Ana Sayfa

Güncel Haberler

İNCİLİ GASTRONOMİ REHBERİ RAFLARDA

İNCİLİ GASTRONOMİ REHBERİ RAFLARDA654

Türkiye’de benzeri olmayan bir değerlendirme ve derecelendirme yöntemi kullanarak gastronomi rehberi hazırlamaya karar verişimizin üzerinden iki yıldan fazla süre geçti. Artık dünya çapında restoranlarımız, şeflerimiz, tadı damaklarda yer eden lezzet duraklarımız olmasına karşın geçtiğimiz yıla kadar sektörü etik kurallar çerçevesinde değerlendirecek,...

Devamını Oku
Ünlü yalı 200 Milyon Dolar’a butik otel oldu

Ünlü yalı 200 Milyon Dolar a butik otel oldu993

Kocataş Yalısı, geçirdiği büyük yangın sonrası 20 yıl kullanılamaz hale geldi. Katarlı iş insanı Omar Hussain Alfardan, tarihi yalıyı aldı. Hürriyet'te yer alan habere göre, 200 Milyon Dolarlık yatırımla lüks bir otele çevirdi.  Six Senses otel zinciri tarafından işletilecek otelin gelecek yıl hizmet vermeye başlayacağı açıklandı. Projenin mimarı Fuat Kaplan konuy...

Devamını Oku
Beykent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü; mesleğin felsefesini öğretiyor

Beykent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü; mesleğin felsefesini öğretiyor739

Beykent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, konusunda uzman eğitim kadrosuyla, donanımlı, entelektüel ve sorgulayan şef adayları yetiştirmeye devam ediyor. Eğitim mutfağındaki pratik derslerden teorik derslere kadar her alanda mesleğin felsefesine fokuslanılan bölümden sektöre nitelikli şef adayları kazandırılıyor. Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu bünyesinde...

Devamını Oku
Türk gıda devi iflas etti!

Türk gıda devi iflas etti!657

Konkordato sistemine ilk başvuran şirketlerden olan pide ve kebap restoranları zinciri Çıtır Usta iflas etti. Bakırköy 1. Asliye Ticaret Mahkemesi'nin aldığı karar gereğince 30 Kasım 2018'de iflasına karar verildiği ortaya çıkan Çıtır Usta'nın tasfiye işlemlerine başlandı.   2003 yılında Atilla Külekçioğlu tarafından kurulan şirket, 3 ülkede ve 25...

Devamını Oku
MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ YENİ YÖNETİM KURULU İLK TOPLANTISINI YAPTI

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ YENİ YÖNETİM KURULU İLK TOPLANTISINI YAPTI714

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ YENİ YÖNETİM KURULU İLK TOPLANTISINI YAPTI Türkiye Aşçılar Federasyonu üyesi olan Manavgat Aşçılar Derneği Yenilenen ilk yönetim kurulu toplantısını İsmail Karataş Başkanlığında gerçekleştirdi. Yeni dernek ofisinde gerçekleştirilen toplantıda bir konuşma yapan İsmail Karataş "İlk günkü aşkla yolumuza devam edeceğiz&quo...

Devamını Oku
ÜNLÜ İSİMLERLE   HILLTOWN  SHOP TASTE : 22-23 ARALIK 2018

ÜNLÜ İSİMLERLE HILLTOWN SHOP TASTE : 22-23 ARALIK 2018726

ÜNLÜ İSİMLERLE   HILLTOWN  SHOP TASTE : 22-23 ARALIK 2018 15:00-17.30...

Devamını Oku
Bodrum\'un ikinci Swissotel\'i 2019\'da açılacak

Bodrum un ikinci Swissotel i 2019 da açılacak590

Bodrum'da markalar açısından önemli bir hareketlilik yaşandığını vurgulayan Çağdaş Holding İcra Kurulu Üyesi Dağlarca Çağlar, "Halihazırda Bodrum'da 5-6 milyar dolarlık yatırım devam ediyor. Bu rakam kısa süre öncesine kadar 7 milyar dolardı ancak bazıları artık hayata geçti" dedi. Nüfusu son 10 yılda resmi olarak yüzde 64 artan ve yerli yabancı ...

