Ana Sayfa

Güncel Haberler

Ersoy açıkladı: Daha az turist gelmesinin sağlıklı olduğuna karar verdik

Bakan Ersoy açıkladı: Daha az turist gelmesinin sağlıklı olduğuna karar verdik1067

Türkiye'de ilk koronavirüs vakasını tespit edilmesinin ardından Bilim Kurulu, Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, Ticaret Bakanı Ruhsar Pekcan ve Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy'la toplantı gerçekleştirdi.    ''’Daha az turist gelmesinin mantıklı olduğuna karar verdik'' Toplantı sonrası üç bakanın katılımıyla açıklama yapı...

Devamını Oku
Hatay Gastronomi Evi’nde “Sokak Lezzetleri Festivali

Hatay Gastronomi Evi nde Sokak Lezzetleri Festivali1113

Hatay Gastronomi Evi, Hatay mutfağının geleceğe aktarılmasında önemli bir rol üstleniyor ve düzenlediği etkinliklerle kentin yemek kültürünün hem ulusal hem de uluslararası alanda tanıtımına katkı sağlıyor. Sokak Lezzetleri Festivali’nin Geliri İle Bir Okulun İhtiyaçları Karşılanacak Sunum yarışmalarından müzik dinletilerine, el sanatlarından keyifli oyunlara kadar ...

Devamını Oku
Böceklerden elde ettikleri yağ ile yemek yaptılar

Böceklerden elde ettikleri yağ ile yemek yaptılar1096

Belçika’dan bilim insanları, böcek yumurtalarından yağ ile yemek yaptı. Belçika’daki Ghent Üniversitesi’nden bilim insanları kek ve kurabiyelerde kullanılacak yeni bir yağ türü geliştirdiler. Bilim insanlarının larva yağı olarak isimlendirdiği yeni yağ türü, böcek larvalarından elde ediliyor.  Araştırmacılar, larva yağı ismi verilen bu ya...

Devamını Oku
Gıda güvenliğinde sınıfta kaldık

Gıda güvenliğinde sınıfta kaldık1222

The Economist Intelligence Unit tarafından hazırlanan 2019 Küresel Gıda Güvenliği Raporu'na göre Türkiye, 113 ülkenin yer aldığı Küresel Gıda Güvenliği Endeksi'nde 7 basamak yükselerek, 69.8 puanla 41'inci sırada yer aldı. Ancak yine de Çin'i geçemedi. Önceki yıl 46'ncı sırada bulunan Çin, 0.4 puan ilerleme kaydederek geçen yıl 71 puanla...

Devamını Oku
Gastronomi kenti Şanlıurfa\'nın yeni lezzeti: Göbeklitepe kebabı

Gastronomi kenti Şanlıurfa nın yeni lezzeti: Göbeklitepe kebabı1237

Patlıcandan sadeye kadar birçok kebap çeşidinin maharetli ellerde pişirilmesi dolayısıyla Kebap diyarı olarak bilinen Şanlıurfa'da, son dönemde damakları tatlandıran Göbeklitepe kebabı yeni bir lezzet olarak ön plana çıkmaya başladı.     Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın 2019'u Göbeklitepe yılı ilan etmesinin de etkisiyle ziyaretçi yoğ...

Devamını Oku
Ünlü Şef Rüzgar Sünbül, geleceğin aşçılarıyla birlikte HOST İstanbul’da hünerlerini sergileyecek

Ünlü Şef Rüzgar Sünbül, geleceğin aşçılarıyla birlikte HOST İstanbul da hünerlerini sergileyecek1179

Ünlü Şef Rüzgar Sünbül, geleceğin aşçılarıyla birlikte HOST İstanbul’da hünerlerini sergileyecek   Bölgesinin tek bahar sezonu ev ve mutfak eşyaları fuarı HOST İstanbul’da, bu yıl Chef’s Corner etkinliği gerçekleştiriliyor. Etkinlik kapsamında ünlü şef Rüzgar Sünbül, üniversitelerin aşçılık bölümlerinde ok...

Devamını Oku
Bistronominin yaratıcısı İstanbul’a geliyor

Bistronominin yaratıcısı İstanbul a geliyor1271

İlk bistronomik restoran Paris’teki Le Régalade’nin sahibi ve şefi 11-12 Mart’ta Neni’de imza tabaklarını sunacak. Beyaz keten örtülü çıt çıkmayan restoranlarda kasılan, Michelin ışıltısından sıkılan, fahiş fiyatlardan bunalan yeme-içme tutkunları, 1990’ların başında ‘gastronomik restoran’ kriterlerini sorgulamaya başladılar. Aslına bak...

