AVRUPA'NIN EN BÜYÜK GASTRONOMİ TURİZMİ FUAR VE KONFERANSI 7 ŞEHİR 7 BÖLGE 7 ÜLKE TEMASI İLE DÜNYA'DAKİ GASTRONOMİK LOKASYONLARI BELİRLEYECEK
2-4 Haziran 2021 tarihlerinde İstanbul Kongre Merkezi Açık Alan - ICC'de düzenlenecek olan Gastro Show, Turizm Medya Grubu ve Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) ortaklığıyla gerçekleştirilecek. Covid-19 gelişmeleri titizlikle takip edilerek organize edilecek ve tüm misafirlerin sağlığı-güvenliği ek önlemlerle korunmaya alınarak, değerli bir gastronomi fuarı-konferansı yapılması hedefleniyor. Turizm Medya Grubu ve Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), gastronomi endüstrisinin farklı segmentlerinden oluşan geniş yelpazede katılımcı ve ziyaretçi profilini "7 Şehir, 7 Bölge, 7 Ülke" mottosuyla 2021 yılında ilk defa ağırlayacaklar.
160 katılımcı, 15.000 ziyaretçi ve 50 konuşmacı ile gerçekleÅŸecek Gastro Show'a Türkiye'nin ve dünyanın deÄŸiÅŸik yerlerinden gastronomi sektörüne damga vurmuÅŸ üst düzey ÅŸefler, gastronomi uzmanları katılarak katkı sunacaklar.
Ä°stanbul Kongre Merkezi'nin açık alanında yapılacak olan Gastro Show etkinliÄŸi, 2 adet dome çadır konsepti toplantı odası ile fuara deÄŸer katan içerikler üretecek. Türk mutfağı, peynir, pide, döner ,çay,Türk Kahvesi gibi Workshop'lar bir Dome çadırı içinde yapılacak olup, diÄŸer Dome konferans alanında ise Türk mutfağının önemi, Yıldızlar geçidi (Türkiye ve dünyanın en önemli şefleri), hikayeleri ile 7 gastronomik şehir, coğrafi işaretli ürünler, 7 ülke mutfağı, sokak lezzetleri, Modern Türk Mutfağı, sağlıklı beslenme, Vegan-Vejeteryan beslenme, iklim değişikliğinin yemeklere etkisi ile dünya gastronomi trendleri üzerine deÄŸerli konuÅŸmacılar eÅŸliÄŸinde bilgilendirici oturumlar yapılacak.
DeÄŸerli konuÅŸmacılar arasında; Dünya Gastronomi DerneÄŸi BaÅŸkanı Eric Wolf, kısa zaman önce Michelin yıldızı alan "dede" restoranı ile Türkiye'nin gururu olan Ahmet Dede, Nepal Åžefler BirliÄŸi BaÅŸkanı Suresh Basnet, Kudüs Aşçılık Enstitüsü Kurucusu "Slow Food Chef Alliance" Ulusal Koordinatörü Udi Goldschmith, United Nations Women temsilcisi Asya Varbanova, Respond on Demand kurucusu ve Dünya Yemek SanatIarı DerneÄŸi Üyesi Yunansitan'dan Maria Athanasopoulo, Ödüllü gazeteci-yazar Chantal Cooke, Bergamo Üniversitesi Profesörü ve Gıda Turizmi AraÅŸtırmacısı Roberta Garibaldi gibi deÄŸerli konuÅŸmacılar oturumlarda tecrübe ve bilgilerini katılımcılarla paylaÅŸacaklar. Ayrıca Türkiye'nin en deÄŸerli ÅŸefleri Somer SivrioÄŸlu-Mehmet Yalçınkaya-Murat Bozok –Umut KarakuÅŸ-Sahrap Soysal-Sinem Çapraz,Aydın Demir,Deniz Temel,Ebru Baybara Demir yanısıra,TC.Kültür Turizm Bakan Yardımcısı Özgül Özkan Yavuz,Müsiad BaÅŸkanı Abdurrahman Kaan,Fatma Åžahin,Demet Sabancı ÇetindoÄŸan,Ä°lhan Koçulu,Mine Ataman ,Dilara Koçak ,Bülent Akarcalı ,Cenk Girginol,Gizem Åžalçıgil White,Mutfak Sanatları Gastronomi DerneÄŸi BaÅŸkanı Salih Güney ;STK BaÅŸkanları ve akademisyenler de programa deÄŸer katacaklar.
Deneyim alanı Dome çadırı içerisinde 360 derece Video Mapping Show esnasında master şeflerin muhteşem sunumlarını deneyimleme fırsatı olacak. B2B Alanında Gastronomi acentaları, uluslararası etkinlik ajansları, otellerin consiage müdürleri ile yüz yüze toplantılar yapma imkanları bulacaklar. Böylelikle, deÄŸerli kurumlar Gastro Show'a katılarak Türkiye ve dünyadaki satıcılarla tanışma, yeni anlaşmalar imzalama ve oldukça büyük bir pazarda satışlarını artırma şansına sahip olacaklar.
Gastro Show İstanbul, çok sayıda sektör ve pazarda faaliyet gösteren dünyanın en kaliteli gıda ve Gastronomik ürün üreticilerini bir araya getirerek, Gastronomi Turizmi gelirlerini arttırma ve Türk Mutfağı'nı Dünyaya tanıtma misyonunu sürdürmeyi hedefliyor.
Detaylı bilgi için : www.gastroshowturkey.com