Ana Sayfa

Güncel Haberler

Gastronomi dünyası Balıkesir’de buluştu

Gastronomi dünyası Balıkesir de buluştu1944

Her karış toprağından bereket fışkıran Balıkesir’in verimli ovalarında otlayan hayvanların sütüyle geleneksel usulle mayalanan peynirlerinin kayıt altına alındığı dünya birincisi seçilen ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ kitabının lansmanına Türkiye’nin önde gelen; gastronomi uzmanları, şefleri ve gastronomi yazarları katıldı. Balıkesir Büyükşehir Belediy...

Devamını Oku
Gastronomi dünyasının en büyük buluşması Sirha İstanbul başladı

Gastronomi dünyasının en büyük buluşması Sirha İstanbul başladı1939

Restoran, otel ve yiyecek içecek sektörü profesyonellerine yönelik düzenlenen uluslararası ihtisas fuarı Sirha İstanbul, 14 Kasım Perşembe günü, İstanbul Kongre Merkezi’nde kapılarını açtı. HORECA sektörünün en prestijli fuarı olan Sirha İstanbul, 7. organizasyonunda da sektör profesyonellerini firmalarına vizyon katacak yenilikler ve teknolojilerle buluşturu...

Devamını Oku
WACS JURİ DİPLOMASI ALMA  EĞİTİMİ KAYITLARI BAŞLAMIŞTIR!...

WACS JURİ DİPLOMASI ALMA EĞİTİMİ KAYITLARI BAŞLAMIŞTIR!...1978

WACS JURİ DİPLOMASI ALMA  EĞİTİMİ KAYITLARI BAŞLAMIŞTIR!......

Devamını Oku
BODRUM ŞEFLER YARIŞIYOR! 27-29 ŞUBAT 2020

BODRUM ŞEFLER YARIŞIYOR! 27-29 ŞUBAT 20202060

BODRUM ŞEFLER YARIŞIYOR! 3.TURİZM SEKTOR BULUŞMASI 27-29 ŞUBAT 2020 HEREDOT KULTUR MERKEZİ BODRUM...

Devamını Oku
Hürriyet yazarı Nusret\'i dinleyince meseleye ikna oldu

Hürriyet yazarı Nusret i dinleyince meseleye ikna oldu2027

Geçtiğimiz günlerde New York'taki restoranında çalışanların bahşişine el koyduğu, çalışanlara mobbing uyguladığı ve çalışanları haksız yere işten çıkardığı için 250 bin dolar tazminat ödemeye mahkum olan Nusret'e Hürriyet yazarı Cengiz Semercioğlu sahip çıktı. Süleyman Küçür, Onur Usluca, Yunus Delimehmet ve Batuhan Yunkuş...

Devamını Oku
Restoran Haftası 10. yılını kutluyor

Restoran Haftası 10. yılını kutluyor868

Türkiye’nin ilk gastronomi festivali Restoran Haftası’nın 10'uncusu, bu yıl 15 - 30 Kasım tarihleri arasında "Türk Mutfağı" teması ile düzenleniyor. Gastronomi & Pazarlama Danışmanlık Firması Dude Table tarafından düzenlenen Restoran Haftası’nın gastronomi partneri, Türk mutfağını ve yerel değerlerini korumak amacıyla faaliyetlerini sürdüren Metro T&uu...

Devamını Oku
Haşim Demirtaş:Gastronomi moda gibidir, sürekli değişir

Haşim Demirtaş:Gastronomi moda gibidir, sürekli değişir683

Uzakdoğu'da yaklaşık 700 yıl önce başladığı bilinen karpuz oyma sanatı bugün birçok meyve ve sebzede kendini gösteriyor. İAÜ Güzel Sanat Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğrencileri, meyve oyma sanatçısı Haşim Demirtaş ile bu sanatı deneyimlediler. Türkiye Aşçılar Federasyonu'nun (TAFED) kuruluşunda Kurucu Başkanlığını &u...