Devamını Oku
Bilal Erdoğan, İtalyan şefle sıfır atık yemek yaptı

Bilal Erdoğan, İtalyan şefle sıfır atık yemek yaptı1188

Dünya Etnospor Konfederasyonu Başkanı Bilal Erdoğan, Toplumsal Gelişim Merkezi Eğitim ve Sosyal Dayanışma Derneği (TOGEM-DER) tarafından "sıfır atık" temasıyla düzenlenen "Cemre Çarşısı" etkinliğini ziyaret etti. Ataşehir Grand Sheraton Hotel'de düzenlenen etkinlik kapsamında kurulan stantları, TOGEM-DER Yönetim Kurulu Üyesi olan eşi Reyyan Erdoğan ile birlikte gezen Er...

Devamını Oku
WhatsApp Gıda İhbar Hattı devrede

WhatsApp Gıda İhbar Hattı devrede1127

Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan gıda güvenilirliğini sağlamak amacıyla bir adım daha geldi. Alo 174 Gıda İhbar Hattı’ndan sonra WhatsApp Gıda İhbar Hattı da devreye girdi. Tarım ve Orman Bakanı Sayın Dr. Bekir Pakdemirli, halk sağlığı ve güvenliği noktasında vatandaşlarımızdan gelecek geri bildirimin son derece önemli olduğunu vurgulayarak, Alo 174 Gıda İhbar Hattı ve 0501 174 0 174 numar...

Devamını Oku
DAÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden dev başarı

DAÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü nden dev başarı2056

Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Uzman Pasta Şefi Pınar Barut, Almanya’nın Stuttgart şehrinde düzenlenen ve Üniversiteyi temsilen ilk kez katıldığı Dünya Aşçılık Olimpiyatları’nda bir ilki gerçekleştirerek altın madalyanın sahibi oldu.  2018 yılında Lüksemburg&...

Devamını Oku
Bağdat Caddesi gastronomi turizminin merkezi oluyor

Bağdat Caddesi gastronomi turizminin merkezi oluyor1953

Bağdat Caddesi Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Ali Güvenç Kiraz, caddenin, Türkiye'nin gastronomi ve turizm merkezi olması için Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy ile görüştüklerini ve diğer paydaşların katılımıyla çalışmalara başladıklarını söyledi. Kiraz, "Dünyaca ünlü uluslararası markalar ile Gaziantep, Hatay ve Adana gibi T&...

Devamını Oku
ULAF ÇALIŞTAY BOLUDA GERÇEKLEŞTİ.

ULAF ÇALIŞTAY BOLU DA GERÇEKLEŞTİ.1821

Ulusal Aşçılar Federasyonu bu yıl Beypiliç’in ev sahipliğinde 5.Koordinasyon çalıştayını 28-29 Şubat -1 Mart tarihlerinde Bolu Koru Otel’de gerçekleştirdi. 2019 yılının değerlendirilmesi ve 2020 yılının projelerinin ve koordinasyonunun planlandığı çalıştaya misafir konfederasyon olarak Aşçılar Konfederasyonu ile gastronomi bölümünden üniversite &o...

Devamını Oku
1.GASTROARSUZ TÜRKİYE LİSELER ARASI BÖLGESEL YEMEK YARIŞMASI 10-11 NİSAN

1.GASTRO ARSUZ TÜRKİYE LİSELER ARASI BÖLGESEL YEMEK YARIŞMASI : 10-11 NİSAN 20201864

T.C.MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI,TÜRKİYE AŞÇILAR VE ŞEFLER FEDERASYONU,HATAY ARSUZ ULUÇINAR  MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ,1.GASTROARSUZ TÜRKİYE LİSELER ARASI BÖLGESEL YEMEK YARIŞMASI 10-11 NİSAN HATAY ARSUZ'da gerçekleştirilecektir....

