Dünyanın En İyi Sebze Yemekleri Açıklandı: Türkiye'den 5 Yemek Listede

Dünyanın en geniÅŸ gastronomi veritabanına sahip olan Taste Atlas, bu kez dünyadaki en iyi sebze yemeklerini listeledi. Listede, Ä°talya, Kore, Hindistan ve Türk mutfağından lezzetler de bulunuyor. Kullanıcı yorumları ve eleÅŸtirmenlerin puanlarıyla hazırlanan listede 100'ü aÅŸkın yemek bulunuyor. Ä°ÅŸte, Taste Atlas'a göre dünyanın en iyi sebze yemekleri:
EriÅŸte ve sebzelerin tavada kızartılmasıyla hazırlanan japchae, GüneÅŸ Kore mutfağıyla özdeÅŸleÅŸmiÅŸtir. Dünyanın en iyi sebze yemeÄŸi olarak seçilen bu lezzet, ÅŸeker ve soya sosu ile tatlandırılır. Yapımında ıspanak, havuç, mantar ve kızarmış yumurta kullanılır.
Fransız mutfağının vazgeçilmezi olan ratatouille, kolay eriÅŸilebilen malzemelerle yapılır. Patlıcan, kabak, biber, domates, soÄŸan ve patatesten oluÅŸan bu lezzet, şık sunumu ile restoranların menülerinde de kendine yer bulur. Sarımsaklı ekmekle birlikte servis edilebilir.
Dünyanın en iyi sebze yemekleri listesinin 3. sırasında bulunan parmigiana, Ä°talyan mutfağından dünyaya yayılmıştır. Kızarmış patlıcan dilimlerinin domates sosla kaplanmasıyla hazırlanır. Genellikle mozzarella peyniri ile zenginleÅŸtirilir.
Brezilya mutfağından dünyaya yayılan bu yemek, siyah fasulye ve etten oluÅŸan doyurucu bir güveç yemeÄŸidir. Ülke genelinde tüketilen feijoada, sotelenmiÅŸ sebzeler, pirinç ve portakal ile birlikte servis edilir.
Çok yönlü bir vegan ürünü olan tempeh, Endonezya'nın Java adasıyla özdeÅŸleÅŸmiÅŸtir. Tofunun yan ürünü olarak bilinen tempeh, yüksek protein içeriÄŸi sayesinde vejetaryen ve vegan menülerinde mutlaka kendine yer bulur.
Feijoada'nın Portekiz versiyonunda sosis, beyaz fasulye, kırmızı barbunya chouriço kullanılır. Ancak Portekizin kuzeyinde ve güneyinde farklı versiyonları da vardır.
Ä°talyan mutfağında farklılıklar göstererek hazırlanan bu yemek, genellikle karides, kalamar ve uskumruyu içeren paranza ile hazırlanır. Ülkenin kuzey kesiminde çoÄŸunlukla sebzelerden yapılır. YeÅŸil zeytin, kabak çiçeÄŸi, irmik ve pirzola gibi çeÅŸitli malzemeleri içerebilir.
Kuzey Hindistan'la özdeÅŸleÅŸen bu yemek, hem kahvaltı, hem de ana yemek olarak tüketilebilir. Nohut körisi ismiyle de bilinir. Nohut, ot ve baharatlarla oluÅŸur. Naan eÅŸliÄŸinde servis edilir ve yoÄŸurt ile zenginleÅŸtirilir.
Listenin 9. sırasında ise beyaz fasulye ile hazırlanan, hem evlerde, hem de lokantalarda kendine yer bulan kuru fasulye bulunuyor. Kuru fasulyenin, biber, domates ve salça ile hazırlanan versiyonu Türk mutfağında çok seviliyor.
Listenin son sırasında ise gemista olarak da bilinen Yunan dolması bulunuyor. Domates ve yeÅŸil biber gibi sebzelerin pirinçle doldurulmasıyla hazırlanan bu yemek fırında piÅŸiriliyor ve yaz aylarında sunuluyor.
Listenin geri kalanına bakacak olursak;
- 37. sırada karnıyarık
- 44. sırada sebze kızartması
- 61. sırada imam bayıldı
- 68. sırada piyaz bulunuyor.
Emoji Ä°le DeÄŸerlendir

İnanılmaz

MuhteÅŸem

BeÄŸendim

BeÄŸenmedim
