Ana Sayfa

Güncel Haberler

TAŞPAKON BÜLTEN

TAŞPAKON BÜLTEN477

AŞURE İKRAMLARIMIZA KONYA'DA DEVAM ETTİK Mübarek Muharrem ayı vesilesi ile Türkiye genelinde illerimizde Aşure ikramlarımıza devam ediyoruz. Bu bağlamda Taşpakon'a bağlı İçanadolu Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu üyesi Konya Aşçılar ve Pastacılar Derneği tarafından Çumra Endüstri Meslek Lisesi ve Çınarobalılar Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği'nde &ou...

Devamını Oku
Süleyman ENGİN-TÜRKİYE AŞÇILIĞI ADINA YARIŞAN TAKIMLAR NEDEN ELEŞTİRİLİYOR

Süleyman ENGİN-TÜRKİYE AŞÇILIĞI ADINA YARIŞAN TAKIMLAR NEDEN ELEŞTİRİLİYOR804

TÜRKİYE AŞÇILIĞI ADINA YARIŞAN TAKIMLAR NEDEN ELEŞTİRİLİYOR. Eskiden Türk gastronomi camiasında aşçılık milli takım kavramı ile ilgili güzel bir heyecan duygusu yaşanırdı. Çünkü bu kavram ilk kullanılmaya başlandığında, gastro mutfak faaliyetlerinde Türkiye’yi temsil eden sadece bir tane milli takımımız vardı. Tıpkı tek olan A Milli futbol takımı, baske...

Devamını Oku
2016 İzmir\'in Şefleri Ulusal Yemek Yarışması

2016 İzmir\'in Şefleri Ulusal Yemek Yarışması : 08-10 Aralık 20161914

Travel Turkey, İbatech, Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi, Türkiye  Aşıcılar Federasyonu ve İzmir Aşçılar Derneği Birlikteliğinde 2016 İZMİR’ in ŞEFLERİ ULUSAL YEMEK YARIŞMASI Başvuru Formu İçin Tıklayın   Tarih :     08-09-10 Aralık 2016 Yer:        İzmir Yeni fuarı Alanı  ( Gaziemir ) YARIŞMA  PROGRAMI  ...

Devamını Oku
Siyasete Hatay günleri ile lezzetli bir mola!

Siyasete Hatay günleri ile lezzetli bir mola!520

Binlerce yıllık tarihi ile sayısız medeniyete ev sahipliği yapan Hatay, yüzlerce çeşit yemeği ve yöresel ürünleri ile Ankara’ya konuk oluyor. Beş gün boyunca devam edecek ve 6 Kasım’da sona erecek olan etkinlikte Hatay Büyükşehir Belediyesi, Hatay’a gitmek isteyenlere özel bir tanıtım gerçekleştirecek. Bu yıl beşincisi düzenlenen Başkent’te H...

Devamını Oku
TÜRK AŞÇILAR MİLLİ Takımları Almanya IKA Aşçılar Olimpiyatlarından Zaferle Ülkelerine Döndü...

TÜRK AŞÇILAR MİLLİ Takımları Almanya IKA Aşçılar Olimpiyatları ndan Zaferle Ülkelerine Döndü...2632

TÜRKİYEMİZİ YURTDIŞINDA BÜYÜK BAŞARILAR İLE TEMSİL EDEN AŞÇILARIMIZI, AŞÇILAR MİLLİ TAKIMIMIZI MUTFAKHABER AİLESİ OLARAK TEBRİK EDERİZ.   TÜRKİYE AŞÇILAR FEDERASYONU(TAFED ):Türkiye Aşçılar Milli Takımı @meister_pastry, @kappworld ve Gürçelik Endüstriyel sponsorluğunda katıldığı IKA Aşçılar Olimpiyatlarında ülkemizi 28 kategor...

Devamını Oku
Tam 1200 kilo… Adli işlem başlatıldı!

Tam 1200 kilo… Adli işlem başlatıldı!551

Afyonkarahisar İl Jandarma Komutanlığınca, Susuz Beldesi yol ayrımında yapılan yol kontrol ve arama faaliyeti esnasında, M.Ü ve Y.Ç isimli şahısların bulunduğu araçta bin 200 kilogram poşetlenmiş, veteriner hekim raporu ve faturası olmayan et ele geçirildi. Ele geçirilen etler, Afyonkarahisar İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekiplerine teslim edildi. M.Ü ve...

Devamını Oku
Dünya Vegan Günü Etkinliği 30 Ekim’de!

