AŞÇILAR DERNEĞİ WORLDFOOD İSTANBUL SHOW MUTFAĞINDA BİRBİRİNDEN LEZZETLİ TATLAR SİZLERİ BEKLİYOR!

AŞÇILAR DERNEĞİ WORLDFOOD İSTANBUL SHOW MUTFAĞINDA BİRBİRİNDEN LEZZETLİ TATLAR SİZLERİ BEKLİYOR!
02 Eylül 11:39 2018

 

 

AŞÇILAR DERNEĞİ WORLDFOOD İSTANBUL SHOW MUTFAĞINDA BİRBİRİNDEN LEZZETLİ TATLAR SİZLERİ BEKLİYOR!

 

Gıda sektörünün ihracata açılan kapısı, Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı -WorldFood İstanbul, 5 Eylül Çarşamba günü Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde kapılarını açıyor. Aşçılar Derneği’nin iş birliğinde, Kayalar Mutfak’ın ekipmanlarıyla tasarlanan WorldFood İstanbul Show Mutfağı ise geçen yıl olduğu gibi bu yıl da ünlü şefleri ağırlayacak.

WorldFood İstanbul, gıda sektöründe üretim, işletme ve tüketime dair tüm süreçleri alanında uzman isimlerle masaya yatırırken sektördeki en güncel bilgileri ve son teknolojileri paylaşıma açarak 360 derece deneyimi hedefliyor. Fuar alanı içinde kurulan Food Arena’da ‘Gıda 360 Deneyimi’ kapsamında sektöre yönelik işletme ve pazar odaklı seminerler, tabak sunumları ve yeme-içme tadımları ilerenklenecek dopdolu bir etkinlik programı katılımcıları ve ziyaretçileri bekliyor.

T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, T.C. Ticaret Bakanlığı, KOSGEB, Türkiye Perakendeciler Federasyonu (TPF), TÜGİDER (Tüm Gıda Dış Ticaret Derneği), PAKDER (Tarım Ürünleri Hububat Bakliyat İşletme ve Paketleme Sanayicileri Derneği), MARSAP (Marmara Bölge Satınalma Yöneticileri Platformu), PLAT (Özel Markalı Ürünler Sanayicileri ve Tedarikçileri Derneği) ve Aşçılar Derneği ile Gastronomi Turizm Derneği tarafından desteklenen fuar, gıda zincirini oluşturan tedarikçiler, perakendeciler ve tüketicilerin bir araya geldiği bir platform oluşturuyor. WorldFood İstanbul sadece sektöre özel yönetmelik, yasa ve teknik konuları değil, aynı zamanda pazar odaklı, gelecekteki yatırımlara dair konuları da kapsayarak profesyonel gelişimi destekleyecek, sektörüşekillendirecek ve gıdanın geleceğini belirleyecek. Bu yıl 30 ülkeden 400’ün üzerinde katılımcıyı 17.000’e yakın ziyaretçi ile buluşturmayı hedefleyen WorldFood İstanbul, fuar boyunca sektörün geleceğini belirleyen önemli konu başlıklarını çeşitli seminer ve sunumlarla masaya yatıracak.

 

Aşçılar Derneği Show Mutfağı

Aşçılar Derneği’nin destekleyicileri arasında yer aldığı WorldFood İstanbul’da, dernek yönetim kurulu üyeleri başta olmak üzere, Türkiye’nin önde gelen şefleri 5, 6, 7 ve 8 Eylül tarihleri boyunca WorldFood İstanbul fuar alanı Salon 5’te yer alan Food Arena, Show Mutfağı’na ev sahipliği yapacak. Kayalar Mutfak ekipmanlarıyla tasarlanan mutfak, Aşçılar Derneği iş birliğinde, şeflerin pişirme şovlarıyla renkli görüntülere sahne olacak. Aşçılar Derneği’nin yerli üretici ve ürünleri destekleme misyonu doğrultusunda hazırlanacak olan özel menüler, Food Arena Etkinlikleri kapsamında dört gün boyunca fuar katılımcı ve ziyaretçilerinin beğenisine sunulacak.

