Güncel Haberler
Ferit Şahenk Anadolu mutfağını dünyaya taşıyor801
Doğuş Holding‘in patronu Ferit Şahenk, 41’inci markası Rüya‘yı Dubai’de açıyor. Küresel anlamda standart oluşturacak Anadolu mutfağına sahip ilk Türk restoranı olmayı hedefleyen Rüya’nın ikinci şubesiyse Londra’da olacak. Türkiye’de yeme-içme alanında modern yatırımlar yapan Doğuş Grubu’nun patronu Ferit Şahenk hazırlıklarını...
Devamını Oku
Metro Türkiye’den “Grev” açıklaması… İşçisine ne çağrı yaptı?717
Metro Toptancı Market Türkiye ile Sosyal-İş Sendikası arasında yaklaşık 3 bin çalışan adına yürütülen toplu iş sözleşmesi görüşmelerinde uzlaşmaya varılamaması üzerine grev kararı alındı. Şirket açıklamasında, toplu iş sözleşmesindeki tüm uzlaşmacı tavra karşın anlaşmaya varılamadığı bildirildi, işçiye “sağduyu” çağrı...
Devamını Oku
Ne veriim abime’ marka olma yolunda848
Ankara’da ürettikleri pizzaları dondurulmuş gıda olarak yurt genelinde pazarlayan bir şirket, komedyen Cem Yılmaz’ın bir gösterisinde yaptığı “Ne veriim abime” esprisini marka yapmak için TPE’ye başvurdu. Ankara Gersan Sanayi Sitesi’nde 10 yıldır gıda sektöründe faaliyet gösteren bir şirket, komedyen Cem Yılmaz’ın sunduğu bir gösterisinde yapt...
Devamını Oku
İşte, kurbanlık hayvan fiyatları…592
TZOB, kurbanlık fiyatlarını açıkladı. Buna göre, hayvan fiyatları illere ve canlı ağırlığa göre farklılık göstermekle birlikte hayvan başına, büyükbaşta 2 bin 850 lira ile 15 bin 200 lira, küçükbaşta ise 450 lira ile bin 700 lira arasında değişiyor. Bayraktar, TZOB Genel Merkezi’nde düzenlediği basın toplantısında, Ziraat odalarından aldıkları ...
Devamını Oku
Açlığı bastıracak madde geliştirildi490
En basit tanımıyla “vücuttaki enerjinin tükenmesiyle ortaya çıkan enerji arzusu” diyebileceğimiz açlığı bastırmak için propionate adlı madde geliştirildi. Lifli yiyecekler tüketmek propionate miktarını artırarak iştahı frenliyor. Beyin tarafından vücuda verilen uyarıyla kendini gösteren açlık duygusu midede hissedilir ama konsantrasyon eksikliği ve baş ağrıs...
Devamını Oku
Mehmet Gürs ile Anadolu’nun gastronomik topraklarında...1369
Restoranı Mikla dünyanın en iyileri listesinde daha da üst sıralara tırmandıkça, o yüzünü iyice Anadolu’ya dönüyor, daha da derinleri kazıyor. Şef Mehmet Gürs’ün peşine takıldık, Kars’ta mükemmel gravyerin, sihirli otların ve en iyi kaz etinin peşine düştük. Kars'tan 50 km uzaklıkta, 1 saat mesafede, etrafı dağlarla çevrili, 2300 met...
Devamını Oku
Vegan pazarı büyüyor672
Vegan beslenme hassasiyeti artınca şirketler de buna göre pozisyon almaya başladı. Vegan-Vejetaryen Ürün Sertifikası V-Label, Türkiye’ye 2014 yılı sonunda girdi. V-Label lisans talepleri arttı. Vegan beslenme hassasiyeti giderek yayılıyor. Şirketler de bu duruma göre pozisyon almaya başladı. Bakın, Fransa merkezli dünyaca ünlü süt ürünleri ve su firması Danone, vegan p...
Devamını Oku
TAŞPAKON YÖRESEL LEZZETLER BÜYÜK BULUŞMA: 3-4 EYLÜL 2016664
Türkiye’de 7 bölge federasyonu ve bunlara bağlı 56 vilayette 56 dernek ile faaliyet gösteren ülkemizin aşçılık ve pastacılık konusunda mesleki en üst kuruluşu olan Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu olarak 31.Mengen Aşçılar ve Turizm Festivali’nde gerçekleştireceğimiz “TAŞPAKON YÖRESEL LEZZETLER BÜYÜK BULUŞMA” etkinliğimiz ile ...
Devamını Oku
Kruvasan Baget Ekmeği Kapuçino Hepsi İsmini ve Cismini Osmanlı'ya Borçludur993
Osmanlı İmparatorluğu 17. yüzyılda doruk noktasına gelmiş ve Avrupa' nın kaderini değiştiren Viyana kuşatmasını yapmış, ancak II.Viyana kuşatmasında Viyana kapılarından geri dönmek zorunda kalmıştır. Bu savaş Türklerin Orta Avrupa'daki ilerleyişinin son sınırı olmuştur. II. Viyana Kuşatmasını pek çok sebepten kaybetmiştir. Sadrazam ve Ordu'nun başındaki Kara Mustafa Paşa...
Devamını Oku
Evimizdeki Bu Zehir Kaynağına Dikkat !677
“Kliniğime gelen 12 yaşlarındaki kız çocuğu, bana gelmeden yaklaşık iki sene önce aşırı halsizlik, yorgunluk ve mide bulantısı şikâyetleri ile ailesi tarafından bir tıp fakültesine götürülüyor. Teşhis aplastik anemi. Bu kemik iliğinin baskılandığı ve neredeyse tüm kan hücrelerinin sıfırlandığı korkunç bir hastalık. Devreye hemen bu hastalığın tedavisi ...