Devamını Oku
Disney, Star Wars Temalı Otelini Ziyaretçilere Açacağı Tarihi Açıkladı

Disney, Star Wars Temalı Otelini Ziyaretçilere Açacağı Tarihi Açıkladı1854

Disney, dünya çapında nesiller boyunca vazgeçilmez bir kült haline gelen Star Wars markasını filmlerde, dizilerde, oyuncaklarda ve daha pek çok alanda değerlendiriyor. Eğlence devi, önümüzdeki yıllarda hayranlarını Star Wars: Galactic Starcruiser adlı yeni otelinde ağırlayacak.   Geçtiğimiz yıllarda duyurulan Star Wars temalı otelin ziyaretçilere açılac...

Devamını Oku
122 Milyon Dolar Maliyetiyle Dünyanın İlk Warner Bros. Oteli Açılacak

122 Milyon Dolar Maliyetiyle Dünyanın İlk Warner Bros Oteli Açılacak1571

Miral ve Warner Bros. dün yaptığı açıklamada, dünyanın ilk Warner Bros. oteli olan WB Abu Dabi'nin 2021 yılında Yas Adası'nda açılacağını duyurdu. Bazı tematik özelliklere sahip olan otel, misafirlerine büyük bir konfor vadediyor.   Dünyanın ilk Warner Bros. oteli, 2021 yılında Birleşik Arap Emirlikleri'nin başkenti Abu Dabi'de bulunan Yas Adası&...

Devamını Oku
Venezia Hotel\'in sahipleri restorancı oluyor

Venezia Hotel in sahipleri restorancı oluyor1629

Ünal Şirketler Grubu, Kadıköy'de İtalyan restoranı açarak sektör ağını genişletmeye devam ediyor. Ekonomist Dergisi'nin bu haftaki sayısında yer alan habere göre; Ünal şirketler Grubu, Koşuyolun'da İtalyan restoranı açıyor. Antalya'daki Venedik konseptli Venezia Palace Deluxe Resort Hotel'in ve Ankara'daki 177 odalı Meyra Palace otellerinin sahibi olan grup, sekt&ou...

Devamını Oku
İlk Aborjinler Yemek Hazırlamak için Çok Zaman Harcıyordu

İlk Aborjinler Yemek Hazırlamak için Çok Zaman Harcıyordu1526

65.000 yıllık kömürleşmiş bitki kalıntılarına göre, Avustralya’daki ilk insanlar, hazırlamak için çok fazla zaman ve bilgi gerekli olan çeşitli meyve, sebze ve diğer bitkisel gıdaları tüketiyordu.   Araştırmacılar May Nango, Djaykuk Djandjomerr ve S. Anna Florin, Kakadu Ulusal Parkı’nda bitki topluyorlar. C: Elspeth Hayes En eski Aborjinlerin buraya 65.000 yıl &ou...

Devamını Oku
MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ OLAĞAN GENEL KURULU YAPILDI

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ OLAĞAN GENEL KURULU YAPILDI825

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ OLAĞAN GENEL KURULU YAPILDI Manavgat Aşçılar Derneği 29.02.2020 tarihinde Matso Toplantı Salonunda Saat 14-00 de gerçekleşti. Açılış konuşması yapan İsmail Karataş derneğimizin olağan genel kurulumuzun gününden önce yapılmasına karar almamız Kendimin ve ailemin rahatsız olduğundan günlerimin yoğun bir tempoda geçmesine neden olmaktadır. ...

Devamını Oku
Gastronomi dünyasının kalbi İstanbul’da atacak

3. Global GastroEkonomi Zirvesi: 25 Mart 2020997

Türkiye’de gastronomi kavramının benimsenmesi ve gelişmesi için çalışmalar yürüten TURYİD, gastronominin yüksek katma değerli etkisini turizme eklemek, restoranları, gıda ürünlerini ve mutfağı ihraç ürünleri haline getirmek, ülke ve şehirleri destinasyon markalarına dönüştürmek, geniş istihdam olanakları ile birlikte sosyal ve ekonomik yüks...

Devamını Oku
Genç şefler mutfakta yeteneklerini konuşturdu

Genç şefler mutfakta yeteneklerini konuşturdu989

Türkiye Otelciler Birliği’nin (TÜROB), gastronomi turizminin gelişmesine katkı sağlamasının yanı sıra turizm meslek liselerinden mezun olanlara da istihdam sağlamak amacıyla başlattığı ”Sektör Yetenek Avında” projesi kapsamında düzenlenen Turizm Meslek Liseleri Arası Aşçılık Yarışması, 3. yılında da genç yetenekleri bir araya getirdi. TÜROB’un Milli Eğitim...

Devamını Oku