Ana Sayfa

Güncel Haberler

Koronavirüs gıda yoluyla bulaşır mı?

Koronavirüs gıda yoluyla bulaşır mı?607

İnsanlık ‘koronavirüs’ salgınıyla henüz başa çıkamadı. Alınan tüm tedbirlere rağmen virüs dünyada yayılmasını hızla sürdürüyor. Türkiye’de alınan tedbirlerle virüs kontrol altında tutuluyor. Buna rağmen insanlarda büyük bir tedirginlik var. Sağlık Bakanlığı koronavirüsle mücadele etmek için halkı bilgilendirmeyi sürd&uu...

Devamını Oku
Zeki Açıköz: “Böylesi bir krizle ilk defa karşı karşıya kaldık

Zeki Açıköz: Böylesi bir krizle ilk defa karşı karşıya kaldık927

Global anlamda dünyayı etkisi altına almaya devam eden koronavirüs salgını, Türkiye’de de sektörü olumsuz etkilemeye devam ediyor. Biz de yeme-içme ve turizm sektöründe önemli çatlaklar oluşturan bu salgının etkisini  gastronomi profesyonellerinden dinliyoruz. Türkiye Aşçılar Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Açıköz, gündeme dai...

Devamını Oku
Otelleri de bulunan ünlü iş adamı tutuklandı

Otelleri de bulunan ünlü iş adamı tutuklandı976

Palmali Grubu'nun sahibi Mübariz Mansimov Gurbanoğlu, FETÖ soruşturması kapsamında tutuklandı.     Sözcü gazetesinden Habip Atam'ın haberine göre, bünyesinde oteller ve marinalar da bulunduran Palmali Grubu'nun kurucusu Mubariz Mansimov, FETÖ soruşturması kapsamında tutuklandı. İstanbul Emniyeti’ne bağlı Mali Suçlarla Mücadele Şube Müd&...

Devamını Oku
BİG CHEFS ten Corona virüsü önlemi

BİG CHEFS ten Corona virüsü önlemi824

Türkiye’yi de etkisi altına alan Corona virüsü ile ilgili önlemler ve yasaklar artırılırken ünlü restoranlar zinciri Big Chef’ten örnek bir hareket geldi. Mekanın kurucu ortağı Gamze Cizreli, sosyal medya hesabı üzerinden yaptığı paylaşımla tüm restoranlarını 17 Mart-1 Nisan arası kapatacaklarını söylerken, ‘sağlıklı günlerde buluşmak üzere’ ...

Devamını Oku
Dünyaca ünlü restoranlar koronavirüs tedbiri için ışıklarını bir bir söndürüyor

Dünyaca ünlü restoranlar koronavirüs tedbiri için ışıklarını bir bir söndürüyor791

Koronavirüsün (COVİD-19) dünyayı etkisi altına aldığı bu günlerde; herkes bir diğerinin sağlığına etki etmemek için elinden geleni yapıyor. İnsanların sosyal hayata karışmaktan uzak durduğu son günlerde işletmeler de bir felakete sebep olmamak adına gerekli önlemleri alıyor. Dünyanın en ünlü restoranları da bu etki geçene kadar bir bir ışıklarını söndü...

Devamını Oku
Yemek Sepeti\'nden teslimatlara koronavirüs önlemi

Yemek Sepeti nden teslimatlara koronavirüs önlemi792

Türkiye'de her geçen gün yeni vakaların görülmesinin ardından Yemeksepeti ve Banabi, yeni tip Koronavirüs (Kovid-19), nedeniyle temassız teslimat seçeneği sunduklarını duyurdu. Kullanıcılara siparişlerini online kredi kartı ya da cüzdan ile ödeyebileceklerini hatırlatan Yemeksepeti, sipariş notlarında temassız teslimatı seçerek; siparişin kapıya asılmasını tercih...

Devamını Oku
KORONAVİRUS RİSKİNE KARŞI 14 KURAL A  UYALIM!!!

KORONAVİRUS RİSKİNE KARŞI 14 KURAL A UYALIM!!!1014

14 GÜN KURALI İLE UYMANIZ GEREKEN ÖNLEMLER! - Ziyaretçi kabul etmeyin - Mümkünse ayrı bir odada kalın - Odanızı sık sık havalandırın - Evin ortak alanlarında mutlaka tıbbı maske takın - Mümkünse ayrı tuvalet ve banyo kullanın - Ayrı tuvalet ve banyo yok ise bu alanlarda mutlaka maske takın, bu alanları her kullanım sonrası temizleyin - Sık sık el hijyeni sağlayın (e...

