mutfakhaber İçin Arama Sonuçları
PASTRY CHEF VELÄ° GEZGÄ°NÂ ANDA BARUT COLLECTÄ°ON Â HOTEL'DE...133
Gezgin, ilk profesyonel iÅŸ hayatına 2005 yılında Bodrum Kempinski Barbaros Bay Otel’de baÅŸlıyor. Ve görev aldığı süre boyunca Fransız Pastry Chef Paul Metay ile çalışma fırsatı yakalıyor. Sonrasında Emirates Place Abudabi Kempinski’ye task force olarak görevlendirilen ÅŸef, burada ise Alman Executive Pastry Chef Andreas Roesing ve Endonezyalı Pastry Chef Martua Saktı ile çalış...
Devamını Oku
31. WORLDFOOD İSTANBUL, KAPILARINI AÇIYOR! 100
WORLDFOOD Ä°STANBUL 6 Eylül’de baÅŸlıyor. 31. WORLDFOOD Ä°STANBUL, KAPILARINI AÇIYOR! Sektördeki son yenilikleri ve gıda trendlerini sergileme ve keÅŸfetme imkanı saÄŸlayan Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood Ä°stanbul, 6 – 9 Eylül 2023 tarihlerinde Tüyap Kongre ve Fuar Merkezi’nde düzenlenecek. Uluslararası Gıda Ürün...
Devamını Oku
Diyarbakır’ın yöresel lezzetlerini vegan mutfağına uyarladı94
Diyarbakır'da yaÅŸayan tarih öÄŸretmeni Zeynep Olgun, kente özgü yöresel lezzetleri vegan mutfağına uyarlayarak, sebze ve baharatlarla hazırladı. Üç çocuk annesi Olgun, Ä°stanbul’da öÄŸretmenlik yaptığı dönemde vegan beslenme ÅŸeklini benimsedi. Üç yıldır vegan beslenen Olgun, memleketinin yöresel lezzetlerine duyduÄŸu özlemi gidermek için bu t...
Devamını Oku
Türkiye’nin ‘İnci’li restoranları belli oldu584
Ä°ncili Gastronomi Rehberi 2023 açıklandı. 7 Mehmet, ENT, Maçakızı, Mikla, Neolokal, OD Urla, Sunset Grill&Bar ve TURK Fatih Tutak 5 Ä°nci kazanan restoranlar oldu. Hürriyet ve Karaca iÅŸ birliÄŸiyle hayata geçirilen Ä°ncili Gastronomi Rehberi 2023 ödül töreni Swissotel’de yapıldı. Yeme-içme sektöründen pek çok kiÅŸinin buluÅŸtuÄŸu gece, proje koordinatö...
Devamını Oku
Çanakkale’nin İlk Gastronomi Festivali 3-4 Haziran'da132
Mavi ve yeÅŸilin buluÅŸtuÄŸu Çanakkale, ilk gastronomi festivali GastroFest’e hazırlanıyor. 3-4 Haziran tarihleri arasında yapılacak olan GastroFest’te yöresel yemekler, etnik mutfaklar ve doÄŸal ürünlerin yer alacak. Kuzey Ege ve Trakya bölgelerinin zengin mutfağını da barındıran etkinlik, Kolin Otel’de GastroKale DerneÄŸi tarafından düzenleniyor. “Yadigar Yemeklerimiz ve Re&ccedi...
Devamını Oku
FOUR SEASONS SULTANAHMET YEREL LEZZETLERLE DOLU GASTRONOMÄ° YOLCULUÄžUNA HATAY MUTFAÄžI Ä°LE BAÅžLIYOR131
FOUR SEASONS SULTANAHMET YEREL LEZZETLERLE DOLU GASTRONOMÄ° YOLCULUÄžUNA HATAY MUTFAÄžI Ä°LE BAÅžLIYOR Tarihi Yarımada’nın etkileyici atmosferinde yer alan Four Seasons Sultanahmet yerel lezzetlerin en güzel örneklerini ve sevilen markalarını misafirleriyle buluÅŸturmak için birbirinden özel içerikler hazırladı. Büyüleyici atmosferi ve tarihi dokusu ile dikkat çeken otel, misafirlerini ...
Devamını Oku
Gluten Yok ve Sinangil Markaları, Çölyak ve Glütensiz Yaşam Zirvesi’ni Düzenledi202
Glütensiz Hazır Gıdalara Talep Artıyor Gluten Yok ve Sinangil Markaları, Çölyak ve Glütensiz YaÅŸam Zirvesi’ni Düzenledi Eksun Gıda bünyesinde bulunan glütensiz un pazarının lideri Sinangil ve glütensiz unlu mamüllerin yanı sıra atıştırmalıklar üreten Gluten Yok’un ev sahipliÄŸinde “Çölyak ve Glütensiz YaÅŸam Zirv...
Devamını Oku
3 Mayıs’ta Şef Serkan Aksoy ve Şef Kyrkos Zisis, Nicole’de Buluşuyor!184
Eski dostlar Nicole’de buluÅŸuyor. 3 Mayıs’ta Åžef Serkan Aksoy ve Åžef Kyrkos Zisis, Avrupai dokunuÅŸlarla harmanlanmış eÅŸsiz çaÄŸdaÅŸ Türk menüsünü sunmak için mutfakta birlikte çalışacak. Åžef Serkan Aksoy ve Åžef Kyrkos Zisis yılında birlikte çalıştılar ve o zamandan beri baÄŸlantılarını hiç kaybetmediler. Åžef Serkan Aksoy, Åžef Kyrkos Zisis’ten etkilen...
Devamını Oku
Türkiye’de gıda israfı büyüyor: Kişi başı 93 kg gıda çöpe atılıyor139
Dünyada her yıl 931 milyon ton Türkiye’de ise her yıl 18,1 milyon ton gıda israf ediliyor. Türkiye’de gerçekleÅŸen gıda israfının %42’si evlerde çöpe giden yiyeceklerden kaynaklanıyor. Evlerden çöpe atılan kiÅŸi başı 93 kg gıda söz konusu, her gün israf ettiÄŸimiz ekmek miktarı adet olarak 4,9 milyon ve bu sayılar bizi dünya genelinde kiÅŸi başına en &cc...
Devamını Oku
Depremde yıkılan Hatay Gastronomi Evi, Mersin'de açıldı159
Mersin BüyükÅŸehir Belediyesi tarafından eski Gülnar Oteli Mutfağımızı Paylaşıyoruz’ projesi ile ’Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağına’ dönüÅŸtürüldü. Mersin BüyükÅŸehir Belediyesi tarafından eski Gülnar Oteli Mutfağımızı Paylaşıyoruz' projesi ile 'Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağına' dönüÅŸtür&...
Devamını Oku