Ana Sayfa

Güncel Haberler

TARİHİN SIFIR NOKTASI GÖBEKLİ TEPE TEMALI LEZZETLER

TARİHİN SIFIR NOKTASI GÖBEKLİ TEPE TEMALI LEZZETLER561

  TARİHİN SIFIR NOKTASI GÖBEKLİ TEPE TEMALI LEZZETLER   Medipol Üniversitesi Güzel Sanatlar ve Tasarım Fakültesi Dekanlığı, 17 Ekim'de ressam ve öğretim görevlisi Seval Özcan'ın öncülüğünde "Tarihin Sıfır Noktası Göbekli Tepe Temalı Lezzetler" etkinliği gerçekleştirdi. Sanat Tarihi dersi kapsamında Gastronomi ve Mut...

Devamını Oku
Birbirinden seçkin mekanlar 3. Uluslararası Meze Festivali’nde gastronomi tutkunlarıyla bir araya geldi

Birbirinden seçkin mekanlar 3. Uluslararası Meze Festivalinde gastronomi tutkunlarıyla bir araya geldi449

Gastronomi alanında Türkiye’de düzenlenen en önemli etkinlikler arasında yerini alan 3. Uluslararası Meze Festivali, 18 Ekim’de Akra Otel’in Beydağları ve Akdeniz manzaralı bahçesinde gerçekleşti. Ülkemizden ve dünyadan 16 seçkin mekanı bir araya getiren festival, sunduğu 32 çeşit meze ile gastronomi meraklılarına unutulmaz bir gece yaşattı. Mekanlara ait se&cced...

Devamını Oku
3. Tarsus Gastronomi Günleri başlıyor.

3. Tarsus Gastronomi Günleri başlıyor.355

3. Tarsus Gastronomi Günleri için geri sayım başladı. Tarihi Kubat Paşa Medresesi'nde 25-26-27 Ekim tarihlerinde Mersin/Tarsus’a ait yöresel lezzetler görücüye çıkmak için sabırsızlanıyor.   Mersin Büyükşehir Belediyesi, Tarsus Belediyesi, Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası, Mersin Kent Konseyi, Tarsus Kent Konseyi, Tarsus Slow Food Grubu ile Tarsus Zeytin Platformu i...

Devamını Oku
7 ülkeden 30 koordinatör gastronomi kentinde

7 ülkeden 30 koordinatör gastronomi kentinde336

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Alanya Belediyesi öncülüğünde, Avrupa'nın birçok ülkesinde yöresel lezzetlerle mutfak kültürünü korumak ve geliştirmek amacıyla kurulan Avrupa Mutfak Mirasları Ağı kapsamında, 7 ülkeden 30 koordinatör Gaziantep'e çıkarma yaptı. Tarihi, turistik ve kültürel içerikli düzenlenen 3 gün...

Devamını Oku
Şef George Egg ve Sedef İybar\'dan sahnede benzersiz şov

Şef George Egg ve Sedef İybar dan sahnede benzersiz şov259

13 Ekim’de başlayan İstanbul Komedi Festivali, önceki akşam “Tuna Ofis”in katkılarıyla benzersiz bir gösteriye ev sahipliği yaptı. Dünyaca ünlü şefler klasmanında adı “Anarşist Aşçı” olarak anılan, yemek yapmayı profesyonelce düzenlenmiş bir mutfak ortamından çıkarıp, bulunduğunuz her yerde kendinize nasıl mükellef bir menü hazırlayabile...

Devamını Oku
Yemek yerken zevk almanın yolları

Yemek yerken zevk almanın yolları230

‘Mindfullness eating’ yani ‘yeme farkındalığı’nı daha önce duymuş muydunuz? Yemek yerken hangi duyularınızı kullanıyorsunuz? Yemeği çiğnemeden yutanlardan mısınız, yoksa tadına vara vara koklayarak, kıtırtısını, çıtırtısını hissederek yiyenlerden misiniz? Sahi yeme farkındalığına sahip misiniz? Bu soruların cevabını bulmanız için, yeme farkındalığınızı ve ye...

Devamını Oku
Gastronomi dünyasının yeni trendleri  Sirha İstanbul’da

Gastronomi dünyasının yeni trendleri Sirha İstanbul da238

Gastronomi dünyasının yeni trendleri Sirha İstanbul’da   Gastronomi sektörünün en önemli buluşması olan Sirha İstanbul, 14–16 Kasım 2019 tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi‘nde düzenlenecek. HORECA sektörünün uluslararası buluşması bu yıl şeflerin olimpiyatı Bocuse d‘Or ve dünyanın en önemli kahve organizasyonu SCA’nın ...

