Güncel Haberler
Patatesi bu saatte yemek daha faydalı!1816
Kilo vermek ve tüm günlük kalorileri harcamak için yiyecekleri gün boyunca tüketim ayarlamasının önemine deÄŸinen Homeopati Uzmanı Dr. Yegâne Koulıeva Özcan, “Mesela patatesi, sabahları yemek daha iyi. NiÅŸasta bakımından zengin, yüksek kalorili ve daha sonra kolayca yaÄŸa dönüÅŸebilir. EÄŸer çok seviyorsanız kahvaltıda patates yiyerek gün boyu koÅŸuÅŸt...
Devamını Oku
Kilis gastronomisi dünyaya açılıyor1796
Kilis Gastronomisi Dünyaya Açılıyor projesi kapsamında tanıtım etkinliÄŸi düzenlendi. Ä°slambey ÇATOM Konağında gerçekleÅŸtirilen etkinliÄŸe yoÄŸun katılım saÄŸlandı. 300'ü aÅŸkın yemek ve tatlı çeÅŸidi bulunan Kilis'te, "Kilis Gastronomisi Dünyaya Açılıyor" etkinliÄŸi ile yemek ve tatlıların bir kısmının tanıtımı ve sunumu yapıldı. Hal...
Devamını Oku
Bakan Ersoy dan gastronomi sektörüne destek vaadi1939
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Ä°stanbul Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı’nda gastronomi sektörünün önde gelen isimleriyle buluÅŸtu. Gastronominin turizmde önemli bir yere sahip olduÄŸunu dile getiren Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, 2020 yılını gastronomi yılı olarak ilan ettiklerini ve Türk mutfağından etkili bir biçimde yararlan...
Devamını Oku
Hangi gıdayı canımız neden ister?1766
Herhangi bir besini normalden fazla tüketiyor olmak aslında vücudumuzda bazı vitamin ve minerallerin eksikliÄŸine iÅŸaret ediyor olabilir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ömür Karamahmut anlattı. • Aşırı peynir yeme isteÄŸi; diyet yaÄŸ içeriÄŸinin yeterli miktarda olmamasına iÅŸaret olabildiÄŸi gibi kalsiyum eksikliÄŸinin de bir göstergesi olabilir. • Kırmızı eti fazla yemeni...
Devamını Oku
Besa dan Bodrum The Bo Viera açıklaması1796
Besa Marin Turizm Ä°ÅŸletmeleri, inÅŸaat çalışmaları devam eden Bodrum The Bo Viera projesi ile ilgili olarak açıklama yaptı. Açıklamada, inÅŸaatın ikinci kısmının izinsiz ve ruhsatsız ÅŸekilede devam ettiÄŸine yönelik çıkan haberlerin, doÄŸru olmadığı vurgulandı. Besa Marin Turizm Ä°ÅŸletmeleri'nin açıklaması ÅŸöyle: "Son zamanlarda görsel ve yazılı basın...
Devamını Oku
Servis elemanları bahşiş kültürünün yok olmasından şikayetçi1785
VatandaÅŸlar ise, hesaplara yansıtılan yüksek ücretlere ve kuver bedeline tepki gösteriyor. BahÅŸiÅŸ kuver ücreti olarak kredi kartından çekilince vergilendirmeye giriyor ve garsonun eline geçen bahÅŸiÅŸ de azalıyor. Kimi garsonlar Türkiye'de bahÅŸiÅŸ kültürünün oturmadığından ÅŸikayetçi. Bir garson fiyatların zaten yüksek olduÄŸunu vatandaşın bahÅŸiÅŸ vermekt...
Devamını Oku
Michelin Yıldızlı Alman şef Michael Riemenschneider Türkiye de restoran açmaya hazırlanıyor1797
Pierre Gagnaire, Michel Bras ve Gordon Ramsay gibi dünyanın en önemli ÅŸeflerinin yanında yetiÅŸen ve bugüne kadar 2 ve 3 Michelin Yıldızı’na sahip restoranlarda çalışan Alman Åžef Michael Riemenschneider, artık Türkiye’de. Åžef onur madalyasına da sahip Riemenschneider, lezzet tutkunlarına farklı deneyimler yaÅŸatmak için Karaköy, Levazım ve Bodrum’da ‘Spektr by MR&r...
