Gastronomi Dünyasının Acı Kaybı ...
Efe ÇakıroÄŸlu'nun ani vefatını büyük üzüntü ile öÄŸrendik.
mutfakhaber.net ailesi olarak Ailesine ve tüm sevenlerine baÅŸsaÄŸlığı dileriz.
Hakkında
Hayatının ilk yıllarından itibaren ailesinin Bodrum’da bulunan restoranı dolayısıyla mutfakla iç içe oldu ve aÅŸçılık mesleÄŸine ilk olarak burada adım attı. Ä°stanbul Üniversitesi Uluslararası Ä°liÅŸkiler bölümünde okurken, mutfaktan kopamayacağını anlayarak Ä°stanbul Mutfak Sanatları Akademisi'nde Chef&Owner Profesyonel AÅŸçılık eÄŸitimi aldı. Ardından Bodrum’a dönerek Sevilla Cuisine isimli restoranın açılışını yapan ÇakıroÄŸlu, burada 2 yıl boyunca Chef&Owner olarak çalıştı. 2011’de Ä°stanbul’a dönerek Eksen Group bünyesindeki Kalamata Restoran’ın mutfak ekibine katıldı. Aralık 2012’de MSA Profesyonel AÅŸçılık Bölümü eÄŸitmen ÅŸef kadrosuna dahil oldu. 2017 senesinde MSA’dan ayrılarak Eczacıbaşı Holding’in bir giriÅŸimi olan Ä°ntema YaÅŸam Akademi’nin Kurumsal Workshop Åžefi oldu. 2018 senesinde MSA’ya Workshop Mutfakları Koordinatörü ve Ekipman Sponsorları ARGE ÅŸefi olarak geri dönen ÇakıroÄŸlu, 2020 senesinin Aralık ayında ani bir kararla Bodrum’a taşındı ve Ä°stanbul Aydın Üniversitesi Sürekli EÄŸitim Merkezi bünyesindeki Foodrum Culinary Academy’nin Profesyonel ve Workshop EÄŸitimleri Koordinatörü olarak görev aldı. Ardından YahÅŸi’de bulunan Saye Bodrum Restaurant bünyesinde Head Chef&Manager pozisyonunda çalışma hayatına devam etti. Beslenme yöntem ve düzenleri, gıda çeÅŸitleri, adil, doÄŸru, temiz beslenme ve sürdürülebilirlik gibi alanlardaki ilgisini eÄŸitimle birleÅŸtiren Efe ÇakıroÄŸlu, bu konularda çeÅŸitli dijital platformlarda yazılar yazarken OGGUSTO ile tanıştı ve Haziran 2021 itibariyle Bodrum Editörü olarak ekibe katıldı. Aynı zamanda pek çok farklı marka ile içerik üretmekte ve yiyecek içecek iÅŸletmelerine danışmanlık hizmeti vermektedir. Ayrıca catering organizasyonları düzenleyip private ÅŸeflik yapmaktadır. Hayat Mottosu: “Yemek hayatın tam olarak kendisidir. Ä°çeriÄŸi ne kadar sade, o kadar lezzetli.”
Emoji Ä°le DeÄŸerlendir
İnanılmaz
MuhteÅŸem
BeÄŸendim
BeÄŸenmedim