 

“Şefin En İyi Tabağı Yarışması” ile “En İyi” ve “En Yaratıcı” tabaklar ödüllendirilecek

World GourmetSociety’nin düzenlediği uluslararası “Best Plate Challenge” yarışmasının Türkiye özel ortağı bu yıl itibariyle WorldFood İstanbul oldu. Aşçılar Derneği’nin de Türkiye destekçisi olduğu “Best Plate Challenge - Şefin En İyi Tabağı Yarışması”nda Türk şefler finale kalmak için yarışacak. Video sunumu konsepti üzerine kurulu olan yarışma, WorldFood İstanbul kapsamında bu yıl ilk kez gerçekleştirilecek. World GourmetSociety’nin video gösterimleri üzerinden jüriliğini yaptığı “Şefin En İyi Tabağı Yarışması En Yaratıcı Tabaklar” ödülü, 7 Eylül Cuma günü Food Arena Etkinlikleri kapsamında düzenlenecek törende sahiplerini bulacak. Aşçılar Derneği’nin desteğiyle düzenlenen yarışma, Türk mutfağını, Türk şeflerini ve gastronomik çeşitliliğimizi uluslararası arenada tanıtmayı amaçlıyor.

 

Şefin En İyi Tabağı Türkiye Finalistleri:

 

KATEGORİLER

FİNALİST

FİNALİST

FİNALİST

FİNALİST

En Yaratıcı Tabak

Hayrettin Sucu

Mehmet Altaş

Ömer Faruk Yılmaz

 

En İyi Malzeme Kullanımı

Ömer Faruk Yılmaz

Halis Aydın

Hayrettin Sucu

 

En İyi Pişirme Tekniği

Ömer Faruk Yılmaz

Mehmet Altaş

Nurgül Büyükçolpan

 

En İyi Yerel Lezzet

Nurgül Büyükçolpan

Ömer Faruk Yılmaz

Mehmet Altaş

 

En Profesyonel Hazırlanmış Video

Hayrettin Sucu

Ersin Avşar

İsmail Muhacir

 

En İyi Sosyal Medya Etkileşimi

Hayrettin Sucu

Halis Aydın

Mehmet Altaş

Mehmet Fatih Kalaycıoğlu

 

 


Tarih: 5-8 Eylül 2018
Yer: Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi – Food Arena / Aşçılar Derneği Show Mutfağı - Salon 5

AŞÇILAR DERNEĞİ SHOW MUTFAĞI PROGRAMI:

5 EYLÜL, ÇARŞAMBA
ET – HİNDİ ÜRÜNLERİ İLE FARKLI LEZZETLER
Sunucu Özlem Mekik

Fatih Açıkça, Hilton İstanbul Kozyatağı
İsmail Ay, ISS Catering
Necat Çuhadar, MB Restaurant
Şenol Özbay, Beltur/Hidiv Kasrı


6 EYLÜL, PERŞEMBE
İTALYAN MUTFAĞINDA TÜRKİYE İMZASI
Sunucu Özlem Mekik

Fatih Açıkça, Hilton İstanbul Kozyatağı
Gökay Çakıroğlu, Elite World Asia
İsmail Ay, ISS Catering
İsmail Ceylan, Büyük Kulüp
Necat Çuhadar, MB Restaurant


7 EYLÜL, CUMA
PRATİK ATIŞTIRMALIKLARLA YENİ KEŞİFLER
Sunucu Özlem Mekik
Ersin Avşar, Suvla
Fatih Açıkça, Hilton İstanbul Kozyatağı
Fikret Özdemir, Sheraton Grand İstanbul Ataşehir
İsmail Ay, ISS Catering
Necat Çuhadar, MB Restaurant


TÜRKİYE ŞEFİN EN İYİ TABAĞI YARIŞMASI ÖDÜL TÖRENİ
8 EYLÜL, CUMARTESİ
SOKAK LEZZETLERİNE ŞEF DOKUNUŞU
Sunucu Özlem Mekik

Ersin Avşar, Suvla
Fatih Açıkça, Hilton İstanbul Kozyatağı
Gökay Çakıroğlu, Elite World Asia
İsmail Ay, ISS Catering



Emoji İle Değerlendir

0 Mutfak Haber Emoji İnanılmaz

İnanılmaz

0 Mutfak Haber Emoji Muhteşem

Muhteşem

0 Mutfak Haber Emoji Beğendim

Beğendim

0 Mutfak Haber Emoji Beğenmedim

Beğenmedim

0 Mutfak Haber Emoji Üzüldüm

Üzüldüm


Yorumlar