Gastronomi Treni seferlerine yeniden başlıyor! Türkiye'nin lezzetleri Gastronomi Treni ile tanıtılacak

Tweetle

01 Aralık 00:13 2021

Dünyada olduÄŸu gibi Türkiye'de de hızla geliÅŸen gastronomi turizminin yaygınlaÅŸtırılması amacıyla TÜRSAB, Gastronomi Treni projesini yeniden hayata geçiriyor. Yakında seferlerine baÅŸlaması planlanan tren ile yolculara hem vagonlarda hem de güzergahları boyunca bölgesel lezzetler sunulacak. Türkiye Seyahat Acentaları BirliÄŸi (TÜRSAB )Gastronomi Turizmi Ä°htisas Komitesi BaÅŸkan Yardımcısı DiÄŸdem Kaçmaz, "2019 yılında baÅŸlattığımız projeye Kovid-19 ÅŸartları engel oldu. Åžu anda tekrar gündemimize almış bulunuyoruz. Gastronomi konusunda bilgisi olan gastronomi rehberlerine ihtiyacımız olacak" dedi.

Kaçmaz, UNESCO tarafından gastronomi alanında "Yaratıcı Åžehirler Ağı"na dahil edilen Hatay BüyükÅŸehir Belediyesi'nin düzenlediÄŸi Gastronomi BuluÅŸması'nda ipuçlarını verdiÄŸi Gastronomi Treni çalışmasının detaylarını bir grup gazeteciye anlattı.

2019 yılında ilk Gastronomi Treni'nin Adana'dan yola çıktığını anımsatan Kaçmaz, "2019 eylülünde TÜRSAB çatısı altında Gastronomi Treni'ni ilk defa devreye koyduk. Proje kapsamında turizme hizmet edecek bir tren vagonunu gastronomi turizminin ürünü olarak kullanmayı hedefledik. Adana merkezden baÅŸlayarak Torosların eteÄŸinden Varda Köprüsü'nden de geçerek orada bulunan köyümüzde trenin baÅŸlangıcından o bölgeye kadar hareketi ile bir lezzet sunumu gerçekleÅŸtirildi. Bölgeye indiÄŸimizde yerel gastronomik ürünlerin sunulduÄŸu sofra ile karşılaÅŸtık. Bu proje lansmanı 2019 yılında yapılmakla beraber daha sonra çok hızlı ilerleyemedi. Kovid-19 ÅŸartları buna engel oldu. Åžuanda tekrar gündemimize almış bulunuyoruz. Gerek trenin içerisinde, gerek trenin yolu boyunca bölgede sahip olunan yerel lezzetleri yolculara sunacağız. Ayrıca uzun süreli duraklamalar yaparak bölgeye de katkı sunacak yerel ürünlerin de alınması yönünde bir çalışmayı devam ettirmeye gayret edeceÄŸiz. Gelecekte bir charter haline dönüÅŸtürmeyi planladığımız proje hızla ilerlemekte. Daha sonra baÅŸka rotalarımızda olacak" dedi.

GASTRONOMÄ° TURÄ°ZM REHBERLERÄ°NE Ä°HTÄ°YAÇ VAR

Yapılacak çalışmalarla gastronomi turizminin daha da yaygınlaÅŸacağını anlatan Kaçmaz, "Gastronomi konusunda bilgisi olan rehber ihtiyaçlarımızda var. Åžu an rehberimiz ile girilen restoranda ÅŸefimizden veya o bölgede yemekler hususunda bilirkiÅŸi olanlardan destek alıyoruz. Bu ÅŸekilde büyük bir projeye soyunurken de gastronomi rehberlerine ihtiyacımız olacak" dedi.

Gastronomi turlarının bölgeye daha fazla gelir getirmesi için konaklama günlerinin artırılması gerektiÄŸini söyleyen Kaçmaz, "Åžu an deneyim turizmi çalışmaları da yapıyoruz. Bu konuda deÄŸiÅŸik bölgelerle çalışmaya baÅŸladık. ÖrneÄŸin Çanakkale'den zeytin rotası diye baÅŸladığımız içine Balıkesir, Ayvalık, Gömeç ve Akhisar'ı da alan zeytin hasadı deneyimlediÄŸimiz, deÄŸiÅŸik bölgelerde tarladan üreticiye ulaşım safhasına kadar hangi yolların izlediÄŸini deneyimlediÄŸimiz birkaç günlük paket tur içeriÄŸi oluÅŸturmaya çalışıyoruz. Zaman içinde bu çalışmaları tüm bölgelere yayacağız" diye konuÅŸtu.

GASTRONOMÄ° TRENÄ° ÜLKE GENELÄ°NE YAYILACAK

Gastronomi Treni'nin charter seferleri yani tren kiralanarak seyahat edilebilmesine olanak saÄŸlayacak bir çalışma için Türkiye Cumhuriyeti Devlet Demiryolları (TCDD) ile görüÅŸmelerin bulunduÄŸu da öÄŸrenilirken, trenin ilk etapta Adana, Zonguldak, Kars gibi güzergahlarda olmasının hedeflendiÄŸi kaydedildi. Trenler haftada 1-2 defa paket turlar halinde olacak. Projenin ilerleyen safhasında Gastronomi Treni demiryolu bulunan tüm bölgelere yaygınlaÅŸtırılacak.