Dünya Vegan Günü Etkinliği 30 Ekim’de!491

Vegan ve Vejetaryenler Derneği tarafından Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel sponsorluğunda bu sene ilk kez kapsamlı bir Dünya Vegan Günü etkinliği planlanıyor. Etkinlik, vegan yaşam felsefesinin hayvan hak ve özgürlüğüne en temel yaklaşım olması, beraberinde hayvansal endüstrinin küresel iklim değişikliği ve çevre kirliliğinin bir numaralı sebebi olması ve hayvansal...

Devamını Oku
HAS AŞÇIBAŞI —  UYDURMAYIN LÜTFEN DÜNYA MUTFAĞI DİYE BİR “KONSEPT” YOKTUR, OLAMAZ ‘DA !

HAS AŞÇIBAŞI — UYDURMAYIN LÜTFEN DÜNYA MUTFAĞI DİYE BİR “KONSEPT” YOKTUR, OLAMAZ ‘DA !9287

HAS AŞÇIBAŞI —  UYDURMAYIN LÜTFEN DÜNYA MUTFAĞI DİYE BİR “KONSEPT” YOKTUR, OLAMAZ ‘DA !   *** Toplumumuzun bir kısmı ne idiği belli olmayan bir kelime buldu mu hemen sarılır ve savunuculuğunu yapmaya başlarlar. Kendimizdeki altın, pırlanta, elmas emsali cevherleri görmez başkasının çürümüş metal parçasını parlatmaya çalışırız ...

Devamını Oku
Alanya’nın tropik ürünleri fuarın gözdesi oldu

Alanya’nın tropik ürünleri fuarın gözdesi oldu510

Bu yıl 7’ncisi düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı’na (YÖREX) Alanya’da üretilen Türk tropikal meyveleri damgasını vurdu. Yıldız meyvesi, ejder ve ağaç kavunu görenlerin ilgisini çekti. Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkçi Yıldız mevyesini denedi. Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğinin (TOBB) desteği ve Antalya Ticaret Borsasın...

Devamını Oku
TAŞPAKON HABERLER

TAŞPAKON BASIN BULTENİ556

TAŞPAKON 2.EĞİTİM KONGRESİ'NDE YERİNİ ALDI Mesleki ve teknik eğitimin güncel sorunları ve geleceğiyle ilgili fikir alışverişinde bulunmak, belirlenen konulardaki bilimsel çalışmaları paylaşmak, bu sayede de mesleki ve teknik eğitimi geleceğe güçlü bir şekilde taşımak için ortak bir bilinç oluşturmak amacıyla 24-25 Ekim 2016 tarihleri arasında gerçekleşecek olan &qu...

Devamını Oku
Mahkeme, gerçek ‘Sultanahmet Köftecisi’ Elit Gıda dedi

Mahkeme, gerçek ‘Sultanahmet Köftecisi’ Elit Gıda dedi560

Sultanahmet Köftecisi’nin sahibi Elit Gıda, kendi markasıyla çok sayıda şubesi bulunanSultanahmet Gıda şirketini tazminata mahkûm ettirdi.  MEHMET Seracettin Tezçakın’ın dedesinin 1920 yılında açtığı ‘Sultanahmet Köftesi’nin sahibi Elit Gıda, ‘Sultanahmet Köftecisi’ markasıyla çok sayıda şubesi bulunanSultanahmet Gıda şirketini ta...

Devamını Oku
TÜBİTAK dirençli nişasta geliştirdi

TÜBİTAK dirençli nişasta geliştirdi703

TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi (MAM) İş Geliştirme Yöneticisi Nuh Yılmaz, şeker ve kalp hastalığı riskini azaltan yeni bir gıda katkı maddesi ürettiklerini söyledi. Yılmaz, “Ürünümüzü milli ekonomiye kazandırmak için görüşmelere başladık” dedi. Dünya Gazetesi’nden Sabiha Toprak’ın haberine göre, TÜBİTAK MAM Gıda Ens...

Devamını Oku

ŞEF MAVİ BASIN AÇIKLAMASI...643

Yıl 2016 aşçılık camiası oldukça büyüdü. 20 yıl önce katıldığım bu camiada aşçılıkla ilgili herşeyi gördük yetiştik yetiştirdik başarılar elde ettik fuarları öğrendik yarışmalara katıldık ve geldik 2010 yılında dernekleştik sivil toplum kuruluşu olduk ve başarılarımıza başarılar kattık camiamızı tanıttık aşçılığın önemli meslek olmasın...

