BaÅŸkent Üniversitesi Türk Mutfak Kültürü AraÅŸtırma ve Uygulama Merkezi'ne (TÜMAR) baÄŸlı olarak Türkiye’nin en büyük akademisi Thermopolium baÅŸkentte açılışını gerçekleÅŸtirdi.

Thermopolium Gastronomi
Akademisi'nin BaÅŸkent Üniversitesi Kurucusu ve Yönetim Üst Kurulu BaÅŸkanı Mehmet Haberal tarafından 14 yıl önce kurulan TÜMAR'ın gastronomi
giriÅŸiminin devamı olarak hizmete açıldığı ifade edildi.

Türkiye'de bir ilk olma özelliÄŸi taşıyan akademi, öÄŸrenci eÄŸitiminin yanı sıra ulusal ve uluslararası önemli birçok etkinliÄŸe imza atacak.

Ä°çeriÄŸi ve bin metrekarelik büyüklüÄŸü ile Türkiye'de bir ilk olma özelliÄŸi taşıyan akademide Türk mutfağıyla ilgili önemli araÅŸtırmalar yapılacak.

Açılışta bir konuÅŸma yapan TÜMAR ve TGA Müdürü Doç. Dr. Hakan Turgut, TGA'da öÄŸrencilerin yanı sıra üzerine olan araÅŸtırma ve uygulamayı halka açık kurslar ve derslerle de yürüteceÄŸini ifade ederek, bu arada düzenlenecek olan kurs ve atölye çalışmalarıyla alanında uluslararası akredite kuruluÅŸlarından sertifika elde etme olanağı saÄŸlayacağını söyledi.