mutfak İçin Arama Sonuçları
Bonna, iş ortaklarıyla birlikte şeflerin dünyasını keşfetti!265
Bonna, iş ortaklarıyla birlikte şeflerin dünyasını keşfetti! Türkiye’nin ilk %100 HoReCa markası Bonna, Mutfak Sanatları Akademisi’nin (MSA) yetenekli şeflerinin liderliğinde çok özel bir workshop’a imza attı. İş ortaklarını şeflerin dünyasına doğru bir keşfe çıkaran Bonna, bugüne kadar şeflere ihtiyaç duydukları ürünlerin ulaşmasını...
Devamını Oku
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu himayelerinde 2.kez düzenlenen Dr. Nevin Halıcı Yemek ve Mutfak Kültürü Ödülleri sahiplerini buldu.386
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu himayelerinde 2.kez düzenlenen Dr. Nevin Halıcı Yemek ve Mutfak Kültürü Ödülleri sahiplerini buldu. Toplam 10 isim ve kurum ödül aldı. Ödül alan isim ve kurumlar şöyledir; * Kars Kaz Evi Nuran Abla * Hacı Abdullah Lokantası * Hakkı Zade Hafız Mustafa 1864 * Mengen Belediyesi Uluslararası Aş&cce...
Devamını Oku
USLA’nın Yönetici Şefi Ali Ronay Oldu!252
Gastronomi alanındaki 10 yılı aşkın tecrübesiyle alanında fark yaratan, mezunlarıyla yiyecek – içecek ve otelcilik dünyasına profesyoneller kazandıran, yetiştirdiği donanımlı ve kalifiye profesyonellerle hem Türkiye’de hem de yurt dışında başarı öykülerinin başlangıçlarına imza atan USLA’nın Executive Chef & Chief Operating Officer’ı gastronomi dünyası...
Devamını Oku
Türk girişimci, tatil için gittiği Phuket’te en ünlü restoranın sahibi oldu214
Kısa sürede büyük ilgi gören ve müşterilerin yemek yiyebilmek için sıraya girdiği restoran, 322 yemek çeşidi ve füzyon mutfağıyla yerli ve yabancı turistlerin gözdesi oldu. Restoranında Türk kültürünü de tanıtan Özgürler’in hedefi ise, kurumsallaşarak Hong-Hong, Singapur ve Güney Amerika’da şubeler açmak. Manisa’da aş...
Devamını Oku
Serenità Pera Huzur dolu bir İstanbul bistrosu287
Yakın bir süre önce kapılarını açan Serenità Pera, tarihin izlerine tanıklık edebileceğiniz özel mekânı ve Şef Aylin Yazıcıoğlu imzasını taşıyan özenli menüsüyle dikkat çekmeyi başardı. Bistro konseptiyle hizmet sunan mekânın menüsü ilhamını İstanbul’dan alıyor. Yazıcıoğlu, “Yüzyıllar öncesinden seslenen bu yapıda biz de İst...
Devamını Oku
Tadım ustaları Antalya’da lezzet turunda192
Mutfak sanatları ve yemek kültürünün gelişmesi, iyi yemeğin korunması ve sofra zevklerinin yaşatılması amacıyla 1950 yılında Paris’te kurularak dünyaya yayılan uluslararası gastronomi kulübü Chaine Des Rotisseurs’un Antalya üyeleri için düzenlenen Gala yemeği, adını denizkızı Sirene’den alan Sirene Belek Hotel’de gerçekleşti. Chaine des R...
Devamını Oku
Türkiye ve Yurt Dışı Ortalama Aşçı Maaşları !7043
Midelerimize festival yaşatabilen aşçılar ne kadar maaş alır? Bu yazıda sizlere nasıl aşçı olunur kısaca bahsettikten sonra 2023 aşçı maaşları rakamlarını vereceğiz. Sadece Türkiye’deki aşçıların maaşları ile sınırlandırmadığımız yazımızın ilerleyen yerlerinde dünyanın dört bir yanındaki ülkelerde aşçı maaşı ne kadarmış göz atabilirsiniz. ...
Devamını Oku
Türk yemeklerini BM'ye sevdiren aşçı: Ömer Sarıkaya227
Birleşmiş Milletler'e (BM) bağlı Uluslararası Çalışma Örgütü'nün (ILO) İsviçre'nin Cenevre kentindeki yemekhanesinin ikinci şefi olan Ömer Sarıkaya, tantuniden elbasan tavaya, mercimek çorbasından yaprak sarmaya varıncaya kadar yaptığı Türk yemekleriyle dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçilerin beğenisini topluyor. Sarıkaya, Frans...
Devamını Oku
Dünyaca Ünlü Pasta Şefi “Antonio Bachour”un imza reçeteleri artık Espressolab’de387
Dünyaca Ünlü Pasta Şefi “Antonio Bachour”un imza reçeteleri artık Espressolab’de Gurme kahve kültürünü dünyanın dört bir yanındaki kahve severlerle buluşturan Türkiye’nin en yenilikçi 3. nesil kahve zinciri olan Espressolab, “Dünyanın En İyi Pasta Şefi” ödülünün sahibi Amerikalı şef Antonio Bacho...
Devamını Oku
RESTORAN MODERN AÇILDI240
İSTANBUL’UN KÜLTÜR, SANAT VE TARİHİNDEN İLHAMLA… RESTORAN MODERN AÇILDI İstanbul Modern’in ziyarete açılmasıyla birlikte İstanbullular, şehrin kültür ve gastronomi sahnesine yepyeni bir renk katacak Restoran Modern’le de tanışmış oldu. c•paces Grup bünyesinde, Haziran ayı başında kapılarını açan Restoran Modern, İstanbul’un kült&uum...
Devamını Oku