Güncel Haberler
Türk markası Bonibon, Hollanda pazarında1063
24 milyon dolarlık hat yatırımının ardından 2016’da ABD’ye ihracatını artıran Mondelez International, Türk markası Bonibon’la Hollanda pazarına girdi. Gebze’deki üretim tesislerine yapılan 24 milyon dolarlık şeker hattı yatırımının ardından ABD pazarına has markaların üretiminin Türkiye’ye kaydırıldığını söyleyen Mondelez International Türkiye Genel Mü...
Devamını Oku
Yanlışlıkla Michelin Yıldızı Verildi.2523
Fransa'nın Bourges kentinde bulunan bir esnaf lokantasına isim karışıklığı sebebiyle yanlışlıkla Michelin Yıldızı verildi. Restoran sahibi Veronique Jacquet, radyoda Michelin Rehberi'nidinlerken kendi restoranını da duyunca şaşkınlığını gizleyemedi. Jacquet böyle bir durumun olmasının mümkün olmadığını, ufak çaplı bir restoran işlettiğini ve gurme restoran konseptiyle uzaktan yakı...
Devamını Oku
Ömrü uzatan sebzeler776
Bazı sebzeler var ki içerdikleri vitaminlerle ve faydalarıyla insan ömrünü uzatıyor. İşte insan ömrünü uzatan sebzeler… ZEYTİN: Zeytinyağı, safrayı artırır. Karaciğeri çalıştırır. Karaciğer ağrılarını keser. Sarılıkta faydalıdır. Yaprak ve kabukları yüksek tansiyonu düşürür. Kandaki şeker miktarını düşürür. Bağırsak solucan...
Devamını Oku
ANTALYA’DA 7 OTELE “FETÖ” NEDENİYLE EL KONULDU3218
15 Temmuz darbe girişiminden sonra başlatılan FETÖ/PDY operasyonları kapsamında bir çok şirkete el konuldu ve kayyum atandı. El konulan şirketlerin Antalya’da 7 oteli bir AVM’si ve çok sayıda okulu var. El konulanlar arasında Adin Beach Otel de var Tasarruf Mevduatı Sigorta Fonu’na (TMSF) geçen 1.289 taşınmaz arasında Antalya’dan 5 otel, Mark Antalya AVM, okullar ve şirketler ...
Devamını Oku
Kekik sanıp kullandığı bonzai öldürdü977
İstanbul’da ev sahibinin bahçesinde bulduğu bonzaiyi kekik sanıp, mangalda pişirdiği ete koyması sonucu 9 kişi zehirlendi. Ev sahibinin eniştesi yaşamını yitirdi İstanbul Üsküdar'da ev hanımı Aysel K., bahçesinde bulduğu bonzaiyi kekik sanıp mangalda pişirdiği etlere karıştırınca 9 kişi zehirlendi. Zehirlenen enişte hayatını kaybetti. Yavuztürk Mahallesi'nde yaşayan Ay...
Devamını Oku
Açıkta satılan, organik diye aldığımız çaylar kanser yapar mı?726
Bitki ve meyve çayları sağlıklı yaşam biçiminin yaygınlaşması ile beslenme düzenimizin de bir parçası oldu. Çay antioksidan ve termojenik özellikleri olan çok ayrıcalıklı bir süper besin. Peki aktarlardan organik diye aldığımız çaylar ne kadar sağlıklı? Rezeneden yeşil çaya, ekinezyadan kuşburnu çayına, kiraz sapından beyaz çaya kadar bir&ccedi...
Devamını Oku
Bu turşular tehlike saçıyor648
Türk mutfağının vazgeçilemeyen lezzeti turşular plastik şişelerde yapıldığında tehlike saçıyor. Turşu, dikkat edilmesi gereken noktalar göz ardı edilerek yapıldığında sağlığınızı çok büyük tehlikeye atıyor! Sürekli el altında bulunmaları yüzünden sık sık turşu kurmak için kullanıyoruz pet şişeleri. Oysa turşunun asidik ortamının pet şişey...
Devamını Oku
İnoksan teknoloji yatırımlarını sürdürüyor671
SAP sistemine geçiş çalışmalarını başlatan İnoksan, sürdürülebilir büyümenin yanı sıra sektörün değişen rekabet şartlarına yönelik yeni ihtiyaçlara daha hızlı ve esnek cevap vermeyi, iş süreçlerini uluslararası standartlara uygun hale getirmeyi ve verimliliğini de artırmayı hedefliyor. İnoksan Yönetim Kurulu Başkanı Vehbi Varlık, sektöre ilk...
Devamını Oku
Yerli erik tezgaha indi637
Mart ayı başında ilk hasadı yapılan yerli erik, Bursa’daki manav ve pazar tezgahlarında kilogramı 300 liradan satışa sunuldu. Mersin’in Silifke ilçesinde ilk hasadı yapılan yerli erik, Bursa’daki manav ve pazar tezgahlarında yerini aldı. Kilogram fiyatı 300 lirayı bulan erik, tezgahların en pahalı ürünü olarak dikkati çekiyor. İçinde 10 adet eriğin bulunduğu 100 gr...
Devamını Oku
Bodrum\'daki ünlü otel yarı fiyatına icradan satıldı1004
Kervansaray Grubu bünyesindeki ''Kervansaray Bodrum Resort Hotel'' için bugün ihale yapıldı. Hürriyet'ten Dinçer Gökçe'nin haberine göre, 94 milyon 239 bin lira muhammen bedel belirlenen otel için teklif veren çıkmayınca, 47 milyon 150 bin lira karşılığında alacaklı konumundaki Mega Varlık Yönetim AŞ'ye ihale edildi. Grubun Antalya-Lara'...
