Ana Sayfa

gastronomihaberleri İçin Arama Sonuçları

Michelin yıldızı alan Şef Ahmet Dede: Benim için dünyalara bedel, çok teşekkür ederim

Michelin yıldızı alan Şef Ahmet Dede: Benim için dünyalara bedel, çok teşekkür ederim619

Michelin Guide tarafından 2021 Büyük Britanya ve Ä°rlanda Michelin Yıldızları dağıtıldı. Minimum atık yaklaşımıyla lezzetler hazırlayan Åžef Ahmet Dede Cork Baltimore'daki restoranı Dede ile ödül alan isimlerden biri oldu. Ä°ngiltere ve Ä°rlanda genelinde toplamda beÅŸ restorana Michelin yıldızı verildi. Åžef Ahmet Dede'nin restoranı Dede de bunlardan biri oldu. Ahmet Dede, Instagra...

Devamını Oku
Yemeksepeti’nin tüm Türkiye’yi etkisi altına alacak indirim yağmurunu Havayı Koklayan Adam duyuruyor

Yemeksepeti’nin tüm Türkiye’yi etkisi altına alacak indirim yağmurunu Havayı Koklayan Adam duyuruyor320

Yemeksepeti’nin tüm Türkiye’yi etkisi altına alacak indirim yaÄŸmurunu Havayı Koklayan Adam duyuruyor Ä°stenen yemeÄŸi en hızlı ÅŸekilde, en uygun fiyatlarla kullanıcılarına sunan Yemeksepeti, Türkiye çapındaki restoranlarla iÅŸ birliÄŸi içinde yaptığı büyük indirim kampanyasını yeni bir reklam filmiyle tanıtıyor. “Yemeksepeti’nden Ä°ndirim YaÄŸmuru” teması...

Devamını Oku
Gaziantep'in dillere destan sokak lezzeti nohut dürümüne tescil geldi

Gaziantep'in dillere destan sokak lezzeti nohut dürümüne tescil geldi360

Gastronomi dalında BirleÅŸmiÅŸ Milletler EÄŸitim, Bilim ve Kültür Örgütü’nün (UNESCO) ’Yaratıcı Åžehirler Ağı’nda yer alan Gaziantep’e özgü acılı ve sade nohut dürümü, Türk Patent ve Marka Kurumu (TPE) tarafından tescillendi. Son yıllarda büyük ilgi gören nohut dürümü; geceden ıslanan nohutların kemik suyu ...

Devamını Oku
Gastronomi kenti Gaziantep'in eşsiz lezzetleri internetten satışta

Gastronomi kenti Gaziantep'in eşsiz lezzetleri internetten satışta335

BüyükÅŸehir Belediyesinden yapılan açıklamaya göre, kentteki kadın istihdamının arttırılması ve unutulmaya yüz tutmuÅŸ yöresel lezzetlerin gün yüzüne çıkartılarak yaygınlaÅŸtırılması amacıyla 4 yıl önce hizmete açılan Zahire Evi çalışması kapsamında yöreye ait birçok lezzet ve baharat hazırlanıyor. Daha öncesinde baharat ile kuru gÄ...

Devamını Oku
Gastronomi kentinin unutulmaya yüz tutmuş lezzeti: Hünkar Külahı

Gastronomi kentinin unutulmaya yüz tutmuş lezzeti: Hünkar Külahı396

Tatlı denildiÄŸinde akıllara gelen Hatay'a özgü lezzetlerden biri olan ve unutulmaya yüz tutan hünkar külahı, Osmanlı saray mutfağının bir lezzeti olarak biliniyor. Kentin eÅŸsiz lezzetlerinden olan hünkar külahı aynı zamanda son yılların tüketilen atıştırmalık tatlı türü kruvasana benzerliÄŸiyle dikkat çekiyor. Hünkar külhanının çok eskilerd...

Devamını Oku
Yemek Sepeti CEO’sunu maskeli kişilerin takip ettiğini söylemişti! Savcılık gerçeği ortaya çıkardı

Yemek Sepeti CEO’sunu maskeli kişilerin takip ettiğini söylemişti! Savcılık gerçeği ortaya çıkardı343

Yemek Sepeti isimli ÅŸirketin idari iÅŸler müdürü Murat Polat, geçtiÄŸimiz günlerde polis merkezine gitti. 5 Kasım günü ÅŸirket mailine bir gönderi geldiÄŸini, gönderiyi bina yönetiminin postaladığını ve mailde Yemek Sepeti ve NIKE iÅŸletmelerinin bulunduÄŸu katların kimliÄŸi beliriÅŸiz kiÅŸiler tarafından görüntülendiÄŸinin tespit edildiÄŸi yazıyordu. Mail sonrası ÅŸirke...

Devamını Oku
NASA'dan 'Mars'a gidecek astronotların gıda sorunu'nu çözene 500 bin dolar ödül

NASA'dan 'Mars'a gidecek astronotların gıda sorunu'nu çözene 500 bin dolar ödül397

Amerikan Ulusal Havacılık ve Uzay Dairesi (NASA), Mars gezegenine yapılacak olası uzun uzay yolculuklarında astronotlara saÄŸlıklı ve lezzetli yiyeceklerin nasıl saÄŸlanacağına dair fikirler için 500 bin dolar ödüllü bir "gıda" yarışması baÅŸlattı. Kanada Uzay Ajansı (CSA) ile birlikte yürütülecek Deep Space Food Challenge adını taşıyan yarışmanın asıl amacı, uzun sür...

Devamını Oku
Şef Ali Şiyar ile birlikte gıdalarda fermantasyonun önemi, fermente etmek nedir?

Şef Ali Şiyar ile birlikte gıdalarda fermantasyonun önemi, fermente etmek nedir?1841

Åžef Ali Åžiyar ile birlikte gıdalarda fermantasyonun önemi, fermente etmek nedir? TurÅŸu yapımının püf noktaları hakkında konuÅŸtuk.   Fermantasyon nedir, fermente gıdalar hangileridir – faydaları ve zararları? Fermente etmek nedir? Fermente ne demek ? Fermente etmenin kapsamı sadece fermente içecekler (ÅŸarap ve bira) ile sınırlı deÄŸildir. Aynı ÅŸekilde fermente gıdalar da buna dahild...

Devamını Oku
5 Maddede restoran ve kafeler nasıl açılsın?

5 Maddede restoran ve kafeler nasıl açılsın?345

Salgının baÅŸladığı günlerde kapatılma kararı alınan iÅŸletmeler sadece yaz döneminde belli bir süre ve saatler arasında açılabilirken, salgında ikinci dalganın yaÅŸanmasının ardından yeniden kapandı. Bazı iÅŸletmeler bu süreçte evlere servisle ayakta kalmaya çalışsa da, birçok restoranda eve servis hizmeti verilemediÄŸi için büyük ciro kayıpları yaÅŸandı. ...

Devamını Oku
Dünyanın En İyi 12 Mağara Oteli'nde Kapadokya damgası

Dünyanın En İyi 12 Mağara Oteli'nde Kapadokya damgası332

MaÄŸara oteller turizmin yükselen yıldızı oldu. Maceracı gezginlerin büyük ilgi gösterdiÄŸi maÄŸara oteller, zenginlerin de odağına girdi. Dünya çapında çok sayıda maÄŸara oteli destinasyonu bulunurken; Türkiye'de de bu alanda en verimli bölge olarak Kapadokya öne çıkıyor. Forbes dergisi, dünyanın en iyi 12 maÄŸara otelini belirledi, listede Kapadokya'dan 4 otel ...

Devamını Oku