Güncel Haberler
Uzakdoğu Türk gıda ürünlerini keşfetti!604
Ege İhracatçı Birlikleri Turquality Projesi kapsamında Japonya’da gerçekleştirilen tadım etkinliğinde, Şef Toru Okuda tarafından geliştirilen, Japon damak zevkine uygun 5 tarif, davetlilere sunuldu. Ayrıca, Chef Yoroizuka ve Tsujiguchi’nin tarifiyle kuru meyveli dondurma ve aromalarla zenginleştirilmiş Türk kahvesi de ikram edildi. Türk gıda ürünlerinin Japonya ve Güney Kore paza...
Devamını Oku
TAŞPAKON\'DAN HABERLER -11553
AKAPAFED ANTALYA’DA BULUŞUYOR Taşpakon’a bağlı Akdeniz Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu üye dernekleri; Adana (Adapader), Burdur (Burapad), Kahramanmaraş (Kahapad), Hatay (Haşpader), Osmaniye (Osapder), Isparta (Isapder) ve Mersin (Mapder) başkanları ve başkan yardımcıları Antalya Aşçılar ve Pastacılar Derneği ev sahipliğinde Antalya’da buluşuyor. 25 Kasım tarihinde mülki amirlik, ...
Devamını Oku
Carrefoursa’dan ‘Fırsat gecesi’607
Türkiye’de 23’üncü yılını kutlayan CarrefourSA hipermarketlerinde 25 Kasım akşamı 18.00 – 23.00 saatleri arasında gıdadan tekstile, elektronikten kişisel bakıma yüzlerce üründe “Fırsat Gecesi” kampanyasıyla yüzde 65’e varan indirimler sunulacak. Türkiye perakende sektörünün öncülerinden biri olan CarrefourSA, 25 Kasım Cuma akşamı...
Devamını Oku
Vücudun en çok ihtiyaç duyduğu 5 vitamin!660
Uzmanlar, vitaminler olmadan sağlıklı bir yaşamdan söz edilemeyeceğini belirtiyor. Bunun nedeni olarak, vücuttaki birçok faaliyeti başlatan ve sürdürenin vitaminler olduğu gösteriliyor. Sağlıklı Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayça Kaplan, vitaminlerin bazılarının öncü maddelerinin vücutta bulunduğu ve aktif vitamine dönüştürülerek kullanıldığını, bazı...
Devamını Oku
IX. Uluslararası Altın Kep Aşçılar Yarışması Yarışma Bilgileri1992
IX. Uluslararası Altın Kep Aşçılar Yarışması Yarışma Bilgileri Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Antalya Mutfak Şefleri Birliği Derneği ANFAŞ İş Birliği İle Gerçekleştirilecek Olan Türkiye VII. ALTIN KEP AŞCILAR Yarışması Tarih : 18-21 Ocak 2017 Yer : ANFAŞ Katılım Davetiyesi Katılımcılar ekte bulunan ‘yarışma katılım formunu’ eksiksiz ve tam olara...
Devamını Oku
Migros, Tazedirekt’i satın aldı596
Migros Ticaret AŞ, doğal gıda online alışveriş markası Tazedirekt’i satın aldı. Migros Ticaret AŞ’den yapılan açıklamaya göre verimlilik sorunlarını gerekçe göstererek geçen şubat ayında hizmetlerini durduran Tazedirekt, Macrocenter ile yeniden yoluna devam edecek. Açıklamada görüşlerine yer verilen Migros Ticaret AŞ Genel Müdürü Özgür To...
Devamını Oku
Topraksız tarım artık mümkün!642
Topraksız tarım projesi kapsamında, polenleme işini Bombus cinsi arıların üstlendiği serada steril koşullarda yetiştirilen domates tohumları yaklaşık bir ayda ürün veriyor. Tarım arazilerinin kısıtlı olduğu Bolu'da başlatılan topraksız tarım projesi kapsamında tarlada yetişme süresi 45 günü bulan domatesler, cins arıların polenleme işlemini yaptığı serada 25 günde olgunluğa u...
Devamını Oku
Dünyada ilk kez üretildi!684
Gïk Blue'nun kırmızı ve beyaz üzüm karışımına organik boya ve tatlandırıcılar ekleyerek ürettiği mavi şaraba kimi kaşlarını kimi de kadehini kaldırıyor. Mavi şarabın fikir babalarından Aritz Lopez "Gïk eğlence olsun diye, bir şeyleri alt üst edip sonuçlarını görmek amacıyla üretildi" diyor. Gïk, kırmızı ve beyaz üzümlerin farklı tür...
Devamını Oku
UŞAK YÖRESEL YEMEK TANITIM GÜNLERİ: 22 KASIM 2016658
UŞAK YÖRESEL YEMEK TANITIM GÜNLERİ: 22 KASIM 2016...
Devamını Oku
Ölümsüzlük ekmeği geliştirildi!604
Yrd. Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel, ekmek tüketimine sağlıklı bir çözüm getirdi. Uzel, Japonya Kumamato Üniversitesi’nde, Reishi Mantarından (Ganoderma Lucidum) kapsül elde etti. Uzel’in bu özüt ile yaptığı ekmek ise Dokuz Eylül Üniversitesi Girişimcilik Akademisi tarafından düzenlenen 4. Girişimci Proje Yarışması'nda da birincilik ödülü ald...
