Ana Sayfa

gastronomi İçin Arama Sonuçları

İstanbul’un En İyi 3 İtalyan Şefi Marcello’da

İstanbul’un En İyi 3 İtalyan Şefi Marcello’da34

“İstanbul’un gözde semti Nişantaşı’nda konumlanan Marcello, İtalyan misafirperverliğini en saf halinde sunmak için heyecanla bir etkinliğe hazırlanıyor. “Marcello & Friends” etkinliği kapsamında, 22 Mayıs Çarşamba akşamı, İstanbul’un gastronomi dünyasının üç önemli ismi bir araya gelecek. Shangri-La Bosphorus Istanbul’un deneyimli Executive...

Devamını Oku
ADÜ’de Gastronomi Festivali ilgi gördü

ADÜ’de Gastronomi Festivali ilgi gördü82

15 Temmuz Şehitler Meydanı’nda 13-14 Mayıs tarihlerinde yapılan festivalinde yer alan ADÜ Turizm Fakültesi, Ziraat Fakültesi, Diş Hekimliği Fakültesi ve Didim Meslek Yüksekokulu gerçekleştirdiği workshoplarda, yerel lezzetlerin yanı sıra Dünya mutfağından da seçme ikramlıklara yer verildi. Kurulan stantlarda, Turizm Fakültesi ve Didim Meslek Yüksekokulu öğrencileri tar...

Devamını Oku
Bolulu Ünlü Şef Acı Gerçeği İşte Böyle Açıkladı

Şef Mehmet Yalçınkaya : Gerçeği İşte Böyle Açıkladı77

İstanbul Gelişim Üniversitesi tarafından düzenlenen Gastronomi Şenliği’nde üniversite öğrencileriyle bir araya gelen ve deneyimlerini onlarla paylaşan ünlü Bolulu Şef Mehmet Yalçınkaya, gastronomi sektöründe büyük bir eleman açığı olduğunu belirtti. Kaliteli yetişen mezunlara ihtiyaç duyduklarını belirten Şef Yalçınkaya, “Üniversiteler...

Devamını Oku
Chayote Şef Restoran şef Soenil Bahadoer imzasıyla açıldı

Chayote Şef Restoran şef Soenil Bahadoer imzasıyla açıldı92

Nirvana Hotels, Michelin Yıldızlı dünyaca ünlü şefleri Antalya’daki gastronomi tutkunlarıyla buluşturmaya başladı. Bu büyük serüven, Michelin Yıldızlı Şef Soenil Bahadoer De Lindehof öncülüğünde 28 Nisan’da Nirvana Cosmopolitan'ın yeni incisi Chayote Şef Restoran’da hayata geçti. Antalya’nın en nezih mekanlarından biri olmaya hazırlanan&nbs...

Devamını Oku
Türkiye’nin ilk Michelin yıldızlı kadın şefi Zeynep Pınar Taşdemir’in restoranı Araka, bu yaz çok sevdiği Bozburun’daki Sabrinas Haus’ta misafirlerini ağırlayacak.

Türkiye’nin ilk Michelin yıldızlı kadın şefi Zeynep Pınar Taşdemir’in restoranı Araka, bu yaz çok sevdiği Bozburun’daki Sabrinas Haus’ta misafirlerini ağırlayacak.58

Türkiye’nin ilk Michelin yıldızlı kadın şefi Zeynep Pınar Taşdemir’in restoranı Araka, bu yaz çok sevdiği Bozburun’daki Sabrinas Haus’ta misafirlerini ağırlayacak. Şef Zeynep Pınar Taşdemir’in, iki yıl üst üste Michelin yıldızı ile ödüllendirilen restoranı Araka, bu kez Ege’nin büyüleyici beldesi Bozburun’un en özel yerinde, denizin kıy...

Devamını Oku
7 ÜNLÜ ŞEF İLE SHANG BRUNCH’DA BENZERSİZ BİR DENEYİM SİZLERİ BEKLİYOR! 

7 ÜNLÜ ŞEF İLE SHANG BRUNCH’DA BENZERSİZ BİR DENEYİM SİZLERİ BEKLİYOR! 118

  7 ÜNLÜ ŞEF İLE SHANG BRUNCH’DA BENZERSİZ BİR DENEYİM SİZLERİ BEKLİYOR!  Anneler Günü’nde Türk ve dünya mutfağından 7 Executive Şef’in imza lezzetlerini deneyimleme fırsatı yakalayacağınız IST TOO’da gerçekleşecek Shang Brunch, sizleri sır...

Devamını Oku
Doğanın ve tatların sürdürülebilir buluşması

Doğanın ve tatların sürdürülebilir buluşması58

Türkiye’nin her yerinden gastronomi ve doğa meraklısı misafirleri ağırlayan Casa Lavanda, yeme–içme kültürünün ve sürdürülebilirlik bilincinin en güzel örneğini sergiliyor. Şef Emre Şen’in yönetimindeki mutfağında kendi bostanlarında yetişen ürünler kullanılıyor. Şile ormanlarıyla çevrelenmiş yemyeşil bir bahçe i&ccedi...

Devamını Oku
DÜNYA GASTRONOMİ DERNEĞİ BAŞKANI ERİK WOLF,  GASTROSHOW ETKİNLİĞİNDE YER ALACAK

DÜNYA GASTRONOMİ DERNEĞİ BAŞKANI ERİK WOLF, GASTROSHOW ETKİNLİĞİNDE YER ALACAK108

Dünya Gastronomi Derneği Başkanı Erik Wolf, 30-31 Mayıs tarihlerinde Gastronomi Turizm Derneği ve Turkuvaz Medya’nın İstanbul’da gerçekleştireceği Gastroshow kapsamında Türkiye’de konuşmacı olarak yer alacak. Gastronomi dünyasındaki önemli isimlerin başında yer alan Wolf, etkinlik dahilinde; gastronomi, mutfak sanatları ve Türk mutfak kültürünün önemini ele...

Devamını Oku
Mehmet Yalçınkaya

Mehmet Yalçınkaya:“Kocaeli gastronomi şehri olmayı hak ediyor”79

13. Kocaeli Kitap Fuarı’nda konuşan ekranların sevilen ismi Mehmet Şef, Kocaeli’nin gastronomi kenti olmayı hak ettiğini söyledi Bu yıl “Şehir ve Kitap” ana temasıyla kapılarını açan 13. Kocaeli Kitap Fuarı, Kocaeli Kongre Merkezi’nde birbirinden ünlü isimleri ağırlıyor. Bu kapsamda Kocaeli Kitap Fuarı’nda konuşan televizyonların fenomen jürisi Mehmet Yalç...

Devamını Oku
Şef Mehmet Yalçınkaya Denizden Restoran’ın Yeni Tadım Menüsünü Tanıttı

Şef Mehmet Yalçınkaya Denizden Restoran’ın Yeni Tadım Menüsünü Tanıttı129

Değişen dünya düzeninden etkilenen gastronomide, restoranların kimlikleri daha minimalist, sunum tabakları daha sade ve ürünün önüne çıkmayacak reçeteler ile daha farklı bir dönem başlıyor. Restoranlarda paylaşım tabakları ile fiyat fayda endeksi daha makul bütçeli menüler planlanırken, diğer yandan tadım menüleri de aşırı lüks ve atık içeren...

Devamını Oku