Ana Sayfa

Güncel Haberler

Kurban Eti Nasıl Saklanmalı ve Pişirilmeli?

Kurban Eti Nasıl Saklanmalı ve Pişirilmeli?513

Kurban Bayramı’nda etin nasıl pişirileceği, tüketileceği ve saklanacağını bilmek, sağlıklı bir bayram geçirebilmek için büyük önem taşıyor. Kurban Bayramı’nda eti nasıl pişirmeniz, tüketmeniz ve saklamanız gerektiğini bilmeniz, sağlıklı bir bayram geçirebilmeniz için büyük önem taşıyor. Doktorsitesi.com’un üye diyetisyenlerinden Dy...

Devamını Oku
Türkiye’de üretip dünyaya ihraç ediyor

Türkiye’de üretip dünyaya ihraç ediyor601

Antik Yunan ve Roma İmparatorluğu döneminde tüketildiği bilinen, Osmanlı’nın ve saraysofralarının vazgeçilmezi kuşkonmazın yetiştirildiği neredeyse tek yer Eskişehir’in Sarıcakaya ilçesinden artık bu ürün ihraç da ediliyor. Sarıcakaya Belediye Başkanı Faruk Güler, AA muhabirine yaptığı açıklamada, SakaryaNehri’nin geçtiği, bölgenin ad...

Devamını Oku
HARİKA BİR FESTİVALİN ARDINDAN

HARİKA BİR FESTİVALİN ARDINDAN508

HARİKA BİR FESTİVALİN ARDINDAN Değerli meslektaşlarım, camiamızın tüm değerli paydaşları, Geride bıraktığımız 31.Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivali bu yıl bir çok ilklere sahne oldu. Her şeyden önce samimiyetle belirtmek isterim ki bu festivalin bizim için en güzel tarafı ;aşçılık festivalinin tam bir “AŞÇILIK BAYRAMI” havasında geçmi...

Devamını Oku
Baklava alırken nelere dikkat edilmeli?

Baklava alırken nelere dikkat edilmeli?484

Kurban Bayramı’nın gelmesiyle zengin sofralar kurulacak ve tatlı tüketimi artacak. Baklava da her zamanki gibi bayramı sevilen tatlıları arasında olacak. Peki baklava alırken nelere dikkat edilmeli? Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım konuyla ilgili bilgi verdi. Baklava üreticilerinin bayram hazırlığına giriştiğini, bazı üreticilerin çalışma saatleri...

Devamını Oku
Kurban Bayramı’nda beslenmenin 9 altın kuralı

Kurban Bayramı’nda beslenmenin 9 altın kuralı456

Kurban Bayramı’nı sağlıklı bir şekilde geçirmek isteyenlere, 9 önemli beslenme noktası. Bayram süresince tüketilen ağır besinler, fazla et tüketimi ve tatil rehaveti sağlığı olumsuz etkiliyor. Peki ağzınızın tadını bozmadan sağlıklı bir tatil nasıl geçer? “Bayramda hazımsızlık, mide ağrısı, bulantı, kabızlık, kalp çarpıntısı, tansiyon yüksekliği gi...

Devamını Oku
Ömrü uzatan 10 bitkisel protein kaynağı

Ömrü uzatan 10 bitkisel protein kaynağı512

Bitkisel proteinler hayvansal proteinlerden daha sağlıklı çıktı. 131,342 kişi ile yapılan araştırmaların sonucunda bitkisel proteinlerin ömrü uzattığı görüldü. Bitkisel ve hayvansal protein tüketiminin yaşam süresine etkisini anlamak için 131,342 katılımcı üzerinde yapılan dünyanın en kapsamlı araştırmasının sonuçları Ağustos 2016’da yayınlandı....

Devamını Oku
Ünlü otel İstanbul’da 15. Yılını kutluyor

Ünlü otel İstanbul’da 15. Yılını kutluyor798

Lady Di son yemeğini orada yedi, Richard Burton’la Elizabeth Taylor efsane düğünleri için O’nu tercih etti… Dünyanın en köklü otelcilik geleneği olan Ritz-Carlton Otellerinden bahsediyoruz. Otelciliğin bu tarihi geleneği 15 yıl önce dünya standartlarının üzerindeki hizmet anlayışını İstanbul’a getirdi. Boğaz'ın hemen yanı başında muhteşem manzaras...

