Güncel Haberler
Dubai yemek kültürü nasıldır? Dubai de ne yenir? Dubai\'ye özgü yemekler nelerdir?788
Dubai'de ne yenir başlıklı bir yazıda tam olarak Dubai'ye özgü bir yemekten bahsetmek zor. Bu açıdan Dubai'de ne yiyebilirim diye düşündüğünüzde hem iyi hem de kötü yorumlarla karşı karşıya kalabilirsiniz. Şehrin kendine özgü bir yemek kültürü olmadığı için Japon, Çin, Meksika, İtalya, Türk, Arap gibi mutfakların meşhur ye...
Devamını Oku
NE VARSA MANAVGATTA VAR758
NE VARSA MANAVGATTA VAR 06-08 Şubattarihleri arasında gerçekleşecek olan “Ne varsa Manavgat’ta var” etkinliğinde (Ticaret Fuarı)’nda Manavgat Aşçılar Derneği (MAD), olarak bizde varız. FUAR BÖLGENİN TİCARİ HAYATI AÇISINDAN ÇOK ÖNEMLİ MATSO Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Boztaş’ın Rahatsızlığı nedeniyle Yardımcısı Şükrü Arslan, sivil ...
Devamını Oku
Belek teki 5 yıldızlı otelde yangın2039
Antalya'nın Serik ilçesinde bulunan 5 yıldızlı Granada Luxury Resort'te yangın çıktı. Kazan dairesinde çıktığı belirtilen yangın, itfaiye ekiplerinin yarım saatlik çalışmasıyla söndürülürken, yangından etkilenen misafirlerin hastaneye kaldırıldığı, bunladan ikisinin yoğun bakımda olduğu kaydedildi. Yangının çıkış nedeninin belirlenmesi için &...
Devamını Oku
TÜYAP Eskişehir 2. Gıda Fuarı’na yoğun ilgi1776
Büyük ilgi odağı olan Eskişehir 2. Gıda Fuarı’nı İç Anadolu Bölgesi başta olmak üzere ülke genelinden toplam 60.372 kişi ziyaret etti. Anadolu’nun gurme lezzetlerini bir araya getiren Fuar, gıda sektörüne önemli katkılar sağladı. Tüyap Eskişehir tarafından 2020 yılının ilk fuarı olarak düzenlenen Eskişehir 2. Gıda Fuarı dün sona erdi.TÜYAP T&uu...
Devamını Oku
UNESCO 2020 yaratıcı şehirler ağı yolunda bir gastronomi şehri: Adana1794
Adana ili zengin tarihi dokusu ve kültürünün yanı sıra çok zengin bir mutfak kültürüne ’de sahiptir. Tıpkı Gaziantep, Hatay, Urfa gibi dünya mutfakları arasında yer edinmiş kendine has mutfak kültürü ile birçok medeniyete ev sahipliliği yapan Adana ili bu kültürel dokusunu günümüzde kadar taşıyabilmiştir. 2015 yılında Gaziantep ilin...
Devamını Oku
Yemekteyiz deki aşçı yarışmacının olay itirafı! Kimse fark etmedi!1831
Milliyet yazarı Ali Eyüboğlu da bu konuyu, bugünkü yazısına ‘Yemekteyiz'deki aşçı yarışmacının itirafı' başlığıyla taşıdı. İşte o yazı: TV8’deki ‘Seda Sayan’la Yemekteyiz’de cuma günü haftanın finali vardı. Beş yarışmacı kadından üçü aşçıydı. Onlardan biri Filiz Serttaş’tı. Rakiplerinden 18, Sayan&rs...
