Hatay ın buz ve dondurma tatlısı Haytalı

Tweetle

31 Mayıs 11:28 2019

Hatay’ın Reyhanlı ilçesinde, süt ve niÅŸastayla yapılan haytalı tatlısı havaların da ısınmasıyla birlikte talep görmeye baÅŸladı. Buz ya da dondurma koyulan ve üzerine gül ÅŸurubu dökülerek servis edilen tatlya ceviz içi ve badem de eklenebiliyor.

Çay bahçesi iÅŸletmecisi Nahsen NaimioÄŸlu, haytalının özellikle sıcak havalarda akÅŸamları yoÄŸun ilgi gördüÄŸünü söyledi. Yaz aylarının en çok tüketilen tatlılarından biri olduÄŸunu belirten NaimioÄŸlu, tatlının tarifini de ÅŸöyle anlattı:

“Süt piÅŸerken niÅŸasta ekliyoruz. Karışımı donması ile tepsiye açıyoruz. Daha sonra dilimler halinde keserek haytalıyı kâselere veya tabaklara koyuyoruz. Süt ile niÅŸastadan yapılan haytalının üzerine buz veya dondurma koyup gül ÅŸurubu da ilave ediyoruz. Ayrıca ceviz içi ve badem ekleyerek daha lezzetli hale getirerek servis ediyoruz.”