Güncel Haberler
ATALIK BUĞDAYIMIZ SİYEZ OKAN GASTRONOMİ İÇİN ÖNEMLİ BİR YÖRESEL DEĞER736
ATALIK BUĞDAYIMIZ SİYEZ OKAN GASTRONOMİ İÇİN ÖNEMLİ BİR YÖRESEL DEĞER Okan Gastronomi Bölüm Başkanı Öğr. Üyesi Dr. İlkay Gök “Siyez, 10.000 yıl önce Karacadağ da ekimi yapılan ilk buğday, yani sadece bizim değil dünyanın atalık buğdayı”dır dedi. Okan Gastronomi ve Siyezevi ile birlikte düzenlenen panelde detaylarıyla genetiği oynanmamış siye...
Devamını Oku
Gastronomi kongre turizmine ivme kattı634
GASTRONOMİSİ, tarihi ve kültürüyle turizmde önemli bir potansiyele sahip olan Gaziantep'in kongre turizminden aldığı pay da gün geçtikçe artıyor. Özellikle sağlık ve ilaç sektörünün büyük kongreleri için Gaziantep tercih ediliyor. Tuğcan Otel Genel Müdürü Zeki Tunç Dortunç, Gaziantep'in, sahip olduğu değe...
Devamını Oku
Canan Karatay Ramazan da sağlıklı beslenmenin formülünü verdi560
Ramazan’da sağlıklı beslenme konusunda tavsiyeler veren Prof. Dr. Canan Karatay, “Şimdiden herkesin bol bol yağlı proteinli gıdalar alması lazım.” dedi. Düzce Valiliği Okur Yazar Buluşmaları kapsamında Düzce’ye gelen Prof. Dr. Canan Karatay ilk olarak Vali Dr. Zülkif Dağlı’yı makamında ziyaret etti. Vali Dağlı ziyaretin anasına Karatay’a ebru tablo hediye etti. ...
Devamını Oku
Nusret bereketi! Fiyatlar patladı1728
Dünyaca ünlü kasap Nusret’in Kapalıçarşı’da yeni şube açacak olması, bölgedeki emlak fiyatlarını şimdiden uçurdu. Emlakçılar, ‘Nusret sayesinde fiyatlarda bir buçuk katlık artış oldu’ dedi. Ünlü kasabın Kapalıçarşı’daki restoranının açılışına etlerinin müdavimi olan David Beckham'ı çağırdığı da k...
Devamını Oku
NEÜ de geleneksel yemek yarışması düzenlendi706
Necmettin Erbakan Üniversitesi (NEÜ) tarafından düzenlenen 4. Geleneksel Yemek Yarışması bu yıl Konya Ramazan Yemekleri temasıyla; ana yemek, tatlı, hamur işi ve öğrencilerin hazırlamış olduğu yemekler olmak üzere 4 kategoride gerçekleştirildi. Programın açılışında konuşan Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hilmi Bahadır Akın, akademik faaliyetlerin yanında şehirle bütü...
Devamını Oku
Canan Karatay a göre en sağlıklı yemek...640
İNSAN VÜCUDU İÇİN EN SAĞLIKLI YEMEĞİ AÇIKLADI... İç Hastalıklar ve Kardiyoloji Uzmanı, Prof. Dr. Canan Karatay yaptığı ziyaret sırasında önemli açıklamalar yaptı. İnsan vücudu için en sağlıklı yemeği açıklayan Karatay, az bilinen bu yöresel yemeğin birçok önemli faydası olduğunu belirtti. IŞKIN'IN FAYDALARINI ANLATTI Yöresel bir y...
Devamını Oku
Sigara gibi zararlı 4 gıda açıklandı!539
Dünya Sağlık örgütü sigaraya eşdeğer olabilecek gıdaları açıkladı. Bakın o listede neler var... KANSER GELİŞİMİNİN ÖNLENMESİ İÇİN... Türk Radyasyon Onkolojisi Derneği'nin KKTC'nin başkenti Lefkoşa'da düzenlediği "Ulusal Radyasyon Onkolojisi Kongresi"nde konuşan Dernek ve Kongre Başkanı Prof. Dr. Esra Kaytan Sağlam, kanser gelişiminin önl...
Devamını Oku
Dünya devinden Türkiye ye kritik uyarı598
Nutella ve Kinder markalarıyla bilinen dünyanın en büyük çikolata üreticilerinden İtalyan Ferrero, Türkiye’yi fındık konusunda uyardı. Ferrero Fındık Genel Müdürü Stefano Gagliasso, Türkiye’de fındık ağaçlarının sökülmemesi gerektiğini belirterek, Karadeniz boyunca oluşturdukları örnek bahçelerde fındıktaki verim ve kalitenin kü&cce...
Devamını Oku
En sağlıklı fuar! kapılarını açtı573
Organik ürünler ile zeytin, zeytinyağı, süt ve süt ürünleri sektörü firmaları, Fuar İzmir’de bir araya geldi. Bu yıl ikinci kez Gurme İzmir adı altında organize edilen “Olivtech-8. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı” ile “Ekoloji İzmir-9. İzmir Organik Ürünler Fuarı” açıldı. Sektörlerindeki tek...
Devamını Oku
ULUSAL AŞÇILAR FEDERASYONU BASIN AÇIKLAMASI610
Türkiye'nin ilk gastronomi kampüsünün temel atma töreni 11.05.2018 Cuma günü Mengen'de gerçekleşecektir. İzzet Baysal vakfı başkanı sayın İzzet Baysal, Mengen belediye başkanı sayın Turhan Bulut ve kalabalık bir vatandaş katılımı ile gerçekleşecek törene biz de ULUSAL AŞÇILAR FEDERASYONU olarak güçlü bir katılımla törende bulunacağız. ...
