Ana Sayfa

Güncel Haberler

Mövenpick Hotel Istanbul da İtalyan Mutfağı Kursu

Mövenpick Hotel Istanbul da İtalyan Mutfağı Kursu876

İtalyan mutfağının sırlarını keşfetmek isteyenler için 30 Kasım 2018, Cuma akşamı 19.00-23.00 saatleri arasında İtalyan Yemekleri Kursu düzenliyoruz. Kış mevsimine renk katan birbirinden leziz yemekleri hep birlikte hazırlayacağımız kursta kırmızı hindiba, parmesan peyniri sosu ve ceviz ile sunulan bal kabaklı ravioli, bresaola, adaçayı ve kış sebzelerinin eşlik ettiği dana eskalop “saltim...

Devamını Oku
Türk Aşçı Milli Takımı Kilis\'te

Türk Aşçı Milli Takımı Kilis te624

İpekyolu Kalkınma Ajansı ile Kilis 7 Aralık Üniversitesi işbirliğinde gerçekleştirilen “Türk Aşçı Milli Takımı Gastronomi Şehri Kilis’te” başlıklı etkinlik, Kilis 7 Aralık Üniversitesinde gerçekleştirildi. Gün boyunca farklı etkinliklerin düzenlendiği program, ulusal ve uluslararası organizasyonlarda çeşitli ödüllere sahip usta aşçılar...

Devamını Oku
Unutulmaya yüz tutmuş yemekler gün yüzüne çıkıyor Yemek kültürünü gelecek nesillere aktarıyorlar

Unutulmaya yüz tutmuş yemekler gün yüzüne çıkıyor Yemek kültürünü gelecek nesillere aktarıyorlar514

Diyarbakır Kent Müzesi tarafından başlatılan ‘Yemek Müzesi’ projesi kapsamında kentin unutulmaya yüz tutmuş yemekleri gün yüzüne çıkıyor. Diyarbakır Cemil Paşa Konağı olarak bilinen Kent Müzesi tarafından başlatılan ‘Yemek Müzesi’ projesi kapsamında eski Diyarbakır yemeklerinin tarifleri gün yüzüne çıkartılarak kayıt altına alınıyo...

Devamını Oku

Dünyanın en lüks otelleri belli oldu, Türkiye den 17 otel listede527

1000'den fazla kategoride 1000'e yakın yakın otele verilen The World Luxury Hotel Awards'da Türkiye'den 17 tesis değişik kategorilerde ödüle layık görüldü.       Türkiye’ye faliyet gösteren 17 otel, World Luxury Hotel Awards’tan ödül kazandı. Tüketicilerin oylarıyla belirlendiği belirtilen ve 12. kez dağıtılan ödüller...

Devamını Oku
KAPTİD’ten ÜSET Aşçılık Takımı\'na kutlama ziyareti

KAPTİD ten ÜSET Aşçılık Takımı na kutlama ziyareti463

Alanya Belediyesi ve Altın Kepçe Aşçılar Derneği ile ortaklaşa düzenlenen “7'nci Alanya Belediyesi & Altın Kepçe Uluslararası Yemek Yarışması”, 7 - 10 Kasım 2018 tarihleri arasında Alanya'da gerçekleştirildi.   Türk ve dünya mutfağının ünlü şeflerini buluşturan Akdeniz Bölgesi'nin en büyük ve en kapsamlı yarışmasına...

Devamını Oku
Marketlerde poşetler paralı oluyor

Marketlerde poşetler paralı oluyor403

Teklif yasalaşırsa marketlerde poşet 25 kuruşa satılacak. AK Parti’nin, çevre ve atık yönetimiyle ilgili çalışmalarda teşvik, marketlerde poşetlerin 25 kuruş olması, yeni yapılacak imar uygulamalarında bisiklet yolları yapımının zorunlu hale getirilmesi ile ilamsız icra takibi için Merkezi Takip Sistemi kurulması gibi düzenlemeleri de içeren iki ayrı kanun teklifi, Meclis Başkan...

Devamını Oku
Pastry Chef Murat Karaman- Osmanlı da sohbetlerin vazgeçilmez geleneği: Helva

Pastry Chef Murat Karaman- Osmanlı da sohbetlerin vazgeçilmez geleneği: Helva1897

Osmanlı şehir ve kasabalarında sosyal yaşantının merkezinde önemli bir yer edinen helva kültürü, Ortadoğu’dan Balkanlar’a kadar geniş bir coğrafyada varlığını sürdürdü. Ramazan gecelerinde olsun, sohbet anlarında olsun helva, İslamiyet’in ruhuyla birlikte harmanlanarak kültürel ve sosyolojik ritüellerle zenginleştirilerek ikramların vazgeçilmezlerinden bir...

