Ana Sayfa

Tarifler

İncecik hamur ve çikolata… İşte İzmir Bomba Tatlısı tarifi!

İncecik hamur ve çikolata… İşte İzmir Bomba Tatlısı tarifi!1033

Özellikle çikolatalı tatlıları sevenlerin hayranı olacakları İzmir Bomba Tatlısı son dönemlerde sık sık sosyal medyada ve İzmir'deki pastanelerde gündeme gelen bir lezzet. İzmir Bomba Tatlısı tarifi sayesinde basit malzemelerle bu tatlıyı evinizde de yapabilirsiniz. İşte İzmir Bomba Tatlısı tarifi... Yoğun çikolata lezzeti sebebiyle bir yiyenin bir daha vazgeçemediği İzmir Bomba T...

Devamını Oku
İzmir efsanesi boyoz nasıl yapılır? İşte İzmir boyozu tarifi ve malzemeleri…

İzmir efsanesi boyoz nasıl yapılır? İşte İzmir boyozu tarifi ve malzemeleri…1838

İzmir'in vazgeçilmezi haline gelen boyoz incecik yufkaların bir araya gelmesi ile meydana gelen hamur işidir. Yaklaşık 600 yıllık tarihi olan boyoz tarifini ve malzemelerini haberimizde bulabilirsiniz. Ülkemize yerleşen Sefaradlar tarafından Anadolu ve özellikle İzmir mutfağına katılmış boyoz nasıl yapılır? İşte cevabı.... Boyoz, İspanyolca yazılışıyla bollos, ‘küçük somun&r...

Devamını Oku
Mutlu bayramın tarifleri

Mutlu bayramın tarifleri3259

Barış Manço’nun ‘Bugün Bayram’ şarkısı hepimizi coşturan bir heyecana sahiptir. Aslen sözleri hüzünle örülüdür… “İçimde öyle bir sızı var ki yalnız sen anlarsın…” Evet, en tepeden en alta hepimizin içinde bir sızı var. 15 Temmuz, Suriye, Güneydoğu derken mütemadi bir hüzün ama bir taraftan da inadına...

Devamını Oku
Ramazan’a özel hafif ve doyurucu 5 yöresel çorba tarifi

Ramazan’a özel hafif ve doyurucu 5 yöresel çorba tarifi3399

Yaz sıcaklarına denk gelen Ramazan ayında hafif ve doyurucu beslenmek sağlık açısından oldukça önemli.  Un, yoğurt, süt ve kuru bakliyatlarla zenginleştirilmiş çorbalarla bir öğünü doyurucu olarak geçirmek mümkün. Eriş Un, sıcak havada canı ağır yemek yemek istemeyen ve ne pişirsem diye düşünenler için Türkiye’nin çeşitli b...

Devamını Oku
Ramazanda Şekere Elveda Deyip Ağzınızın Tadını Hurma İle Dengeleyeceğiniz 11 Tatlı Tarifi

Ramazanda Şekere Elveda Deyip Ağzınızın Tadını Hurma İle Dengeleyeceğiniz 11 Tatlı Tarifi3702

Bu ayın yıldızı hurma olunca, en tatlı tarifler hurmayla olur dedik, sizin için birbirinden lezzetli tarifleri derledik.  Afiyet olsun ! 1. Hurma Snickers Az malzemeli pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsan tam yerindesin! Hurma Fıstık Ezmesi Yer Fıstığı Bitter Çikolata Hurmaların çekirdeklerini çıkartın. İçler...

Devamını Oku
Ustasından iyi baklavanın püf noktaları

Ustasından iyi baklavanın püf noktaları3483

Baklava ustası Nadir Güllü, Ramazan’da sofraları süsleyecek olan baklavanın tarifini verdi. Sağlık konusuna da dikkat çeken Güllü, kaliteli baklava ile merdiven altı üretimi baklavaları ayıran özellikleri de açıkladı. Karaköy Güllüoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Nadir Güllü, yaklaşan Ramazan ayı öncesinde sofraların vazgeçilmezi baklava...

Devamını Oku
VİDEO !!! KAREKTERSİZ ERKEK KEKİ TARİFİ :))

VİDEO !!! KAREKTERSİZ ERKEK KEKİ TARİFİ :))3517

Komik bir reçeteyi paylaşıyoruz... ...

Devamını Oku
Diyabetlilere özel un üretildi!

Diyabetlilere özel un üretildi!2561

Üretilen un kan şekerini yüzde 40 daha az yükseltirken, yüzde 30 lif oranına sahip. Konya Yıldızı Un Fabrikası Genel Müdürü İbrahim Güzel, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, “Beyaz ekmeğin unu, ürettiğimiz una göre yüzde 65 daha fazla kan şekerini yükseltiyor. Beyaz ekmeğin glisemik indeksi 100, tam buğday ve kepekli ekmeğin glisemik indeksi 98 iken, bizi...

Devamını Oku
Geçen yıl mutluluğu tatlıda bulduk!

Geçen yıl mutluluğu tatlıda bulduk!1695

Yemeksepeti ekibi, Türkiye İstatistik Enstitüsü'nün 'mutluluk' araştırmasının ardından kendi verilerini incelemiş. Vardıkları sonuca göre mutluluğumuzun kaynağı tatlı. Saat 17.00'den sonra tatlı krizine giriyormuşuz... Türkiye İstatistik Enstitüsü, geçtiğimiz günlerde 2015 Yaşam Memnuniyeti Araştırması’nı açıkladı. Sonuçlara gör...

Devamını Oku
Eskişehir Aşçılar Derneği ve Tepebaşı Belediyesinin ortak yürüttüğü proje olarak

Eskişehir Aşçılar Derneği ve Tepebaşı Belediyesinin ortak yürüttüğü proje olarak "aşçı çırağı"eğitimleri tamamlandı743

Eskişehir Aşçılar Derneği ve Tepebaşı belediyesinin ortak yürüttüğü proje olarak "aşçı çırağı"eğitimleri tamamlandı. Eğitime katılan ve üstün başarı gösteren down sendromlu kardeşlerimiz sertifikalarını Tepebaşı belediye başkanı Sn. Ahmet Ataç'ın elinden aldılar. Emeği geçen herkese sonsuz teşekkürler... Eskişehir Aşç...

Devamını Oku
Sosyetik Köfte Ekmek franchise vermeye başladı

Sosyetik Köfte Ekmek franchise vermeye başladı671

“Yeni Nesil Köfte Restoranı” sloganıyla yola çıkan ve Türkiye’de 20 çeşit köfteyi bulabileceğiniz tek adres olan Sosyetik Köfte Ekmek, franchise vermeye başladı. Kadıköy’ün en güzel caddelerinden birine konumlanan ve 20 çeşit köfte ile rakiplerinden sıyrılan Sosyetik Köfte Ekmek aynı zamanda Uluslararası Franchising Derneği (UFRAD) ve Turizm Re...

Devamını Oku
TAŞPAKON ve TUYİBDER İŞBİRLİĞİ

TAŞPAKON ve TUYİBDER İŞBİRLİĞİ780

TAŞPAKON ve TUYİBDER İŞBİRLİĞİ Mutfak ve stewarding ayrılmaz iki bütündür. Aşçılar ve stewardlar aynı ortamda, mutfak alanı içinde görev yapan iki farklı üniforma içinde aslında bir ekiptir. Temizlik, tertip, hijyen ekipman organizasyonu v.b. olmadan öncesinde hazırlık yapmak ve pişirmek mümkün değildir. O sebeple Steward Şefinin ve ekibinin iş düzeninde aş...

Devamını Oku