Ana Sayfa

Güncel Haberler

Aynes Gıda konkordato ilan etti!

Aynes Gıda konkordato ilan etti!450

Türkiye’nin önde gelen şirketlerinden Aynes Gıda, konkordato talep etti. İki yıl önce TMSF bünyesine geçen Aynes Gıda, geçen ay, mahkeme kararı ile eski sahiplerine devredilmişti. Bugün Denizli 2. Ağır Ceza Mahkemesi, Denizli Cumhuriyet Başsavcılığının itirazı üzerine Aynes AŞ'ye yeniden kayyum atanmasına karar verdi.   Denizli’de faaliyet gösteren Ayn...

Devamını Oku
İşte Acı biber çeşitleri ve Scoville Skalası

İşte Acı biber çeşitleri ve Scoville Skalası706

Acı seviyesine göre acı biber çeşitleri farklılaşıyor. Biberdeki acının dozu ise Scoville Skalası ile belirleniyor. Peki Scoville Skalası nedir? İşte Scoville Skalası ve skaladaki acı biber çeşitleri. Acıseverler, acı biberdeki kapsaisin maddesinin ağızdaki acı sinirlerinde bulunan reseptörleri harekete geçirdiğini ve herhangi bir zararı olmadığını biliyor. Peki acı biber çeşitl...

Devamını Oku
İmzalar atıldı, dünyaca ünlü otel zinciri Bodrum’a geliyor

İmzalar atıldı, dünyaca ünlü otel zinciri Bodrum a geliyor1016

Radisson Hotel Group, Bodrum'da açacağı otel için Ant Aspat Yapı ve Turizm ile anlaşma imzaladığını duyurdu.     Küresel otel zinciri Radisson Hotel Group, Bodrum'da otel açacağını duyurdu. Yeni yatırım için Ant Aspat Yapı ve Turizm ile anlaşma imzaladığını açıklayan şirket, yeni yatırımla birlikte Türkiyedeki Radisson markalı otel sayısının 25...

Devamını Oku
Gastronomi öğrencilerinden 69 yerel lezzet için patent başvurusu

Gastronomi öğrencilerinden 69 yerel lezzet için patent başvurusu594

İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ) öğrencileri, Artizanal Ürünler dersi kapsamında 69 adet patent başvurusu hazırladı. Türkiye'de en çok akredite edilmiş programına ve 200'ü aşkın patenti ile en çok patente sahip üniversitesi unvanını alan İGÜ Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi Bölümü öğrencileri güz döneminde s&uum...

Devamını Oku
Dünyaca ünlü Fransız gruptan dev satın alma

Dünyaca ünlü Fransız gruptan dev satın alma484

Söz konusu satın alma, LVMH’nin geçen yıl 7 Milyar Doların üzerinde bir fiyata Christian Dior’u satın almasının ardından gerçekleştirdiği en büyük anlaşma olma özelliği taşıyor. LVMH, moda endüstrisinin bel kemiği olan Çinli tüketici talebinin düşüşe geçmesinden endişe duyduğundan, hizmet sektörüne yöneliyor. Bu satın alma, Fr...

Devamını Oku
İNCİLİ GASTRONOMİ REHBERİ RAFLARDA

İNCİLİ GASTRONOMİ REHBERİ RAFLARDA636

Türkiye’de benzeri olmayan bir değerlendirme ve derecelendirme yöntemi kullanarak gastronomi rehberi hazırlamaya karar verişimizin üzerinden iki yıldan fazla süre geçti. Artık dünya çapında restoranlarımız, şeflerimiz, tadı damaklarda yer eden lezzet duraklarımız olmasına karşın geçtiğimiz yıla kadar sektörü etik kurallar çerçevesinde değerlendirecek,...

Devamını Oku
Ünlü yalı 200 Milyon Dolar’a butik otel oldu

Ünlü yalı 200 Milyon Dolar a butik otel oldu883

Kocataş Yalısı, geçirdiği büyük yangın sonrası 20 yıl kullanılamaz hale geldi. Katarlı iş insanı Omar Hussain Alfardan, tarihi yalıyı aldı. Hürriyet'te yer alan habere göre, 200 Milyon Dolarlık yatırımla lüks bir otele çevirdi.  Six Senses otel zinciri tarafından işletilecek otelin gelecek yıl hizmet vermeye başlayacağı açıklandı. Projenin mimarı Fuat Kaplan konuy...