Devamını Oku
İzmir turizmine gastronomi dopingi

İzmir turizmine gastronomi dopingi791

Ekonomi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün menüsünü hazırladığı yemekte Ekonomi Üniversitesi Rektörü Prof. Murat Aşkar ile bir araya gelen İZSİAD Başkanı Küçükkurt, " Gastronomi turizmi İzmir'in parlayan yüzü" dedi. İZSİAD üyeleri ile beraber Ekonomi Üniversitesi'ne yaptıkları ziyareti değerlen...

Devamını Oku
THY\'nin yemek şirketi 700 kişi işten çıkarttı

THY nin yemek şirketi 700 kişi işten çıkarttı845

İşten çıkartılanlara yapılan tebligatta, "Son dönemde malum sebepler ile havacılık sektöründe yaşanan yolcu düşüşü ve işlerin azalması doğrudan şirketimizi de etkilemiştir. Bu çerçevede şirketimizin de ekonomik yönden tedbir alması kaçınılmazdır" denildi Türk Hava Yolları'nın (THY) uçuşlarında yemek hizmeti veren THY DO&CO İk...

Devamını Oku
Marketlere Hücum Etmeyin; En Az 2-3 Yıllık Gıda Stokumuz Var

Marketlere Hücum Etmeyin; En Az 2-3 Yıllık Gıda Stokumuz Var646

Meclis Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Başkanı ve AKP Kars Milletvekili Yunus Kılıç, Covid-19'a karşı alınacak tedbirlere ilişkin Anadolu Ajansı'na konuştu. Kılıç, herkesin konuyu travmaya götürecek davranışlardan uzak durması gerektiğini söyledi. Dünyada her yıl 10 milyon insanın açlıktan, yüz binlerce insanın da başka hastalık ve nedenlerden dolayı hayat...

Devamını Oku
Dünyaca ünlü şef Massimo Bottura’dan sosyal sorumluluk projesi!

Dünyaca ünlü şef Massimo Bottura dan sosyal sorumluluk projesi!860

Dünyaca ünlü şef Massimo Bottura ve eşi Lara Gilmore, geliştirdiği sosyal sorumluluk projesi ile farkındalık yaratmaya devam ediyor.   İkili “Ruh için gıda” mottosuyla kurduğu Palace Vakfı’nın kapılarını Meksika’da bulunan Refettorio Mérida’da açmaya hazırlanıyor. Massimo Bottura ve Lara Gilmore, bu projeyle hem Mérida’nın kül...

Devamını Oku
Ünlü otel grubuna icra takibi başlatıldı

Ünlü otel grubuna icra takibi başlatıldı882

Alaçatı, Bodrum ve Kemer’de olmak üzere, bünyesinde üç otel bulunan Alkolçlar Otelcilik'in konkordato davası olumsuz sonuçlandı. Alkoçlarla ilgili daha önce geçici tedbir kararı veren mahkemenin, komiser heyetinden gelen olumsuz rapor sonucu tedbir kararını kaldırdığı ve şirketin hacizlere karşı savunmasız hale geldiği belirtildi. Diken'den Ali Yılmaz&#...

Devamını Oku
Britanya Kebap Ödülleri sahiplerini buldu, geceye dev katılım oldu

Britanya Kebap Ödülleri sahiplerini buldu, geceye dev katılım oldu786

Birleşik Krallık’ta bulunan dünya mutfağı pazarında oldukça yer etmiş olan Türk mutfağı, başta kebap olmak üzere zenginliğiyle İngiltere’de her geçen gün daha vazgeçilmez hale geliyor. Türkiye’den zincir restoranların da yapmış oldukları girişimlerle birlikte bilinirliği artan Türk mutfağı, tüm dünyada olduğu gibi İngiltere’de de değişik le...

