mutfak İçin Arama Sonuçları
Genç şefler hünerleriyle dev jüriyi terletti204
Türkiye Otelciler BirliÄŸi (TÜROB), Turizm GeliÅŸtirme ve EÄŸitim Vakfı (TUGEV), Mili EÄŸitim Bakanlığı ve Metro Türkiye iÅŸ birliÄŸiyle Gastronometro’da düzenlenen Turizm Meslek Liseleri Arası AÅŸçılık Yarışması, dördüncü kez gerçekleÅŸtirildi Türkiye Otelciler BirliÄŸi (TÜROB), Turizm GeliÅŸtirme ve EÄŸitim Vakfı (TUGEV), Milli EÄŸitim BakanlıÄ...
Devamını Oku
"Lezzet Göçünün İzinde… Aile Mirası Reçeteler" Kitabının Lansmanı  Büyük Bir Başarıyla Gerçekleşti277
"Lezzet Göçünün Ä°zinde… Aile Mirası Reçeteler" Kitabının Lansmanı Büyük Bir BaÅŸarıyla GerçekleÅŸti "Lezzet Göçünün Ä°zinde… Aile Mirası Reçeteler" projesi çerçevesinde, Göçmen Artisan Bakery'nin desteÄŸiyle, Selin Atasoy ve Sahrap Soysal tarafından hazÄ...
Devamını Oku
Şef Fırat Siriş'ten Tezgahı Bilen Mutfağı Bilir Raflarda...313
Restoranların arka kapılarında bambaÅŸka bir dünya var. Bu dünyayı yönetmek kolay deÄŸil. Güç savaÅŸları, sıcak, kalabalık ve gergin ortamlar ve her ÅŸart altında yetiÅŸmesi gereken sipariÅŸler... "Tezgâhı bilen mutfağı bilir" iddiasıyla Fırat SiriÅŸ, iÅŸinizin en zor anında ayakta kalma tüyolarını veriyor. "Mutfaklar sert ortamlardır ve sert karakterler yetiÅŸtirir&quo...
Devamını Oku
"Bol Kepçe Mahallesi Yemek Festivali" başlıyor: Burası ilk online yemek mahallesi251
“Bol Kepçe Mahallesi”, 19-25 Åžubat’ta çevrimiçi mekânlardan oluÅŸan sosyal video platformu gather-in’de gerçekleÅŸecek Dünyanın dört bir yanından katılımcılara, gastronomi dünyasının önde gelen isimleriyle tanışma, yemek kültürü üzerine sohbet etme ve lezzetli tariflerin püf noktalarını öÄŸrenme fırsatını sunan online yeme...
Devamını Oku
Mutfak Dostları Derneği yeni yönetimini seçti307
1991 yılında kurulan Türkiye’nin gastronomi alanındaki en köklü sivil toplum kuruluÅŸu Mutfak Dostları DerneÄŸi, geçtiÄŸimiz günlerde gerçekleÅŸtirdiÄŸi genel kurulunda, 18'inci dönem yönetim kurulunu seçti. Yeni yönetim kuruluna; 2018-2021 yıllarında genel sekreterlik, 2022 yılından bu yana ise, baÅŸkan yardımcılığı görevini yürüten Esin Sungur baÅŸkanl...
Devamını Oku
Türkiye’de Bir İlk: Swiss Crystal Karaca X Refika Birgül Birlikte Tasarladı275
Ä°novatif ürünleri ve modern tasarımlarıyla paylaşılan her ana deÄŸer katan Karaca; tüm deneyimini evde yemek yapmaya veren, 7’den 70’e herkes tarafından sevilen Refika Birgül ile hayata geçirdiÄŸi “Swiss Crystal” serisini Refika Birgül’ün ev sahipliÄŸinde keyifli bir etkinlikle tanıttı. Karaca’nın sektördeki üretim gücü, Refika Birg&...
Devamını Oku
Antik Çağlardan Günümüze Binlerce Yıldır Hala Severek Tükettiğimiz 12 Yemek238
Ä°nsanların en çok sevdiÄŸi ÅŸeylerden biri yemektir. Günümüzde belki biraz farklı yemek yiyoruz ancak zevk alma arzumuz hala aynı. Dünya genelinde zamanın sınavını geçmiÅŸ birçok kültürel olarak önemli ve lezzetli tarif mevcut. Neden modern bir yemek yerine binlerce yıldır sevilen bir yemek yemeyesiniz ki? Bugün yapabileceÄŸiniz en iyi tarifler atalarınız tarafından geliÅ...
Devamını Oku
Gastronomi ve Din Arasındaki İlişki: Kurallar, Kaideler, Ritüeller388
“Taoizm’de kiÅŸiler Ä°lkbahar bayramında bir ateÅŸ yakmakta ve rahipleri yarı çıplak ÅŸekilde, ateÅŸin üzerine pirinç ve tuz atarak çıplak ayak ile ateÅŸin üzerinden geçmektedirler.” Gastronomi ve Din Arasındaki Din ve Gastronomi: Ä°nançların Yeme-Ä°çme Kültürü Üzerindeki Etkisi Din toplumların inanç sistemlerini düzenle...
Devamını Oku
ROKA ISTANBUL MAKSUT AŞKAR’I MUTFAĞINDA AĞIRLIYOR!229
Dünyanın dört bir yanındaki lokasyonlarıyla çaÄŸdaÅŸ Japon mutfağını temsil eden Roka, 20. yıldönümünü kutladığı yıla, dünyaca ünlü Türk bir ÅŸef ile yaptığı iÅŸ birliÄŸiyle devam ediyor. Anadolu mutfağını, restoranı Neolokal’in yanı sıra dünyanın farklı ÅŸehirlerindeki restoranlarda sunduÄŸu tabaklarla tanıtan Maksut AÅŸkar, Roka Ä°stanbul’un mutfaÄŸ...
Devamını Oku
Engin Arslan Fairmont Quasar Istanbul’a Yiyecek ve İçecek Direktörü olarak katıldı.308
Engin Arslan Fairmont Quasar Istanbul’a Yiyecek ve Ä°çecek Direktörü olarak katıldı. Sektörün deneyimli ismi Engin Arslan, alanındaki geniÅŸ bilgi birikimini Fairmont Quasar Istanbul’da hayata geçiriyor. mutfakhaber.net ailesi olarak Engin bey'e yeni görevinde baÅŸarılar dileriz....
Devamını Oku