haber İçin Arama Sonuçları
Sebahattin Güney hayatını kaybetti340
Ünlü mutfak şefi Sebahattin Güney 53 yaşında hayatını kaybetti. Otellerde ve restoranlarda yönetici olarak uzun yıllar görev yapan Sebahattin Güney yakalandığı bir hastalık nedeniyle tedavi gördüğü hastanede hayatını kaybetti. Güney, Feel & Live Sapanca Hotel, Bodrum Green Bech Resort, Unova Tesisleri, Bolu Hıghway Otel, Babillon Hotel ve son olarak&nb...
Devamını Oku
Gastronomi Dünyasının Acı Kaybı ...424
Efe Çakıroğlu'nun ani vefatını büyük üzüntü ile öğrendik. mutfakhaber.net ailesi olarak Ailesine ve tüm sevenlerine başsağlığı dileriz. Hakkında Hayatının ilk yıllarından itibaren ailesinin Bodrum’da bulunan restoranı dolayısıyla mutfakla iç içe oldu ve aşçılık mesleğine ilk olarak burada adım attı. İstanbul Üniversi...
Devamını Oku
Akfen'den Muğla'ya 550 odalı yeni otel208
Akfen Holding bünyesindeki Gökliman Yatırım İnşaat'ın Muğla Milas'taki yeni otel yatırımı için onay çıktı. Loft İasos adıyla yükselecek olan proje 547 milyon 785 bin TL'ye mal olacak. Loft İasos projesi Muğla İli, Milas İlçesi, Kıyıkışlacık Mahallesi, Zeytinlikuyu Mevkii 310 ada 1 nolu parsel üzerinde hayata geçirilec...
Devamını Oku
Six Senses Kaplankaya’nın Genel Müdürü Can Göktaş oldu276
Six Senses Hotels Resorts Spas, Six Senses Kaplankaya, Genel Müdürlük görevini sektörün duayen ismi Can Göktaş’a emanet etti. Uluslararası turizm ve otelcilik sektörünün önde gelen isimlerinden Can Göktaş, Ege kıyı şeridinin gizli cevheri Kaplankaya projesi C.O.O. görevine ek olarak Six Senses Kaplankaya Genel Müdürlük görevini de kabul etti. ...
Devamını Oku
Şef Ebru Baybara Demir, “Gastronominin dönüştürücü gücünün etkisini, gıdayı ve insanı merkezine alan mutfak dışında çalışmalarla ortaya koymalıyız” dedi.216
Metro Türkiye ev sahipliğinde düzenlenen LEAD Network Türkiye etkinliğinde, konuk konuşmacı olarak yer alan Ebru Baybara Demir, toplumsal dönüşüm için gastronominin iyileştirici gücünü anlatarak gastronominin, sofraya gelen bir tabak yemeğin ötesinde ekonomik, sosyolojik ve kültürel bileşenlere sahip bir ekosistem olduğundan bahsetti. Gastronominin Nobel&rs...
Devamını Oku
Son 6 ayda dışarda yemek yiyenlerin sayısı %20 düştü199
Yüksek enflasyon karşısında düşen alım gücü, dışarıda yemek yemeyi lüks hale getirdi. Gıda ürünlerindeki enflasyon, çalışan ücretleri, kira, elektrik ve su gibi giderlerle buluşunca normal bir restoranda kişi başı yemek 300 liraya dayandı. Restoranlarda maliyetlerinin artması sonucu dışarıda yemek yiyenlerin sayısını da düşürüyor. Dünya’dan Mehmet ...
Devamını Oku
GASTRONOMİNİN GELECEĞİNİ “SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK” ŞEKİLLENDİRECEK241
GASTRONOMİNİN GELECEĞİNİ “SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK” ŞEKİLLENDİRECEK Dünya, 2050’de 10 milyar nüfusu nasıl doyuracak? “Sürdürülebilirlik, Gıdanın ve Gastronominin Geleceği” seminerinde bu sorunun yanıtı arandı. 2050 yılında dünya nüfusunun 10 milyar kişiye ulaşacağı öngörülüyor. Aynı tarihlerde Türkiye nüfusunun ...
Devamını Oku
MasterChef şampiyonu Esra oldu...346
MasterChef Türkiye All Star 2023'ün şampiyonu dün akşam gerçekleşen finalin ardından belli oldu. Esra ve Tahsin'in son ikiye kaldığı MasterChef'in finali büyük heyecan uyandırdı. Şampiyon olabilmek için son kez tezgah başına geçen Esra ve Tahsin tabaklarını şeflerin beğenisine sundu. Somer Sivrioğlu, Danilo Zanna ve Mehmet Yalçınkaya yaptıkları değerl...
Devamını Oku
En lezzetli festival Gastrofest Sultangazi'de başladı!194
Türkiye’nin dört bir yanından gelen usta şeflerin, gastronomi fakültesi ile aşçılık meslek lisesi öğrencilerinin 3 gün boyunca kıyasıya yarışacağı Gastrofest, ev hanımları yemek yarışmasıyla kapılarını açtı. ‘Şeflerin Sürdürülebilir Tatları’ temasıyla düzenlenen festivalin açılışına, Sultangazi Kaymakamı Mahmut Kaşıkç...
Devamını Oku
Vedat Milör: ‘Ben şefleri sanatçı olarak görmüyorum...283
‘Ben şefleri sanatçı olarak görmüyorum, damak tadı güçlü iyi bir zanaatkâr olmalılar’ Hakan GENCE - Fotoğraflar: Muhsin AKGÜN/MAStüdyo Vedat Milor... O gastronomi dünyasının adeta ‘rockstar’ı, sözü en çok geçen isimlerinden... Yeme-içme konusundaki eleştirileri, analizleri çok seviliyor. Bizim de yazarımız. Kendisi...
Devamını Oku