Ana Sayfa

gastronomi İçin Arama Sonuçları

Gastronominin devleri Boğaziçi Zirvesi nde

Gastronominin devleri Boğaziçi Zirvesi nde323

Bu yıl 10'uncu kez düzenlenen ve T.C. Cumhurbaşkanlığı himayelerinde yapılan Boğaziçi Zirvesi 27-29 Kasım tarihlerinde Çırağan Sarayı’nda gerçekleştiriliyor. 3 gün boyunca düzenlenecek 32 panelde çoğunluğu yabancı devlet adamları, akademisyenler, bürokratlar ve iş insanlarından oluşan 130'dan fazla konuşmacı yer alacak. Zirvede 28 Kasım Perşembe günü Ah...

Devamını Oku
Ünlü şef Gary Rhodes hayatını kaybetti!

Ünlü şef Gary Rhodes hayatını kaybetti!270

30 yılı aşkın süreyi aşan başarılı kariyeriyle dikkat şeken dünyaca ünlü şef, Masterchef'in yanı sıra Hell's Kitchen ve Rhodes Around Britain programlarıyla ekranlarda yer almıştı. Gary Rhodes'un ailesi üzücü haberi sosyal medyadan duyurdu. Açıklamada "Rhodes ailesi harika bir eş, baba ve kardeş olan Gary Rhodes'un vefatını üzüntüyle duyuruyor.&q...

Devamını Oku
Otellerini satan Şahenk, şimdi de restoranını kapattı

Otellerini satan Şahenk, şimdi de restoranını kapattı519

Bankalarla 23 Milyar Liralık yapılandırma masasına oturan Doğuş Grubu’nun Yönetim Kurulu Başkanı Ferit Şahenk, yurtdışındaki otel ve yat limanlarını birer birer satmasının ardından, bu kez restoranları kapatmaya başladı. Şahenk’in geçen yıl açtığı ABD’nin Boston kentindeki Nahita adlı restoranı 1 yıl dayanmadı ve kapısını kapattı. Türk mutfağının yanı sıra Japon ve...

Devamını Oku
Hüseyin Bölük-Gastronomi turizmi alternatif midir yoksa zorunluluk mu?

Hüseyin Bölük-Gastronomi turizmi alternatif midir yoksa zorunluluk mu?3198

2014 yılında 'Her şey dahil' sistemine ve bilinçsiz tüketime tepki olarak başlattığım ve Ocak 2016'da patentini aldığım ‘Yaşayan Mutfak’ akımını anlatmak için 19-21 Eylül tarihleri arasında Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi’nde gerçekleştirilen IV. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresindeydim. Ya...

Devamını Oku
625 dolara \'serpme\' kahvaltı: İşte Moskova\'daki en pahalı 5 yemek

625 dolara serpme kahvaltı: İşte Moskova daki en pahalı 5 yemek441

Belki Moskova, özellile 2014 kriz döneminde yaşanan büyük devalüasyon sonrası artık dünyanın en pahalı kentlerinden biri değil. Ama başkentte sayıları artan "süper zenginlere" hitap eden, fiyatları dudak uçuklatan mekan sayısı hiç de az değil. İşte Rus başkentinde yenebilecek, fatura geldiğinde sizi şaşkınlığa gark edecek, en pahalı 5 yemek. 1. Burlak kahvaltıs...

Devamını Oku
Chaine des Rotisseurs Antalya üyeleri Felicita Fine Dining Restaurant’ta bir araya geldi

Chaine des Rotisseurs Antalya üyeleri Felicita Fine Dining Restaurant ta bir araya geldi377

Gastronomi sanatı ve sunumunun gelişmesini amaçlayan Paris merkezli Chaine des Rotisseurs Derneği’nin Antalyalı üyeleri, kısa süre önce hizmete giren Felicita Fine Dining Restoran’ta düzenlenen gala yemeğinde bir araya geldi. Kusursuz bir ortamda gerçekleşen yemekte Moskova’nın en ünlü restoranı Puşkin’den transfer edilen mutfak şefi Ilia Lomakin tarafından hazırlana...

Devamını Oku
Chef s Arena Kanal D  de Başlıyor!...

Chef s Arena Kanal D de Başlıyor!...635

  Kanal D yeni ve farklı bir yemek programını yapmak için çalışmalara başladı. Birçok ülkede büyük beğeniyle karşılanan, ilk kez erkeklerin ve kadınların birbiriyle yarışacağı program Chef’s Arena, Türkiye de izleyici karşısına çıkmaya hazırlanıyor. Farklı bir konsepti gerçekleştirecek olan Chef’s Arena yarışmasının çekimleri, restora...

Devamını Oku
Sahte gıda üretene hapis cezası geliyor

Sahte gıda üretene hapis cezası geliyor472

Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, sahte gıdalarla ilgili en kısa zamanda Meclis'e bir yasa tasarısı getirmeyi düşündüklerini belirterek, "Cezaların artması için çalışıyoruz. Bana göre tekrar durumunda hapis cezası olmalı" dedi. Pakdemirli, İstanbul barajlarındaki doluluk oranlarıyla ilgili, "Korkmasınlar 3.5-4 aylık suyumuz var. Hiç yağmur yağmasa bile. Yine de...

Devamını Oku
2020\'nin gıda trendleri

2020 nin gıda trendleri512

2020 yılında, hem gurmeler hem de veganlar, alkolsüz içeceklerden rejeneratif tarıma ve un çeşitlerine, farklı seçeneklerle iştahlarını mutlu edebilecek. Önümüzdeki yıl süpermarket raflarında ve restoranda karşınıza çıkabilecek gıda türleri işte bunlar:     Rejeneratif tarım Rejeneratif tarım, tipik olarak şu şekilde tanımlanıyor: bozulan topr...

Devamını Oku
500 yıllık Da Vinci dönemi mönüsü gün yüzüne çıktı

500 yıllık Da Vinci dönemi mönüsü gün yüzüne çıktı892

İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası, bu yıl 4'üncüsü düzenlenen İtalyan Mutfağı Haftası'nı İtalyan sanatçı Leonardo Da Vinci’nin 500'üncü ölüm yıl dönümü anısına, içerisinde o döneme ait yemeklerin yer aldığı bir mönüyle kutladı. Casa d’Italia’da düzenlenen organizasyonda beş asırlık bu özel mönüy&u...

Devamını Oku