Lokmahane ye Büyük Gastronomi Ödülü
Gastronomik derecelendirme sistemi YEDY Lokmahane'yi ödüllendirdi.
Ülkemizin en önemli kültür yapılarından biri olan tarihi Ä°stanbul Emek Sineması’nda düzenlenen tören ile yıldızlı iÅŸletmelere yıldızları takdim edilirken, yükselen 10 Lezzet Noktası arasında Lokmahane de yer aldı.
Konya’da ekÅŸi mayalı etliekmeÄŸi ve hakiki furun kebabının yanı sıra garnitürleriyle de büyük ses getiren Lokmahane’nin ödülünü restoranın kurucularından Harun Dönmez ve Hasan Göncü aldı.
Konya'nın geleneksel yemeklerini sunma konusundaki hassasiyetlerinin böylesi önemli bir ödüle layık görülmesinden büyük mutluluk duyduklarını dile getiren Dönmez, “Bu baÅŸarı mesleki anlamda bizi çok sevindirdi. Aldığımız bu ödül ayrıca geleneksel yemeklerimizin dikkat çektiÄŸini de göstermektedir. Konya adına bu tanıtımı yapmanın onurunu yaşıyoruz” dedi.
YEDY NEDÄ°R?
Türkiye’nin ilk ve tarafsız derecelendirme sistemi YEDY, ülkemizin 7 bölgesindeki lezzet noktalarını bizzat yerinde görerek tespit ediyor. Ödülü veren YEDY Organizasyonu, gastronomi konusunda derin bilgisi, merakı ve tecrübesi olan her bölgeden 5 olmak üzere toplam 30 ve Ä°stanbul’dan 40 olmak üzere Türkiye genelinde 100’den fazla gizli müfettiÅŸe sahip. Tamamı titizlikle seçilmiÅŸ müfettiÅŸler büyük gizlilik içinde sıradan bir müÅŸteri gibi restorana gidiyor, mönüyü inceliyor, masa örtülerinden kaşık-çatala, ambiyanstan müziÄŸe kadar restoranı tepeden tırnaÄŸa mercek altına alıyor. 4 yıl önce kurulan YEDY, 4 ayrı kategoride iÅŸletmeleri derecelendiriliyor ve mutfak meraklıları için en doÄŸru adresi veriyor. KuruluÅŸ, her yıl derecelendirdiÄŸi iÅŸletmeleri de bir kitapta toplayarak ilgilileri için kitapçılarda satışa sunuyor.