İncili Gastronomi Rehberi İNCİ kazanan restoranları açıkladı
Türkiye’nin ilk ve tek özgün gastronomi derecelendirme sistemiyle hazırlanan ‘Ä°ncili Gastronomi Rehberi’ 2020 yayımlandı. Bir yılı aÅŸkın süredir titizlik ve ÅŸeffaflıkla yapılan deÄŸerlendirmeler sonucu Ä°nci kazanan restoranlar düzenlenen davette sahiplerini buldu. Davete yeme-içme dünyasının yanı sıra cemiyet hayatının ünlü simaları da katıldı.
Hürriyet ve Karaca iÅŸ birliÄŸi ile gastronomi dünyasına kazandırılan 2020 ‘Ä°ncili Gastronomi Rehberi’ Hürriyet Kitap etiketiyle yayımlandı.
Rehberde yer alan ve ‘Ä°nci’ kazanan restoranlara ödülleri önceki akÅŸam Shangri-La Bophorus’ta gerçekleÅŸtirilen törenle takdim edildi.
Gastronomi dünyasının prestiji kabul edilen rehber; sektörün deÄŸerlendirilmesi, derecelendirilmesi, teÅŸvik edilmesi ve yemek severlere adil bir ÅŸekilde yol gösterilmesi amacıyla hazırlandı. Ödül gecesi ise Türkiye’nin lezzet noktalarının adeta geçit töreni oldu.
Projenin koordinatörü, Hürriyet yazarı Müge Akgün Ä°ncili Gastronomi Rehberi’nin ÅŸeffaf ve tarafsızlıkla deÄŸerlendirildiÄŸine dikkati çekti. Akgün, “Gizli jüri üyelerinin yıl boyunca yaptığı ziyaretler ve güncel deÄŸerlendirmelerle hayata geçirdiÄŸimiz Ä°ncili Gastronomi Rehberi’nin gastronomi dünyasına ciddi katkıda bulunduÄŸuna inanıyoruz. Ä°ncili, yıl boyunca yeme-içme meraklılarının rehberi olacak” diye konuÅŸtu.
Karaca Grup Yönetim Kurulu Üyesi Fatih Karaca gecede yaptığı konuÅŸmada, “Sofrayı sahiplenen bir marka olarak, Ä°ncili Gastronomi projesinde yer almaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Karaca'nın amacı; insanların paylaÅŸmaktan keyif aldığı anları çoÄŸaltmak ve yaÅŸam kalitelerine deÄŸer katmak” diye konuÅŸtu. Karaca Grup Pazarlama Direktörü ve Ä°cra Kurulu Üyesi Galip BaÄŸcı, “Türkiye'de yükselen bir yıldız olan gastronomi dünyasına ışık tutan bu proje ile insanların hayatına deÄŸer kattığımıza inanıyoruz. Rehberin simgesinin Karaca’nın incisi olması bizim için bir gurur kaynağı” dedi.
Demirören Medya Gazetelerden Sorumlu Ticari Grup BaÅŸkanı Emrah KurtoÄŸlu ise gecede yaptığı konuÅŸmada, “Hürriyet Gazetesi olarak Türkiye’nin lokomotifi diye adlandırabileceÄŸimiz çeÅŸitli sektörlerde hayata geçirdiÄŸimiz projelerle sektörel standartların yükselmesine katkı saÄŸlıyor, katılımcıların ulusal ve uluslararası bilinirliÄŸini artırıyoruz” ÅŸeklinde konuÅŸtu. Elfin Yüksektepe’nin sunuculuÄŸunu yaptığı gecede Ä°nci alan mekanların yanı sıra sektöre deÄŸer katan Ahmet Örs, Feridun Dörtler, Yavuz Ä°skenderoÄŸlu Onur Ödülüne deÄŸer bulundu.
Her yıl kapsamı geniÅŸletilen ve yeni lokasyonlar eklenen rehberde; Türkiye’nin dört bir yanından restoranlar deÄŸerlendirildi. Ä°ncili Gastronomi Rehberi kapsamında 3, 4 ve 5 Ä°nci kazanan toplan 518 restoran yer aldı. Restoranlar “Åžef restoranı, bistro, brasserie”, “geleneksel mutfak”, “et lokantaları ve kebapçılar”, “balık lokantaları”, “Uzak DoÄŸu restoranları”, “meyhaneler”, “sokak yemekleri restoranları” ÅŸeklinde kategorilerle inci sahibi oldu.
5 Ä°nci Sahibi Mekanlar
Maça Kızı
Mikla
Neolokal
Od Urla
Sunset
4 Ä°nci Sahibi Mekanlar
7 Mehmet
Agrilia
Aheste
Alaf
Antica Locanda
Apartıman
Araka
Asmalı Cavit
Asmani
Beyti
Brava Restaurant
Cantinery
Casa Lavanda
Cecconi`s
Cibalikapı Balıkçısı
Çiya
Divan Lokantası
Dragon
Ent
Fauna
Frankie
Gabbro
Galvin
Gram Orjin
Hünkar
Isokyo-Raffles Ä°stanbul
Ä°sabey BaÄŸevi
Kapha
Karaköy Lokantası
Kıyı
La Pasion
Lacivert
Le Petite Maison
Leb-i Derya
Lucca
Mürver
Nicole
No 4
Orfoz
Pandeli
Papermoon
Ringa
Sanayi 313
Seraf
Seraser
Shang Palace-Shangri-La
Spago - St. Regis 2
Åžans
Tershane Karaköy
The Marmara Tuti
Toi
Trilye
Ulus 29
Urla Vino Locale
Vogue
Yeni Lokanta
Zennup 1844
Zuma
Zuma Bodrum
Ä°nci alan tüm restoranların detaylı listesine buradan ulaÅŸabilirsiniz.