Ana Sayfa

Güncel Haberler

Dünya sokak lezzetleri İstanbul’da

Dünya sokak lezzetleri İstanbul da186

Food Hall; “her tadı hissetmek “misyonu ile dünyanın buluşma noktasında, İstanbullulara, en iyi sokak lezzetlerini ve kültürlerini buluşturmak için İstanbul’un ikonik tarihi yapısı Narmanlı Han’da hayat buldu. Açıldığı günden beri Ruhunda barındırdığı çeşitliliği, buluşma noktası haline getiren, eşsiz bir lokasyonda en lezzetli yiyecek ve içecekleri ye...

Devamını Oku
1. Uluslararası Malatya Gastronomi ve Kültür Kongresi düzenlenecek

1. Uluslararası Malatya Gastronomi ve Kültür Kongresi düzenlenecek187

Malatya'da, Yeşilyurt Belediyesi ile İktisadi Kalkınma ve Sosyal Araştırmalar Derneğinin (İKSAD) iş birliğiyle 1.Uluslararası Malatya Gastronomi ve Kültür Kongresi düzenlenecek. Belediyeden yapılan yazılı açıklamaya göre, Malatya ve Yeşilyurt mutfağının lezzetlerini yurt içi ve yurt dışına tanıtma amacı güden 1.Uluslararası Malatya Gastronomi ve Kültür Kongresi 20-22 ...

Devamını Oku
Peru da Tüm  McDonald lar Ikı Gun Kapalı Olacak

Peru da Tüm McDonald lar Ikı Gun Kapalı Olacak158

Türkiye'de de yüzlerce şubesi olan McDonald's'ın Peru'daki bir restoranında trajik bir olay yaşandı. İki çalışanın hayatını kaybetmesi üzerine ülkedeki tüm restoranlar iki gün kapalı kalacak. Peru’nun başkenti Lima’daki bir McDonald’s şubesinde çalışan 19 yaşındaki Alexandra Porras Inga ile 18 yaşındaki Gabriel Campos Zapata, Pazar g&...

Devamını Oku
Yemek.com dan uluslararası başarı

Yemek.com dan uluslararası başarı143

Birçok kategoride binlerce yemek tarifini ve eğlenceli ve ilham veren içerikleri kullanıcılarıyla buluşturan Yemek.com, yemek pişirme keyfini teknoloji ile buluşturan ilham verici projeler geliştirmeye devam ediyor. Yemek.com’un Dimes iş birliği ile hayata geçirdiği “sesli komut” projesi Avrupa’nın en prestijli uluslararası ödül programlarından Digiday Marketing and Advertising ...

Devamını Oku
Regnum\'un sahibi Fikret Öztürk şimdi ne yapacak?

Regnum un sahibi Fikret Öztürk şimdi ne yapacak?231

Belek’te amacının dışında kullanıldığı için Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından tahsisleri iptal edilip tahliye yazısı gönderilerek yıkım kararı alınan Belek ve Kadriye’deki günübirlik alanları kullanan otellerin ne yapacağı merak konusu.     Mülkiyeti Kültür ve Turizm Bakanlığı’na ait olan Belek ve Kadiye’deki turizm alanlar...

Devamını Oku
Acı yemek kalp krizi riskini azaltabilir!

Acı yemek kalp krizi riskini azaltabilir!170

İtalyan uzmanlar, düzenli olarak acı yemenin kalp krizi riskini azalttığını açıkladı. Araştırmada, bilim insanları 22 binden fazla kişinin beslenme alışlanlıklarını mercek altına aldı.  8 yılın ardından, haftada en az 4 kez acılı yiyecekler yiyen deneklerin kalp krizinden ölüm riskinin, yemeyenlere oranla yüzde 23 azaldığı görüldü. İtalya'nın Molise bölg...

Devamını Oku
Şef Mehmet Faruk Yardımcı Genç Aşçılarla Buluşuyor

Şef Mehmet Faruk Yardımcı Genç Aşçılarla Buluşuyor282

Şef Mehmet Faruk Yardımcı Genç Aşçılarla Buluşuyor Yeniçağa Aşçılık Meslek ve Teknik Anadolu Lisesinde Genç aşçılarla 18 Aralık Çarşamba günü bir araya gelecek....