Devamını Oku
Salvador Dali\'nin Yemek Kitabı Raflarda708
İspanya'nın Michelin yıldızlı ünlü şefi Humada, ressam Dali'nin büyük bir aşkla bağlı olduğu hayat arkadaşı Gala için kaleme aldığı yemek kitabından tarifleri pişirdi. Şef Sergio Humada Dali'nin tariflerinin evde kolayca hazırlanabileceğinin altını çiziyor: "Bunlar gerçek dışı tarifler değil. Çoğu yapılabilir, onları inanılmaz kılan günü...
Devamını Oku
Ege yemekleri o ülkeye gidiyor!571
Ege lezzetleri Uzakdoğu sofralarını süsleyecek. Türk Gıda Ürünlerinin Japonya ve Güney Kore pazarlarında tanıtılması amacıyla Ege İhracatçı Birlikleri tarafından hayata geçirilen Turquality Projesi'nin ikinci "Basın Lansmanı ve Tadım Ekinliği" 24 Kasım'da Tokyo Conrad Otel'de gerçekleştirilecek. Etkinlikte öncelikle Japonya'da Şef Toru Okuda tarafı...
Devamını Oku
İtalyan mutfağının en gözde lezzetleri görücüye çıkıyor559
İtalyan mutfak kültürü dünya ile aynı anda Ankara’da görücüye çıkıyor. İtalya Dışişleri ve Uluslararası İşbirliği Bakanlığı’nın tüm dünyada aynı anda hayata geçirdiği proje, 4 gün boyunca Ankara’da kutlanacak. İtalya Büyükelçiliği ve Barilla’nın katkıları ile Ankara HiltonSA’da 23 Kasım’dan itibaren ger&...
Devamını Oku
Trakya’nın peyniri ve eti dünya markası olacak662
Trakya Kalkınma Ajansı (TRAKYAKA), yöredeki beyaz peynir, Trakya eski kaşarı ve kıvırcık koyununun dünya çapında tanınması için çalışma başlattı. TRAKYAKA Genel Sekreteri Mahmut Şahin, Kalkınma Ajansı olarak bir yandan, gençlere, kadınlara ve girişimcilere destek vermeye devam ederken bir yandan da Trakya yöresinin marka haline gelmesi içinde çalıştıklarını belirt...
Devamını Oku
Kazanana 100 bin lira verilecek!923
“Beslenme, araştırma, eğitim programları ve diğer girişimleri destekleme” hedefiyle bu yıl 4’üncüsü düzenlenen ‘Sabri Ülker Bilim Ödülü’ yarışmasına dünya çapında çalışmalar yürüten bilim insanlarının katılımı bekleniyor. Yarışmanın bu seneki teması ‘Beslenme, Metabolizma ve Toplum Sağlığı’ olarak belirlendi....
Devamını Oku
Bal dönere yoğun ilgi...601
Türkiye’nin en çok bal üretilen ili Ordu’da düzenlenen festivalde bal döneri büyük ilgi gördü. Festivale katılanlar döner tezgahından aldıkları balı, dondurma külahlarında afiyetle yediler. Ordu Valiliği, Ordu Büyükşehir Belediyesi ve Ordu Arıcılık Araştırma Enstitüsü’nün ortaklaşa düzenlediği ‘Bal Festivali’nde &...
Devamını Oku
Kilosu 50 TL’ye kapışılıyor…695
Kars’ta, bir süre besiye alındıktan sonra kesilip tuzlanarak internet ve sosyal medyaüzerinden satışa sunulan kazlar, kargo ile gönderildikleri şehirlerde talep görüyor. Kilosu 50 TL, rağbet büyük! Türkiye’de kaz yetiştiriciliğinin önemli merkezlerinden Kars’ta, bir süre besiye alındıktan sonra kesilip tuzlanarak internet ve sosyal medya üzerinden satı...
Devamını Oku
MENGEN\'DE EĞİTİMLERE BAŞLADIK652
MENGEN'DE EĞİTİMLERE BAŞLADIK Taşpakon, Asomder, Ekol Gıda ve Big Chefs ile Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi arasında imzalanan 'Mengen Aşçılık ve Mesleki Eğitimde Yeni Ufuklar' projesi kapsamında Taşpakon olarak eğitimlere başlamış bulunmaktayız. Eğitim programı kapsamında yapılan iş bölümüne istinaden yöresel mutfaklar konusu üstlenen Taşpakon, bu ba...
Devamını Oku
TAŞPAKON BALIKESİR\'DE GASTRONOMİ TURİZM KONGRESİ\'NE KATILDI610
TAŞPAKON BALIKESİR'DE GASTRONOMİ TURİZM KONGRESİ'NE KATILDI 17-19 Kasım tarihleri arasında Balıkesir Üniversitesi tarafından düzenlenen yurdun birçok kesiminden yoğun protokol ve akademisyen katılımı ile gerçekleşen Gastronomi Turizm Kongresi'nde Taşpakon'da yerini aldı. Taşpakon adına konuşmacı olarak Konfederasyon Asbaşkanı Ömer Atan'ın söz aldığı kongrede ayrıc...
Devamını Oku
TAŞPAKON BASIN AÇIKLAMASI667
CEKETİNE SAHİP ÇIK! MARDİN'DE DEVAM ETTİ Taşpakon'a bağlı Güneydoğu Anadolu Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu ve üyesi Mardin Aşçılar ve Pastacılar Derneği işbirliği ile Mardin'de Evliya Çelebi Mesleki Teknik ve Anadolu Lisesi'nde öğrencilere Ceketine Sahip Çık! semineri ve uygulamalı yöresel mutfak eğitimi verilmiştir. Ayrıca Mardin Artuklu Belediye ...
Devamını Oku