Devamını Oku
Mengen de Aşçı Adayları Mezun Oldu620
Abant İzzet Baysal Üniversitesi (AİBÜ) Mengen Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı'ndan 100 öğrenci mezun oldu. 2017-2018 Akademik Yılı’nın tamamlanmasına az bir süre kala öğrencilerin mezuniyet heyecanları da başladı. AİBÜ mezuniyet töreni, Mengen Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı'ndan mezun olan 100 öğrenci için düzenlendi.Tör...
Devamını Oku
Üniversite öğrencilerinden askıda yemek var uygulaması597
Tokat'ta üniversite öğrencileri tarafından başlatılan "askıda yemek var" uygulamasına destek veren lokantalarda ihtiyaç sahipleri ücret ödemeden yemek yiyebiliyor. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Eğitim Fakültesi Sosyal Bilgiler Öğretmenliği öğrencilerinden Muzaffer Güneş, Halil İbrahim Eyice, Sedat Dere, Muhammet Daşan askıda ekmek projelerini hayata geçirdi. Şe...
Devamını Oku
Burunlarına mandal takarak yemek yediler665
Türkiye’nin ilk Uluslararası Koku ve Tat Kursu’nun gala yemeği önceki gün gerçekleştirildi. Uzmanlar menüyü, koku alma sorunu yaşayan insanları daha iyi anlayabilmek ve farkındalık yaratmak için test etti. Diğer uzmanlarla birlikte burun mandallarıyla yemek yiyen Doç. Dr. Aytuğ Altundağ, "Evrensel koku testini geliştirdik" dedi. Türkiye'nin ilk Uluslararas...
Devamını Oku
Dünyanın en besleyici 100 gıdası bu listede!825
1.000’in üzerinde gıdayı inceleyen araştırmacılar, günlük beslenme ihtiyaçlarını ideal şekilde karşılayan dünyanın en besleyici 100 gıdası için bir liste hazırladı. İdeal gıda tanımı, günlük besin ihtiyaçlarımızı karşılamak için gerekli, ancak gereksinimi aşmayan tüm besinleri içeren gıdalar için kullanılıyor. Böyle bir gıda var...
Devamını Oku
NESQUIK ten çocukları aktif yaşama hazırlayan FC Barcelona kampanyası918
NESQUIK’ten çocukları aktif yaşama hazırlayan FC Barcelona kampanyası Sütün gücüne güç katan NESQUIK, FC Barcelona işbirliğiyle şimdi de çocukları aktif yaşama davet ediyor Kahvaltıları neşeli hale getiren NESQUIK, dünyanın en başarılı futbol kulüplerinden FC Barcelona işbirliği ile oyuna hareket katıyor. Çocukları aktif yaşama davet e...
Devamını Oku
ANKARA KAHVE & ÇİKOLATA FESTİVALİ YOĞUN İLGİYLE GERÇEKLEŞTİRİLDİ843
“ANKARA KAHVE & ÇİKOLATA FESTİVALİ” YOĞUN İLGİYLE GERÇEKLEŞTİRİLDİ Kahve ve çikolata severleri bir araya getiren "Ankara Kahve & Çikolata Festivali" ziyaretçi akınına uğradı. “2 Tat 5 Duyu” sloganıyla 3-6 Mayıs 2018 tarihleri arasında Ankara Congresium’da düzenlenen “Ankara Kahve & Çikolata Festivali&rdquo...
Devamını Oku
Turistler mutfakta Gaziantep i daha çok biliyor683
Gaziantep'te tatil yapan yabancı turistlerin yüzde 37'si Gaziantep'in UNESCO tarafından dünyadaki birkaç gastronomi şehrinden biri olarak seçildiğini biliyor. İSTANBUL Ülkemize gelen gastronomi turistleri, normal turistten bir buçuk kat daha fazla daha fazla harcama yaptı. Ülkemizde gastronomi turizminin gelişimi için endüstriyel mutfakta doğru ekipman seçim...
Devamını Oku
Gastronomi Sektörü 6. Kez Bir Araya Gelecek583
Gastronomi sektörünün en büyük buluşması Sirha İstanbul, 29 Kasım’da 6’ncı kez kapılarını ziyaretçilere açacak. Bu yıl 29 Kasım-1 Aralık tarihleri arasında Harbiye’deki İstanbul Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilecek olan Sirha İstanbul, bir kez daha Türkiye’nin zenginliklerini dünya mutfakları ile buluştururken, dünya mutfaklarındaki yeni...
Devamını Oku
Dünya Süt İçme Rekoru Balıkesir de kırıldı604
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin çocukları süt içmeye teşvik amacıyla düzenlediği organizasyonu ile Kuvayi Milliye Meydanı’nda bir araya gelen 3 bin 410 öğrenci aynı anda süt içerek Dünya Süt İçme Rekoru’nu kırdı. Amaç çocukları teşvik etmek Kuvayi Milliye Meydanı’nda düzenlenen etkinlikte dünya re...
Devamını Oku
8 kiloluk Karadeniz ekmeği 3 ay raf ömrüne sahip!1001
Kahramanmaraş’ta Yöresel Lezzetler Fuarı’nda stant açan Rasim Şener, yaklaşık 3 ay yenilebilen Karadeniz Ekmeği’nin kilosunun 10 lira olduğunu, terazide 7 kilo 750 gram gelen ekmeğin fiyatının ise yaklaşık 80 lira olduğunu söyledi. 4 Mayıs’ta Kahramanmaraş Fuar Merkezi’nde açılan yöresel Gıda, Gastronomi ve Yöresel Lezzetler Fuarı 13 Mayıs tarihine kadar a&ccedi...
Devamını Oku