Devamını Oku
Türkiye de de şubeleri var! Fast food zincirinde rezalet görüntü1844
Ä°ngiltere’nin Lancashire bölgesinde bulunan Subway ÅŸubesine giden bir çift, restorana girip yemek yedikten sonra çıkmak üzereyken büyük bir ÅŸok yaÅŸadı. Sandviçlerini hazırlayan çalışanlardan birini gören çift, adamın pantolonunu sıyırıp kalçasını kaşıdığını fark etti. 30 yaşındaki ismi açıklanmayan müÅŸteri durumu fotoÄŸraflayarak ...
Devamını Oku
Dönerde gıda terörü bitiyor1589
Anadolu mutfağının dünya çapında lezzeti dönerde üretici firmalar yüzde 85’e ulaÅŸan ‘merdiven altı’na savaÅŸ açtı. Bu kapsamda geçen yıl Uluslararası Döner Federasyonunu (UDOFED) kuran sektör temsilcileri, bu yıl tamamlanması planlanan yasal altyapıyla ‘merdiven altı’nı bir yıl içinde bitirip, 80 bin istihdam ile bir kaç yılda...
Devamını Oku
TAFED-Askerler Üşümesin1281
Türkiye AÅŸçılar federasyonu na baÄŸlı ve Alanya Akdeniz Profesyonel AÅŸçılar BirliÄŸi BaÅŸkanımız sn Åžinasi KaranlıoÄŸlu önderliÄŸinde ve yönetim kurulu üyelerimiz ile bu projeyi baslattik.Mehmetciklerimiz ÜÅŸümesin Diyerek yola çıktık. Ve Alanyada Anneannelerimizin ve teyzelerimiz bu projeye canı gönülden destek verdi ilk partimizi 70.Mekanize piyade Tugay Komutanlığ...
Devamını Oku
Manavgat ın sevilen ismi Fatih Hacıabbasoğlu ndan üzücü haber1634
Manavgat'ta Desen Üniforma, Baggi Men erkek giyim maÄŸazası ve diÄŸer iÅŸletmeleri ile tanınan, MHP Antalya Ä°l Yönetim Kurulu Üyesi, MASÄ°AD Yönetim Kurulu Üyesi, ilçenin sevilen yüzlerinden iÅŸ adamı Fatih HacıabbasoÄŸlu yoÄŸun bakım ünitesine baÄŸlı olduÄŸu Antalya Tıp Fakültesi Hastanesinde beyin ölümünün g...
Devamını Oku
Yapay zeka ve robotlar HORECA sektörünün hizmetinde1527
Turizm ve gıda sektörünün Türkiye’deki en büyük buluÅŸması 31. Hotel Equipment ve 27.Food Product fuarları; dikkat çeken ürünlere, yeniliklere, Ar-Ge yatırımlarına ve çarpıcı markalara ev sahipliÄŸi yaptı. 600 katılımcının 3 bin 700’ün üzerinde markasını sergilediÄŸi fuarda; yüzde 100 elektrikli, tasarım ödüllü T-Car yeni nesil...
Devamını Oku
Adana HiltonSA ya Yeni Executive Chef1532
Modern konaklama sektörünün öncüsü Hilton’un Adana’daki ilk oteli Adana HiltonSA, mutfağını ödüllü kitapların yazarı, deneyimli ÅŸef Mehmet Soykan’a emanet etti. “Hilton, benim ailem ve yuvam diyen” Soykan, ilk baÅŸ ÅŸeflik görevini aldığı Hilton grubuna ve grubun en güzel otellerinden biri olan Adana HiltonSA’ya Executive Chef olarak geri d&o...
