Ana Sayfa

Güncel Haberler

Metro Türkiye, perakende sektöründe bir ilk olan ‘Etki Raporu’nu yayımladı   

Metro Türkiye, perakende sektöründe bir ilk olan ‘Etki Raporu’nu yayımladı   94

Metro Türkiye, perakende sektöründe bir ilk olan ‘Etki Raporu’nu yayımladı    Metro Türkiye sürdürülebilirlik performansını değerlendirdiği raporun 5’incisini bu yıl Etki Raporu olarak yayımladı. Türkiye’de ilk kez bir perakende zinciri tarafından Etki Raporu formatında yayınlanan raporda, Metro Türkiye’nin sürdürülebilirlik vizyonu ...

Devamını Oku
YENİ NESİL DİYARBAKIR MUTFAĞI FIRIN-Cİ   İSTANBUL’DA İLK KEZ FİŞEKHANE’DE

YENİ NESİL DİYARBAKIR MUTFAĞI FIRIN-Cİ  İSTANBUL’DA İLK KEZ FİŞEKHANE’DE104

YENİ NESİL DİYARBAKIR MUTFAĞI FIRIN-Cİ  İSTANBUL’DA İLK KEZ FİŞEKHANE’DE Diyarbakır’ın geleneksel lezzetlerini yeni tariflerle harmanlayan Fırın-ci, özel tariflerden oluşan yeni nesil Diyarbakır mutfağını İstanbullular ile buluşturmak için ilk yerini Fişekhane’nin tarihi atmosferinde açtı. Fişekhane’nin özgün mimarisindeki açık ve kapalı alanlar...

Devamını Oku
Boğazın incisi Lacivert   kalite ve şıklığı ile Le Chic Bodrum’a geliyor

Boğazın incisi Lacivert  kalite ve şıklığı ile Le Chic Bodrum’a geliyor105

Boğazın incisi Lacivert  kalite ve şıklığı ile Le Chic Bodrum’a geliyor   Deniz GYO’nun ilk projesi olan Le Chic Bodrum, Doğuş Grubu’nun yeme-içme sektöründeki en gözde markalarından Lacivert Restaurant’ı Bodrum’a getiriyor. Lacivert’in, İstanbul’un dışındaki ilk şubesi olacak restaurant, kapılarını 17 Haziran’da açacak. Eşsiz ma...

Devamını Oku
Caresse, a Luxury Collection Resort & Spa, Bodrum’da 

Caresse, a Luxury Collection Resort & Spa, Bodrum’da 142

Caresse, a Luxury Collection Resort & Spa, Bodrum’da  Üst Düzey Atamalara Bir Yenisi  Eklendi    Caresse Bodrum’un Satış & Pazarlama Direktörü Hakan Öztürk oldu.     Uluslararası otel zinciri Marriott International’ın, The Luxury Collection bünyesinde yer alan Bodrum’daki ilk resort oteli Caresse, a Luxury Collecti...

Devamını Oku
Palm Dubai'deki yeni Raffles, ultra lüks standartları belirleyecek

Palm Dubai'deki yeni Raffles, ultra lüks standartları belirleyecek93

Palm Dubai'deki yeni Raffles, ultra lüks standartları belirleyecek   Accor Otel Grubu, Ortadoğu'daki ilk Raffles oteli ile bölgedeki büyümesine devam ediyor.   Hindistan, Orta Doğu, Afrika ve Türkiye genelinde 600'den fazla otel ve tatil köyü ile  dünya lideri konukseverlik grubu olan Accor, Orta Doğu'daki ilk Raffles tatil köyünü bir ikon niteli...

Devamını Oku
Türk mutfağının sır dolu hikayeleri

Türk mutfağının sır dolu hikayeleri114

Dünyanın sayılı mutfaklarından biri olan mutfağımız, çeşitlilik ve lezzet açısından tam bir yemek cenneti. Türk mutfağı denince aklımıza her bölgenin yıldızı, lezzetli birçok yemek geliyor. İmambayıldı, analıkızlı, alinazik, perde pilavı… Lezzet şahane, görüntü 10 numara 5 yıldız. Peki ya isimler ve hikâyeler? Bende merak ettim sizin için araştırd...

Devamını Oku
BigChefs ile hayatı farkındalıkla, özenle ve sağlıkla sürdür!