Devamını Oku
GASTRONOMİ DERNEĞİ DEPREM BÖLGESİNDE...1974
Adnan Menderes Üniversitesi Dr.Öğr. Üyesi ,Gastronomi Derneği Başkanı Emrah Köksal Sezgin, Gastronomi Derneği Yönetim Kurulu & Üyeleri Mert Berk APAK, Zeki Birkan UZ, Berkay BAYGIN, Serhat KURTAY, Kadir ERDÖNMEZ Türk Kızılayı genel merkezinden yapılan destek çağrısı üzerine 4 Mobil Mutfağın koordinasyonu ve Yiyecek ihtiyaçlarının karşılanmasından sorumlu olarak Elaz...
Devamını Oku
HORECA Fuarı 19-22 Şubat 2020 Tarihlerinde Ziyaretçilerini Bekliyor2304
19-22 Şubat 2020 tarihlerindeFuarizmir/Gaziemir’de sektör profesyonellerinin katılımıyla gerçekleşecek. Otel tekstili, mobilyaları, mutfak, otel odası, çamaşırhane, restoran ürün ve ekipmanları, aydınlatma, güvenlik sistemleri, havuz ve aksesuarları, soğutma grupları, otel ve restoran yapı danışmanlık firmaları ve sektörle ilgili daha birçok kuruluşun yer aldığı fuar, m...
Devamını Oku
Coffex İstanbul Kapılarını 2. kez açıyor1942
Coffex İstanbul Kahve Endüstrisi Fuarı, ikinci kez 27 Şubat-1 Mart 2020 tarihleri arasında İstanbul Lütfi Kırdar Uluslararası Kongre ve Sergi Sarayı’nda kapılarını ziyarete açıyor. ENC Uluslararası Fuar ve Org.Hiz.Ltd.Şti tarafından 6.000 m2 alanda düzenlenecek fuara bu yıl 150’ye yakın katılımcı ve 500’den fazla markanın katılımı bekleniyor. Coffex İstanbul Fuarı, Tür...
Devamını Oku
Patatesi bu saatte yemek daha faydalı!1881
Kilo vermek ve tüm günlük kalorileri harcamak için yiyecekleri gün boyunca tüketim ayarlamasının önemine değinen Homeopati Uzmanı Dr. Yegâne Koulıeva Özcan, “Mesela patatesi, sabahları yemek daha iyi. Nişasta bakımından zengin, yüksek kalorili ve daha sonra kolayca yağa dönüşebilir. Eğer çok seviyorsanız kahvaltıda patates yiyerek gün boyu koşuşt...
Devamını Oku
Kilis gastronomisi dünyaya açılıyor1861
Kilis Gastronomisi Dünyaya Açılıyor projesi kapsamında tanıtım etkinliği düzenlendi. İslambey ÇATOM Konağında gerçekleştirilen etkinliğe yoğun katılım sağlandı. 300'ü aşkın yemek ve tatlı çeşidi bulunan Kilis'te, "Kilis Gastronomisi Dünyaya Açılıyor" etkinliği ile yemek ve tatlıların bir kısmının tanıtımı ve sunumu yapıldı. Hal...
Devamını Oku
Bakan Ersoy dan gastronomi sektörüne destek vaadi2035
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, İstanbul Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı’nda gastronomi sektörünün önde gelen isimleriyle buluştu. Gastronominin turizmde önemli bir yere sahip olduğunu dile getiren Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, 2020 yılını gastronomi yılı olarak ilan ettiklerini ve Türk mutfağından etkili bir biçimde yararlan...
Devamını Oku
Hangi gıdayı canımız neden ister?1864
Herhangi bir besini normalden fazla tüketiyor olmak aslında vücudumuzda bazı vitamin ve minerallerin eksikliğine işaret ediyor olabilir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ömür Karamahmut anlattı. • Aşırı peynir yeme isteği; diyet yağ içeriğinin yeterli miktarda olmamasına işaret olabildiği gibi kalsiyum eksikliğinin de bir göstergesi olabilir. • Kırmızı eti fazla yemeni...
