Ana Sayfa

Güncel Haberler

Türkiye’nin “Master Şefleri” Antalya’da buluşuyor!

Türkiye nin Master Şefleri Antalya da buluşuyor!361

Türkiye’nin “Master Şefleri” Antalya’da buluşuyor! -Gastronominin yıldızlar geçidi 26.Food Product’ta Gıda ve içecek sektörünü 16 -19 Ocak tarihleri arasında Antalya’da buluşturacak dev fuar 26. ANFAŞ Food Product, gastronomi sektörünün yıldız isimlerini ağırlamaya hazırlanıyor. Master Chef Türkiye programının jürisi ve sektö...

Devamını Oku
Gastronometro Direktörü Maximilian Thomae, “Gastronomi Kültürü Emek Ödülü”ne layık görüldü

Gastronometro Direktörü Maximilian Thomae, Gastronomi Kültürü Emek Ödülü ne layık görüldü264

Metro Türkiye’nin gastronomi keşif platformu Gastronometro’nun Direktörü Maximilian Thomae, Dünya Kitap Dergisi’nin geleneksel “Yılın En İyileri” Ödülleri kapsamında Gastronomi Kültürü Emek Ödülü’ne layık görüldü. Thomae ödülü, dünyanın en iyi beş mutfağından biri dediği Türk mutfağının dü...

Devamını Oku
Japonlar ve Güney Korelilerin tercihi Türk gıda ürünleri

Japonlar ve Güney Korelilerin tercihi Türk gıda ürünleri260

Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) tarafından Türk gıda ürünlerinin Japonya ve Güney Kore pazarlarında tanıtılmasına yönelik yürütülen Turquality Projesi, Türk gıda ürünlerinin Japonya ve Güney Kore’ye ihracatını yüzde 36’lık artışla 115 milyon dolardan 156 milyon dolara taşıdı. TÜRK gıda ürünlerinin Japonya ve Güney Kore pa...

Devamını Oku
Nevşehir\'in Unutulmaz Lezzetleri Yemek Yarışması Düzenlendi

Nevşehir in Unutulmaz Lezzetleri Yemek Yarışması Düzenlendi302

Sanatçı Kürşat'ın sunumuyla Nevşehir'de yemek yarışması düzenlendi NEVŞEHİR - Nevşehir'de bir alışveriş merkezinde unutulmaz lezzetler yemek yarışması düzenlendi. Nevşehir Nissara Alışveriş ve Yaşam Merkezi'nde sanatçı Kürşat'ın sunumuyla Nevşehir'in unutulmaz lezzetleri yemek yarışması yapıldı. 14 yarışmacının katıldığı yemek yarışmasının j&uu...

Devamını Oku
Yemek yapmaya yeni başlayanlara ilham verecek 10 öneri

Yemek yapmaya yeni başlayanlara ilham verecek 10 öneri716

Sevginizi katın, kısık ateşte pişirin.Kilo vermek/sağlıklı beslenmek/para biriktirmek... Yeni yıl kararlarınız arasında bunlardan en az biri varsa yolunuz evde yemek yapmaya çıkıyor demektir. Mutfak, pek uğradığınız bir yer değilse nereden başlayacağınızı bilemiyor olabilirsiniz. Alanında uzman isimlerin, başlangıç seviyesindekiler için hazırladığı bu önerilere göz atın. Şimdiden el...

Devamını Oku
Titanic Mardan Palace nisanda açılıyor

Titanic Mardan Palace nisanda açılıyor364

Antalya Kundu turizm bölgesinde 2009 yılında Azeri asıllı Rus işadamı Telman İsmailov tarafından 1.4 milyar dolar harcanarak hizmete açılan fakat borçları nedeniyle icralık olup tapusu Halk Bankası’na devredildikten sonra faaliyetlerine son verilen Mardan Palace Hotel, Titanic Mardan Palace adıyla 25 Nisan’da yeniden hizmete açılıyor. HAZIRLIKLARA BAŞLANDI Salim Uzun imzalı habere g&oum...

Devamını Oku
Fettah Tamince’den Kazakistan\'da 150 milyon liralık otel yatırımı

Fettah Tamince den Kazakistan da 150 milyon liralık otel yatırımı326

İş adamı Fettah Tamince’nin şirketi Rixos, yurtdışındaki zincirine bir yenisini daha ekliyor. Mısır’dan Rusya’ya, İsviçre’den Birleşik Arap Emirlikleri’ne kadar 7 farklı ülkede otel işleten Rixos, Kazakistan’daki 5’inci otelini Türkistan eyaletine açacak. Edinilen bilgiye göre geçtiğimiz haftalarda sessiz sedasız temeli atılan otelin ismi Rixos Khadisha ...