BigChefs ile hayatı farkındalıkla, özenle ve sağlıkla sürdür!87

BigChefs ile hayatı farkındalıkla, özenle ve sağlıkla sürdür!   Dünyadan lezzetlere, kültürümüzden izlere, büyük değerlere ve hatırda kalıcı anılara ev sahipliği yapan BigChefs, İlkbahar-Yaz menüsünü “hayatı farkındalıkla, özenle ve sağlıkla sürdür” mottosuyla hazırladı. Birbirinden farklı ve nefis kahvaltı &c...

Devamını Oku
SIX SENSES KAPLANKAYA ALCHEMY BAR ATÖLYESİNDE DOĞANIN MODERN SİMYA MUCİZESİ İLE TANIŞIN

SIX SENSES KAPLANKAYA ALCHEMY BAR ATÖLYESİNDE DOĞANIN MODERN SİMYA MUCİZESİ İLE TANIŞIN103

SIX SENSES KAPLANKAYA ALCHEMY BAR ATÖLYESİNDE DOĞANIN MODERN SİMYA MUCİZESİ İLE TANIŞIN   Six Senses Kaplankaya, bünyesinde bulunan Alchemy Bar’da doğanın mucizelerini misafirleri ile buluşturuyor. Alchemy Bar  çalışmalarında Six Senses Kaplankaya’nın bahçelerinden toplanan taze bitkiler ve doğal malzemelerle organik mum,kişisel bakım malzemeleri ve fermantasyon çal...

Devamını Oku
Gaziantep’in 5 lezzeti daha tescillendi

Gaziantep’in 5 lezzeti daha tescillendi238

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan yazılı açıklamada, şehrin mutfağı ile özdeşleşmiş lezzetleri korumak ve tanıtmak amacıyla Alenazik, Lebeniye çorbası, Antep doğrama, Antep yoğurtlu patates ve Antep süzek yapması yemeklerinin coğrafi işaret tescilinin alındığı belirtildi. Mutfağı ile dünya çapında ün kazanan Gaziantep’e ait yöres...

Devamını Oku
Six Senses Kaplankaya, bilinenin ötesinde deneyim ve keşifleri ile sezona merhaba diyor!

Six Senses Kaplankaya, bilinenin ötesinde deneyim ve keşifleri ile sezona merhaba diyor!0

Six Senses Kaplankaya, ruhsal ve fiziksel iyileşmeyi hedefleyen sürdülebilirlik felsefesi ışığında sunulan izole ve benzersiz deneyimleri ile misafirlerini bekliyor. Uluslararası üst düzey hijyen standartlarına göre hazırlıklarını tamamlayan resort sezona merhaba diyor. Six Senses Kaplankaya; Fiziksel ve ruhsal iyilik halini bir bütün olarak değerlendiren Six Senses Kaplankaya, doğa ile yen...

Devamını Oku
Metro Türkiye, normalleşme döneminde restoranların yanında olmaya devam ediyor  

Metro Türkiye, normalleşme döneminde restoranların yanında olmaya devam ediyor  99

Metro Türkiye, normalleşme döneminde restoranların yanında olmaya devam ediyor     Metro Türkiye, yeni normalleşme kuralları ile özlediğimiz günlere yavaş yavaş geri dönerken, ürün çeşitliliğinden ödeme kolaylığına, hijyen çözümlerinden gastro servis online teslimat hizmetine ve istihdam çözümlerine kadar tüm ihtiyaçları...

Devamını Oku
UNESCO Hatay Gastronomi Evi'nde 31 metrelik boru kebabı yapıldı

UNESCO Hatay Gastronomi Evi'nde 31 metrelik boru kebabı yapıldı104

Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Doç. Dr. Lütfü Savaş, Adana'dan ismini dünyaya duyuran Kaburgacı Yaşar Usta'yı ağırladı. UNESCO Hatay Gastronomi Evi'nde 31 metre uzunluğunda boru kebabı yapıldı. Yaptığı kuzu kaburgayla yoğun ilgi gören Yaşar Aydın, UNESCO Hatay Gastronomi Evi'nde Hatay'a özel 31 metre uzunluğunda boru kebabı yaptı. Boru kebabının yan...

Devamını Oku
Restoranlarda sulu yemeklere ilgi arttı

Restoranlarda sulu yemeklere ilgi arttı146

  Restoranlarda sulu yemeklere ilgi arttı Normalleşmeyle birlikte 49 gündür kapalı olan kafe ve restoranların bugünden itibaren 7.00-21.00 saatleri arasında hizmet vermeye başladı. Gel-al ve paket servis yapılan dönemde sıklıkla fast food, kebap gibi ürünler tercih eden müşterilerin...

