5. Uluslararası Adana Lezzet Festivali 285 Bin Kişiyi Ağırladı

Tweetle

16 Ekim 21:36 2021

CoÄŸrafya Lezzettir temasıyla bu yıl 5. Kez gerçekleÅŸen Uluslararası Adana Lezzet Festivali 3 gün boyunca 285 bin ziyaretçiyi ağırladı. 51 konuÅŸmacı ve 23 ÅŸefin katıldığı konferans ve lezzet sahneleriyle ziyaretçilerine keyifli anlar yaÅŸatan festivalde, 100’den fazla marka ürünleriyle yer aldı. 11 bin yatak kapasitesine sahip Adana’da tüm otellerin dolduÄŸu festival döneminde, Tarsus ve Mersin gibi çevre il ve ilçelerdeki turistik tesislerin de doluluk oranlarında artış yaÅŸandı. Adana gastronomi kültürünün tanıtımına büyük katkı saÄŸlayan festival, 3 gün boyunca ÅŸehrin ekonomisine 150 milyon TL’lik katkı saÄŸladı. 

8-10 Ekim tarihleri arasında Adana ValiliÄŸi’nin ev sahipliÄŸinde Adana Merkez Park’ta “CoÄŸrafya Lezzettir” temasıyla gerçekleÅŸen 5. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, Adana halkının yanı sıra Türkiye’nin dört bir yanından 285 bin kiÅŸiyi ağırladı. 51 konuÅŸmacının yer aldığı festivalin Lezzet Sahnesi’nde ise 23 yerel, ulusal ve uluslararası ÅŸef, özel sahne sunumları ile Adana mutfağının lezzetlerini kendilerine has tarifleri ile yorumladı. Festivalde Adana’nın 100’den fazla yerel markası yöresel lezzetlerini ziyaretçilerle buluÅŸturdu. 

Şehrin ekonomisine 150 Milyon TL katkı sağladı

Turistlerin gecelik harcama tutarının 61 dolar olduÄŸu 2020 verilerine göre bu oran Adana’da festival döneminde kiÅŸi başı yüzde 200 artış saÄŸladı. 11 bin yatak kapasiteli Adana’da otellerin tamamının dolduÄŸu festival döneminde Tarsus ve Mersin’de de doluluk oranlarında ciddi artış yaÅŸandı. Adana’ya ÅŸehir dışından gelenlerin konaklama, yeme, içme ve alışveriÅŸ gibi aktivitelerle iki günde yaklaşık 1.100 TL harcama yaptığı, toplamda festival döneminde turist harcamasının 110.000.000 TL civarında Adana ekonomisine katkı saÄŸladığı deÄŸerlendirildi. Adana’nın ikonik lezzeti Adana Kebap baÅŸta olmak üzere ÅŸehrin mutfağına ait lezzetlerin sunulduÄŸu festivalde 35.000 kg et tüketildiÄŸi düÅŸünüldüÄŸünde festivalin kent ekonomisine katkısı yaklaşık 150.000.000 TL’lik oldu. 

21 genç ÅŸef ustalık sertifikalarını aldı 

Festivalin bu yılki ilklerinde genç ÅŸeflerin Adana kebabı ustalık eÄŸitimi de yer alıyordu. Türkiye genelinde gastronomi ve mutfak sanatları fakültelerinde öÄŸrenim gören 21 öÄŸrenci katıldığı eÄŸitimlerle tescilli Adana kebap ustası sertifikalarının sahibi oldu. Adana Ticaret Odası iÅŸ birliÄŸiyle düzenlenen eÄŸitimlerde sertifikalarını alan genç ÅŸefler Adana mutfak gönüllüsü olarak meslek hayatlarına devam edecek. 

Türkiye’nin ilk atıksız festivalinde 10 ton atık kaynağından dönüÅŸüme gönderildi

Festivalin bu yılki önemli gündem konularından biri olarak ele alınan sürdürülebilir gelecek kapsamında, tüm atıklar kaynağında ayrıştırılarak dönüÅŸüme gönderildi. Bu kapsamda toplanan 50 litre bitkisel yaÄŸ, 3 buçuk ton ambalaj atığı ve 10 ton evsel atık dönüÅŸüme gönderildi. Festivalde toplanan plastik kapaklar ise Türkiye Omurilik Felçlileri DerneÄŸi’nin (TOFD) Hayata Kapak Olsun kampanyasına destek oldu. Festivalde toplanan çiÄŸ sebze ve meyve atıkları ise Åžef ve Sosyal GiriÅŸimci Ebru Baybara Demir’in yürüttüÄŸü “YaÅŸamı Ä°yileÅŸtiriyoruz” projesinden alınan ilham ile komposta dönüÅŸtürülmek üzere Atıksız Åžehir Adana – Topraktan TopraÄŸa Biyobozunur Atık Projesi için kullanıldı.  Festivalde toplanan çiÄŸ sebze meyve atığıyla elde edilen kompost, tarım topraklarının iyileÅŸtirilmesi için çiftçilere ücretsiz verilmek üzere kullanılacak.