Ana Sayfa

Güncel Haberler

Karadeniz Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği Samsun'da 2. Yöresel Ot Yemekleri Festivali

Karadeniz Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği Samsun'da 2. Yöresel Ot Yemekleri Festivali688

Samsun Turizmciler Derneği'nin öncülüğünde, Büyükşehir Belediyesi, Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) ve Samsun Turizm Altyapısı Birliği'nin katkılarıyla düzenlenen 2. Yöresel Ot Yemekleri Festivali'nde, ot yemekleri ve ot toplama yarışmalarında dereceye girenlere ödülleri verildi. Samsun Turizmciler Derneği'nin öncülüğünde, Büyükş...

Devamını Oku
Ramazan’da ete zam beklenmiyor

Ramazan’da ete zam beklenmiyor398

TESK Genel Başkanı Palandöken, “Et ve et ürünlerinde bu Ramazan ayında zam beklemiyoruz. Et ve Süt Kurumu bu konuda gereken tedbiri almış durumda” açıklamasını yaptı. Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, Ramazan ayında et ve et ürünlerinde zam beklemediklerini belirterek, Et ve Süt Kurumu’nun bu konuda gereken ted...

Devamını Oku
Mehmet YAŞİN-Türkiye bir kebap cennetidir

Mehmet YAŞİN-Türkiye bir kebap cennetidir891

Etin kebap halini çok severim. Hele ocak başında oturuyorsam, hele kokular üstüme sinmeye başlamışsa, hele usta hoşsohbetse, değmeyin keyfime… Ustanın uzattığı dürümleri asla geri çevirmem. İçinde sumaklı soğan, ezme salata, közlenmiş biber olan dürümü hangi babayiğit geri çevirebilir ki! Ama konumuz benim kebap sevgim değil, bazı kebap çeşitlerim...

Devamını Oku
Ülker’den Nutella açıklaması

Ülker’den Nutella açıklaması440

Ülker markasının da bağlı bulunduğu Yıldız Holding’in Yönetim Kurulu Başkanı Murat Ülker sabah saatlerinde yaptığı açıklamada Ülker’in Nutella’yı satın alabileceğine dair çıkan haberlerin gerçeği yansıtmadığını belirtti. Ülker Twitter’dan yaptığı açıklamada, “Ferrero ailesi tanıdığım kıymetli meslektaşım. Ülkemizde üre...

Devamını Oku
Bu tavuklar altın değerinde

Bu tavuklar altın değerinde781

Zonguldak’ın Ereğli ilçesinde yaşayan ERDEMİR Fabrikalarından emekli İsmet Koç bir tanıdığından aldığı yeşil yumurtalardan elde ettiği civcivleri çoğaltarak yeşil renkte yumurtlayan 50 tavuk yetiştirdi. Koç yeşil yumurtanın tanesinin fiyatının 5 ila 10 TL arasında değiştiğini tavuğun ise 150-200 TL civarında olduğunu söyledi. Kdz. Ereğli ilçesine bağlı Kışla Mahall...

Devamını Oku
TAFED VEFAT VE BAŞSĞLIĞI MESAJI

TAFED VEFAT VE BAŞSĞLIĞI MESAJI682

VEFAT VE BAŞSĞLIĞI MESAJI Çok değerli şefim Büyük sürmeli otelinden emekli olan türk mutfağına katkıları unutulmayan Bayram Dönmez ‘ in Hakka yürüdüğünü öğrenmiş bulunuyorum. Kederli ailesine ve yakınlarına sabırlar dilerim. Toprağı bol, mekanı Cennet olsun. -Cenazesi 28/05/2016 cumartesi günü öğle namazı mütakiben Gökçesu Mam...

Devamını Oku
Neandertal insanı yapıları ve beslenme alışkanlıkları şaşırttı!

Neandertal insanı yapıları ve beslenme alışkanlıkları şaşırttı!899

Fransa’nın güneyindeki bir mağarada insanlık tarihinin en eski yapılarından biri bulundu. Yapıyı oluşturan Neandertal insanının becerisi uzmanları dahi şaşırttı. Uranyum-toryum yöntemiyle incelenen yapıların, gerçek yaşının 176 bin 500 yıl olduğunu saptandı. Ayrıca 2012 yılında Neandertal insanlarıyla ilgili yapılan başka bir araştırmada, 40 bin yıl önce Avrupa’da yayılmaya başla...

