BAYAT EKMEKTEN TAZE YEMEK

Tweetle

23 Eylül 10:25 2022

BAYAT EKMEKTEN TAZE YEMEK

Tuzla’da geçtiÄŸimiz günlerde düzenlenen Bayat Ekmek Taze Yemek farkındalık projesi çok ses getirmiÅŸti. Tuzla Belediyesi’nin düzenlendiÄŸi farkındalık projesinde bir çok ÅŸef yarıştı. Yarışmada birinci olan isim ise Masterchef yarışmasıyla ünlenen eski yarışmacı Esra Tokelli oldu.

Bir süredir kendi restoranın mutfağında ÅŸef olan Esra Tokelli “ Yıllardır mutfakta çalışıyorum. Deneyimlerime dayanarak söyleyebilirim ki en çok ziyan olan ÅŸey ekmek. Dünyada ciddi bir kıtlık baÅŸ gösteriyor. Hayati besinimiz su ve ekmek. Günde yedi milyon ekmek çöpe gidiyor. Kendi mutfağımda en dikkat ettiÄŸim ÅŸey ziyan etmemek. Sıfır atık bizim için çok önemli.

Hem bir ÅŸef hem de bir anne olarak yarışmada kendi tarifim olarak geliÅŸtirdiÄŸim bayat ekmekten mantı tarifimle 1. Oldum. Ä°lerleyen günlerde de sosyal medya hesaplarımdan annelerin çocuklarına kolayca sevdirebilecekleri bayat ekmekten yapılabilecek 3-4 kolay tarif paylaÅŸacağım.” Åžeklinde konuÅŸtu.

BAY BREAD MARKASI İLE İŞ BİRLİĞİ

2005 yılından bu yana Emine Gül Yılmaz’ın özel tarifleri ve Toya Makine teknolojisi ile geliÅŸtirilen yerli üretim olan “Bay Bread Fırıncılık” markası, tüketim alanında saÄŸladığı avantajların yanında, unlu mamullerin ön piÅŸmiÅŸ halde iÅŸletmelere sevk edilmesini saÄŸlayarak hem personel hem de malzeme konusunda önemli tasarruflar saÄŸlamayı baÅŸarıyor.

Åžirketin Ceo’su Serdar Yalçınkaya, ÅŸu an Türkiye’de hazırda yirmiye yakın ÅŸubesi bulunan “Bay Bread” markası ile iÅŸ birliÄŸi yapan Esra Tokelli’nin geliÅŸtirdiÄŸi üretim fazlası olan ekmeklerle yapacağı özel tariflerine dondurulmuÅŸ olarak raflarında yer vereceÄŸini açıkladı.