Devamını Oku
Boyner Gurme   Birbirinden Özel Lezzetleri Sofralarınıza Getiriyor

Boyner Gurme  Birbirinden Özel Lezzetleri Sofralarınıza Getiriyor103

Boyner Gurme  Birbirinden Özel Lezzetleri Sofralarınıza Getiriyor   Boyner, farklı mutfakların en sevilen lezzetlerini çok özel bir seçki ile bir arada sunduğu Gurme kategorisini hayata geçirdi. Boyner Gurme, dünya ve Türk mutfağının gastronomik, organik, doğal, birbirinden özel lezzetleriyle pratik ve sağlıklı bir sunumu buluşturarak sofralar...

Devamını Oku
Gürkan: “Gastronomi mutfağı noktasında UNESCO’ya ilk müracaatımızı yaptık”

Selahattin Gürkan: “Gastronomi mutfağı noktasında UNESCO’ya ilk müracaatımızı yaptık”119

Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Selahattin Gürkan, kente özgü yemeklerin tanıtılacağı ve aşçıların yetiştirileceği Malatya Mutfak Akademisinde incelemelerde bulundu. Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Selahattin Gürkan, Gastronomi Turizminin geliştirilmesi ve Malatya mutfağına özgü yemeklerin tanıtılacağı ve aşçıların yetiştirileceği Malatya Mutfak Ak...

Devamını Oku
Bakanlıktan otellere 'İsraf Genelgesi'... Kabuktan turşu, saptan sos yapın

Bakanlıktan otellere 'İsraf Genelgesi'... Kabuktan turşu, saptan sos yapın102

İşletmelerde gıda israfında rol oynayan en önemli faktörlerden birisinin açık büfeler olduğu belirtilen kılavuzda, “Gıdaları küçük ve ayrı servis kaplarında servis edin. Yüksek maliyetli bazı öğeleri alakart olarak sunun. Süsleme amaçlı kullanılan gıdaları azaltmayı önerin” tavsiyelerinde bulunuldu. Tariflerde ‘Çirkin sebze ve meyve&rsq...

Devamını Oku
Başkan Yücel’den gastronomi turizmi atağı

Başkan Yücel’den gastronomi turizmi atağı128

Türkiye ve Dünya’nın gözde turizm merkezlerinden Alanya, tarihini ve kültürünü korurken; Alanya Belediyesi’nin etkili çalışmalarıyla mutfak kültürüne de sahip çıkıyor. Alanya yöresel mutfağında büyük öneme sahip Gülüklü Çorba ve diğer birçok lezzetin korunması, gelecek nesillere aktarılması amacıyla Alanya Bele...

Devamını Oku
Dokuz Yemek Artık Resmen Diyarbakır’ın

Dokuz Yemek Artık Resmen Diyarbakır’ın146

Güneydoğu’nun hangi kentine ait olduğu sıkça tartışılan dokuz yemek Diyarbakır adına tescillendi. Yemeklerin tescillenmesiyle kentin turizminin canlanması bekleniyor.   Şehriye, Üsküre Kebabı, Tavuk Eşkenesi, Tirit, İçliköfte, Kabak Meftunesi, Kenger Boranisi, Kuru Dolma, Simindirik Çorbası, Diyarbakırlıların yüz yıllardır sofralarından eksik etmedikleri yemekler. ...

Devamını Oku
Pişmesi 40 dakika! Bu yemek taş üzerinde yapılıyor: Kavurmadan daha lezzetli

Pişmesi 40 dakika! Bu yemek taş üzerinde yapılıyor: Kavurmadan daha lezzetli144

Şırnak'ın Uludere ilçesine bağlı Şenoba ve Hilal yaylalarında pikniğe giden yörenin yerlisi Goyan aşireti mensubu piknikçiler kuşbaşı doğradıkları etlerini taşlar üzerinde pişiriyorlar. Yaylada ateşe dayanıklı taş tava anlamına gelen ince ve geniş seleber dedikleri taşlar bulan vatandaşlar taşları yıkadıktan sonra etlerini bunların üzerinde pişiriyor.   Ateşin üzerin...

Devamını Oku
Dardanel, Yunan gıda şirketini satın alıyor

Dardanel, Yunan gıda şirketini satın alıyor96

Dardanel, Yunanistan dondurulmuş deniz ürünleri pazarının lideri olan şirketin banka borçlarını ödeyip almaya karar verdi. Dardanel Önentaş, Yunanistan'ın dondurulmuş deniz ürünleri alanında pazar lideri olan G. Kallimanis SA'yı satın almaya karar verdi. Şirketin, Kamuyu Aydınlatma Platformu'na (KAP) yaptığı açıklamaya göre G. Kallimanis'in bank...

Devamını Oku