Devamını Oku
Beykent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü; mesleğin felsefesini öğretiyor

Beykent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü; mesleğin felsefesini öğretiyor707

Beykent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, konusunda uzman eğitim kadrosuyla, donanımlı, entelektüel ve sorgulayan şef adayları yetiştirmeye devam ediyor. Eğitim mutfağındaki pratik derslerden teorik derslere kadar her alanda mesleğin felsefesine fokuslanılan bölümden sektöre nitelikli şef adayları kazandırılıyor. Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu bünyesinde...

Devamını Oku
Türk gıda devi iflas etti!

Türk gıda devi iflas etti!631

Konkordato sistemine ilk başvuran şirketlerden olan pide ve kebap restoranları zinciri Çıtır Usta iflas etti. Bakırköy 1. Asliye Ticaret Mahkemesi'nin aldığı karar gereğince 30 Kasım 2018'de iflasına karar verildiği ortaya çıkan Çıtır Usta'nın tasfiye işlemlerine başlandı.   2003 yılında Atilla Külekçioğlu tarafından kurulan şirket, 3 ülkede ve 25...

Devamını Oku
MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ YENİ YÖNETİM KURULU İLK TOPLANTISINI YAPTI

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ YENİ YÖNETİM KURULU İLK TOPLANTISINI YAPTI681

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ YENİ YÖNETİM KURULU İLK TOPLANTISINI YAPTI Türkiye Aşçılar Federasyonu üyesi olan Manavgat Aşçılar Derneği Yenilenen ilk yönetim kurulu toplantısını İsmail Karataş Başkanlığında gerçekleştirdi. Yeni dernek ofisinde gerçekleştirilen toplantıda bir konuşma yapan İsmail Karataş "İlk günkü aşkla yolumuza devam edeceğiz&quo...

Devamını Oku
ÜNLÜ İSİMLERLE   HILLTOWN  SHOP TASTE : 22-23 ARALIK 2018

ÜNLÜ İSİMLERLE HILLTOWN SHOP TASTE : 22-23 ARALIK 2018700

ÜNLÜ İSİMLERLE   HILLTOWN  SHOP TASTE : 22-23 ARALIK 2018 15:00-17.30...

Devamını Oku
Bodrum\'un ikinci Swissotel\'i 2019\'da açılacak

Bodrum un ikinci Swissotel i 2019 da açılacak567

Bodrum'da markalar açısından önemli bir hareketlilik yaşandığını vurgulayan Çağdaş Holding İcra Kurulu Üyesi Dağlarca Çağlar, "Halihazırda Bodrum'da 5-6 milyar dolarlık yatırım devam ediyor. Bu rakam kısa süre öncesine kadar 7 milyar dolardı ancak bazıları artık hayata geçti" dedi. Nüfusu son 10 yılda resmi olarak yüzde 64 artan ve yerli yabancı ...

Devamını Oku
Pizza ile cağ kebabı birleşti: \'İtalyan pizzası yemek zorunda değiliz, bizimki daha orijinal

Pizza ile cağ kebabı birleşti: İtalyan pizzası yemek zorunda değiliz, bizimki daha orijinal507

Bursa'da 25 yıldır cağ döner işletmeciliği ve ustalığı yapan Sait Sırmasaç, cağ döner etiyle yaptığı pizza ile farklı bir lezzeti müşterilerine sundu. İtalyan kültürü ile Erzurum kültürünü birleştiren Sırmasaç, müşterilerinden beğeni topladı. Merkez Yıldırım ilçesinde cağ döner dükkanı açan ve cağ döneri, pizza...

Devamını Oku
Milli Takım Beslenme Sorumlusu Omurcalı, Marmaris\'te Sahnede Yemek Yaptı

Milli Takım Beslenme Sorumlusu Omurcalı, Marmaris te Sahnede Yemek Yaptı487

A Milli Futbol Takımı Beslenme Sorumlusu Şef Ebru Omurcalı, Marmaris'te sahnede yemek yaptı. Yılbaşı sofraları hakkında önerilerde bulunan Omurcalı, "Kızartma türü yemekler, çok ağır soslar, yağlar kullanılmadan keyifli yılbaşı sofraları kurulabilir" dedi. Marmaris Yeni Yıl Festivali kapsamında düzenlenen etkinlikte Marka ve Konsept Danışmanı, Yemek Stilisti ve Yazarı, A Milli ...

