Gluten Yok ve Sinangil Markaları,  Çölyak ve Glütensiz Yaşam Zirvesi’ni Düzenledi

Tweetle

14 Mayıs 22:57 2023

Glütensiz Hazır Gıdalara Talep Artıyor

Gluten Yok ve Sinangil Markaları, 

Çölyak ve Glütensiz YaÅŸam Zirvesi’ni Düzenledi

Eksun Gıda bünyesinde bulunan glütensiz un pazarının lideri Sinangil ve glütensiz unlu mamüllerin yanı sıra atıştırmalıklar üreten Gluten Yok’un ev sahipliÄŸinde “Çölyak ve Glütensiz YaÅŸam Zirvesi” düzenlendi. Çölyak Vakfı’nın katkılarıyla çölyak hastalığı konusunda farkındalığı artırmak üzere gerçekleÅŸtirilen etkinlikte, çölyak hastalığına ve glütensiz beslenmek zorunda olan çölyak hastalarının karşılaÅŸtığı zorluklare dikkat çekildi. Zirvenin açılış konuÅŸmasını yapan Eksim Holding Gıda Grubu BaÅŸkanı ve Eksun Gıda Genel Müdürü Ahmet Demir, Sinangil olarak 2006’da Türkiye’de ilk paketli glütensiz unu ürettiklerini, Gluten Yok markası altında ise 2022’de glütensiz un ve atıştırmalıkları tüketiciyle buluÅŸturduklarını ifade etti. Tıp, psikoloji ve beslenme alanında uzman isimlerin konuÅŸmalarıyla katkı saÄŸladığı zirvede, Gluten Yok markasının iki yeni ürünü “Glutensiz Pizza” ve “Glutensiz Leblebi Kurabiyesi” de katılımcıların beÄŸenisine sunuldu. 

Gıda sektörünün önde gelen markalarından ve glütensiz un pazarının lider ismi Sinangil ile glütensiz lezzetleri tüketiciyle buluÅŸturan Gluten Yok, Çölyak Vakfı’nın katkılarıyla “Çölyak ve Glütensiz YaÅŸam Zirvesi”ni düzenlendi. Çölyak hastalığı konusunda farkındalığı artırmak amacıyla düzenlenen zirvede, çölyak hastalığının doÄŸru bilinen yanlışları da masaya yatırıldı. Aynı zamanda bu hastalıkla mücadele edenlerin karşılaÅŸtıkları zorluklara dikkat çekilen etkinlikte, konuya dair çözüm önerileri geliÅŸtirmek için fikir alışveriÅŸinde bulunuldu. Sinangil ve Gluten Yok markalarının glütensiz lezzetlerinin sergilendiÄŸi zirvede, tüketiciyle yeni buluÅŸacak ürünler de renkli bir etkinlikle tanıtıldı. 

Çölyak ve Glütensiz YaÅŸam Zirvesi; STK temsilcileri, tıp, psikoloji ve beslenme alanında uzmanlar, çölyak hastaları ve sosyal medyada glütensiz beslenmeyle ilgili içerik üreten isimlerin katılımıyla gerçekleÅŸti. Eksim Holding Gıda Grubu BaÅŸkanı ve Eksun Gıda Genel Müdürü Ahmet Demir’in ev sahipliÄŸi yaptığı zirvenin konuÅŸmacıları arasında Çölyak Vakfı Kurucusu Bihter Uydu, Gastroenteroloji Uzmanı Emrah PoÅŸul, Diyetisyen Serenay Bender ve Psikolog Merve Åžahin yer aldı. KonuÅŸmacılar, çölyak hastalığına, hastalığın hem birey hem de toplum hayatındaki etkilerine, saÄŸlık sorunu olmaksızın glütensiz beslenmeyi tercih edenlere ve bu beslenme biçiminde dikkat edilmesi gereken konulara deÄŸindi. 