Devamını Oku
BODRUM ACI OT FESTİVALİ: 14-15 MART 2020

BODRUM ACI OT FESTİVALİ: 14-15 MART 20201088

Bodrum'un en kapsamlı ve lezzetli yöresel festivali... Yerel Tatlar Egenin Bodrum'la bütünleşmiş yöresel lezzetleri, Bodrum'lu ellerden size özel lezzet şöleni için bir arada. Özenle seçilmiş tarifler, özenle seçilmş doğal ürünler... Kültür Şöleni Yöresel lezzetlerin yanı sıra el emeği göz nuru y&o...

Devamını Oku
Ersoy açıkladı: Daha az turist gelmesinin sağlıklı olduğuna karar verdik

Bakan Ersoy açıkladı: Daha az turist gelmesinin sağlıklı olduğuna karar verdik1074

Türkiye'de ilk koronavirüs vakasını tespit edilmesinin ardından Bilim Kurulu, Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, Ticaret Bakanı Ruhsar Pekcan ve Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy'la toplantı gerçekleştirdi.    ''’Daha az turist gelmesinin mantıklı olduğuna karar verdik'' Toplantı sonrası üç bakanın katılımıyla açıklama yapı...

Devamını Oku
Hatay Gastronomi Evi’nde “Sokak Lezzetleri Festivali

Hatay Gastronomi Evi nde Sokak Lezzetleri Festivali1125

Hatay Gastronomi Evi, Hatay mutfağının geleceğe aktarılmasında önemli bir rol üstleniyor ve düzenlediği etkinliklerle kentin yemek kültürünün hem ulusal hem de uluslararası alanda tanıtımına katkı sağlıyor. Sokak Lezzetleri Festivali’nin Geliri İle Bir Okulun İhtiyaçları Karşılanacak Sunum yarışmalarından müzik dinletilerine, el sanatlarından keyifli oyunlara kadar ...

Devamını Oku
Böceklerden elde ettikleri yağ ile yemek yaptılar

Böceklerden elde ettikleri yağ ile yemek yaptılar1100

Belçika’dan bilim insanları, böcek yumurtalarından yağ ile yemek yaptı. Belçika’daki Ghent Üniversitesi’nden bilim insanları kek ve kurabiyelerde kullanılacak yeni bir yağ türü geliştirdiler. Bilim insanlarının larva yağı olarak isimlendirdiği yeni yağ türü, böcek larvalarından elde ediliyor.  Araştırmacılar, larva yağı ismi verilen bu ya...

Devamını Oku
Gıda güvenliğinde sınıfta kaldık

Gıda güvenliğinde sınıfta kaldık1231

The Economist Intelligence Unit tarafından hazırlanan 2019 Küresel Gıda Güvenliği Raporu'na göre Türkiye, 113 ülkenin yer aldığı Küresel Gıda Güvenliği Endeksi'nde 7 basamak yükselerek, 69.8 puanla 41'inci sırada yer aldı. Ancak yine de Çin'i geçemedi. Önceki yıl 46'ncı sırada bulunan Çin, 0.4 puan ilerleme kaydederek geçen yıl 71 puanla...

Devamını Oku
Gastronomi kenti Şanlıurfa\'nın yeni lezzeti: Göbeklitepe kebabı

Gastronomi kenti Şanlıurfa nın yeni lezzeti: Göbeklitepe kebabı1247

Patlıcandan sadeye kadar birçok kebap çeşidinin maharetli ellerde pişirilmesi dolayısıyla Kebap diyarı olarak bilinen Şanlıurfa'da, son dönemde damakları tatlandıran Göbeklitepe kebabı yeni bir lezzet olarak ön plana çıkmaya başladı.     Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın 2019'u Göbeklitepe yılı ilan etmesinin de etkisiyle ziyaretçi yoğ...

Devamını Oku
Ünlü Şef Rüzgar Sünbül, geleceğin aşçılarıyla birlikte HOST İstanbul’da hünerlerini sergileyecek

Ünlü Şef Rüzgar Sünbül, geleceğin aşçılarıyla birlikte HOST İstanbul da hünerlerini sergileyecek1184

Ünlü Şef Rüzgar Sünbül, geleceğin aşçılarıyla birlikte HOST İstanbul’da hünerlerini sergileyecek   Bölgesinin tek bahar sezonu ev ve mutfak eşyaları fuarı HOST İstanbul’da, bu yıl Chef’s Corner etkinliği gerçekleştiriliyor. Etkinlik kapsamında ünlü şef Rüzgar Sünbül, üniversitelerin aşçılık bölümlerinde ok...

Devamını Oku