federasyon İçin Arama Sonuçları
Mutfakhaber Özel Ropörtaj : Şef Ahmet DEDE İle Bilinmeyen Sorular &Cevaplar2868
-Kendinizi kısaca tanıtır mısınız?AÅŸçılık kariyeriniz nasıl baÅŸladı? Ahmet dede 34 yasındayım.Ankara’da doÄŸdum büyüdüm.2009 Ä°rlanda’ya gittim,Profesyonel olarak aÅŸçılığa 2010 yılında baÅŸladım.Türkiye’de annemle evde cok yemek piÅŸirmiÅŸliÄŸim vardırJ 2012 yılına kadar Ä°rlanda’da çalıştım.Daha sonra Amsterdam’a gittim ve burda 2 yıl Michelin y...
Devamını Oku
ŞEF AHMET DEDE'NİN GENÇLERE MESAJI807
Türk ÅŸef Ahmet Dede, Ä°rlanda’nın güneyindeki Baltimore köyünde geçen yıl açtığı restoranıyla Michelin yıldızı aldı. Dede’nin çok da uzun sayılamayacak bir zaman dilimine sığdırılmış müthiÅŸ kariyer hikayesini kendisinden dinledik Elimde bir fotoÄŸraf. FotoÄŸraftaki ahÅŸap kapı güneÅŸ sarısına boyanmış. Üzerine de ...
Devamını Oku
GLUTENSİZ GIDA FORMÜLASYONUNDA GLUTEN YERİNE KARNIYARIK OTU İKAMESİNİN YERİ VE ÖNEMİ934
GLÜTENSÄ°Z GIDA FORMÜLASYONUNDA GLÜTEN YERÄ°NE KARNIYARIK OTU Ä°KAMESÄ°NÄ°N YERÄ° VE ÖNEMÄ° Bu yazı, Karnıyarık Otu’nun (KO) glütensiz gıda formülasyonunda ki yeri ve önemini ifade eden, glütensiz un karışımlarına ilave edilmesini ele alan literatür taraması sonucu ortaya konulan kaynak bulgular içermektedir. Bundan 4 sene önce Karnıyarık Otu ile tanışmış ve...
Devamını Oku
Kütahya Porselen gastronomiye giriyor455
NG Grup ÅŸirketlerinden Kütahya Porselen’in 50. Yıl kutlaması ve NG Kütahya Seramik’in her yıl iÅŸ ortaklarıyla buluÅŸtuÄŸu ‘‘Yükselen DeÄŸerler Ödül Töreni’’, NG Sapanca Enjoy Otel’de online baÄŸlantı ile gerçekleÅŸti. NG Kurucu BaÅŸkanı Nafi Güral, “Kütahya Porselen 1971’de çok zor ÅŸartlar altında kuruldu. Ancak yıllar i&cc...
Devamını Oku
Gıdadaki fahiş fiyat artışıyla ilgili yeni gelişme! Gıda Komitesi toplanıyor348
Gıda Komitesi, bu akÅŸam saat 20:00'de gıda fiyatlarındaki geliÅŸmeleri görüÅŸmek üzere Hazine ve Maliye Bakanlığının ev sahipliÄŸinde toplanacak Gıda Komitesi'nin bu ay yapacağı rutin toplantıda gıdada yaÅŸanan fiyat geliÅŸmeleri deÄŸerlendirilecek. Komite son durumu görüÅŸmek üzere bir araya gelecek. Toplantıya Hazine ve Maliye Bakanı Lütfi Elvan ev sahipliÄŸi yapacak. Toplantıya E...
Devamını Oku
Dünyanın en güvenli şehirleri belli oldu: Türkiye'den hangi şehirler var?357
Euronews'te yer alan habere göre, Numbeo'nun suç oranlarına dayalı olarak yıllık hazırladığı en güvenli ÅŸehir raporunda ikinci sırada Katar'ın baÅŸkenti Doha var. Ä°lk 10'da BirleÅŸik Arap Emirlikleri'nin üç ÅŸehrinin yer aldığı raporda, Abu Dabi, 100 üzerinden 88,46 güvenlik endeksi puanıyla üst üste beÅŸinci kez birinci oldu. 431 ÅŸehrin yer aldığı list...
Devamını Oku
30 Ocak Kruvasan Günü’nde Kahve Dünyası Sofranıza Konuk Oluyor464
30 Ocak Kruvasan Günü’nde Kahve Dünyası Sofranıza Konuk Oluyor Åžeklini Osmanlı sancağındaki hilalden, tarifini Viyanalılardan alan, Fransızların ise meÅŸhur ettiÄŸi kruvasan bugün tüm dünyanın tanıdığı ve sevdiÄŸi bir lezzet… Ä°ÅŸte bu yüzden 30 Ocak, dünyanın pek çok ülkesinde Kruvasan Günü olarak kutlanıyor. Fırından çıkar çÄ...
Devamını Oku
Sofralar yeni cheddar lezzetleriyle zenginleÅŸiyor611
Président ürün ailesine yeni üyeler katıldı Sofralar yeni cheddar lezzetleriyle zenginleÅŸiyor Avrupa'nın 1 numaralı peynir markası Président'ın Türkiye'deki ürün ailesi büyüyor. Tüketicilere önce gouda, cheddar, kaÅŸar peynir çeÅŸitleri ve krema ürününü sunan Président ÅŸimdi de cheddarlı krem peynir, che...
Devamını Oku
Şarabın yanında ne yenir? Hangi şarapla hangi yemek tercih edilir?191518
Kırmızı, beyaz ve pembe renkleri ile görmeye alıştığımız ÅŸarap, meyvelerle hazırlanan çeÅŸitleriyle de sofralarda yer alır. Farklı tatlar denemek isteyenler için meyve aromalarıyla tatlandırılan ÅŸarabın yanında neler yenir? Ä°ÅŸte kusursuz bir sofrayla bütünleÅŸtiÄŸinde keyifli anıların da parçası olan ÅŸarabın yanında yapılacak yemekler... Kutlamalarda, özel günlerde bazen...
Devamını Oku
Gaziantep'in lezzetleri internet üzerinden tüm Türkiye'ye ulaşıyor413
Gaziantep BüyükÅŸehir Belediyesi tarafından kurulan Gaziantep’in yöresel tatları ve mutfağının örneklerinin hazırlandığı Zahire Evi, internet üzerinden yöresel yemeklerin satışına baÅŸladı. Gastronomi dalında 2015 yılında UNESCO fark oluÅŸturan Åžehirler Ağına giren Gaziantep Mutfağı’nın unutulmaya yüz tutmuÅŸ tatlarını yeniden tanıtmak ve üretmek amacıyla Gazian...
Devamını Oku