Devamını Oku
(BAŞSAĞLIĞI )BAYRAM DÖNMEZ'İ KAYBETTİK...

(BAŞSAĞLIĞI )BAYRAM DÖNMEZ'İ KAYBETTİK...483

Istanbul profesyonel ascilar derneginin uzun yıllar yönetim kurulu üyeliğini yapmış,istanbul sürmeli otelinin efsane aşçıbasisi mesleğimize sayısız eleman yetiştirmiş yeri doldurulamaz kıymetli büyüğümüz Bayram Dönmez ı kaybetmenin derin üzüntüsünü yaşıyoruz.cenaze 28 Mayıs 2016 cumartesi günü öğlen namazını müteakiben Bolunun Mengen il...

Devamını Oku
1. İÇANAPAFED TÜRK MUTFAĞI KEBAP YARIŞMASI VE GENÇLİK ŞÖLENİ SONA ERDİ

1. İÇANAPAFED TÜRK MUTFAĞI KEBAP YARIŞMASI VE GENÇLİK ŞÖLENİ SONA ERDİ603

1. İÇANAPAFED TÜRK MUTFAĞI KEBAP YARIŞMASI VE GENÇLİK ŞÖLENİ SONA ERDİ Taşpakon, İçanadolu Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu (İÇANAPAFED) ve Gazi Mesleki Eğitim Merkezi Müdürlüğü işbirliği ile Ankara'da düzenlenen 1. İçanapafed Türk Mutfağı Kebap Yarışması ve Gençlik Şöleni başarı ile tamamlandı. 13 okulun kıyasıya m&u...

Devamını Oku
İşte Türkiye'nin En Beğenilen 15 Lüks Oteli

İşte Türkiye'nin En Beğenilen 15 Lüks Oteli1074

15. Grand Cave Suites, Göreme Bölgenin eski mağaralarından esinlenilerek inşa edilmiş ve 2013 yılında yenilenmiş bir taş yapıda yer alan Grand Cave Suites, Göreme manzaralı teraslar sunmaktadır. Tesiste mağaraların içine inşa edilmiş otantik odalar ve taştan duvarlara sahip kemerli odalar bulunmaktadır. Tüm odalar kilim ve mobilyalarla geleneksel Türk tarzında dekore edilmiştir. Odaların t...

Devamını Oku
Her gün yediğimiz gıdalardaki şeker oranı şok etti!

Her gün yediğimiz gıdalardaki şeker oranı şok etti!697

Dünya Sağlık Örgütü’nün  yaptığı listede ilginç sonuçlar ortaya çıktı. Günde yalnızca 25 gram şeker tüketmemiz gerektiği, ancak bu sınırların çok fazla şeker tüketimi olduğu belirlendi. Ürünlerin kalori miktarı, küp şeker baz alınarak ölçüldü ve çoğu üründe yüksek oranda şeker bulunduğu sap...

Devamını Oku
Türkiye yılda kaç kilogram balık tüketiyor?

Türkiye yılda kaç kilogram balık tüketiyor?1059

Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü tarafından bu yıl ikincisi düzenlenen "Balıkçılık Çalıştayı", ilçede bir otelde başladı. Çalıştayın açılışında konuşan Özdemir, küresel ısınma nedeniyle su ve su ürünleri konularının dünya gündeminde ilk sıralarda yer aldığını söyledi. Su ürünlerinin ekonomik anlamda da d...

Devamını Oku
Seyyar dondurmalarda 'buz kristalleri' tehlikesi

Seyyar dondurmalarda 'buz kristalleri' tehlikesi647

Seyyar arabalarda satılan, merdiven altı üretilen ambalajsız dondurmaların içinde oluşan buz kristallerinin boğazda doku yırtılmalarına ve yemek borusunda delinmelere neden olabileceği belirtildi. Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi Kulak Burun Boğaz Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hakan Coşkun, yaptığı açıklamada, dondurmanın zararlı bir yiyecek olmadığını, aksine besleyici...