Devamını Oku
Nevruz kutlamaları ve yemek kültürü1688
Nevruz kutlamaları ve yemek kültürü Kırgızistan’da “Nooruz köcü”, Kazakistan’da ise “Nevruz Köcü” denilen özel bir yemekle Nevruz kutlanıyor. Kazaklar, Nevruz-Köcü ile Nevruz çorbası veya “lapa” adı verilen yemekler hazırlayarak, bu yemekleri komşularına dağıtıyor. Türkmenler yılın bereketli geçmesi i&c...
Devamını Oku
Bu mesleğe talep her geçen gün artıyor1201
Yeme içme alışkanlıklarının değişmesi ve dışarıda yeme kültürünün gelişmesi aşçılık mesleğine olan talebi de artırdı. Son yıllarda gastronominin trend olmasının temel nedeni dışarıda yeme içme alışkanlığının artması. Bunun olağan sonucu olarak da özellikle dünya mutfağını bilen aşçılara olan talep arttı. Ayrıca sektör çalışanlar...
Devamını Oku
Brezilya etine üç ülkeden ambargo777
Çin, Güney Kore ve Şili, et skandalının ortaya çıktığı Brezilya’dan bir süre et almayacak. Brezilya’da ortaya çıkan bozuk et skandalının ardından Çin, Güney Kore ve Şili, bu ülkeden et ithalatına kısıtlamalar getirdi. Güney Kore Tarım Bakanlığından yapılan açıklamada, Brezilya’dan ithal edilen tavuk etine yönelik incelemelerin artırılac...
Devamını Oku
“Unilever bazı gıda markalarını satacak” iddiası!846
Amerikan gıda devi Kraft Heinz’in bir süre önce yaptığı satın alma teklifini geri çeviren, ardından Kraft’ın teklifini geri çektiği Unilever’in gıda sektöründeki bazı markalarını satmayı planladığı bildirildi. İddialara göre satılacak markalar arasında Türkiye’nin yanı sıra bazı ülkelerde Becel olarak bilinen margarin markası Flora ile bir tereyağı m...
Devamını Oku
İzmir, coğrafi işarette rekora koşuyor1001
Türkiye’nin 206. coğrafi işaret tescilli ürünü İzmir Şambalisi oldu. İzmir böylece tescilli ürün sayısını 10’a çıkararak, Kayseri ile birlikte ülkenin en çok coğrafi işaretli ürünü olan kent oldu. Coğrafi işaret pazarının dünyada 200 milyar dolarlık bir büyüklüğü var. Bunun 55 milyar dolarlık kısmı AB ülkelerinde...
Devamını Oku
T.C. Ekonomi Bakanlığı\'ndan Destek Alan Tek Gıda Fuarı884
25 yıllık tecrübesiyle gıda ürünleri ve teknolojileri sektörünün buluşma noktası olan Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı - WorldFood Istanbul, 7-10 Eylül tarihinde sektörü bir araya getirecek. Fuar; T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF), KOSGEB, TÜGİDER ve PAKDER tara...
Devamını Oku
Türk Mutfağı ve Sofra Adabı Panel1152
Türk Mutfağı ve Sofra Adabı Panel Akdeniz Üniversitesi Manavgat Meslek Yüksekokulu’nda (MYO), “Osmanlı Mutfağından Bugüne Türk Mutfağı & Sofra Adabı” konulu panel düzenlendi. Manavgat Aşçılar Derneği ve Manavgat Meslek Yüksekokulu işbirliği ile gerçekleştirilen panele Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkanı Zeki Açık&o...
Devamını Oku
CerModern Mutfak Kitaplığı Konuğu Bu Ay :Burak Onaran952
CerModern bünyesinde faaliyet yürüten CafeModern tarafından düzenlenen ‘‘Mutfak Kitaplığı’’ etkinliklerine bu ay Mutfak Tarih isimli kitabıyla Burak Onaran konuk oluyor. CafeModern Şefi Ali Keser tarafından hazırlanacak özel menülerin yanı sıra, yeme içme alışkanlıklarının nasıl dönüştüğüne, milli mutfak kurgusuna, domuz eti tartışmalarına, mutfa...
Devamını Oku
‘Action Kashkarikas’ İstanbul’da!936
‘Action Kashkarikas’ İstanbul’da! Türk Sefarad Mutfağı’nın Fransa’da ilk akla gelen ismi eğitmen-şef ve yazar Sibel Cuniman Pinto son projesi ‘Action Kashkarikas’ ile İstanbul’da! 22-24 Mart tarihleri arasında Okan Üniversitesi, Avrasya Aşçılar Derneği, Sahan Restoran ve İstanbul Gastronomi Merkezi işbirliğiyle düzenlenecek etkinliklerde ama&...
Devamını Oku
ŞEFLERBİRLİĞİ DERNEĞİ OLAĞANÜSTÜ GENEL KURUL KARARI İLE FESH EDİLDİ. ALTIN KEP YARIŞMASI ARTIK YOK MU?1410
Değerli Basın Antalya da değerli mutfak şeflerimizin bir araya Gelerek ANTALYA MUTFAK ŞEFLERİ BİRLİĞİ DERNEĞİNİ 2008 Yılında kurmuştur. Yapmış olduğumuz Olağan üstü Genel kurul kararında Derneğimizin Feshi kararı alınmıştır. Şefler birliği Dokuz yıl süresince Turizm camiasına Yapmış olduğu hizmetlerin başında ALTIN KEP. Diye bir mar...
Devamını Oku