Devamını Oku
Metro Türkiye ev sahipliğinde 2. İstanbul Coğrafi İşaret Zirvesi düzenleniyor

Metro Türkiye ev sahipliğinde 2. İstanbul Coğrafi İşaret Zirvesi düzenleniyor184

Türk mutfağının daimiyetini sağlama ve gelecek nesillere miras bırakma misyonunu üstlenen Metro Türkiye ev sahipliğinde; TÜRKPATENT, TOBB ve MEB’in desteği ve katılımıyla 2. kez İstanbul Coğrafi İşaret Zirvesi’ni düzenliyor. Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu Gastronometro’da 18 Aralık Çarşamba günü gerçekleşecek kon...

Devamını Oku
DAÜ Turizm Fakültesi Gastronomi Yarışmalarında İkincilik Ve Üçüncülük Aldı

DAÜ Turizm Fakültesi Gastronomi Yarışmalarında İkincilik Ve Üçüncülük Aldı193

Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) Turizm Fakültesi, Hırvatistan’ın Split şehrinde düzenlenen 32. Avrupa Otelcilik ve Turizm Okulları Birliği (AEHT) konferansı ve farklı gastronomi yarışmalarına (Mutfak Sanatları ve Hospitality Management, Konaklama İşletmeciliği, Dekatlon) katılarak Mutfak Sanatları alanında ikinci, Konaklama İşletmecilği alanında ise üçüncü gelerek gümü...

Devamını Oku
Gourmand Cookbook Awards 2020 listesi açıklandı

Gourmand Cookbook Awards 2020 listesi açıklandı199

Gourmand Cookbook Awards 2020 listesi açıklandı Yemek kitaplarının Nobel’i olarak anılan Gourmand Cookbook Awards 2020 listesi açıklandı. Dünyanın en prestijli yemek kitabı yarışmalarından biri olan Gourmand’da bu senenin kazananları arasında Türkiye’den 9 kitap yer aldı. O kitaplar ve yazarları ise şöyle: The Turkish Cookbook – Musa Dağdeviren Geçmişten Gel...

Devamını Oku
Musa Dağdeviren`550 Türk Reçetesine Yemek Nobel’i

Musa Dağdeviren 550 Türk Reçetesine Yemek Nobel i571

Yemek kültürü araştırmacısı Musa Dağdeviren’in yurtdışında yayımlanan Türk yemekleri kitabı, gastronomi dünyasının Nobel’i sayılan Gourmand Cookbook Ödülü’nü aldı. Kitapta tarhanadan musakkaya 550 reçete yer alıyor. Yıllarca Anadolu’nun unutulmaya yüz tutan tariflerini araştıran Musa Dağdeviren, yemek kültürüne en büyük ...

Devamını Oku
Japonya’da 90 yıllık gelenek: Yemek maketleri

Japonya da 90 yıllık gelenek: Yemek maketleri186

Japonya’da restoranların menülerini sergilemek için sıklıkla kullandığı yemek maketleri, gerçeği aratmayan görüntüsü ile büyük ilgi çekiyor. Tokyo’nun tarihi semti Asakusa’daki birkaç dükkanda satılan ve ülkenin yemek kültüründe yaklaşık 90 yıllık bir yeri olan sahte yemeklerin ünü, son yıllarda ülkeyi ziyaret eden...

Devamını Oku
Ziraat Bankası, Simit Sarayı hisselerinin yüzde 51’ini almak için Rekabet Kurumu’na başvuruda bulundu.

Ziraat Bankası, Simit Sarayı hisselerinin yüzde 51 ini almak için Rekabet Kurumu na başvuruda bulundu.218

Ziraat Bankası, Simit Sarayı hisselerinin yüzde 51’ini almak için Rekabet Kurumu’na başvuruda bulundu.       Ziraat Finans Grubu'na bağlı Ziraat Girişim Sermayesi Yatırım Ortaklığı, ekonomik olarak zor günler geçiren Simit Sarayı'nın %51 hissesini Kavukçu Yapı'dan devralmak için Rekabet Kurulu'na başvuruda bulundu. 2002 yılında kuru...