“Tüketici talaplerini dinledik, Türkiye’de ilk defa paketli glütensiz unları ürettik”

Zirvenin açılış konuÅŸmasını yapan Eksim Holding Gıda Grubu BaÅŸkanı ve Eksun Gıda Genel Müdürü Ahmet Demir, 60 yıldır Türk mutfak kültüründe kendine saÄŸlam bir yer edinen Sinangil sayesinde tüketici ile çok kıymetli bir baÄŸ kurduklarına deÄŸindi. 

Sinangil olarak 2006’da, çölyak hastası tüketicilerin taleplerine kulak vererek Türkiye’nin ilk glütensiz ununu ürettiklerini aktaran Demir, “Ticari faydanın çok ötesinde, insanı merkeze alan anlamlı bir adım attık. Bir kurumsal sosyal sorumluluk adımı olan glütensiz un üretiminde, sizlerin önerilerini dinlemeye devam ettik. DüÅŸük proteinli niÅŸasta karışımı, glütensiz un plus, karabuÄŸdaylı un gibi ürünlerle portföyümüzü çeÅŸitlendirdik. Bu baÅŸarıyı, sizlerin ürünlerimize gösterdiÄŸiniz teveccüh ile “glütensiz un pazarının lideri” unvanıyla pekiÅŸtirdik.” Ä°fadelerini kullandı.  

“Gluten Yok ile glutensiz ekmek ve atıştırmalıklar üretmeye baÅŸladık”

Ahmet Demir, Sinangil glütensiz un tüketicilerinin talep ve ihtiyaçları doÄŸrultusunda ortaya çıkan Gluten Yok markasının doÄŸuÅŸ hikayesini ise ÅŸu sözlerle anlattı: “Kendi bilgi birikimimiz, öz sermayemiz ve altyapımızı kullanıp Ar-Ge çalışmalarına yoÄŸunlaÅŸarak hammadde deneme ve reçetelendirme sürecini gerçekleÅŸtirdik. EÅŸ zamanlı olarak hat kurulum çalışmalarımızı tamamladık. Nihai ürünlerde belirli bir aÅŸamaya ulaÅŸtığımızda ise çölyak dernekleri ile iletiÅŸime geçtik ve buralara numuneler gönderdik. Gelen yorumlar neticesinde ürünlerimizi daha da geliÅŸtirdik. Böylece, ürünlerimiz mevcut hallerini aldı. Tüm bunları yalnızca bir yıl içinde gerçekleÅŸtirdik. 2022 yılının ilk çeyreÄŸine ulaÅŸtığımızda, glutensiz ekmek ve atıştırmalıkları ürün gamında barındıran ‘Gluten Yok’ markamız ile sevinçle karşınıza çıktık.” 

Glütensiz ürün üretiminde gıda güvenliÄŸi çok kritik

Glütensiz ürünlerin üretiminin meÅŸakkatli olduÄŸuna dikkat çeken Ahmet Demir, “Uzun Ar-Ge faaliyetleri sonucu ortaya çıkan bu özel ürünleri, farklı zamanlarda aynı tazelikte, ev dışında da tüketilebilmeniz için porsiyonluk miktarlarda bölmeli özel ambalaj formunda beÄŸeninize sunduk” diye konuÅŸtu. 

Gluten Yok markasının birincil önceliÄŸinin gıda güvenliÄŸinin sürekliliÄŸini saÄŸlamak olduÄŸunun altını çizen Demir konuya iliÅŸkin ÅŸunları dile getirdi: “Alerjik hastalıklara sahip bireyler için üretilen ürünlerde en kritik noktanın ürün güvenliÄŸi olduÄŸunun farkındayız. Yani glütensiz ürün üretim sürecinde, çoÄŸu ürüne kıyasla çok daha hassas gerekliliklere ve yeterliliklere sahip bir üretim hattına ihtiyaç var. Tam da bu nedenle, glütensiz tüm ürün gruplarımızı, sadece glütensiz ürünleri geliÅŸtirip ürettiÄŸimiz kontrollü ve hijyenik bir alanda, yalnızca bu tesise özel çalışan uzmanlar ile üretiyor ve özenle paketliyoruz. Ayrıca, her aÅŸamada hammadde ve ürünlerimizin analizlerini gerçekleÅŸtiriyor, tüketicilerimize güvenilir ürünler sunuyoruz” dedi. 