Devamını Oku
Mutfakta prestijin ve mükemmelliğin simgesi Le Cordon Bleu’nün ünlü mezun şefleri ve sektörün vizyonerleri 2019 yılının gastronomi trendlerinden öne çıkan atıksız mutfak ve sürdürülebilirlik konusunu sektörle paylaşıyor!

Mutfakta prestijin ve mükemmelliğin simgesi Le Cordon Bleu nün ünlü mezun şefleri ve sektörün vizyonerleri 2019 yılının gastronomi trendlerinden öne çıkan atıksız mutfak ve sürdürülebilirlik konusunu sektörle paylaşıyor!383

Mutfakta prestijin ve mükemmelliğin simgesi Le Cordon Bleu’nün ünlü mezun şefleri ve sektörün vizyonerleri 2019 yılının gastronomi trendlerinden öne çıkan atıksız mutfak ve sürdürülebilirlik konusunu sektörle paylaşıyor! Dünyanın en prestijli mutfak sanatları okulu Le Cordon Bleu ile Özyeğin Üniversitesi iş birliğinde bu yıl 3...

Devamını Oku
Diyarbakır’dan 25 ülkeye çikolata ihracatı

Diyarbakır dan 25 ülkeye çikolata ihracatı302

200’e yakın ürün çeşidiyle Diyarbakır’dan 25 ülkeye Maple markasıyla çikolata ihraç eden Delmar Gıda, Güneydoğu’da bir ilke imza attı. DİYARBAKIR Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren Delmar Gıda İnşaat Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi, Maple Çikolata markasıyla dünyanın pek çok ülkesine ihracat yapıyor. 2015’te...

Devamını Oku
Ginseng nedir? Ginseng faydaları nedir, nasıl kullanılır?

Ginseng nedir? Ginseng faydaları nedir, nasıl kullanılır?377

Ginseng Çin tıbbında yüzyıllardır birçok hastalığa çözüm bulmak için kullanılıyor. Peki Ginseng nedir, faydaları nedir? Ginseng bitkisi nasıl kullanılır? Cinsel sağlığa faydalı mı? Ginseng nedir? Ginseng bitkisi yavaş büyüyen, etli köklere sahip kısa bir bitkidir. Ne kadar süre yetiştirildiğine göre taze, beyaz veya kırmızı olarak sınıflandırılı...

Devamını Oku
ESAT ÖZATA ile Kocam Yaparsa Yakında Star da!

ESAT ÖZATA ile Kocam Yaparsa Yakında Star da!428

Star TV ekranlarında 2019 yılının ilk aylarında başlayacak yeni bir yemek yarışması oldukça heyecanlı ve çiftlerin yaptıkları yemekleri tahmin üzerine bir yarışma olacak. My Wife Rules yarışmasından esinlenen ve eşimin kuralları anlamına yeni formattaki yemek yarışması bakalım izleyici tarafından nasıl bulunacak Zuhal Topal ve Yemekteyiz gibi formatlardan ayrı olan My Wife Rules Star TV’de iz...

Devamını Oku
BİM boyalı kıyma iddialarına cevap verdi!

BİM boyalı kıyma iddialarına cevap verdi!421

Duyuru Mağazalarımızda satışa sunulan Emin marka dana kıyma ürünleri üretimin her aşamasında denetlenen sağlıklı ürünlerdir. Bu ürünlerimizde hiçbir koşulda katkı maddesi ve renk verici gıda boyacı kullanımı söz konusu değildir. Bu ürünümüzle ilgili son günlerde çeşitli sosyal medya hesapları tarafından paylaşıma sokulan video, siz değerli...

Devamını Oku
Türkiye gelecekte yüksek gastronomi ülkesi olur mu?

Türkiye gelecekte yüksek gastronomi ülkesi olur mu?592

Türkiye’nin gelecekte yüksek gastronomi ülkesi olma yolundan adımlar atılıyor. Yetersiz olsa da ülkenin farklı bölgelerinde ciddi bir caba verildiğinin farkındayım, fakat İstanbul ve büyük şehirlerde maalesef daha çok işimiz var. Mesela, bugün kaç kişi evinde sadece mevsimine uygun yemek yiyor? Domatesi yalnızca yazın, çileği sadece çıktığında tadıyor? Re...