Devamını Oku
Danimarka Başkonsolosluğu’ndan  Danimarka Gastronomi Günü Daveti

Danimarka Başkonsolosluğu ndan Danimarka Gastronomi Günü Daveti292

        Danimarka Başkonsolosluğu’ndan Danimarka Gastronomi Günü Daveti   Danimarka Krallığı İstanbul Başkonsolosluğu, 2019 Dünya Gıda Günü kapsamında sürdürülebilirlik odaklı Danimarka Gastronomi Günü etkinliğini düzenledi. Türk ve Danimarkalı şeflerin hazırladığı özel men&u...

Devamını Oku
Türkiye den Çin e 90 bin dolarlık pamuk şeker ihracatı

Türkiye den Çin e 90 bin dolarlık pamuk şeker ihracatı463

Tamamlandığında 65 ülke ve 3 milyarlık nüfusu etkileyecek olan ‘Tek Kuşak Tek Yol’ projesi şimdiden Türkiye ile Çin arasındaki ticareti canlandırdı. İstanbul’da şekerleme alanında üretim yapan bir firma Çin’e 90 bin dolarlık pamuk şeker ihraç etti. Firma temsilcisi Coşkun Mıcık, “Çin bütün dünyaya pamuk şeker makinesi satarken biz Tü...

Devamını Oku
Mutfak mirası gastronomi çalışma turu başladı

Mutfak mirası gastronomi çalışma turu başladı463

Avrupa ülkelerinde yaygın olarak kullanılan, Alanya Belediyesi'nin Türkiye'de lisans hakkını alan ilk belediye olduğu Culinary Heritage Europe sisteminin 5 günlük Gastronomi Çalışma Turu'nun ilk ayağı Alanya'da başladı. 14-15-16 Ekim tarihlerinde 3 gün boyunca Alanya'da sürecek tur, Gaziantep'te devam edecek. Akdeniz Lezzetleri ile Antep lezzetlerinin aynı turda buluşmas...

Devamını Oku
Dubai’de ise dünyanın en büyük vegan restoranı \'Veganity\' kapılarını halka açtı.

Dubai de ise dünyanın en büyük vegan restoranı Veganity kapılarını halka açtı.410

Bitki bazlı beslenme tarzı günümüzde önemli bir akım haline geldi. İngiltere’de 2014 ile 2018 yılları arasında vegan beslenenler dört katına çıktı. Dubai’de ise dünyanın en büyük vegan restoranı 'Veganity' kapılarını halka açtı. Veganity’nin kurucusu Sky Sommers, yaptığı iş sayesinde insanlardaki farkındalığı artırmak ve bitki bazlı beslen...

Devamını Oku
Arda Turan\'ın eşi Aslıhan Doğan evine MasterChef yarışmacısını aşçı olarak aldı

Arda Turan ın eşi Aslıhan Doğan evine MasterChef yarışmacısını aşçı olarak aldı506

Ünlü futbolcu Arda Turan'ın eşi Aslıhan Doğan Turan, Masterchef yarışmasında tanınan Eslem Sena Yurt'u evinde aşçı olarak işe aldı. Eslem Sena yarışmada son 6'ya kalmıştı ve adından sıkça söz ettirmişti. Yurt'un işten aylık 7 bin TL maaş aldığını öğrenildi.   Geçtiğimiz günlerde Aslıhan Doğan Turan ve Arda Turan'ın evinde bir MasterChef ...

Devamını Oku
Domuz eti çıkan firmalar hangileri? Gurme Sucuk ile ilgili skandal ortaya çıktı

Domuz eti çıkan firmalar hangileri? Gurme Sucuk ile ilgili skandal ortaya çıktı700

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen laboratuvar çalışmalarının sonuçları kamuoyu ile paylaşıldı. Taklit ve tağşiş ürünlerin bulunduğu listede en çok merak edilen kategori et ürünleri oldu. Türkiye’de birçok markette satışı yapılan Gurme Sucuk ve diğer Gurme Gıda ürünlerinde domuz eti bulunduğu tespit edildi. Bakanlığın resmi ...