Devamını Oku
TAŞFED TEN ÖZBEKİSTAN ÇIKARMASI

TAŞFED TEN ÖZBEKİSTAN ÇIKARMASI1019

TAŞFED TEN ÖZBEKİSTAN ÇIKARMASI 5-10 KASIM ARASINDA ÖZBEKİSTAN'NIN BAŞKENTİ TAŞKENT'TE 1.ULUSLARARASI YEMEK YARIŞMASINA WACS'IN KRİTERLERİNDE GERÇEKLEŞEN PROGRAMA TÜRKİYE'DEN WACS'IN TEK TEMSİLCİSİ OLAN TÜRKİYE AŞÇILAR VE ŞEFLER FEDERASYONU ADINA BAŞKANIMIZ SN.BAYRAM ÖZREK,BAŞKAN YARDIMCIMIZ SN.SEFER YAPICI VE YEMEK YAZARI SN.DR.NEVİN HALICI VE ALTI Kİ...

Devamını Oku
TAŞFED YÖNETİMİ PANELDE ÖĞRENCİLER İLE BİR ARAYA GELDİ

TAŞFED YÖNETİMİ PANELDE ÖĞRENCİLER İLE BİR ARAYA GELDİ872

TAŞFED YÖNETİMİ PANELDE ÖĞRENCİLER İLE BİR ARAYA GELDİ BAŞKANIMIZ SN.BAYRAM ÖZREK VE GENEL SEKRETERİMİZ SN.YAVUZ HOŞKAL İSTANBUL BEYKOZ'DA BULUNAN T.C.MEB GALİP ÖZTÜRK MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİNDE YAPILAN AŞÇILIK PANELİNDE ÖĞRENCİLER İLE BİR ARAYA GELİP SÖZYLEŞİ DÜZENLEDİLER. YAPILAN SÖYLEŞİDE ÖĞRENCİLER SÖZ ALIP BAŞKAN VE GENEL SEKRET...

Devamını Oku
İstanbul Gedik Üniversitesi, gastronomiyi estetik bir kültür dalı olarak ele alıyor

İstanbul Gedik Üniversitesi, gastronomiyi estetik bir kültür dalı olarak ele alıyor772

Gastronominin tüm ülkelerin sahip çıkması gereken yükselen bir değer olduğunu savunan İstanbul Gedik Üniversitesi, bu değerin sürdürülebilmesi ve anlaşılması için iyi planlanmış modern ve çağdaş eğitim programları uyguluyor. Üniversitenin gastronomi eğitimi; dinamik ve sürekli değişen koşullara uygun nitelikli iş gücü sağlayacak şekilde yapılandır...

Devamını Oku

2019 BOCUSE D’OR TÜRKİYE MİLLİ SEÇMELERİ : 15 Kasım 2019818

BOCUSE D’OR TÜRKİYE MİLLİ SEÇMELERİ 2019   Tarih : 15 Kasım 2019 - İstanbul Kongre Merkezi Harbiye www.bocusedor.com   Gastronomi dünyasının efsanevi Fransız şefi Paul Bocuse tarafından 1987 yılında hayata geçirilen Bocuse d‘Or, günümüzde dünyanın en prestijli şef yarışması olarak gösteriliyor. Tüm dünyada şefler ve gastronomi sekt...

Devamını Oku
Ünlü aşçı Czn Burak, Akçakale\'ye geldi

Ünlü aşçı Czn Burak, Akçakale ye geldi677

Ünlü aşçı Czn Burak Şanlıurfa'ya geldi. Hatay Medeniyetler Sofrası adındaki restoranında yaptığı yemekler ve farklı sunum teknikleri ile adeta sosyal medya fenomeni haline gelen Czn Burak, Şanlıurfa'ya geldi ve Akçakale ilçesine geçti.     Burada Akçakaleli çocuklara çeşitli hediyeler veren Czn Burak, engelli bir gence ise ak&uu...

Devamını Oku
“Gastronomi ile Mardin’de Dönüşüm Başladı”

Gastronomi ile Mardin de Dönüşüm Başladı586

İki gün boyunca dünyanın en iyi şeflerinin katıldığı organizasyonda Türkiye’yi Şef Ebru Baybara Demir temsil etti. Dünyaca ünlü şeflerin yemeğin kültür, çevre ve eğitimden kaynaklı gelişimi ile iyi ve sağlıklı gıdanın herkes için erişilebilir olmasının tartışıldığı ve bunu sağlamak için projelerin anlatıldığı FOTE 2019’da Şef Demir, Mardin&rs...