Devamını Oku
NE VARSA MANAVGATTTA VAR

NE VARSA MANAVGAT TA VAR293

NE VARSA MANAVGATTTA VAR 10-12 Ocak tarihleri arasında gerçekleşecek olan “Ne varsa Manavgat’ta var” etkinliği (Ticaret Fuarı)’a Manavgat Aşçılar Derneği (MAD), olarak bizde varız. Fuar bölgenin ticari hayatı AÇISINDAN ÇOK ÖNEMLİ MATSO Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Boztaş, Manavgat’ın iş dünyasını 5. kez gerçekleştirecekler fuarın her g...

Devamını Oku
Mutfakta Mühendis Var\' Projesi Başlıyor

Mutfakta Mühendis Var Projesi Başlıyor336

İSTANBUL Gelişim Üniversitesi (İGÜ) Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi Bölümü TÜBİTAK desteği ile 'mutfakta mühendis var' projesi başlatıyor. Gastronomi öğrencileri endüstriyel mutfak ekipmanları ile ileri teknikleri kullanarak yemek yapacak. İGÜ, mutfak ekipmanları firması Öztiryakiler iş birliği ve TÜBİTAK desteğiyle 'mutfakta mühendis ...

Devamını Oku
Gıdaya yerli analiz kiti!

Gıdaya yerli analiz kiti!271

Gıdaya yerli analiz kiti: İlk müşteri Tarım ve Orman Bakanlığı TÜBİTAK MAM’da AFLAMAM adıyla yerlileştirilen ürünün ilk müşterisi de Tarım ve Orman Bakanlığı oldu. TÜBİTAK, Tarım ve Orman Bakanlığı ile protokol imzaladı. İmzalanan protokol doğrultusunda Tarım ve Orman Bakanlığı, tamamı ithal edilen bu kiti artık TÜBİTAK’tan satın alacak. Hem AFLAMAM’ın &u...

Devamını Oku
Uber yürüyen otel tasarladı

Uber yürüyen otel tasarladı287

Birçok teknoloji şirketinin sürücüsüz araçlara yatırım yaptığı günümüzde, bu teknolojiyi ileri seviyeye taşımak isteyen şirketler de yok değil. ABD'de faaliyet gösteren Aprilli tasarım stüdyosu, Uber'in otel odası şeklinde hizmet veren otonom bir araç konseptini tasarladı. Toronto merkezli tasarım stüdyosu Aprilli, trafikte kaybedilen saatlerin veriml...

Devamını Oku
2018’in en popüler yemek tarifleri neydi?

2018 in en popüler yemek tarifleri neydi?354

Türkiye’nin en çok tıklanan yemek sitelerinden Yemek.com’un 2018 yılı rakamları ülkemizin damak tadına ilişkin önemli bir özet niteliğinde. Yemek yapmanın dört mevsim tadını çıkaran Türk halkı, kış aylarında portakallı kek sevgisinden vazgeçmezken, Yemek.com kullanıcıları ilkbaharın gelişini ise enginar ve çilek reçeli ile kutladılar. Sıcak yaz ...

Devamını Oku
2019 yeme-içme trendleri!

2019 yeme-içme trendleri!347

SOFRA Genel Yayın Yönetmeni Esra Düzdağ yazdı...   Madem yılın son sayısı… Mutfak penceresinden bakarak 2018'i şöyle bir gözden geçirip 2019 yeme-içme trendleriyle ilgili biraz tahmin yürütelim… Sağlıklı beslenmenin önemini koruduğu 2018'de, besleyici değeri yüksek ve aynı zamanda doyurucu gıdalara yönelimle birlikte, pek çok ür...

Devamını Oku
Ünlü şefler Peru\'nun gastronomi atağını anlattı: \

Ünlü şefler Peru nun gastronomi atağını anlattı: Bir zamanlar sadece patatesle bilinirdi...345

Türkiye'nin ünlü şefleri Maksut Aşkar, Aylin Yazıcıoğlu ve Yılmaz Öztürk, Yaşar Üniversitesi’ne konuk oldu. Türkiye gastronomi turizmine katkı sağlayacak öneriler sunan ünlü şefler, yakın bir tarihe kadar yalnızca patates çeşitliliği ile tanınan Peru’nun doğru tanıtım politikalarıyla gastronomi alanındaki hızlı yükselişine dikkat çekti. ...

Devamını Oku