Güncel Haberler
Ünlü aşçı Czn Burak, Akçakale ye geldi682
Ünlü aşçı Czn Burak Şanlıurfa'ya geldi. Hatay Medeniyetler Sofrası adındaki restoranında yaptığı yemekler ve farklı sunum teknikleri ile adeta sosyal medya fenomeni haline gelen Czn Burak, Şanlıurfa'ya geldi ve Akçakale ilçesine geçti. Burada Akçakaleli çocuklara çeşitli hediyeler veren Czn Burak, engelli bir gence ise ak&uu...
Devamını Oku
Gastronomi ile Mardin de Dönüşüm Başladı587
İki gün boyunca dünyanın en iyi şeflerinin katıldığı organizasyonda Türkiye’yi Şef Ebru Baybara Demir temsil etti. Dünyaca ünlü şeflerin yemeğin kültür, çevre ve eğitimden kaynaklı gelişimi ile iyi ve sağlıklı gıdanın herkes için erişilebilir olmasının tartışıldığı ve bunu sağlamak için projelerin anlatıldığı FOTE 2019’da Şef Demir, Mardin&rs...
Devamını Oku
Gastronomi mezunlarına 3500 dolar maaşla staj imkanı823
Amerika’nın açtığı staj programı gastronomi mezunlarını aylık 2500-3500 dolar arası maaşla dünyanın en iyi otellerinde çalışmaya davet ediyor. Amerika’nın gastronomi alanında çalışanlara özel açtığı staj programı yılda 50 bin kişi faydalanıyor. Türkiye’deki gastronomi mezunlarına özel açtığı kontenjanlarla yeni mezunların çalışmaya da...
Devamını Oku
Türkiye de gıda güvenliğine yabancı ot karıştı618
İstanbul'da 4 Kasım 2019 tarihi itibarıyla toplam 108 kişi zehirlenme şikayetiyle sağlık tesislerine başvurdu ve yapılan muayeneler sonra bu kişilerin ıspanaktan zehirlendiği tespit edildi. Zehirlenme vakalarıyla ilgili açıklama yapan İl Tarım ve Orman Müdürlüğü de ıspanak içinde yabancı otların ve ottan kaynaklı yoğun miktarda atropin ve scopalamin tespit edildiğini kamuoyuna du...
Devamını Oku
Geleceğin şef adayı aşçılık öğrencileri Bocuse d’Or Türkiye finallerinde görev alacak537
Geleceğin şef adayı aşçılık öğrencileri Bocuse d’Or Türkiye finallerinde görev alacak 14–16 Kasım 2019 tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi‘nde düzenlenecek olan gastronomi sektörünün en büyük buluşması Sirha İstanbul, dünyanın en önemli şef yarışması Bocuse d‘Or‘un Türkiye seçmelerine de ev sahipliği y...
Devamını Oku
Sivas ta Gelenekten Geleceğe Gastronomi Müzesi 24 saat ziyarete açık576
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Turizm Fakültesi bünyesinde açılan Gelenekten Geleceğe Gastronomi Müzesi ile gastronomi ve mutfak sanatlarında zaman içinde gerçekleşen değişim ile gelişim takip edilebilecek. Üniversiteden yapılan açıklamaya göre, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hakan Koç, fakülte içerisinde oluşturulan müze ile gastronomi ve m...
Devamını Oku
Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul efsanevi Boğaz hattında açılıyor709
Six Senses Hotels Resorts Spas markası, eşsiz ve sıra dışı hizmet anlayışını, Sarıyer'deki 19. yüzyıldan kalan Kocataş Yalısı ve Sait Paşa Yalısı'na yeniden hayat vererek İstanbul'a taşıyor. Kasım ayında hizmet vermeye başlayacak Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul, bulunduğu şehrin tarihi dokusunu modern çizgilerle bir araya getiriyor. ''Boğaz'ın İncileri'' olarak a...
Devamını Oku
Kuver Akademi, Antalya da kapılarını açtı.655
Turizm ve gastronomi sektörüne hizmet veren Kuver A.Ş., Antalya'da kapılarını açtı. Rauf Denktaş Caddesi üzerindeki yerinde gazetecilerle bir araya gelen Uğur Volkan Uysal ve Sinan Çağlayan, güne özel hazırladıkları ve tamamı doğal ürünlerden oluşan yemeklerin sunumunu yaptı. 150 FARKLI ÜRÜN VAR Bünyesinde ev dışı kullanım için geliştirilmiş bulyon...
Devamını Oku
Lüksün kralı Türkiye deki ilk otelini Taksim de açıyor711
Farklı sektörlerde yarım asra ulaşan köklü geçmiş ve deneyime sahip olan Tuna ve dünyanın öncü otel gruplarından Accor Grubu, Türk turizmi açısından değerli bir işbirliğine imza attı. İki grup arasında yapılan anlaşma kapsamında, uluslararası lüks otel markası Sofitel Hotels & Resorts, Türkiye’deki ilk otelini Taksim’de açıyor. Yatırımı ve ...
Devamını Oku
Four Seasons Hotel Sultanahmet e yeni Yiyecek-İçecek Müdürü664
Türkiye ve yurtdışında, yiyecek ve içecek alanında 20 yılı aşkın deneyime sahip olan Ejderhan Ay, profesyonel çalışma hayatına Merit Arcadia Golf Resort’ta başladı. Amerika’da Four Ways Inn Bermuda ve Celebrity Cruises’da sommelier olarak çalıştıktan sonra, Schiller Chiemsee Türkiye ve SCI Time For Café Break’te operasyon direktörlüğü, Num N...
