İzmir Gastro Fest 7. kez gerçekleşti

İzmir Gastro Fest 7. kez gerçekleşti
21 Aralık 19:17 2024

Ä°zmir ve Ege Bölgesi’ni mutfağıyla tanıtmak, gastronomik deÄŸerleriyle ön plana çıkan, marka bir kent yapmak amacıyla yola koyulan Ä°zmir’in ilk gastronomi festivali ‘Ä°zmir Gastro Fest’ 7. kez gerçekleÅŸti.

Ä°lki 2018 yılında ‘Göç’ temasıyla düzenlenen festivalin bu yılki teması ise ‘Gıda EgemenliÄŸi’ olarak belirlendi.  Gıdayı üretenleri, dağıtanları ve tüketenleri gıda sistemleri ve politikalarının merkezine koyan, sürdürülebilir yöntemlerle, saÄŸlıklı gıda üretme ve kendi gıda, tarım sistemlerini tanımlama olarak özetlenebilecek ‘Gıdanın EgemenliÄŸi’ konusu masaya yatırıldı. Festival yurt içinden ve dışından konunun uzmanlarını, fikir önderlerini ve ÅŸefleri bir araya getirdi.

Gastronomi dünyası buluÅŸtu

Ä°zmir Tarihi Havagazı Fabrikası’nda gerçekleÅŸen festivalde, 1996 Dünya Gıda Zirvesi’nde uluslararası çiftçi örgütü La Via Campesina tarafından insanlığın sürdürülebilir, ekolojik yöntemlerle üretilen saÄŸlıklı gıdaya sahip olma, kendi tarım sistemlerini belirleme hakkını tanımlamak üzere kullanılan ‘Gıda EgemenliÄŸi’ kavramı ilk kez ele alındı. Program boyunca, Türkiye’nin önde gelen ÅŸefleriyle söyleÅŸiler ve atölye çalışmaları, yerel üreticilerle söyleÅŸiler, restoranların stantlarında yemek tadımları gerçekleÅŸti.

Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın ana sponsorluÄŸunda ITALTUR M.I.C.E tarafından gerçekleÅŸtirilen festivalin düzenleme kurulunda ise Hande Arslanalp, Gamze Ä°neceli, Müge Akgün, Metin Suerkan yer aldı. Barilla ve Pepsi Co, Ä°stinyePark Ä°zmir, Hyatt Regency Ä°zmir Ä°stinyePark, Harmoni Network, Aegean Airlines, Öztiryakiler ise projenin sponsorları arasındaydı. Ä°zmir Ticaret Odası, Ä°zmir Ekonomi Üniversitesi ve YaÅŸar Üniversitesi de destekleyen kurumlar oldu.

 “Gıdanın EgemenliÄŸi” konusu dikkat çekti

Her yıl bir tema çerçevesinde gerçekleÅŸen etkinliÄŸe Carolyn Steel, Güven Eken, Aslı Pasinli, Tangör Tan, Samuel Buckley, Yalçın Inam, Ozan Kumbasar, Seray Kumbasar, Osman SerdaroÄŸlu, Nur BaÅŸnur katıldı. Åžefler, Handan Kaygusuzer, Serkan Anavatan, Yılmaz Öztürk,  Marios Liadakis ise atölye çalışmalarını gerçekleÅŸtirdi.

Festivalin Düzenleme Kurulu BaÅŸkanı Hande Arslanalp; “Her geçen yıl güçlenerek büyüyen Ä°zmir Gastro Fest’in yedincisiyle yeniden bir araya geldik. Bu yıl konumuzu yerel üreticilerden nihai tüketiciye çiftçilik, göçerlik ve balıkçılık sistemlerini belirlemesine iliÅŸkin öneriler sunan ‘Gıdanın EgemenliÄŸi’ olarak belirlemiÅŸtik. Ä°lgi de hayli yoÄŸun oldu. Ä°zmirliler güzel bir gün geçirdi. EtkinliÄŸe 948 kiÅŸi katıldı. Gastronomi meraklıları farklı deneyimler yaÅŸadı. Aramızda olan, destek veren herkese teÅŸekkürler” diye konuÅŸtu.

  Etiketler


Emoji Ä°le DeÄŸerlendir

0 Mutfak Haber Emoji İnanılmaz

İnanılmaz

0 Mutfak Haber Emoji MuhteÅŸem

MuhteÅŸem

0 Mutfak Haber Emoji BeÄŸendim

BeÄŸendim

0 Mutfak Haber Emoji BeÄŸenmedim

BeÄŸenmedim

0 Mutfak Haber Emoji Üzüldüm

Üzüldüm


Yorumlar