellikle. Fakat artık o eskidendi bayanlar baylar. Şimdi en iy...

Devamını Oku
MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ (MAD) GELECEĞİN ŞEFLERİ İLE BULUŞTU

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ (MAD) GELECEĞİN ŞEFLERİ İLE BULUŞTU407

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ (MAD) GELECEĞİN ŞEFLERİ İLE BULUŞTU             Manavgat Aşçılar Derneği yönetim kurulu başkanı İsmail KARATAŞ ve yönetim kurulu üyelerinden Chef  Doğan ÇOLAK, Chef  Ali CİNER ve ASSİST Danışmanlık'ta İşletme Sahibi gıda mühendisi Alper DEVECİ ile Ilıca Hacı Nazmiye – Hacı Meh...

Devamını Oku
İSTANBUL YEDİTEPE AŞÇILAR VE GARSONLAR DERNEĞİNDEN ANLAMLI ETKİNLİK.

İSTANBUL YEDİTEPE AŞÇILAR VE GARSONLAR DERNEĞİNDEN ANLAMLI ETKİNLİK.0

İSTANBUL YEDİTEPE AŞÇILAR VE GARSONLAR DERNEĞİNDEN ANLAMLI ETKİNLİK. İstanbul Pendik'te kurulan ve merkezi pendik olan İyagad Derneği istanbulun bir çok ilçesinde temsilcili ve üyesi bulunan iyagad derneği. Son  zamanlarda yaşanan acı olaydan büyük üzüntü duyarak iyagad genel merkezinde alınan karar ile 26.subat cuma günü Pendik Kaynarcada bulunan Fevzi Ç...

Devamını Oku
Türk Patent Enstitüsü tescilli 187’nci ürün Kars kaşarı

Türk Patent Enstitüsü tescilli 187’nci ürün Kars kaşarı328

Türkiye’de coğrafi işaret alarak tescillenen son ürün, Kars yöresine özgü geleneksel Kars Kaşarı oldu. Kars kaşarının Türk Patent Enstitüsü tarafından tescil edilmesi ile birlikte coğrafi işaret sayımız 187’ye ulaştı. 226 adet de henüz sonuçlanmamış coğrafi işaret başvurusu var. Türk Patent Enstitüsü’nün araştırmasına göre,...

Devamını Oku
İstanbul’un göbeğinde kaçak et pazarlığı

İstanbul’un göbeğinde kaçak et pazarlığı247

Yer, İstanbul Bayrampaşa’daki Mega Center. Yurtdışından Türkiye’ye kaçak sokulan etlerin otel ve restoranlara buradan pazarlandığı iddiası üzerine bir et toptancısıyla temasa geçiyoruz. Toptancı otel işletmesi için ihtiyaç duyduğumuz etleri Brezilya’dan gelen kaçak etlerle karşılayibeleceğini, alım miktarına göre kg fiyatında 20 TL’ye kadar indirim de ya...

Devamını Oku
UNESCO listesindeki Gaziantep mutfağında kalite artırılacak

UNESCO listesindeki Gaziantep mutfağında kalite artırılacak377

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Gaziantep Gastronomi ve Turizm Derneği, “Sürdürülebilir Profesyonel Gastronomi Eğitimi Sertifika Programı” başlattı. Büyükşehir Belediyesi ile Gaziantep Gastronomi ve Turizm Derneği (GASTURDER) tarafından eğitim programı dolayısıyla Mutfak Sanatları Eğitim Merkezi’nde program düzenlendi. Gaziantep Büyükşehir Belediye B...

Devamını Oku
Türkiye’nin en iyi 10 kasabı

Türkiye’nin en iyi 10 kasabı397

“Etsiz yemeğe yemek demem” diyen et tutkunları! Listemiz tam size göre. Uzmanlarımıza etin en lezzetlisini bulabileceğiniz kasapları sorduk. Son yıllarda altınla yarışan et fiyatlarının düşmesi ve herkesin bu protein kaynağını afiyetle yiyebilmesi dileğiyle. GEZGİN, GURME, BESLENME UZMANI, RESTORAN İŞLETMECİLERİ, TV PROGRAMCILARI VE GAZETECİLERDEN OLUŞAN BÜYÜK JÜRİ SEÇTİ ...

Devamını Oku
Zararlı olan patates değil…

Zararlı olan patates değil…425

Yediğimiz patates kızartmasını, çoğu kez kullandığı yağda kızartılıyor. Bir kez kullanıldığında atılması gerekilen yağ, doğrudan kanserojene dönüşüyor ve çocukları ve yetişkinleri zehirliyor. Bu nedenle de kanser riski çocukluktan itibaren artmaya başlıyor. Sağlık açısından pek tavsiye edilmeyen patates kızartması özellikle kilo problemi olanların uzak durması gereke...

Devamını Oku
Bir kavanoz bal 11 bin lira

Bir kavanoz bal 11 bin lira392

Adana'da sezonun ilk narenciye balının bir kavanozu 11 bin liradan alıcı buldu. Bal Tanıtım Derneği Başkanı Ömer Salcan, sezonun ilk narenciye balının hasat edilmesi nedeniyle düzenlenen törende, narenciye balını tanıtmaya ve toplumda bilinirliğini artırmaya çalıştıklarını söyledi. Arıcıların dünyanın en doğal ve güzel ürününü üretmek için cid...

Devamını Oku