“Amacımız, çölyakla yaÅŸamayı daha konforlu hale getirmek”

Çölyak Vakfı Kurucusu Bihter Uydu, çölyakla yaÅŸamayı hayatın her alanında daha konforlu hale getirmeyi amaçladıklarını ifade ederek oÄŸluna 4 yaşındayken çölyak teÅŸhisi konulmasıyla baÅŸlayan ve vakfın kuruluÅŸuna kadar uzanan süreci aktardı. Bihter Uydu deprem bölgesine yaptıkları yardımları ise ÅŸu sözlerle anlattı: “Deprem bölgesindeki çölyak hastası depremzedelere, glütensiz ürünler üreten firmalar ve gönüllülerin desteÄŸiyle gıda desteÄŸinde bulunduk, hala daha devam ediyoruz. Ürünler, Ä°TÜ Denizcilik Fakültesinde depolandı ve SaÄŸlık Bakanlığı Halk SaÄŸlık Birimi, Kızılay çölyak yetkilileri ve deprem bölgesindeki çölyak dernekleri ile iÅŸ birliÄŸi içinde ihtiyaç sahiplerine ulaÅŸtırıldı.”

“Gluten Yok” 1. yaşını yeni lezzetlerle taçlandırdı

Glütensiz, ambalajlı ürünleri tüketiciye sunan ve 1. yaşını dolduran Gluten Yok, dondurulmuÅŸ gıda pazarına yepyeni bir soluk getirerek “Glütensiz DonmuÅŸ Pizza” ile glütensiz beslenenlerinin de pizza keyfini unutmadı. KarabuÄŸdaylı glutensiz undan yapılan hamurun üzerini süsleyen bol malzeme ile hazırlanan karışık pizza, çok yakında marketlerin dondurulmuÅŸ gıda dolaplarında yerini alacak. DiÄŸer yandan  paketli atıştırmalık seçeneklerini de artıran Gluten Yok, 90’lar neslinin yakından hatırlayacağı bir lezzeti “Leblebi Kurabiyesi”ni de ürün yelpazesine ekledi.

Gluten Yok markalı ürünler, baÅŸta çölyak hastaları olmak üzere, glüten intoleransı ve huzursuz bağırsak sendromuna sahip bireyler ve beslenme diyetinde glüten olmasını istemeyenler tarafından güvenle tercih edilebiliyor.

Gluten Yok ürün gamında, ekmek grubunda; KarabuÄŸdaylı Baton Ekmek, Dilimli Tost EkmeÄŸi, Sandviç EkmeÄŸi, Hamburger EkmeÄŸi yer alıyor. Kurabiye grubunda ise tuzlu sınıfta Zerdeçallı-Kırmızı Biberli Kurabiye, Susamlı-Çörek Otlu Kurabiye ve tatlı sınıfında KuÅŸ Üzümlü Kurabiye , Hindistan Cevizli Tatlı Kurabiye ve yeni Leblebi Kurabiyesi bulunuyor. DondurulmuÅŸ gıda ürünü olarak da yeni Glütensiz Pizza marketlerdeki yerini alıyor. Un pazarının lider markası Sinangil ise glütensiz un grubunda glütensiz un, ÅŸeker ilavesiz glütensiz un plus, karabuÄŸdaylı glutensiz un, glutensiz düÅŸük proteinli niÅŸastalı karışım çeÅŸitleriyle tüketicilerle buluÅŸuyor.