Güncel Haberler
Başkent gastronominin kalbi olacak874
Türkiye’nin en büyük gastronomi akademisi Thermopolium Gastronomi Akademisi (TGA) Ankara'da açıldı. Başkent Üniversitesi Türk Mutfak Kültürü Araştırma ve Uygulama Merkezi'ne (TÜMAR) bağlı olarak Türkiye’nin en büyük gastronomi akademisi Thermopolium başkentte açılışını gerçekleştirdi. Thermopolium Gastronomi Akademisi...
Devamını Oku
USTA ELLERİN YORUMLARIYLA GAZİANTEP YEMEKLERİ: 18 MAYIS 20172607
Gaziantep Gastronomi ve İnovasyon Zirvesi Amaçlar Gaziantep şehrine; başta yemek kültürü, coğrafi konumu, sanayisi ve coğrafi konumu itibari ile yerli ve yabancı ziyaretçiler açısından Türkiye'de önemli bir destinasyon olma yolunda katkı sunmak. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı(UNESCO Creative City Network)’na Türkiye’den dahil olan tek şehir olan Gaziantep gastronomi k...
Devamını Oku
3.5 ton at ve eşek eti ele geçirildi1096
Gaziantep'te jandarma, zabıta ve gıda denetim uzmanları kaçak bir kesimhaneye düzenledikleri operasyonda 3.5 ton at ve eşek eti ele geçirildi. Gaziantep'in Şahinbey ilçesine bağlı Osmanlı Mahallesinde bulunan ruhsatsız bir entegre et tesisleri ve kesimhanesinde at ve eşek kesildiği ihbarı üzerine jandarma ekipleri, Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda Deneti...
Devamını Oku
Paris merkezli otelcilik okulu Vatel, KKTC ve Azerbaycan’a okul açıyor774
Paris merkezli dünyanın önde gelen otelcilik okulu Vatel International Business School, mevcut 40 okuluna KKTC ve Azerbaycan’da da okul açarak yenilerini ekleyecek. Türkiye’de Kadir Has Üniversitesi Yaşam Boyu Eğitim Merkezi’nde hizmet veren Vatel yönetimi, bu yıl 13 öğrenciyi mezun etti. Hilton Istanbul Bosphorus’ta gerçekleştirilen mezuniyet galasına Vatel Internation...
Devamını Oku
İşte raf ömrünü uzatacak o formül785
Uludağ Üniversitesi öğrencileri, peynirin doğal yollarla raf ömrünü uzatacak formül buldu. İHA'da yer alan habere göre; özellikle çabuk küflenen ve bozulan kaşar peynirinin ömrünü uzatmak için bir takım kimyevi maddeler kullanılıyor. Bursalı, öğrenciler ise, hiçbir katkı maddesi karıştırmadan kaşarın raf ömrünü art...
Devamını Oku
Down Şefler Gurme Festivali\'nde728
DOWN ŞEFLER'DEN WORKSHOP Başkent Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği (BASATDER) ve Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) işbirliği ile gerçekleştirilen Gurme Festivali renkli görüntülere sahne oldu. Down Şefler ise yöresel ve dünya mutfaklarından tatların tek çatı altında buluştuğu ve eşsiz lezzet şöleni olan Gurme Festivali'ne ayrı bir renk kattı. TAFED B...
Devamını Oku
Michelin yıldızı Türkiye ye mi geliyor?1237
Türkiye Gastronomi Turizmi Derneği ve Türkiye Kalite Derneği’nin iş birliğinde başlatılan proje kapsamında artık Türkiye’nin gastronomi zenginliği denetim altında olacak. Türkiye’nin gastronomik haritasının çıkarılması ve gastronomi turizminin gelişmesi için önem taşıyan projenin lansmanı gerçekleşti. Türkiye Gastronomi Turizmi Derneği ve Tür...
Devamını Oku
Beslenme tercihleri restoranları da dönüştürüyor723
Sıcaklıkların artması ve yaz mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte, restoranlarda hafif yiyeceklere olan talep giderek artıyor. Artık dönerciden pideciye her türlü tüketim noktasındaki menülerde avokadolu sandviç, buharda somon, kepekli döner gibi hafif lezzetleri bulmak mümkün. Özgün tariflere ve yeni beslenme tarzlarına karşı merakın artmasıyla, giderek daha çok kişi ...
Devamını Oku
MAF tan Sosyal Sorumluluk Etkinliği774
Mengen Aşçılar Federasyonu ,Mengen İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü işbirliği ile ihtiyaç sahibi ailelerin çocuklarını Ankara Altınpark tesislerinde ağırladı.Altınpark bilim merkezini gezen çocuklara burada kahvaltı ikramı yapıldı.MAF Yönetim kurulu üyesi Hüseyin Yürekli'nin organizasyonu ile gerçekleşen sosyal sorumluluk etkinliğinde Mengen Milli...
Devamını Oku
Sağlıklı ve leziz hindi eti Ramazan sofralarında712
Sağlıklı ve leziz hindi eti Ramazan sofralarında Bolca Hindi, yeterli ve dengeli beslenme açısından ekstra özen gerektiren Ramazan ayında özel lezzetleri ve soslanmış ürün grubuyla leziz alternatifler yaratıyor. Yüksek protein değeri ve düşük yağ oranının yanı sıra tok tutmasıyla Ramazan mönülerinde tercih edilen hindi eti, günlük beslenme rutininin değişmesinde...
