8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali tanıtımı yapıldı

8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali tanıtımı yapıldı
13 Ekim 21:32 2024

Adana ValiliÄŸi himayesinde adana BüyükÅŸehir Belediyesi, dört merkez ilçe belediyesi ve oda baÅŸkanlarının katkılarıyla düzenlenen 8. uluslararası Adana Lezzet Festivali'nin içeriÄŸi Feriye'de gerçekleÅŸen basın toplantısı ile tanıtıldı.

 

Toplantıya Adana Valisi Yavuz Selim KöÅŸger, Adana Belediye BaÅŸkanı Zeydan Karalar, ünlü ÅŸefler Somer SivrioÄŸlu, Danilo Zanna ve Mehmet Yalçınkaya katıldı. Bu yılın festival teması ‘'Kökleriyle Adana'' olarak belirlendi.

 

Adana ValiliÄŸin ev sahipliÄŸinde BüyükÅŸehir Belediyesi ile ilçe belediyeleri, odalar ve sivil toplum kuruluÅŸunun katkılarıyla, festival yürütme kurulunun koordinasyonuyla gerçekleÅŸen festivalde paneller, workshoplar, gastro ÅŸovlar, genç ÅŸeflerin yarışması ve tüm sahne programı içeriklerini oluÅŸturan Gökmen Sözen'de toplantıda bir sunum yaparak bizleri festivalde nelerin beklediÄŸi konusunda bilgilendirdi.

 

Sözen, “Adana Lezzet festivali Türkiye'nin en önemli gastronomi etkinliklerinden biridir. Her yıl farklı temasıyla Türkiye ekonomisine özellikle Çukurova'ya ve Akdeniz'e büyük katkılarda bulunur” dedi.

 

Düzenlenen basın toplantısında konuÅŸma yapan Adana Valisi Yavuz Selim KöÅŸger, basın mensuplarını ve misafirleri selamlayarak konuÅŸmasına baÅŸladı. Vali KöÅŸger, ‘'Adana, yalnızca eÅŸsiz yemekleriyle deÄŸil, aynı zamanda mutfak kültürünün ardındaki hikayelerle de tanınan bir ÅŸehirdir. Yüzyıllardır bu topraklarda ÅŸekillenen yemek kültürümüz, Adana halkının hoÅŸgörüsünü, çalışkanlığını ve yaÅŸam enerjisini yansıtır. MisafirperverliÄŸimiz, sofralarımızda buluÅŸan lezzetlerle hayat bulur. BulunduÄŸu coÄŸrafi konum, 10 bin yıl öncesine dayanan geçmiÅŸi ile kadim bir kültürün varisi olan Adana'mız, kendine has lezzet sentezini bugün de zenginleÅŸtirmeye devam ederek geçmiÅŸ ile bugünü bünyesinde harmanlamayı baÅŸarabilmiÅŸtir. Ä°ÅŸte bizler de tam bu yüzden Adana'mızın derin, tarihi ve köklü mutfağını tüm dünyaya tanıtmak ve “geçmiÅŸin birikimiyle bugünümüzü inÅŸa ederken, geleceÄŸe doÄŸru saÄŸlam adımlarla ilerleme” gayemizi bir kez daha vurgulamak amacıyla bu yıl sekizincisini düzenleyeceÄŸimiz Lezzet Festivali'mizin temasını “Kökleriyle Adana” olarak belirledik'' dedi.

 

“Her yıl sesimiz daha da yükseliyor”

 

Vali KöÅŸger, misafirlerin bir taraftan Adana mutfağının sahip olduÄŸu, kökleri Çukurova'nın verimli topraklarına dayanan eÅŸsiz lezzetleri tadarken diÄŸer taraftan yerli ve yabancı birçok ünlü ÅŸefin gastro ÅŸovlarıyla unutulmaz anlara ÅŸahitlik edeceklerini ifade etti.
Festivalin her yıl bir önceki yıldan çok daha fazla ses getirmesi için gayret gösterdiklerini söyleyen Vali KöÅŸger, Adana mutfağının tanıtımının yanı sıra bu leziz mutfağı gelecek nesillere taşımayı ve Adana'nın gastronomi turizminin vazgeçilmez duraklarından biri olmasını amaçladıklarını belirtti.

 

Vali KöÅŸger, festival hakkında bilgi vermeye ÅŸöyle devam etti:

 