Devamını Oku
Aynı anda iki otelin genel müdürlüğüne yapacak643
İstanbul-Karaköy’de merkezinde hizmete açılacak JW Marriott Istanbul Bosphorus ve yine Marriott International zincirinin bir parçası olan Beyoğlu’ndaki Sheraton Istanbul City Center’ın genel müdürlük görevine, Sinan Köseoğlu getirildi. Sinan Köseoğlu, Avrupa, Afrika, Kuzey Amerika ve Orta Doğu’da toplam 27 oteli ile hizmet veren Al Rayyan...
Devamını Oku
Gastronomi dünyasından ortaya karışık603
Gastronomi dünyasında ortaya karışık bir haldeyiz... Parfüm, müzik, kozmetik, spor, oyunculuk, yapımcılık... Her alanda bir bildiği olan Jennifer Lopez nişanlısı ile bu kez diyet yemek işine girdi. Dünyaca ünlü bir kahve zinciri ise Joker karakterinden esinlendiği kahveyi piyasaya sürdü. Peki ama lüks düğününe hamburger kamyonu sokan Oscar'lı oyuncu kimdi? Çik...
Devamını Oku
TARİHİN SIFIR NOKTASI GÖBEKLİ TEPE TEMALI LEZZETLER878
TARİHİN SIFIR NOKTASI GÖBEKLİ TEPE TEMALI LEZZETLER Medipol Üniversitesi Güzel Sanatlar ve Tasarım Fakültesi Dekanlığı, 17 Ekim'de ressam ve öğretim görevlisi Seval Özcan'ın öncülüğünde "Tarihin Sıfır Noktası Göbekli Tepe Temalı Lezzetler" etkinliği gerçekleştirdi. Sanat Tarihi dersi kapsamında Gastronomi ve Mut...
Devamını Oku
Birbirinden seçkin mekanlar 3. Uluslararası Meze Festivalinde gastronomi tutkunlarıyla bir araya geldi547
Gastronomi alanında Türkiye’de düzenlenen en önemli etkinlikler arasında yerini alan 3. Uluslararası Meze Festivali, 18 Ekim’de Akra Otel’in Beydağları ve Akdeniz manzaralı bahçesinde gerçekleşti. Ülkemizden ve dünyadan 16 seçkin mekanı bir araya getiren festival, sunduğu 32 çeşit meze ile gastronomi meraklılarına unutulmaz bir gece yaşattı. Mekanlara ait se&cced...
Devamını Oku
3. Tarsus Gastronomi Günleri başlıyor.483
3. Tarsus Gastronomi Günleri için geri sayım başladı. Tarihi Kubat Paşa Medresesi'nde 25-26-27 Ekim tarihlerinde Mersin/Tarsus’a ait yöresel lezzetler görücüye çıkmak için sabırsızlanıyor. Mersin Büyükşehir Belediyesi, Tarsus Belediyesi, Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası, Mersin Kent Konseyi, Tarsus Kent Konseyi, Tarsus Slow Food Grubu ile Tarsus Zeytin Platformu i...
Devamını Oku
7 ülkeden 30 koordinatör gastronomi kentinde488
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Alanya Belediyesi öncülüğünde, Avrupa'nın birçok ülkesinde yöresel lezzetlerle mutfak kültürünü korumak ve geliştirmek amacıyla kurulan Avrupa Mutfak Mirasları Ağı kapsamında, 7 ülkeden 30 koordinatör Gaziantep'e çıkarma yaptı. Tarihi, turistik ve kültürel içerikli düzenlenen 3 gün...
Devamını Oku
Şef George Egg ve Sedef İybar dan sahnede benzersiz şov379
13 Ekim’de başlayan İstanbul Komedi Festivali, önceki akşam “Tuna Ofis”in katkılarıyla benzersiz bir gösteriye ev sahipliği yaptı. Dünyaca ünlü şefler klasmanında adı “Anarşist Aşçı” olarak anılan, yemek yapmayı profesyonelce düzenlenmiş bir mutfak ortamından çıkarıp, bulunduğunuz her yerde kendinize nasıl mükellef bir menü hazırlayabile...
Devamını Oku
Yemek yerken zevk almanın yolları331
‘Mindfullness eating’ yani ‘yeme farkındalığı’nı daha önce duymuş muydunuz? Yemek yerken hangi duyularınızı kullanıyorsunuz? Yemeği çiğnemeden yutanlardan mısınız, yoksa tadına vara vara koklayarak, kıtırtısını, çıtırtısını hissederek yiyenlerden misiniz? Sahi yeme farkındalığına sahip misiniz? Bu soruların cevabını bulmanız için, yeme farkındalığınızı ve ye...
Devamını Oku
Gastronomi dünyasının yeni trendleri Sirha İstanbul da340
Gastronomi dünyasının yeni trendleri Sirha İstanbul’da Gastronomi sektörünün en önemli buluşması olan Sirha İstanbul, 14–16 Kasım 2019 tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi‘nde düzenlenecek. HORECA sektörünün uluslararası buluşması bu yıl şeflerin olimpiyatı Bocuse d‘Or ve dünyanın en önemli kahve organizasyonu SCA’nın ...
Devamını Oku
Danimarka Başkonsolosluğu ndan Danimarka Gastronomi Günü Daveti384
Danimarka Başkonsolosluğu’ndan Danimarka Gastronomi Günü Daveti Danimarka Krallığı İstanbul Başkonsolosluğu, 2019 Dünya Gıda Günü kapsamında sürdürülebilirlik odaklı Danimarka Gastronomi Günü etkinliğini düzenledi. Türk ve Danimarkalı şeflerin hazırladığı özel men&u...
Devamını Oku