Ana Sayfa

mutfakhaber İçin Arama Sonuçları

İşletmeci değişti, Voyage Bodrum, ‘Prive Hotel Bodrum’ oldu

İşletmeci değişti, Voyage Bodrum, ‘Prive Hotel Bodrum’ oldu380

Uzun yıllar Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un şirketi tarafından ‘Voyage Bodrum’ markasıyla işletilen tesis, bundan böyle Prive Hotel Bodrum ismiyle faaliyet gösterecek. Uzun yıllar Voyage Bodrum ismiyle işletilen Bodrum-Eskiçeşme mahallesi, Bardakçı Koyu’nda bulunan otel 2023 yılının nisan ayından itibaren misafirlerini Prive Hotel Bodrum ismiyle ağırlayaca...

Devamını Oku
Strada Restoran Grubu’na Yeni Mutfak Koordinatörü, Erdem Dırbalı Oldu

Strada Restoran Grubu’na Yeni Mutfak Koordinatörü, Erdem Dırbalı Oldu356

Strada, Café Cadde, Draft Pub, Bob Burger zincir gurubunun mutfaklarından sorumlu Corporate Executive Chef pozisyonu’na Erdem Dırbalı getirildi. Deneyimli şef bu zamana kadar; Hilton, Intercontinental, JW Marriot, Sofitel Luxury, Divan Hotels, Amanruya, Gold Hotels, Tuyap Palas, Sunrise Resorts gibi global 5 yıldızlı zincir otel gruplarında çalıştı. 29 yıl Mutfak kariyeri 16 yıl Executive Chef Pozisyon...

Devamını Oku
Türkiye’nin Gururu Şef Ahmet Dede İki Michelin Yıldızı Kazandı

Türkiye’nin Gururu Şef Ahmet Dede İki Michelin Yıldızı Kazandı334

Türkiye’de doğup büyüyen ve buradan gastronomi alanında ilham alan Dede, ufak yaşlarından itibaren annesiyle birlikte yemek yapmaya başladı. Profesyonel anlamda aşçılık yapmaya ise 2o’li yaşlarında karar verdi. Ahmet Dede, 8 hafta boyunca aşçılık okulunda eğitim gördü. Buradaki hocalarının üniversitede şeflik eğitimi almasını tavsiye etmesi üzerine Dublin Institute ...

Devamını Oku
Serkan Salkım Toka Hotel  & Beach Clup da Executive Chef olarak göreve başladı.

Serkan Salkım Toka Hotel & Beach Clup da Executive Chef olarak göreve başladı.578

TOKA HOTEL & BEACH CLUP 'ın Yeni Şefi Belli Oldu    Serkan Salkım Toka hotel  & beach clup da Executive Chef olarak göreve başladı. Bu sene Executive Chef görevini Serkan Salkım yürütecek    Turizm ve Gastronomi alanında sektörün genç ve deneyimli ismi Serkan Salkım görevine başladı. Uzun yıllardır başarılı operasyonlara azmi sayesinde imza a...

Devamını Oku
Turizm ve Gastronomi Dünyası, “DESTİNASYON & MARKALAŞMA” Temasıyla 3. Kez Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi FSUMMIT Antalya’da Buluşuyor!

Turizm ve Gastronomi Dünyası, “DESTİNASYON & MARKALAŞMA” Temasıyla 3. Kez Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi FSUMMIT Antalya’da Buluşuyor!254

Türkiye’yi dünya üzerinde önemli bir turizm, ağırlama ve gastronomi destinasyon markası haline getirmek amacıyla ulusal ve uluslararası paydaşlar arasında köprüler oluşturan Sözen Organizasyon, turizm ve gastronomi sektörünün ulusal ve uluslararası arenada gelişimini desteklemek, turizm ve gastronomi turizminin geleceğinin tasarlanmasına katkıda bulunmak ve ülkemizin destin...

Devamını Oku
The Peninsula Istanbul açılıyor

The Peninsula Istanbul açılıyor1228

Dünyanin en köklü otel gruplarının başında gelen The Peninsula Hotels’in Boğaz’daki göz kamaştıran yeni projesi hizmete giriyor  Rezervasyon almaya başlayan efsanevi otel grubunun en yeni projesi, tarihi mimarisi, sunduğu görkemli olanakları ve birinci sınıf gastronomi deneyimiyle konuklarını ağırlamayı bekliyor. The Peninsula Hotels'in dünya çapındaki zarif ve l&uu...

Devamını Oku
İşte Google'da en çok aranan yemek tarifleri

İşte Google'da en çok aranan yemek tarifleri248

Google Trends, tüm yıl boyunca en çok aratılan konu başlıklarını açıkladı. İnternetten yemek tarifi arayan ve bu yemekleri uygulayan birçok kişi bulunuyor. İnternet yemek tarifleri konusunda oldukça çeşitli mönüler çıkarmanızı sağlayabiliyor. Google Trends, 2022 yılı boyunca tüm dünyada en çok aranan yemekleri açıkladı. Bu tarifler arasında ü...

Devamını Oku
2023 seyahat trendleri nasıl olacak?

2023 seyahat trendleri nasıl olacak?225

Konaklama, transferler, aktiviteler ve araç kiralama ürünlerini B2B modeliyle küresel seyahat distribütörleri ağına nasıl dağıtılacağını yeniden tanımlayan dünyanın lider yatakbankası Hotelbeds, sahip olduğu veriler doğrultusunda 2023 için belirlediği seyahat öngörülerini açıkladı. Günümüzde insanlar gittikçe daha yoğun bir yaşam sür...

Devamını Oku
2023 Yılı Gastronomi Trendleri

2023 Yılı Gastronomi Trendleri287

Yeni yıla girmemize çok az bir zaman kalmışken her yenilik gibi umutların yeşerdiğini düşünüyorum. 2023’ün bizlere çok ama çok iyi geleceğine dair inancımızı korumamız gerektiğine; böylece daha mutlu ve sağlıklı hissedebileceğimize inanıyorum. Her sene olduğu gibi bu sene de yeni yılda bizleri karşılayacak olan gastronomi trendlerine şöyle bir göz atarak belki...

Devamını Oku
Çırağan Sarayı'nın otel bölümünde yangın! Resmi açıklama geldi...

Çırağan Sarayı'nın otel bölümünde yangın!224

Çırağan Sarayı'nda yangın çıktı. Otel bölümünün 4.katında çıkan yangına müdahale için çok sayıda itfaiye ekibi sevk edildi. Yangın otelin üst katlarındaki odalardan birinde çıktı. Yangın çıkan katta tadilat olduğu üst katta ise işçilerin kaldığı belirtildi. Yangının Saray için herhangi bir tehdit oluşturmadığı öğr...

Devamını Oku