Devamını Oku
Pizza ile cağ kebabı birleşti: \'İtalyan pizzası yemek zorunda değiliz, bizimki daha orijinal

Pizza ile cağ kebabı birleşti: İtalyan pizzası yemek zorunda değiliz, bizimki daha orijinal535

Bursa'da 25 yıldır cağ döner işletmeciliği ve ustalığı yapan Sait Sırmasaç, cağ döner etiyle yaptığı pizza ile farklı bir lezzeti müşterilerine sundu. İtalyan kültürü ile Erzurum kültürünü birleştiren Sırmasaç, müşterilerinden beğeni topladı. Merkez Yıldırım ilçesinde cağ döner dükkanı açan ve cağ döneri, pizza...

Devamını Oku
Milli Takım Beslenme Sorumlusu Omurcalı, Marmaris\'te Sahnede Yemek Yaptı

Milli Takım Beslenme Sorumlusu Omurcalı, Marmaris te Sahnede Yemek Yaptı507

A Milli Futbol Takımı Beslenme Sorumlusu Şef Ebru Omurcalı, Marmaris'te sahnede yemek yaptı. Yılbaşı sofraları hakkında önerilerde bulunan Omurcalı, "Kızartma türü yemekler, çok ağır soslar, yağlar kullanılmadan keyifli yılbaşı sofraları kurulabilir" dedi. Marmaris Yeni Yıl Festivali kapsamında düzenlenen etkinlikte Marka ve Konsept Danışmanı, Yemek Stilisti ve Yazarı, A Milli ...

Devamını Oku
Turizm Oscarları Sahiplerini Buldu

Turizm Oscarları Sahiplerini Buldu454

Turizm oscarları sahiplerini bulduTurizm sektöründe yönetim kalitesinin önemini vurgulamak amacıyla GM Turizm ve Yönetim Dergisi tarafından 2010 yılında başlatılan Quality Management (QM) 2018 Ödülleri sahiplerini buldu. Turizm oscarları sahiplerini buldu Turizm sektöründe yönetim kalitesinin önemini vurgulamak amacıyla GM Turizm ve Yönetim Dergisi tarafından 2010 yılın...

Devamını Oku
DATÇA AŞÇILIK ÖĞRENCİLERİ AŞÇILIK YARIŞMALARINA DAMGA VURDU

DATÇA AŞÇILIK ÖĞRENCİLERİ AŞÇILIK YARIŞMALARINA DAMGA VURDU511

DATÇA AŞÇILIK ÖĞRENCİLERİ AŞÇILIK YARIŞMALARINA DAMGA VURDU    Geçtiğimiz haftalarda haberini yaptığımız Datça Kazım Yılmaz Meslek Yüksek Okulu başarılarını sürdürüyor. Son 3 yılda  Öğr. Gör. Yusuf Yiğit ‘in koordinatörlüğünde mükemmel başarılara imza atan okul, en son Alanya ve İzmir aşçılık yarı...

Devamını Oku
MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ 6.OLAĞAN GENEL KURULU  YAPILDI

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ 6.OLAĞAN GENEL KURULU YAPILDI408

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ 6.OLAĞAN GENEL KURULU  YAPILDI Manavgat Aşçılar Derneğinin 6. Olağan genel kurulu 15.12.2018 Cumartesi günü yapıldı. MATSO Toplantı Salonunda gerçekleştirilen kurulda sağlık nedenlerinden dolayı istifa ederek dernek başkanlığından ayrılan Duayen Şef İsmail KARATAŞ, mevcut dernek yönetiminin ısrarları sonucunda tekrar dernek başkanlığı görevine g...

Devamını Oku
Dursun Özbek, Masterchef Murat\\\'ı mı transfer etti!

Dursun Özbek, Masterchef Murat ı mı transfer etti!685

Galatasaray eski Başkanı Dursun Özbek'in, MasterChef programında performansını beğendiği Murat Özdemir'i oteline transfer ettiği iddiası gündeme bomba gibi düştü.   Galatasaray eski Başkanı Dursun Özbek'in, MasterChef Murat'ı oteline aşçı olarak transfer ettiği iddia edildi.   DİSKALİFİYE EDİLMİŞTİ Yapılan paylaşımlarda Dursun &Ou...