Devamını Oku
Gastronomide 3 tescilli şehir birbiriyle yarışıyor909
Türkiye, turizmde çıtayı yükseltirken turizm alanını da çeÅŸitlendiriyor. Klasik tatil anlayışı dışında saÄŸlık ve gastronomi turizmi ile de Türkiye'ye turist kazandırılacak. Türkiye'nin 70 milyar dolarlık turizm geliri hedefinin 15 milyar dolarlık kısmın gastronomi ile elde edilmesi amaçlanırken bu alanda Gaziantep, Hatay ve Afyonkarahisar ön plana &...
Devamını Oku
Ahçı nasıl yazılır? TDK ya göre ahçı mı, aşçı mı?601
AÅŸçı kelimesini gün içerisinde birçok kez kullanırız. Bu kelime TDK'ya göre nasıl yazılır bazen karıştırabiliyoruz. Ahçı nasıl yazılır? AÅŸçı mı, ahçı mi? TDK'ya göre aÅŸçı kelimesinin doÄŸru yazılışı haberimizde. AÅžÇI NASIL YAZILIR? AHÇI MI, AÅžÇI MI? Ahçı nasıl yazılır sorusunun TDK'ya göre cevabı: "...
Devamını Oku
Kahvaltı savaşlarında 2. perde479
Dr. Mehmet Öz “Kahvaltıya ihtiyaç yok” dedi, tıp dünyası ikiye bölündü. Ama daha tartışmaların biri bitmeden yenisi baÅŸladı: Geleneksel Türk kahvaltısı var mı? Uzman Dr. Ender Saraç, Dr. Mehmet Öz’ün aksine “Amerikalılar kendi bilgilerini kendisine saklasın” diyerek ‘Kahvaltıdan vazgeçmeyin’ mesajı verdi. Ancak Sara&c...
Devamını Oku
Paul Bocuse tam 55 yıl sonra üçüncü Michelin yıldızını kaybetti638
Fransız mutfağının en ünlü restoranlarından Paul Bocuse, 1965'ten bu yana sahip olduÄŸu 3. Michelin Yıldızı'nı kaybetti. Michelin Rehberi'nin iletiÅŸim müdürü Elisabeth Ancelin kararla ilgili yaptığı açıklamada, "Yemekler hala mükemmel, fakat 2019'da müfetiÅŸlerimizin deneylerinin sonuçlarına göre restoranın artık üçüncü yıldız se...
Devamını Oku
Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri Açıklandı...597
Türkiye'nin en eski sivil toplum kuruluÅŸlarından biri ve gastronomi alanının saygın temsilcisi olan Mutfak Dostları DerneÄŸi, geçtiÄŸimiz yıl üç onur ödülü vererek baÅŸlattığı "Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri"ni, bu yıl sekiz dalda sahipleri ile buluÅŸturdu. 18 Ocak 2020 tarihinde Moda Deniz Klübü'nde gerçekleÅŸen ve Fransız ÅŸef Laurent Capdevill...
Devamını Oku
Gastronomi turizminin liderleri buluÅŸuyor593
Foruma Türkiye Otelciler BirliÄŸi (TÜROB), Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi Ä°ÅŸletmecileri DerneÄŸi (TURYÄ°D), Sunset Grill & Bar ve DoÄŸuÅŸ Hospitality Group'tan üst düzey katılımcılarla gastronomi sektörünün yeni trenleri ve fırsatları konuÅŸulacak. TIF 2020'de ayrıca saÄŸlık turizmi, mega projeler, yeni turizm mimarisi trendleri ve gastronomi turizmi uzmanlarını bir araya ...
Devamını Oku
Derya Şen, ünlü şef Ayvaz Akbacak ile ekranda boy göstermeye hazırlanıyor.371
Derya Åžen, ünlü ÅŸef Ayvaz Akbacak ile ekranda boy göstermeye hazırlanıyor. Ä°kilinin sunumuyla ekrana gelecek “Ayvaz Åžefle Mutfağım Åžahane” adlı yemek programı yakında Kanal 7’de izleyici ile buluÅŸacak....
Devamını Oku