Devamını Oku
Turizm Oscarları Sahiplerini Buldu

Turizm Oscarları Sahiplerini Buldu433

Turizm oscarları sahiplerini bulduTurizm sektöründe yönetim kalitesinin önemini vurgulamak amacıyla GM Turizm ve Yönetim Dergisi tarafından 2010 yılında başlatılan Quality Management (QM) 2018 Ödülleri sahiplerini buldu. Turizm oscarları sahiplerini buldu Turizm sektöründe yönetim kalitesinin önemini vurgulamak amacıyla GM Turizm ve Yönetim Dergisi tarafından 2010 yılın...

Devamını Oku
DATÇA AŞÇILIK ÖĞRENCİLERİ AŞÇILIK YARIŞMALARINA DAMGA VURDU

DATÇA AŞÇILIK ÖĞRENCİLERİ AŞÇILIK YARIŞMALARINA DAMGA VURDU492

DATÇA AŞÇILIK ÖĞRENCİLERİ AŞÇILIK YARIŞMALARINA DAMGA VURDU    Geçtiğimiz haftalarda haberini yaptığımız Datça Kazım Yılmaz Meslek Yüksek Okulu başarılarını sürdürüyor. Son 3 yılda  Öğr. Gör. Yusuf Yiğit ‘in koordinatörlüğünde mükemmel başarılara imza atan okul, en son Alanya ve İzmir aşçılık yarı...

Devamını Oku
MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ 6.OLAĞAN GENEL KURULU  YAPILDI

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ 6.OLAĞAN GENEL KURULU YAPILDI387

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ 6.OLAĞAN GENEL KURULU  YAPILDI Manavgat Aşçılar Derneğinin 6. Olağan genel kurulu 15.12.2018 Cumartesi günü yapıldı. MATSO Toplantı Salonunda gerçekleştirilen kurulda sağlık nedenlerinden dolayı istifa ederek dernek başkanlığından ayrılan Duayen Şef İsmail KARATAŞ, mevcut dernek yönetiminin ısrarları sonucunda tekrar dernek başkanlığı görevine g...

Devamını Oku
Dursun Özbek, Masterchef Murat\\\'ı mı transfer etti!

Dursun Özbek, Masterchef Murat ı mı transfer etti!645

Galatasaray eski Başkanı Dursun Özbek'in, MasterChef programında performansını beğendiği Murat Özdemir'i oteline transfer ettiği iddiası gündeme bomba gibi düştü.   Galatasaray eski Başkanı Dursun Özbek'in, MasterChef Murat'ı oteline aşçı olarak transfer ettiği iddia edildi.   DİSKALİFİYE EDİLMİŞTİ Yapılan paylaşımlarda Dursun &Ou...

Devamını Oku
Tavuk eti hastalıklardan koruyor

Tavuk eti hastalıklardan koruyor483

Sağlıklı beslenmede tavuk etinin önemli rolü olduğunu söyleyen Beslenme Uzmanı Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, “Tavuk eti hastalıklardan koruyor, içinde beynin kendini iyi hissetmesini sağlayan triptofan maddesi var. Bu aminoasit içeriği sayesinde seratonin seviyesi yükselerek kişinin uyku kalitesi artıyor” dedi. Tavuk ve hindi etinin yeterli ve dengeli beslenmede önemli bir yere sahip...

Devamını Oku
Bilinenleri tersine çeviren araştırma: Fast food restoranlarındaki menüler daha sağlıklı

Bilinenleri tersine çeviren araştırma: Fast food restoranlarındaki menüler daha sağlıklı491

Liverpool Üniversitesinin, İngiliz Tıp Dergisi’nde yayınladığı rapor, restoranlardaki menülerin, fast food restoranlarda bulunan menülerden daha sağlıksız olduğunu ortaya koydu. İngiltere’de yapılan bir araştırma, restoranlara karşı bugüne kadar bilinenlerin aksine bir rapor sundu. Liverpool Üniversitesinden araştırmacılar, İngiliz Tıp Dergisi’nde yayınladıkları raporda, norm...

Devamını Oku