Devamını Oku
Varyap Yalıkavak\'a dünyaca ünlü otel markası

Varyap Yalıkavak\'a dünyaca ünlü otel markası576

Varyap CEO'su Mehmet Erdinç Varlıbaş, otel için dünyaca ünlü uluslararası bir zincir otel markası ile el sıkışması aşamasında olduklarını bildirdi. Varyap, Bodrum'un en güzel koylarından biri olan, sakinliği ve deniziyle ön plana çıkan Tilkicik Koyu'nda hayata geçireceği "Varyap Yalıkavak" projesinin tanıtımını Eylül ayı sonunda ger&...

Devamını Oku
İşte, bayram tatili için gezi rotaları

İşte, bayram tatili için gezi rotaları478

Kuş Cenneti’nden Doğal Yaşam Parkı’na, Foça’dan Urla’ya… İşte Kurban Bayramı tatilini değerlendirmek isteyenlere bol seçenekli İzmir rotaları… Yaz aylarının son günlerinde bu kadar uzun bir tatilin olması birçok kişinin derin bir soluk almasını sağladı. Tatil için denizi, kumu ve güneşinin yanı sıra tarihi ve lezzetli Ege yemekleriyle de İ...

Devamını Oku
Ömür Akkor 4 bin yıllık Hitit yemekleri pişirdi

Ömür Akkor 4 bin yıllık Hitit yemekleri pişirdi768

Mutfak şefi Ömür Akkor, Hitit Medeniyeti’nin önemli merkezlerinden Alacahöyük’te kazılarda bulunan tabletler ışığında 4 bin yıl önceki bazı yemekleri yaptı – Akkor, bazı ekmek çeşitleri ile Hitit mutfağının kayısı ezmesi, salatalıklı ve nohutlu “beruwa”, “happena”, “kariya” gibi yemekleri, teknolojik alet ve ekipman kullanmadan dönem...

Devamını Oku
Bir baklavacı daha gözaltında

Bir baklavacı daha gözaltında607

Mustafa Seyidoğlu gözaltında Güllü kardeşlerden sonra baklava sektöründe bir gözaltı daha… Seyidoğlu Baklavaları’nın sahibi Mustafa Seyidoğlu’nun da aralarında bulunduğu 5 iş adamı gözaltına alındı. İstanbul Organize Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekipleri tarafından farklı tarihlerde gözaltına alınan Seyidoğlu Baklavaları&rs...

Devamını Oku
Mardan Palace`ta işçiler kazandı !.

Mardan Palace`ta işçiler kazandı !.1502

MARDAN PALACE OTEL`de çalışan İşçiler Mayıs ayından bu yana ücretlerini alamadıkları için işi durdurarak oturma eylemi yapmaya başlamışlardı. 7 gün süren direnişleri sonuç verdi. Yeniden işbaşı yaptılar. Süreci yakından takip eden ve işçilere biran bile desteğini esirgemeyen Devrimci Turizm işçileri Sendikası Genel Başkanı Mustafa Yahyaoğlu`nun aç...

Devamını Oku
4.Pişmiş Toprak Kaplarda Yemek Yarışması:24-25 Eylül 2016

4.Pişmiş Toprak Kaplarda Yemek Yarışması:24-25 Eylül 20161566

24-25 Eylül 2016 4.Pişmiş Toprak Kaplarda Yemek Yarışması 24 Eylül : ''GENÇ AŞÇILAR'' 25 Eylül : Down Sendromlu Kardeşlerimiz ile Şefler Mutfaklarda buluşuyor 25 Eylül : 120 Hanımın Yemek yarışması Genç Aşçılar İçin Son Kayıt Tarihi : 20 Eylül 2016 İletişim: Gmail : esasder.eskisehir@gmail.com TEL : Betül Karagöz: 0 544 805 70 76 Fat...