Devamını Oku
TÜRES\'ten Canan Karatay hakkında suç duyurusu

TÜRES ten Canan Karatay hakkında suç duyurusu195

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES), tavuk dönerle ilgili yaptığı açıklama nedeniyle Canan Karatay hakkında suç duyurusunda bulundu     TÜRES, ''Başından beri tavuk dönere karşıyım. Tavuk döner olan büfelerin önünden geçerken bile midem bulunuyor” şeklinde açıklama yapan Prof. Dr. Canan Karatay hakkında suç d...

Devamını Oku
Aila, Türk Mutfağı’nın lezzet mirasını yeniden yorumluyor

Aila, Türk Mutfağı nın lezzet mirasını yeniden yorumluyor257

Lezzet kalitesini ve sofistike sunumunu bu yıl dünyanın en prestijli lüks restoran ödüllerinden World Luxury Restaurant Awards’ta üç farklı kategoride aldığı ödülle tescilleyen Aila, kış sezonunu Şef Emre İnanır’ın imza lezzetlerinden oluşan yeni mönüsüyle karşılıyor. Aila, çok zengin ve köklü bir kültürün ürünü olan...

Devamını Oku
Kitaptan yemek tarifleri: Tadında Yolculuk

Kitaptan yemek tarifleri: Tadında Yolculuk223

Remzi Kitapevi tarafından piyasaya sürülen yemek kitabı “Tadında Yolculuk”, Kaliforniya’dan Akdeniz’e uzanan yolculuğu anlatıyor. Seyahat ve yemek kültürünü farklı coğrafyalar üzerinden anlatan kitap; sağlıklı, doğal ve mevsiminde yemek alışkanlıklarından ilham alarak oluşturuldu. "Tadında Yolculuk" kitabını şef-yazar Jale Balcı ve seyahat yazarı ...

Devamını Oku
AVRASYA AŞÇILAR DERNEĞİ YENİ YÖNETİMİ SEÇTİ !

AVRASYA AŞÇILAR DERNEĞİ YENİ YÖNETİMİ SEÇTİ !262

AVRASYA AŞÇILAR DERNEĞİ YENİ YÖNETİMİ SEÇTİ !!! Avrasya Aşçılar Derneği olağan üstü genel kurulu 08.12.2019 Pazar günü saat 10:00’da Sahil yolu İstanbul Caddesi No:12 Florya/İstanbul Uludağ Et lokantası adresinde Sn: Adem YILMAZ’IN Divan Başkanlığı, Sn. Didar YANAR’IN Divan Başkan Yardımcılığı ve Sn. Necmi CAMADANOĞLU’NUN Divan sekreterliği yö...

Devamını Oku
Aşçılara ABD ve Avustralya\'da 3 bin dolar maaşla iş imkanı

Aşçılara ABD ve Avustralya da 3 bin dolar maaşla iş imkanı186

Yurt dışı danışmanlık firması Oxford House Genel Müdürü Deniz Akar, AA muhabirine, turizm ve gastronomi alanlarından mezunlar için yurt dışındaki iş imkanlarına ilişkin açıklamalarda bulundu.  Küreselleşen dünyada farklı ülkelerde deneyim kazanmanın ve farklı iş yapma biçimlerini öğrenmenin gittikçe önem kazandığını dile getiren Akar, sadece kendi...

Devamını Oku
ağız sulandıran yemek videolarının sırrı nedir?

Ağız sulandıran yemek videolarının sırrı nedir?219

Peynir aromalı cips parçacıklarıyla kaplanmış ve içine kilolarca çedar peyniri doldurulmuş bir hindi yemeğinin videosu, YouTube'ta 4 milyondan fazla kez izlendi. Kimilerine göre, bu tarz videolar reklam amacı taşıyor, kimilerine göre ise birçoğu sahte. Ancak ne olursa olsun bu videolar son dönemde giderek daha popüler hale gelen "food porn" akımının birer örne...

Devamını Oku
 TURK Fatih Tutak açıldı

 TURK Fatih Tutak açıldı317

 TURK Fatih Tutak açıldı TURK Fatih Tutak, özünde geçmişi duyduğu saygıyı barındırırken Türk gastronomisine yeni bir bakış açısı getiren bir eve dönüş hikayesi; Bomonti’de açılan restoran Şef Fatih Tutak’ın dünyanın en iyi restoranlarına uzanan kariyer yolculuğunun gücü ile Türkiye’nin gastronomik tarihini yüceltirken Tü...

Devamını Oku