Devamını Oku
Müslüman turistin favori tatil ülkeleri neresi?669
MasterCard ve CrescentRating, Müslüman turistlerin seyahat tercihlerini araştıran yıllık raporu yayımladı. 130 hedef ülkede yiyeceklerin İslami değerlere uygunluğu, ibadet imkanlarının bulunması gibi birçok kriterin değerlendirildiği “Müslümanların Seyahat Tercihleri Endeksi” raporunda, Müslüman tatilcilerin en çok tercih ettiği üç ülke Malezya, Bi...
Devamını Oku
Kurban öncesi ESK ilk hamleyi yaptı588
Üreticilere hayvan dağıtımını organize eden Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Bülent Tunç, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik'in üreticiyi aracılara ezdirmeyecekleri yönündeki sözlerinin bir sonucu olarak bugün besilik sığır ithalatının doğrudan devlet tarafından yapılmaya başlandığına dikkati çekti. Arac...
Devamını Oku
TAŞPAKON'DAN HABERLER...682
İÇ ANADOLU MUTFAĞI YEMEK YARIŞMASI ANKARA'DA SAHNE ALACAK Taşpakon, bağlı federasyonumuz İçanapafed, üye derneğimiz Ankara Profesyonel Aşçılar Derneği ve Pursaklar Belediyesi işbirliği ile 2 Eylül 2016 tarihinde Ankara'da Pursaklar Mesleki Teknik ve Anadolu Lisesi'nde İçanadolu Mutfağı Ev Hanımları Yemek Yarışması düzenlenecektir. Yarışma iki grup halinde toplam 24 t...
Devamını Oku
O hayvanları satın almayın!679
Salihli Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Ali Demir, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde vatandaşlara kurbanlık hayvan alırken nelere dikkat edilmesi konusunda uyarılarda bulundu. Demir öncelikle kurban alımında hayvanların küpelerinin olmasına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Salihli Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Ali Demir, Kurban Bayramı &oum...
Devamını Oku
31. MENGEN ULUSLARARASI AŞÇILIK VE TURİZM FESTİVALİ DÜZENLEME VE YÜRÜTME KURULU FESTİVAL ÖNCESİ ATA’MIZI ZİYARETTE BULUNDU839
31. MENGEN ULUSLARARASI AŞÇILIK VE TURİZM FESTİVALİ DÜZENLEME VE YÜRÜTME KURULU FESTİVAL ÖNCESİ ATA’MIZI ZİYARETTE BULUNDU Bu yıl 31.’si düzenlenecek olan Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivali’ne sayılı günler kala Festival Düzenleme ve Yürütme Kurulu Anıtkabire giderek ATA’mızı ziyarette bulundu. Anıtkabirde gerçekleştirilen...
Devamını Oku
ÜNLÜ PASTRY CHEF Lord’s Palace HOTEL'DE...13977
ÜNLÜ PASTRY CHEF VELİ GEZGİN Lord’s Palace HOTEL'DE... Mutfakhaber.net ailesi olarak şefimize yeni görev yerinde başarılar diliyoruz.... Aydoğan Group’un turizm alanında ilk yatırımı Lord’s Palace, geçtiğimiz aylarda Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde açıldı. Aydoğan Group Yönetim Kurulu Başkanı Ünal Aydoğan; turizm sektörüne &...
Devamını Oku
Ünlü Türk markası Çin’de ders diye okutuluyor!934
Yıldız Holding'in son yıllarda gerçekleştirmiş olduğu küresel hamleler ve dünya devi markaları bünyesine katması Çin'de ders kitaplarına konu oldu. Murat Ülker'in Yönetim Kurulu Başkanı olduğu Yıldız Holding, son 8 yılda satın aldığı köklü markalarla sektörünün en büyük 3 küresel oyuncusundan biri haline geldi. Öğrencilere &ou...
Devamını Oku
TAŞFED "1.Mengen Ulusal Aşçılık Yarışması” düzenliyor974
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu, 31. Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali’nde düzenleyeceği 1.Mengen Ulusal Aşçılar Yarışması ile ilgili olarak bir basın açıklaması yayınladı. "03-04 Eylül 2016 Tarihlerinde Mengen Belediyesi tarafından düzenlenen 31.Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali dahilinde TAŞFED (Türkiye Aş&c...
Devamını Oku
Rixos Ankara'daki tesisini kapattı, 'karşılıklı mutabakatla' dedi985
Sürmeli Grubu'nun ardından Rixos da Ankara'daki tesisini kapattı. Ankara’nın en gözde otellerinden olan Grand Ankara’nın Rixos ile olan sözleşmesi on yıl olmasına rağmen, sözleşme, süresinin yedinci yılında sonlandırıldı ve Rixos tabelası indirildi. Temmuz ayında Sürmeli Ankara Hotel'i kapatan Sürmeli Grubu'nun ardından, Rixos da Ankara'nın ...
Devamını Oku
Engelsiz tarım bereketli hasat!631
Bursa'nın Nilüfer ilçesinde engellilerin hayata kazandırılması amacıyla örnek bir proje hayata geçirildi. Nilüfer Belediyesi Bizim Ev Engelliler Sosyal Yaşam Destek Merkezi üyeleri, 'kent bostanları’nda yetiştirdikleri ürünlerin hasadını yaptı. Hasada katılan engelliler, tekerlekli sandalyeyle ilk defa tarım yapmanın heyecanını yaşadı. Nilüfer Belediyesi ve Kent K...
Devamını Oku