Devamını Oku
Taşpakon un Yeni Ana Sponsoru: BONNA PREMIUM PORCELAIN1127
Taşpakon'un Yeni Ana Sponsoru: BONNA PREMIUM PORCELAIN Taşpakon olarak her geçen gün büyümeye devam ediyoruz, gücümüze güç katıyoruz. Doğru işler ve şeffaf olduğuna inandığımız yönetim politikamız ile kurumumuza karşı olan güven ve destekler hızla artmaya devam ediyor. Bu bağlamda 30 yılı aşkın tecrübesiyle 4 ayrı kıtadan getirdiği dünyanın en kal...
Devamını Oku
TAŞPAKON-BİR BAŞARIYA DAHA İMZA ATTIK713
BİR BAŞARIYA DAHA İMZA ATTIK Büyük kurum olmak büyük sorumluluklar getirir mantığı ile Taşpakon olarak büyük sorumlulukları üstlenmeye ve her gün yeni başarılara imza atmaya devam ediyoruz. Etnospor Kültür Festivali etkinlikeri aynı alan ve tarihlerde 11-14 Mayıs arasında Türkiye Gençlik STK'ları Platformu önderliğinde, Taşpakon ve İstanbul Büyük...
Devamını Oku
MAF AŞÇILAR MİLLİ TAKIMI DÜNYA’NIN EN ZORLU YARIŞMALARINDAN MADALYALARLA DÖNDÜ871
Hong Kong 30. HOFEX İNTERNATİONAL CULINARY CLASSIC 2017 YARIŞMALARI AŞÇILAR MİLLİ TAKIMI DÜNYA’NIN EN ZORLU YARIŞMALARINDAN MADALYALARLA DÖNDÜ Türkiye’nin Avrupa dışında katıldığı ilk gastronomi yarışması özelliği taşıyan ve 8-11 Mayıs tarihlerinde gerçekleşen Hong Kong Hofex ‘te, T&uu...
Devamını Oku
MAD BAŞKANI KARATAŞ TAN BASIN MENSUPLARINA PLAKET783
MAD BAŞKANI KARATAŞ’TAN BASIN MENSUPLARINA PLAKET Manavgat Aşçılar Derneği Başkanı İsmail Karataş 2010 -2017 yılı arasında derneğin gerçekleştirmiş olduğu faaliyetleri Çakırbey Gurme Lezzetler Restaurant’ta düzenledikleri basın toplantısında değerlendirdi. Karataş ayrıca toplantıya katılan basın mensuplarına derneklerine verdikleri destekten dolayı teşekkür plaketi ver...
Devamını Oku
Etin kaliteli adresi Günaydın a Altın Palmiye Ödülü : “Yılın Lezzet Markası”708
Türkiye’nin et konusundaki en iddialı restoranı Günaydın, 4’üncüsü düzenlenen Türkiye Altın Palmiye Ödülleri’nde “Yılın Lezzet Markası” ödülünü kucakladı. Türkiye’de 40’ı aşkın restoranıyla etin en güvenilir adresi olan Günaydın, 8 Mayıs’ta 4’üncüsü düzenlenen Tü...
Devamını Oku
Otelcilik sektöründe çalışmanın beş avantajı918
Otelcilik sektörü, Türkiye’de doğrudan ve dolaylı olarak milyonlarca kişiye istihdam sağlıyor. Peki sektöre adım atmak isteyen gençleri nasıl bir kariyer yolculuğu bekliyor? Dünyanın en büyük otel zincirlerinden Hilton, gençlere yönelik hazırladığı mini rehberle bu soruya yanıt vermeyi hedefliyor. İşte otelcilik sektöründe çalışmanın gençlere sa...
Devamını Oku
Bebeğin gelişiminde büyük zarar728
AB ülkelerinde satılan pirinç bazlı bebek mamalarının yüzde 50'sinde standartların üzerinde zararlı arsenik bulundu. Birleşik Krallık'taki Queen's Üniversitesi Küresel Gıda Güvenliği Enstitüsü araştırmacıları, pirinç bazlı mamuller üzerine yaptıkları çalışmada, pirinç bazlı bebek formüllerinin yüzde 50'sinde,bebekler ve ...
Devamını Oku
5 yıldızlı otelde ölen liseli stajyer için büyük tazminat1734
2011 yılında staj yaptığı 5 yıldızlı otelde karbonmonoksit gazından zehirlenerek hayatını kaybeden lise öğrencisi Muhammet İsa Soysal için açılan dava sonuçlandı. Mahkeme, oteli tam kusurlu bularak 471 bin lira tazminata hükmetti. Adana'nın Ceyhan ilçesinden Bodrum'da bulunan 5 yıldızlı otele staj amacıyla gelen 10 Adana Ceyhan Biliciler Otelcilik ve Turizm Meslek...
Devamını Oku
Ortadoğu Türk Gastronomisi ni keşfediyor732
Türkiye'nin gastronomik değerlerinin yurt içi ve yurtdışında doğru tanıtılması ve anlatılmasını amaçlayarak kurulmuş olan GTD ile Ortadoğu Turizminin gelişmesi ve körfez ülkelerinden ülkemize gelen turistlere acentaları vasıtası ile en iyi hizmeti almaları için çalışan OTSAD işbirliği bugün saat 10:30'da Wyndham Grand Kalamış Hotel'de basın önünde ...
Devamını Oku