Depremde yıkılan Hatay Gastronomi Evi, Mersin'de açıldı

Tweetle

30 Nisan 20:29 2023

Mersin BüyükÅŸehir Belediyesi tarafından eski Gülnar Oteli Mutfağımızı Paylaşıyoruz' projesi ile 'Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağına' dönüÅŸtürüldü. Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağı ile ilgili açıklama yapan Mersin BüyükÅŸehir Belediye BaÅŸkanı Vahap Seçer, "Hatay mutfağının yaÅŸaması, sürdürülebilirliÄŸi adına böyle bir çalışmayı Hataylı kardeÅŸlerimizle Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağımızda gerçekleÅŸtireceÄŸiz" dedi.

Eski Gülnar Oteli, Mersin BüyükÅŸehir Belediyesinin Çukurova Kalkınma Ajansının desteÄŸi ile tamamladığı çalışmaların ardından ‘Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağı' olarak hizmet vermeye baÅŸladı. Konağın ilk konukları Mersin BüyükÅŸehir Belediye BaÅŸkanı Vahap Seçer ve eÅŸi Meral Seçer ile Hatay BüyükÅŸehir Belediye BaÅŸkanı Lütfü SavaÅŸ ve eÅŸi Nazan SavaÅŸ oldu. 6 Åžubat depreminde yıkılan Hatay Gastronomi Evi de Mersin Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağına taşındı. Ä°çerisinde gastronomi ve yöresel ürünlere dair müze, atölyeler ve stantların bulunduÄŸu konak hakkında açıklama yapan Mersin BüyükÅŸehir Belediye BaÅŸkanı Vahap Seçer, ‘Mutfağımızı Paylaşıyoruz' projesi ile konak içerisinde Hatay'ın dünyaca ünlü yöresel lezzetlerinin de gelen misafirlerin beÄŸenisine sunulduÄŸunu söyledi.

"Hatay Gastronomi Evini geçici olarak Mersin'e taşıdık"

Yapılacak olan Hatay yemeklerinin malzemesinin de Hatay'ın yerel üreticisinin elde ettiÄŸi ürünlerden getirileceÄŸini belirten BaÅŸkan Seçer "Hataylı, orada depremi yaÅŸamış kardeÅŸlerimiz, Mersin BüyükÅŸehir Belediyemizin bu mekanında Hatay BüyükÅŸehir Belediyemizin Gastronomi Konağındaki çalışmalarını oradan alıp geçici bir süreliÄŸine de buraya taşımış olacaklar. Biliyoruz ki Hatay'a çok baÄŸlılar, Hatay'a sahip çıkmak, tekrar geri dönüp Hatay'ı yeniden inÅŸa etmek istiyorlar. Bu süre içerisinde Hatay mutfağının yaÅŸaması, sürdürülebilirliÄŸi adına böyle bir çalışmayı Hataylı kardeÅŸlerimizle Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağı'mızda gerçekleÅŸtireceÄŸiz. Orada artık yaÅŸam tekrar vücut bulacak, Hataylı kardeÅŸlerimiz orada mutlu günlerine tekrar ulaÅŸacaklar ve biz de bugünleri üzülerek anacağız. Ama bu kardeÅŸliÄŸimizi, birliÄŸimizi, beraberliÄŸimizi her zaman mutlulukla anacağız. Bütün Mersinlileri Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağı'mıza bekliyorum" ÅŸeklinde konuÅŸtu.

"Hatay'ın yaşaması lazım"

Hatay'da da büyük yıkıma neden olan 6 Åžubat depremlerinin ardından Hatay'ı yeniden ayaÄŸa kaldırma çalışmaları içerisinde olduklarını dile getiren Hatay BüyükÅŸehir Belediye BaÅŸkanı Lütfü SavaÅŸ ise "Hatay'ın yaÅŸaması lazım. Hatay'ın kendine ait güzelliklerinin dünyaya tanıtılması lazım. Özellikle büyükÅŸehir belediyelerimiz Ä°stanbul baÅŸta olmak üzere Adana, Mersin, Ankara, Ä°zmir, TekirdaÄŸ bütün belediyelerimiz bize çok destek verdi. Tabi ki Mersin, Adana çok daha özel. Çünkü biz kadim komÅŸuyuz. Bizim birbirimize özel destek vermemize gerek yok. Biz her zaman için yan yana ve omuz omuza olmak zorundayız. Bu deprem sürecinde biz hem Mersin'den hem Adana'dan çok destek gördük. Zaten ihtiyacımız olmasa da biz hep birbirimize destek veriyorduk" diye konuÅŸtu.

"Hatay'ın bütün insanlarının moral motivasyona ihtiyacı var"

Mersin Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağının, iki kentin lezzetlerini tanıtması açısından önemli olduÄŸuna dikkat çeken SavaÅŸ, "Hataylı hemÅŸerilerimizden en az 200 bin kiÅŸi ÅŸu anda Mersin'de. Mersin BüyükÅŸehrimizin ve ilçelerimizin misafiri. Onlar da gelip burada hem Hatay'ın hem Mersin'in yemeklerini yiyecekler. Ama ÅŸu var ki Hatay'ı hayata baÄŸlamamız, tekrardan dünyayla entegre hale getirmemiz lazım. Hatay'ın bütün insanlarının moral motivasyona ihtiyacı var. Burası müthiÅŸ olmuÅŸ, herkese tavsiye ederim. Biz çalışmaya, üretmeye devam edeceÄŸiz. Hem Hatay hem Mersin kazansın istiyoruz. Özellikle hem Meral Hanım'a hem Nazan Hanım'a hem görünmez kahramanlarımıza teÅŸekkür ediyorum" ifadelerini kullandı.

"KardeÅŸliÄŸimizi pekiÅŸtirecek bir proje geliÅŸtirdik"

Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağının açılışının aslında depremden önce planlandığını belirten Meral Seçer de, "Maalesef acı olaydan sonra açılışını bekletmek durumunda kaldık. Daha sonra UNESCO Hatay Gastronomi Evi ile kardeÅŸliÄŸimizi pekiÅŸtirecek bir proje geliÅŸtirdik. UNESCO Hatay Gastronomi Evi, Hatay'ın uluslararası tanıtılmasında Hatay BüyükÅŸehir Belediyesi ve Nazan Hanım'ın katkılarıyla çok güzel yerlere gelmiÅŸti. Bu üzücü olaydan sonra, tabi ki onlar da faaliyetlerini durdurdu. Bu süreç içerisinde biz hem Hataylılara manevi olarak biraz destek olmak hem de Hatay kültürünün ve tarihinin yaÅŸamasına, tanıtılmasına katkı sunmak amacıyla mutfaklarımızı buluÅŸturduk. Hem Hatay'dan hem de Mersin'den menüler olacak ve bu menüler düzenli olarak deÄŸiÅŸecek. UNESCO Hatay Gastronomi Evinin aÅŸçıları ve çalışanları da tamamen burada olacaklar. Mersin BüyükÅŸehir'in bu projesi gerçekten çok kıymetli. Ä°nsanlarımızın burada tekrar hayata tutunması ve yeni bir baÅŸlangıç yapmaları için çok iyi bir fırsat oldu. Karşılıklı olarak çok mutluyuz. Herkesin Hatay-Mersin Gastronomi Evi'ni ziyaret etmelerini, bu kültüre ve insanlara destek vermelerini istiyorum. Hataylıların da en kısa sürede kendi hayallerini kurdukları Hatay'da yaÅŸamak üzere güçlü çıkmalarını diliyorum" diyerek sözlerini tamamladı.