chef İçin Arama Sonuçları
ORDU'DA 'YÖRESEL ÜRÜNLER, GASTRONOMİ VE KOOPERATİFÇİLİK' ÇALIŞTAYI45
BAHÇEŞEHİR Üniversitesi (BAU) ve Birleşmiş Milletler Tarım ve Gıda Örgütü (FAO), iş birliğinde 'Yöresel Ürünler, Gastronomi ve Kooperatifçilik' temasıyla Ordu'da çalıştay düzenledi. Bahçeşehir Üniversitesi (BAU) ve Birleşmiş Milletler Tarım ve Gıda Örgütü (FAO), işbirliğinde Ordu...
Devamını Oku
Michelin Rehberi, Noma’ya üçüncü Michelin yıldızını verdi54
Michelin Rehberi, dün İskandinav ülkelerine ait restoranlara Michelin yıldızlarını teslim etti. Danimarka’nın başkenti Kopenhag’da bulunan ve şef René Redzepi’nin işlettiği Noma, üçüncü Michelin yıldızını kazandı. Michelin rehberinin İskandinav ülkelerine ait olan 2021 baskısında, Noma için ‘yaratıcı ve karmaşık yemekler’ yaratıldığı ve &...
Devamını Oku
“Yeni Trend Beslenme Şekilleri”52
Panel: “Yeni Trend Beslenme Şekilleri” Sağlıklı yaşam, besin kaynaklarında sürdürülebilirlik, yemek deneyimini geliştirme ve mutfak kültürüne dair değerleri koruma gibi etkileri bulunan yeni trendler, gastronomi sisteminde de değişimleri beraberinde getiriyor. Son yıllarda büyük bir gelişim gösteren yemek kültürüyle birlikte insanlar artık mutfakta iyi olma...
Devamını Oku
Dünyaca ünlü şef Lorenzo di Gravio, sezon bitmeden bir kere daha yeni tatlarla D Maris Bay’de olacak53
Dünyaca ünlü şef Lorenzo di Gravio, sezon bitmeden bir kere daha yeni tatlarla D Maris Bay’de olacak Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende çatısı altında Roma’da hizmet veren Michelin Yıldızlı Assaje restoranının şefi Lorenzo di Gravio, 15-23 Eylül tarihlerinde yeniden D Maris Bay’de konuklarla buluşacak. Dünyaca ünlü şefin hazırladığı öğl...
Devamını Oku
81 İLİN BİNLERCE ÇEŞİT LEZZETİ BURADA!88
81 İLİN BİNLERCE ÇEŞİT LEZZETİ BURADA! Malatya’nın tadı damağınızda kalacak kağıt kebabı, Konya’nın dillere destan etli ekmeği, Erzurum’un meşhur cağ kebabı, Hatay’ın benzersiz mezeleri veya Ege’nin eşsiz zeytinyağları… Maslak’ın karma yaşam projesi 42 Maslak’ın içerisinde yer alan Türk Lezzet Müzesi, Türkiye’nin en meşhur l...
Devamını Oku
Harvard'ın Yeni Araştırması, Ceviz Tüketimi ile Beklenen Yaşam Süresi Arasındaki Bağlantıyı İnceliyor48
Harvard'ın Yeni Araştırması, Ceviz Tüketimi ile Beklenen Yaşam Süresi Arasındaki Bağlantıyı İnceliyor Araştırmanın bulguları, düzenli ceviz tüketimi ile daha uzun yaşam süresi ve daha düşük kalp damar hastalıklarından ölüm riski arasında bir bağlantı bulunduğunu gösteriyor FOLSOM, California, 27 Ağustos 2021 – Harvard T.H. Chan Halk Sağl...
Devamını Oku
TULUMBA TATLISININ EN RENKLİ, EN HAFİF HALİ; FRAMBUAZLI TULUMBA58
TULUMBA TATLISININ EN RENKLİ, EN HAFİF HALİ; FRAMBUAZLI TULUMBA Osmanlı Tulumbacısı - Ostu Gıda, Balkan kültüründen mutfağımıza giren tulumbayı geleneksel reçetesine sadık kalarak ve günümüz damak tadına hitap ederek üretiyor, kendi imzalarını taşıyan çeşitleriyle de soframıza konuk ediyor. Tulumbanın en renkli, en hafif hali "frambuazlı tulumba&qu...
Devamını Oku
Afyonkarahisar'da Gastronomi Konağı açıldı59
Afyonkarahisar'ın yöresel lezzetleri ile mutfak kültürünü tüm yönleriyle aktaracak olan Gastronomi Konağı, Vali Gökmen Çiçek'in katıldığı törenle açıldı. Afyonkarahisar'ın yöresel lezzetleri ile mutfak kültürünü tüm yönleriyle aktaracak olan Gastronomi Konağı, Vali Gökmen Çiçek'...
Devamını Oku
Afyon Turizm ve Lezzet Festivali için geri sayım başladı50
Afyonkarahisar'da Covid-19 pandemisi sonrası düzenlenecek en büyük etkinlik olan festival kapsamında, Türkiye'den ve dünyadan pek çok katılımcı ağırlanırken, Afyon'un yöresel lezzetleri de görücüye çıkacak. Türk gastronomisinde öncü bir şehir olmasının yanı sıra UNESCO Gastronomi Kentleri arasında girerek mutfağının zenginliğini tüm d&...
Devamını Oku
Alain Ducasse ‘%95 bitki bazlı’ restoran açıyor47
Üç Michelin yıldızlı restoran The Dorchester’ın arkasındaki ünlü şef Alain Ducasse, Paris’te yepyeni bir restoran açtı. Şef, et, deniz ürünleri ve süt ağırlıklı menülerinden farklı olarak, Paris’teki Sapid Restaurant’ta %95 oranında bitki bazlı yemek sunacak. Ducasse’ye göre, sebze ağırlıklı bir restoran açma hamlesi, sürdür&...
Devamını Oku