Devamını Oku
Tavuk eti hastalıklardan koruyor

Tavuk eti hastalıklardan koruyor499

Sağlıklı beslenmede tavuk etinin önemli rolü olduğunu söyleyen Beslenme Uzmanı Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, “Tavuk eti hastalıklardan koruyor, içinde beynin kendini iyi hissetmesini sağlayan triptofan maddesi var. Bu aminoasit içeriği sayesinde seratonin seviyesi yükselerek kişinin uyku kalitesi artıyor” dedi. Tavuk ve hindi etinin yeterli ve dengeli beslenmede önemli bir yere sahip...

Devamını Oku
Bilinenleri tersine çeviren araştırma: Fast food restoranlarındaki menüler daha sağlıklı

Bilinenleri tersine çeviren araştırma: Fast food restoranlarındaki menüler daha sağlıklı511

Liverpool Üniversitesinin, İngiliz Tıp Dergisi’nde yayınladığı rapor, restoranlardaki menülerin, fast food restoranlarda bulunan menülerden daha sağlıksız olduğunu ortaya koydu. İngiltere’de yapılan bir araştırma, restoranlara karşı bugüne kadar bilinenlerin aksine bir rapor sundu. Liverpool Üniversitesinden araştırmacılar, İngiliz Tıp Dergisi’nde yayınladıkları raporda, norm...

Devamını Oku
Vakanüvis gıda hilecilerini yazdı

Vakanüvis gıda hilecilerini yazdı522

İnsanın en temel ihtiyacı olan gıda, bu özelliğinden dolayı tarih boyunca hile ve taklide fazlasıyla maruz kaldı. Gıdada zengin ve fakir ayrımı vardı, gıda hilecileri çocuklara bile acımıyordu. ANTİK ÇAĞLARDAKİ GIDAYA ERİŞİM SORUNSALI Fakirler, köleler ve sair toplumun geri kalmış kesimleri, pahalı olduğu için et yiyemez, bunun yerine sebze ağırlıklı beslenirlerdi. Antik Yunan ve R...

Devamını Oku
Unilever Türkiye’de üst düzey atama!

Unilever Türkiye de üst düzey atama!546

Unilever Türkiye Yönetim Kurulu Başkanlığına Mustafa Seçkin atandı. 1 Ocak itibariyle görevi Harm Goossens’ten devralacak olan Seçkin’den boşalan koltuğa ise halen Unilever Orta Asya ve İran Genel Müdürü olarak görev yapan Özgür Kölükfakı oturacak. Mustafa Seçkin kimdir? Hızlı tüketim ürünleri sektöründe faaliyet gös...

Devamını Oku

Yılın En Tatlı Günü Journee Patisserie et Boulangerie 8 Aralık Cumartesi Günü , Hilton İstanbul Bosphorus ta Gerçekleşti!

451

Yılın En Tatlı Günü ‘Journee Patisserie et Boulangerie’ 8 Aralık Cumartesi Günü , Hilton İstanbul Bosphorus’ta Gerçekleşti!

   Yılın En Tatlı Günü, Şehrin ‘ilk ve tek artisanal Pâtisserie ve Fırıncılık’ Festivali Journée Pâtisserie et Boulangerie, 8 Aralık Cumartesi Günü tatlıseverleri buluşturdu!   Fransa&rs...

Devamını Oku
GIDA SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİNDE 58’İNCİ SIRADAYIZ

GIDA SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİNDE 58 İNCİ SIRADAYIZ401

GIDA SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİNDE 58’İNCİ SIRADAYIZ 67 ülkedeki gıda ve beslenmeye ilişkin sorunları analiz eden araştırmaya göre, listenin birinci sırasına Fransa yerleşirken, Türkiye’nin 58’inci sırada yer aldığı görüldü. Medya takip ve raporlama ajansı PRNet, gıda sürdürülebilirliğini konu alan araştırmayı inceledi. PRNet’in Gıda Sü...

Devamını Oku
İspanya gastronomi turizmiyle dikkat çekti

İspanya gastronomi turizmiyle dikkat çekti613

TÜRSAB Yönetim Kurulu Başkanı Firuz Bağlıkaya, 'İspanya sadece gastronomi turizmiyle yılda 10 milyondan fazla turisti ülkesine çekmiştir. İspanya'da 200 yemek çeşidiyle bu başarıyı elde ederken binlerce yıllık medeniyetlere ev sahipliği yapmış Anadolu hala dünyada yeterince bilinmemektedir' dedi. T. C. Kültür ve Turizm Bakanlığı himayesinde 4'üncüsü ...

Devamını Oku