‘'Geçen yıl 923 bin ziyaretçiyi ağırladığımız Uluslararası Adana Lezzet Festivalimizde 1,5 milyon ziyaretçiyi ağırlamayı bekliyor ve bunun heyecanını yaşıyoruz. Festivalimizin 4 gün gibi kısa bir süre içerisinde ilimiz ekonomisine yaklaşık 3 milyar TL'lik katkı saÄŸlayacağını düÅŸünüyoruz. Festivalimizin önemli bir baÅŸka amacı da Adana mutfağını sürdürülebilirlik ilkeleri çerçevesinde tanıtmak ve yaygınlaÅŸtırmaktır. Bu noktada; Adana'nın yerel ürünleri, doÄŸal tarım yöntemleri ve geleneksel tariflerini, çevre dostu bir anlayışla geleceÄŸe aktarmayı aynı zamanda doÄŸaya saygıyı ve sürdürülebilir yaÅŸamı teÅŸvik etmeyi planlıyoruz. Tüm bunlara ek olarak dünyada yaÅŸanan iklim deÄŸiÅŸikliÄŸine, su ve enerji kaynaklarındaki daralmaya, tarım, toprak ve saÄŸlıklı gıda eriÅŸimine dikkat çekmek amacıyla Social Gastronomy Movement (Sosyal Gastronomi Hareketi) ve Ebru Baybara Demir iÅŸ birliÄŸi ile dünyanın farklı ülkelerinden Adana'ya gelecek uzmanların katılacağı, bir zirve düzenliyoruz. Uluslararası Tarım Zirvesi'nde, Çukurova- ‘'Toprağın Lezzeti'' ana temasıyla düzenlenecek panellerde çiftçilerimize, gastronomi profesyonellerine ve giriÅŸimcilerine yol gösterecek paylaşımlarda bulunulacağını memnuniyetle ifade etmek isterim. Sosyal Gastronomi Hareketi ile yapılacak iÅŸ birliÄŸi ile festivalimiz aynı zamanda “Universal Plate” etkinliÄŸinin de bir parçası olacaktır. Ayrıca BirlemiÅŸ Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün (FAO) açlığın son bulması ve herkesin kaliteli gıdaya eriÅŸerek saÄŸlıklı beslenmenin saÄŸlanmasına dikkat çekmek amacıyla belirlediÄŸi 16 Ekim Dünya Gıda Günü kapsamında gerçekleÅŸtirilecek “Universal Plate” etkinliÄŸinde, ÅŸeflerimiz ihtiyaç sahibi vatandaÅŸlarımız için yemekler piÅŸirip bunların dağıtımını gerçekleÅŸtireceklerdir.
Kökleriyle geçmiÅŸe baÄŸlı olduÄŸu kadar, geleceÄŸe dönük vizyonuyla da büyüyen Adana'mızda sizlerin de katkılarıyla daha geniÅŸ kitlelere ulaÅŸan bir Lezzet Festivali düzenleyeceÄŸimize yürekten inanıyorum. Bu vesileyle, emeÄŸi geçen tüm ekip arkadaÅŸlarımıza ve sponsorlarımıza teÅŸekkürlerimi sunuyor, tüm katılımcıları ve gastronomi tutkunlarını 17-18-19-20 Ekim günlerinde Adana'nın lezzet dolu dünyasını keÅŸfetmeye davet ediyorum.''

 

“Adana'ya gelin ciÄŸerimizi yiyin”

 

Validen sonra söz alan Adana BüyükÅŸehir Belediye BaÅŸkanı Zeydan Karalar konuÅŸmasına, Adana'da, Çukurova Üniversitesi ile birlikte bir Tarım Akademisi kuracaklarını müjdeleyerek baÅŸladı. BaÅŸkan Zeydan Karalar ÅŸöyle devam etti:

 

“Bu yıl festivalimizin teması Kökleriyle Adana. Adana'mız dünyanın en eski yerleÅŸimlerinden biri. EÅŸsiz güzelliklere sahip; denizi, içinden geçen iki nehri, tarihi, doÄŸası, iklimi endemik bitkileri, kültürü, tarımsal bereketi ve oluÅŸturucu insan kaynağı ile dünyanın en önemli ÅŸehirlerinden biri olmalı. O nedenle ‘'Kökleriyle Adana'' teması Adana'yı çok iyi ifade ediyor.

 

Bizim de Adana'mızın özelliklerini, güzelliklerini tanıtmaya yönelik yaptığımız her çalışma kentimizi dünya markası yapma çabasından kaynaklanıyor. Adana'mızın geçmiÅŸten bu yana kendine has özelliklerinin hepsini, özünden koparmadan, yerelden evrensele taşımaya kararlıyız. Sayın Valimizin öncülüÄŸünde yaptığımız Lezzet Festivali baÅŸta olmak üzere, Altın Koza Film Festivali, Portakal ÇiçeÄŸi Karnavalı ve diÄŸer festivaller Adana kent kültürünün bir parçası oldu. Hemen yakın zamanda yapılan Teknofest kentimize bir baÅŸka zenginlik kattı.
Bu çalışmalar Adana'mızı; sanayi, ticaret ve tarım kenti olmasının yanında bir turizm kenti haline getirme çabamızdır.

 

Tarihte 16 kavmin yaÅŸadığı kentimiz, tarihini lezzete evirmiÅŸ, nefis lezzetler diyarıdır. Elbette ülkemizin her köÅŸesi çok önemli ve farklı güzel lezzetlere sahip ama Adana baÅŸka. Verimli ovası ile besinlerin saÄŸlıklı ve taze biçimde tarladan mutfaÄŸa taşınması çok önemli. Adana mutfağı denince ilk akla gelen baskın lezzet Adana Kebabı olsa da Adana kebaptan ibaret deÄŸil. 400'ü aÅŸkın önemli lezzetin diyarıdır Adana. Enfes lezzetler sizleri bekliyor. Adana'ya gelin, katıksız lezzetler diyarında enfes lezzetleri tadın. ‘Adana'ya gelin ciÄŸerimi yiyin' diyoruz.''

 

17-18-19-20 Ekim tarihlerinde sürecek festival Adana Merkez Park'ta yapılacak.

  Etiketler


Emoji Ä°le DeÄŸerlendir

0 Mutfak Haber Emoji İnanılmaz

İnanılmaz

0 Mutfak Haber Emoji MuhteÅŸem

MuhteÅŸem

0 Mutfak Haber Emoji BeÄŸendim

BeÄŸendim

0 Mutfak Haber Emoji BeÄŸenmedim

BeÄŸenmedim

0 Mutfak Haber Emoji Üzüldüm

Üzüldüm


Yorumlar