Devamını Oku
Gastronomi mezunlarına 3500 dolar maaşla staj imkanı

Gastronomi mezunlarına 3500 dolar maaşla staj imkanı817

Amerika’nın açtığı staj programı gastronomi mezunlarını aylık 2500-3500 dolar arası maaşla dünyanın en iyi otellerinde çalışmaya davet ediyor. Amerika’nın gastronomi alanında çalışanlara özel açtığı staj programı yılda 50 bin kişi faydalanıyor. Türkiye’deki gastronomi mezunlarına özel açtığı kontenjanlarla yeni mezunların çalışmaya da...

Devamını Oku
Türkiye\'de gıda güvenliğine yabancı ot karıştı

Türkiye de gıda güvenliğine yabancı ot karıştı614

İstanbul'da 4 Kasım 2019 tarihi itibarıyla toplam 108 kişi zehirlenme şikayetiyle sağlık tesislerine başvurdu ve yapılan muayeneler sonra bu kişilerin ıspanaktan zehirlendiği tespit edildi. Zehirlenme vakalarıyla ilgili açıklama yapan İl Tarım ve Orman Müdürlüğü de ıspanak içinde yabancı otların ve ottan kaynaklı yoğun miktarda atropin ve scopalamin tespit edildiğini kamuoyuna du...

Devamını Oku
Geleceğin şef adayı aşçılık öğrencileri  Bocuse d’Or Türkiye finallerinde görev alacak

Geleceğin şef adayı aşçılık öğrencileri Bocuse d’Or Türkiye finallerinde görev alacak533

Geleceğin şef adayı aşçılık öğrencileri Bocuse d’Or Türkiye finallerinde görev alacak   14–16 Kasım 2019 tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi‘nde düzenlenecek olan gastronomi sektörünün en büyük buluşması Sirha İstanbul, dünyanın en önemli şef yarışması Bocuse d‘Or‘un Türkiye seçmelerine de ev sahipliği y...

Devamını Oku
Sivas\'ta Gelenekten Geleceğe Gastronomi Müzesi 24 saat ziyarete açık

Sivas ta Gelenekten Geleceğe Gastronomi Müzesi 24 saat ziyarete açık572

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Turizm Fakültesi bünyesinde açılan Gelenekten Geleceğe Gastronomi Müzesi ile gastronomi ve mutfak sanatlarında zaman içinde gerçekleşen değişim ile gelişim takip edilebilecek. Üniversiteden yapılan açıklamaya göre, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hakan Koç, fakülte içerisinde oluşturulan müze ile gastronomi ve m...

Devamını Oku
Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul efsanevi Boğaz hattında açılıyor

Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul efsanevi Boğaz hattında açılıyor702

Six Senses Hotels Resorts Spas markası, eşsiz ve sıra dışı hizmet anlayışını, Sarıyer'deki 19. yüzyıldan kalan Kocataş Yalısı ve Sait Paşa Yalısı'na yeniden hayat vererek İstanbul'a taşıyor. Kasım ayında hizmet vermeye başlayacak Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul, bulunduğu şehrin tarihi dokusunu modern çizgilerle bir araya getiriyor. ''Boğaz'ın İncileri'' olarak a...

Devamını Oku
Kuver Akademi, Antalya’da kapılarını açtı.

Kuver Akademi, Antalya da kapılarını açtı.650

Turizm ve gastronomi sektörüne hizmet veren Kuver A.Ş., Antalya'da kapılarını açtı. Rauf Denktaş Caddesi üzerindeki yerinde gazetecilerle bir araya gelen Uğur Volkan Uysal ve Sinan Çağlayan, güne özel hazırladıkları ve tamamı doğal ürünlerden oluşan yemeklerin sunumunu yaptı. 150 FARKLI ÜRÜN VAR Bünyesinde ev dışı kullanım için geliştirilmiş bulyon...

Devamını Oku
Lüksün kralı Türkiye’deki ilk otelini Taksim’de açıyor

Lüksün kralı Türkiye deki ilk otelini Taksim de açıyor709

Farklı sektörlerde yarım asra ulaşan köklü geçmiş ve deneyime sahip olan Tuna ve dünyanın öncü otel gruplarından Accor Grubu, Türk turizmi açısından değerli bir işbirliğine imza attı. İki grup arasında yapılan anlaşma kapsamında, uluslararası lüks otel markası Sofitel Hotels & Resorts, Türkiye’deki ilk otelini Taksim’de açıyor. Yatırımı ve ...

Devamını Oku