Devamını Oku
Robot Şef ile robot ve gıda sektörlerini birleştirdi

Robot Şef ile robot ve gıda sektörlerini birleştirdi513

Sanayiye sunduğu mühendislik çözümleriyle tanınan Alp Mühendislik, lansmanını yaptığı Robot Şef ile şimdi de robot ve gıda-içecek sektörlerini bir araya getirdi. Firma, dondurma çeşitleri, meyve suyu, limonata, kahve gibi sıcak ve soğuk içeceklerin yanı sıra kokteylleri ve alkollü içecekleri cobot’lar ile servis ederek yerli ve yabancı yatırımcı...

Devamını Oku
ŞEF RÜZGAR SÜNBÜL -Dünyanın en yararlı 12 harikası sınıfında olan meyve : Yaban Mersini

ŞEF RÜZGAR SÜNBÜL -Dünyanın en yararlı 12 harikası sınıfında olan meyve : Yaban Mersini667

  Dünyanın en yararlı 12 harikası sınıfında olan yaban mersini  faydaları çok bilinmese de tam bir vitamin deposu olduğu aşikardır Yaban mersini meyve lügatımıza yeni girenlerden biri ama faydalarıyla kısa süre içerisinde vazgeçilmezler arasındadır  Taze, reçel, kuru, suyu olarak, her şekilde tüketilebilen yaban mersini tam bir şifa deposu. Öyle ki faydala...

Devamını Oku

17. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri : 25-28 Aralık 2019718

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından düzenlenen 17. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri 25-28 Aralık 2019 tarihleri arasında Sarıyer İBB Kültür Merkezi'nde gerçekleştirilecektir. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri etkinliği esnasında sizleri ve ekibinizi de aramızda görmekten ve ağırlamaktan onur duyarız. 17. Uluslararası İstanbul Mutfak Gü...

Devamını Oku
Markette yemek yaygınlaştı; eti, balığı pişiren kazanıyor

Markette yemek yaygınlaştı; eti, balığı pişiren kazanıyor472

Çalışan kadın sayısındaki artış ve vakit problemi nedeniyle markette yeme alışkanlığı arttı. Eti, balığı pişirip tüketiciye satan market ve kasap müşterisini %20 artırırken, vatandaş da karnını uygun fiyata doyuruyor. Özgül ÖZTÜRK Çalışıyorsunuz, yemeğe ayıracak vaktiniz yok. Siz market alışverişinizi yaparken birilerinin et ve ya balığınızı pişirip serv...

Devamını Oku
TerraMadre” gastronomi fuarı için mesai başladı

TerraMadre gastronomi fuarı için mesai başladı661

İzmir Büyükşehir Belediyesi, 2021’de İzmir’de gerçekleşecek dünyanın en büyük gastronomi fuarlarından biri olan TerraMadre için kolları sıvadı. Düzenlenen ilk hazırlık toplantısına SlowFood (Yavaş Gıda) ekibinin temsilcileri katıldı. İzmir Büyükşehir Belediyesi, iki yılda bir İtalya’nın Torino kentinde gerçekleşen ve ilk kez İtalya dışında...

Devamını Oku
Adıyaman Gastronomi Günleri  başladı

Adıyaman Gastronomi Günleri başladı538

Adıyaman'da düzenlenen "Gastronomi Günleri" kent merkezinde başladı. Valilik, Adıyaman Belediyesi, İpekyolu Kalkınma Ajansı, Adıyaman Üniversitesi ile Ticaret ve Sanayi Odasının destekleriyle gerçekleştirilen etkinlik, Mimar Sinan Kültür Parkı önünde kortej yürüyüşü ile başladı. Kortej yürüyüşünün ardından Demokras...

Devamını Oku
Gastronomi dünyası İzmir GastroFest’te buluşuyor

Gastronomi dünyası İzmir GastroFest te buluşuyor598

İzmir’i gastronomide marka kent yapmak hedefi ile ITALTUR MICE tarafından bu yıl 20 Ekim’de ikincisi düzenlenecek olan İzmir GastroFest’in teması ‘Pazar Yeri ve Kültürü’. Projenin yaratıcısı Hande Arslanalp yönetiminde gerçekleştirilecek İzmir Gastrofest‘te Amerika, Lübnan, Polonya, İngiltere, İsrail, İspanya, İtalya ve Almanya’nın ünlü şef...

Devamını Oku