mutfak İçin Arama Sonuçları
‘Hafız Mustafa,’ BBC’nin prestijli ‘Good Food Ödülü’nün sahibi oldu352
Türkiye’nin uluslararası üne sahip tatlı ve şekerleme markası ‘Hafız Mustafa 1864’ BBC Good Food Middle East Magazine Awards’da “Baked Goods and Pastr” ödülüne layık görüldü. Orta Doğu’nun yemek, gastronomi ve Mutfak Sanatları endüstrisinde prestij organizasyonu olarak Birleşik Arap Emirlikleri’nin Dubai kentinde geleneksel olarak her yılın son...
Devamını Oku
Hyde Bodrum’da, üst düzey yönetici atamaları gerçekleşti442
Lüksü ve eğlenceyi, sıra dışı gastronomi destinasyonlarıyla birleştirerek yetişkinlere yönelik, her şey dahil tatil deneyimini Türkiye’de sunmaya hazırlanan Hyde Bodrum, atamalarla insan kaynağını artırıyor. Londra merkezli otelcilik zinciri Ennismore’un, Türkiye’deki ilk lifestyle konseptli markası Hyde Bodrum, üst yönetim ekibinde atamalar yapmaya devam ediyor. Cluster Gene...
Devamını Oku
Sebahattin Güney hayatını kaybetti340
Ünlü mutfak şefi Sebahattin Güney 53 yaşında hayatını kaybetti. Otellerde ve restoranlarda yönetici olarak uzun yıllar görev yapan Sebahattin Güney yakalandığı bir hastalık nedeniyle tedavi gördüğü hastanede hayatını kaybetti. Güney, Feel & Live Sapanca Hotel, Bodrum Green Bech Resort, Unova Tesisleri, Bolu Hıghway Otel, Babillon Hotel ve son olarak&nb...
Devamını Oku
Gastronomi Dünyasının Acı Kaybı ...425
Efe Çakıroğlu'nun ani vefatını büyük üzüntü ile öğrendik. mutfakhaber.net ailesi olarak Ailesine ve tüm sevenlerine başsağlığı dileriz. Hakkında Hayatının ilk yıllarından itibaren ailesinin Bodrum’da bulunan restoranı dolayısıyla mutfakla iç içe oldu ve aşçılık mesleğine ilk olarak burada adım attı. İstanbul Üniversi...
Devamını Oku
5. Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri Sahipleri ile Buluştu213
Türkiye’nin gastronomi alanındaki en köklü sivil toplum kuruluşu Mutfak Dostları Derneği tarafından organize edilen 5. Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri 17 Ocak 2024’te düzenlenen törende sahipleri ile buluştu. Four Seasons Sultanahmet ev sahipliğinde, Jumbo’nun katkılarıyla 17 Ocak 2024’te gerçekleşen 5. Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri gecesinde on ü...
Devamını Oku
Topkapı Üniversitesi USLA ve Uzakdoğu Mutfak Akademisi, Bronze sertifikalı Japon Mutfak Sanatları Programı Türkiye’de bir ilke imza atıyor.238
Topkapı Üniversitesi USLA (Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi) gastronomi dünyasının ilklerine ev sahipliği yapmaya devam ediyor. Topkapı Üniversitesi USLA ve Uzakdoğu Mutfak Akademisi işbirliği ile hayata geçen Bronze sertifikalı Japon Mutfak Sanatları Programı Türkiye’de bir ilke imza atıyor. Türkiye’nin ilk Japon Mutfak Sanatları Programı, Türkiye Japonya dostluğunun 100....
Devamını Oku
Six Senses Kaplankaya’nın Genel Müdürü Can Göktaş oldu276
Six Senses Hotels Resorts Spas, Six Senses Kaplankaya, Genel Müdürlük görevini sektörün duayen ismi Can Göktaş’a emanet etti. Uluslararası turizm ve otelcilik sektörünün önde gelen isimlerinden Can Göktaş, Ege kıyı şeridinin gizli cevheri Kaplankaya projesi C.O.O. görevine ek olarak Six Senses Kaplankaya Genel Müdürlük görevini de kabul etti. ...
Devamını Oku
Balıkesir Gastronomisi'nden üç kitap, dört ödül293
Balıkesir'in lezzet bakiyesi Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber'in hazırladığı "50 Peynirli Şehir Balıkesir", "Zeytin Ülkesi Balıkesir" ve "Ekmek Şehri Balıkesir" adlı kitaplarla Gastronomi dünyasının dikkatine sunuldu. Üç eser dünyanın en prestijli Gastronomi yayıncılığı ödüllerine değer bulundu. Balıkesir, sahip olduğu lezzet mirasını anlat...
Devamını Oku
Şef Ebru Baybara Demir, “Gastronominin dönüştürücü gücünün etkisini, gıdayı ve insanı merkezine alan mutfak dışında çalışmalarla ortaya koymalıyız” dedi.216
Metro Türkiye ev sahipliğinde düzenlenen LEAD Network Türkiye etkinliğinde, konuk konuşmacı olarak yer alan Ebru Baybara Demir, toplumsal dönüşüm için gastronominin iyileştirici gücünü anlatarak gastronominin, sofraya gelen bir tabak yemeğin ötesinde ekonomik, sosyolojik ve kültürel bileşenlere sahip bir ekosistem olduğundan bahsetti. Gastronominin Nobel&rs...
Devamını Oku
GASTRONOMİNİN GELECEĞİNİ “SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK” ŞEKİLLENDİRECEK242
GASTRONOMİNİN GELECEĞİNİ “SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK” ŞEKİLLENDİRECEK Dünya, 2050’de 10 milyar nüfusu nasıl doyuracak? “Sürdürülebilirlik, Gıdanın ve Gastronominin Geleceği” seminerinde bu sorunun yanıtı arandı. 2050 yılında dünya nüfusunun 10 milyar kişiye ulaşacağı öngörülüyor. Aynı tarihlerde Türkiye nüfusunun ...
Devamını Oku