Devamını Oku
20 kuruşa bile müşteri bulamıyorlar

20 kuruşa bile müşteri bulamıyorlar640

Kışın 2 TL’ye satılan soğanın fiyatının son dönemlerde 20 kuruşa kadar düşmesi üreticiyi vurdu. Bölgedeki kuraklık nedeniyle tarlalarında alternatif olarak soğan eken Viranşehirli üreticiler, kışın 2 TL’den satılan soğanın fiyatının 20 kuruşa kadar düşmesi nedeniyle büyük sıkıntı yaşıyor. Soğanın satıldığı rakamın, maliyetinin de altında olduğunu savun...

Devamını Oku
TAFED OLAĞAN GENEL KURUL ÇAĞRISI

TAFED OLAĞAN GENEL KURUL ÇAĞRISI717

  Türkiye Aşçılar Federasyonu 5.Olağan Genel Kurulu aşağıdaki gündem maddeleriyle 12 Haziran 2016 Pazar günü saat: 14:00 de Ulucanlar Cezaevi Müzesi, Sanat Sokağı, Mahkûmlar Yemekhanesi Toplantı Odası, Şükriye mah. Ulucanlar cad. No:63 Altındağ, Ankara adresinde yapılacaktır. TAFED OLAĞAN GENEL KURUL ÇAĞRISI 26 Mayıs 2016 Türkiye Aşçılar Federasyonu...

Devamını Oku
Has Aşçıbaşı & Exc. Chef Ahmet Özdemir-Gerçeğini Bilmeden Geliştiremezsiniz_!!!

Has Aşçıbaşı & Exc. Chef Ahmet Özdemir-Gerçeğini Bilmeden Geliştiremezsiniz_!!!879

  *****Öncelikle sözlerim yarası olan saygı duymadığım meslektaşlarıma’ dır. Üzerlerine  alınabilirler. Yarası olmayan meslektaşlarıma da saygı duyuyor, çalışmalarında başarılar diliyorum. *****Saygıdeğer meslektaşlarım; Tabiatın kuralı Orjinalini bilmediğiniz bir şeyi değiştiremezsiniz ! bizim mutfağımızda yemeğin kendisi tabakta bir dekor o...

Devamını Oku
Çanakkale Aşçılar Derneği Duyuru...

Çanakkale Aşçılar Derneği Duyuru...813

Çanakkale Aşçılar Derneğinden ; 22 mayıs pazar günü gercekleştirdiğimiz Şile Aşçılar Festivalinde bizlere destek veren tüm firmalara,şefler platformu üyelerine,dernek başkanları ve yönetimlerine,Elit chefler platformuna(Ümit düz) ,Avrasya aşçılar derneği(Ahmet Karaman,Aşçılar derneği (Fikret Özdemir,İstanbul aşçılar derneğine(Fırat Hopıkoglu...

Devamını Oku
İSTANBUL YEDİTEPE AŞÇILAR VE GARSONLAR DERNEĞİ ÖĞRENCİLERLE BULUŞTU...

İSTANBUL YEDİTEPE AŞÇILAR VE GARSONLAR DERNEĞİ ÖĞRENCİLERLE BULUŞTU...1016

İSTANBUL Pendik Merkezli kısa isma İYAGAD olan İSTANBUL YEDİTEPE AŞÇILAR V GARSONLAR DERNEĞİ Kendi içinde oluşturduğu İYAGAD KADIN KOLLARI BAŞKANLIĞI Bölümün planladığı ''Mesleğin için bir sözde sen söyle '' sloganı ile çıktıkları yolda ilk durak olarak ÜSKÜDAR KIZ TEKNİK VE MESLEK LİSESİ öğrencileri buluştular. Etkinlikle ilgili ö...

Devamını Oku
Çin’e salça olduk

Çin’e salça olduk733

Domates salçası ile 10 yıl önce tanışan Çin’in artan tüketimi Türk ihracatçısını heyecanlandırdı. 10 bin ton salça tüketiminin gerçekleştiği Çin’de, bu rakam 2015’te 250 bin tona çıktı. Türkiye’nin salça ihracatını Çin sayesinde ikiye katlaması bekleniyor. BUNDAN 10 yıl öncesine kadar neredeyse hiç domate...

Devamını Oku