Devamını Oku
Baharatçılar erken bayram ediyor

Baharatçılar erken bayram ediyor414

Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde baharat satışlarında ciddi oranda bir artış yaşanıyor. Baharatçılar ise yaşanan bu ilgiden hayli memnun olduklarını ifade ediyor. Sektörde yaşanan hareketliliği değerlendiren Tüm Aktarlar ve Baharatçılar Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiricileri Derneği (TABDER) Başkanı Ayhan Ercan, baharat satışlarında ciddi oranda bir artış olduğunu ve satışlardan...

Devamını Oku
DİKKAT! Hamilelikte yenmemesi gereken 15 besin

DİKKAT! Hamilelikte yenmemesi gereken 15 besin418

Kadın Hastalıkları Doğum ve Tüp Bebek Uzmanı Op. Dr. Betül Görgen, gebelik boyunca kaçınmanız gereken 15 gıda ve sebeplerini paylaştı.   Gebelik süresince kaçınılması gereken gıdalar konusu hep kafa karıştırıcı bir konudur. Genellikle farklı öneriler ve yorumlar yapılır hatta çevrenizdeki her kafadan bir ses çıkar. İşte, Op. Dr. Betül Görgen&...

Devamını Oku
Kebapçı babanın hamburgerci oğlu!

Kebapçı babanın hamburgerci oğlu!429

Mc Donald’s’ın marka yüzü olan İdo Tatlıses, İdo Burger’in tanıtımını yaptı. Levent’teki restoranda kendi adını taşıyan burgeri pişirip hazırlayan Tatlıses, gazetecilerin sorularını yanıtladı. İki gün süren reklam çekimlerinde 45 tane hamburger yediğini söyleyen İdo, “Babam kebap yapardı bense çağımıza ayak uydurup hamburger yapıyorum” diyere...

Devamını Oku
Cezası tam 7 bin 700 TL

Cezası tam 7 bin 700 TL613

Sokakta kıyma çekmenin cezası 7 bin 700 TL Kurban Bayramı’nda sokakta kıyma çeken ruhsatsız kişilere veya iş yerlerine bin 500 lira ile 7 bin 700 lira arasında idari para cezası uygulanacak. Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, bayramı fırsata dönüştürmek isteyen bazı vatandaşlar kıyma çekme makinelerini hazırlamaya başladı. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığ...

Devamını Oku
TAŞPAKON AFRİKA\'DA SU KUYULARI AÇIYOR

TAŞPAKON AFRİKA\'DA SU KUYULARI AÇIYOR416

TAŞPAKON AFRİKA'DA SU KUYULARI AÇIYOR Hangi alanda faaliyet gösterirse göstersin bir sivil toplum kuruluşunun ancak gerçekleştireceği sosyal sorumluluk projeleri ile gerçek kimliğini kazanabileceği felsefesi ile atmış olduğumuz sayısız adımlara bir yenisini daha ekliyoruz. Yönetim Kurulumuzun 8 Eylül 2016 tarihinde almış olduğu karar ile birincisi 2017 yılı ilk çeyreği ve i...

Devamını Oku
ANKET !!!  STAJ ZORUNLULUĞU OLMAYAN AÇIKÖĞRETİM AŞÇILIK PROGRAMI SİZCE NORMAL Mİ?

ANKET !!! STAJ ZORUNLULUĞU OLMAYAN AÇIKÖĞRETİM AŞÇILIK PROGRAMI SİZCE NORMAL Mİ?2389

ANKET !!!  STAJ ZORUNLULUĞU OLMAYAN AÇIKÖĞRETİM AŞÇILIK PROGRAMI SİZCE NORMAL Mİ?   ANKETİMİZ SAĞ KÖŞEDEDİR =================================================>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Zanaat, sermayeden çok nitelikli emeğe dayalı; öğrenimin yanı sıra el becerisi ve ustalık gerekt...

Devamını Oku
Anadolu’nun yöresel ürünleri Ekim’de görücüye çıkacak

Anadolu’nun yöresel ürünleri Ekim’de görücüye çıkacak459

Her köşesi farklı bir zenginliğe sahip Anadolu’nun yöresel ürünlerinin yaşatılması amacıyla düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX, bu yıl yedinci kez 26-30 Ekim 2016 tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Antalya Ticaret Borsası (ATB) öncülüğünde, TOBB desteğiyle düzenlenecek YÖREX’in Danışma Kurulu toplantısı yapıldı. &nb...

Devamını Oku