Devamını Oku
Besa dan Bodrum The Bo Viera açıklaması1891
Besa Marin Turizm İşletmeleri, inşaat çalışmaları devam eden Bodrum The Bo Viera projesi ile ilgili olarak açıklama yaptı. Açıklamada, inşaatın ikinci kısmının izinsiz ve ruhsatsız şekilede devam ettiğine yönelik çıkan haberlerin, doğru olmadığı vurgulandı. Besa Marin Turizm İşletmeleri'nin açıklaması şöyle: "Son zamanlarda görsel ve yazılı basın...
Devamını Oku
Servis elemanları bahşiş kültürünün yok olmasından şikayetçi1874
Vatandaşlar ise, hesaplara yansıtılan yüksek ücretlere ve kuver bedeline tepki gösteriyor. Bahşiş kuver ücreti olarak kredi kartından çekilince vergilendirmeye giriyor ve garsonun eline geçen bahşiş de azalıyor. Kimi garsonlar Türkiye'de bahşiş kültürünün oturmadığından şikayetçi. Bir garson fiyatların zaten yüksek olduğunu vatandaşın bahşiş vermekt...
Devamını Oku
Michelin Yıldızlı Alman şef Michael Riemenschneider Türkiye de restoran açmaya hazırlanıyor1909
Pierre Gagnaire, Michel Bras ve Gordon Ramsay gibi dünyanın en önemli şeflerinin yanında yetişen ve bugüne kadar 2 ve 3 Michelin Yıldızı’na sahip restoranlarda çalışan Alman Şef Michael Riemenschneider, artık Türkiye’de. Şef onur madalyasına da sahip Riemenschneider, lezzet tutkunlarına farklı deneyimler yaşatmak için Karaköy, Levazım ve Bodrum’da ‘Spektr by MR&r...
Devamını Oku
Türkiye de de şubeleri var! Fast food zincirinde rezalet görüntü1939
İngiltere’nin Lancashire bölgesinde bulunan Subway şubesine giden bir çift, restorana girip yemek yedikten sonra çıkmak üzereyken büyük bir şok yaşadı. Sandviçlerini hazırlayan çalışanlardan birini gören çift, adamın pantolonunu sıyırıp kalçasını kaşıdığını fark etti. 30 yaşındaki ismi açıklanmayan müşteri durumu fotoğraflayarak ...
Devamını Oku
Dönerde gıda terörü bitiyor1684
Anadolu mutfağının dünya çapında lezzeti dönerde üretici firmalar yüzde 85’e ulaşan ‘merdiven altı’na savaş açtı. Bu kapsamda geçen yıl Uluslararası Döner Federasyonunu (UDOFED) kuran sektör temsilcileri, bu yıl tamamlanması planlanan yasal altyapıyla ‘merdiven altı’nı bir yıl içinde bitirip, 80 bin istihdam ile bir kaç yılda...
Devamını Oku
TAFED-Askerler Üşümesin1374
Türkiye Aşçılar federasyonu na bağlı ve Alanya Akdeniz Profesyonel Aşçılar Birliği Başkanımız sn Şinasi Karanlıoğlu önderliğinde ve yönetim kurulu üyelerimiz ile bu projeyi baslattik.Mehmetciklerimiz Üşümesin Diyerek yola çıktık. Ve Alanyada Anneannelerimizin ve teyzelerimiz bu projeye canı gönülden destek verdi ilk partimizi 70.Mekanize piyade Tugay Komutanlığ...
Devamını Oku
Manavgat ın sevilen ismi Fatih Hacıabbasoğlu ndan üzücü haber1745
Manavgat'ta Desen Üniforma, Baggi Men erkek giyim mağazası ve diğer işletmeleri ile tanınan, MHP Antalya İl Yönetim Kurulu Üyesi, MASİAD Yönetim Kurulu Üyesi, ilçenin sevilen yüzlerinden iş adamı Fatih Hacıabbasoğlu yoğun bakım ünitesine bağlı olduğu Antalya Tıp Fakültesi Hastanesinde beyin ölümünün g...
Devamını Oku