Devamını Oku
TÜRKİYE GENELİNDE AŞURE İKRAM ORGANİZASYONLARIMIZ DEVAM EDİYOR

TÜRKİYE GENELİNDE AŞURE İKRAM ORGANİZASYONLARIMIZ DEVAM EDİYOR435

TÜRKİYE GENELİNDE AŞURE İKRAM ORGANİZASYONLARIMIZ DEVAM EDİYOR   Mübarek Muharrem ayı vesilesi ile Taşpakon olarak üye derneklerimiz ile ülkemiz genelinde illerimizde halkımıza Aşure ikramında bulunmaya devam ediyoruz. Bağlı federasyonlarımız Akdeniz Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu, İçanadolu Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu, Doğu Anadolu Aşçılar ve Pastacıla...

Devamını Oku
Puratos\'tan Puravita ile sofralara sağlıklı ve lezzetli ekmekler

Puratos\'tan Puravita ile sofralara sağlıklı ve lezzetli ekmekler489

Puratos'tan Puravita ile sofralara sağlıklı ve lezzetli ekmekler   Puratos, lezzetini doğal ekşi hamurdan alan Puravita grubu ekmek miksleriyle lezzetten ödün vermeden sağlıklı ürünler etmeye yardımcı oluyor. Ustalar, piyasada yedi çeşidi bulunan Puravita miksleri sayesinde yaratıcı ekmek tariflerini kolayca hayata geçiriyor.   Belçikalı ekmekçilik, pastacıl...

Devamını Oku

TAŞPAKON TÜRK FINDIĞI BASIN AÇIKLAMASI469

  TAŞPAKON TÜRK FINDIĞI BASIN AÇIKLAMASI “İtalya Ulusal Çiftçiler Konfederasyonu tarafından hazırlanan "En Tehlikeli İthal Gıda Maddeleri" listesinde Türk fındığı, kanserojen aflatoksin maddesi içerdiği gerekçesiyle ilk sırada yer aldı” Birkaç gündür Türkiye’de ulusal basın bu haber ile yankılanıyor. Dünya fındık &u...

Devamını Oku
Midyeye yeni düzenleme! Ak Parti vekili tarafından...

Midyeye yeni düzenleme! Ak Parti vekili tarafından...451

Balıkesir Milletvekili ve TBMM Başkanlık Divanı Üyesi Sema Kırcı, Bakan Çelik'e Erdek'te midye çiftlikleriyle ilgili bir dosya sundu ve Erdek'in ülkemizdeki cennet köşelerinden biri olduğunu, mavi bayraklı koylara sahip böyle güzel bir coğrafi alanı korumak konusunda yeni bir düzenleme yapmasının önemini ifade etti. Kırcı, iç turizmin yanı sıra son yıllarda u...

Devamını Oku
Sağlıklı olan aşureyi böyle zehirliyorlar

Sağlıklı olan aşureyi böyle zehirliyorlar623

Kullanılan malzemeler sayesinde hem çok sağlıklı hem de çok lezzetli… Ancak geleneksel bir tatlımız olan aşure bu şekilde yenildiğinde, kanserden Alzheimer’a kadar pek çok risk taşır hale geliyor. İşte aşureyi doğru tüketme şekli… Son zamanlarda aşureler alüminyum kaplarda ikram ediliyor. Sadece aşurelerde değil, pek çok yemek şirketinin çokça tercih et...

Devamını Oku

Taş Devri’nde insanlar nasıl beslendi? Çok şaşıracaksınız!772

Taş Devri’nde insanların, kemirgenleri kızartıp yemiş olabileceği bildirildi. Arkeolojik kazılarda ortaya çıkan kalıntıların, Avrupa’da Neolitik dönemde yaşayan insanların kemirgenlerden faydalandığının ilk kanıtı olduğu belirtiliyor. Anadolu Ajansı’nın haberine göre, sonuçları Royal Society Open Science dergisinde yayımlanan araştırma, günümüzden beş bin y...

Devamını Oku
Akşam yemeği temize çıktı! İşte herkesin doğru sandığı yanlış...

Akşam yemeği temize çıktı! İşte herkesin doğru sandığı yanlış...424

Londra’daki King’s College araştırmacıları çocuklar üzerinde yaptıkları dört yıllık araştırma sonunda, akşam sekizden sonra yemek yemekle kilo fazlalığı arasında anlamlı bir ilişki olmadığını buldular. Obezite ve Metabolik Cerrah Prof. Dr. Halil Coşkun, bu önemli araştırmanın detayları hakkında şu bilgileri verdi: “Araştırma kapsamında 4-10 yaş arası 768 çocuk v...

Devamını Oku