Devamını Oku
Mardan Palace’ın Genel Müdürü belli oldu

Mardan Palace ın Genel Müdürü belli oldu601

Konaklama sektörünün deneyimli ismi  Cem Uzan, işletmesi Titanic Hotels tarafından yürütülecek olan  sektörün efsane oteli Mardan Palace’a Genel Müdür oluyor. Mardan Palace'ın yeni işletmecisi Titanic oldu Dünyanın en lüks otelleri arasına girerek dikkatleri çeken ancak daha sonra borçlar nedeniyle atıl hale gelen ünlü Mardan Palac...

Devamını Oku
Gastronomi Şehri Hatay\'ın Mutfağı İspanya\'da Tanıtıldı

Gastronomi Şehri Hatay ın Mutfağı İspanya da Tanıtıldı416

 Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü'nün (UNESCO) gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağına dahil ettiği, kendine has özellikleri ve zengin yemek çeşitliliğine sahip Hatay mutfağı, İspanya'nın Valencia şehrinde düzenlenen "Gastoronoma Yemek Festivali" etkinliğinde tanıtıldı. Hatay Büyükşehir Belediyesinden yapılan yazılı a&...

Devamını Oku
Canan Karatay yine coştu

Canan Karatay yine coştu487

Meslektaşlarının bile tepki gösterdiği Canan Karatay, ekmeğin içinde kullanılan gramür maddesinin kısırlık ve zeka geriliği yaptığını söyledi. Kalp ve İç Hastalıkları Profesörü Canan Karatay söylemleriyle her daim gündem yarattı. Ekmeğe, şekere derken veganlara bile savaş açtı. Kiminin eleştirisini kiminin takdirini topladı. Meslektaşlarının bile tepki gö...

Devamını Oku
Kendi rekorlarını kırmaya gidiyorlar

Kendi rekorlarını kırmaya gidiyorlar866

AYDIN'ın Kuşadası ilçesinde bulunan Gastronomi Derneği, Lüksemburg'da düzenlenecek Aşçılık Dünya Kupası'nda, 29 dalda mücadele edecek. Tüm dallarda madalyayı hedefleyen dernek üyeleri, 2 yıl önce Almaya Erfurt Aşçılık Olimpiyatları'nda 17 altın, 10 gümüş ve 1 bronz madalya kazanarak, rekor kırmıştı.   Gastronomi Derneği, Tür...

Devamını Oku
İşte Mustafa Kemal\'in yemek isteyip de yiyemediği son yemek

İşte Mustafa Kemal in yemek isteyip de yiyemediği son yemek495

  Dolmabahçe’de hasta yatağından uyanan Mustafa Kemal, "Neden bana enginar yedirmiyorsunuz hala?” diye sorar. Hatay’dan gelmek üzere olduğunu söylerler. 10 Kasım’da saat 9’u 5 geçe Ata gözlerini yumar. Enginar gelir... Ata enginarı yiyemeden hayata veda etmiştir. Bazı kaynaklar Atatürk’ün enginarı daha önce hiç yemediğini iddia ediyor...

Devamını Oku
İzmir de Gastronomi: 6-8 Aralık 2018

İzmir de Gastronomi: 6-8 Aralık 2018687

Akademik oturumlar ile Atölyelerin, Tadım ve test etkinlikleri ile şovların bir arada olduğu sektörün en altından en üstüne herkesi kucaklayan, İzmir ve Türkiye gastronomisi ve turizmi için en önemli yere sahip kongrelerden biri olan 4. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi 6-8 Aralık tarihinde Fuarİzmir’de. 6-8 Aralık 2018 tarihinde Travel Turkey İzmir fuarı ile eşanlı ger&ccedi...

Devamını Oku
Mardan Palace\'ın yeni işletmecisi Titanic oldu

Mardan Palace ın yeni işletmecisi Titanic oldu721

Antalya Kundu turizm bölgesinde 2009 yılında Azeri asıllı Rus işadamı Telman İsmailov tarafından 1.4 Milyar Dolar harcanarak hizmete açılan, fakat borçları nedeniyle icralık olup tapusu Halk Bankası’na devredildikten sonra faaliyetlerine son verilen Mardan Palace Hotel, Türkiye’de ve yurtdışında farklı konseptlerde 9 oteli bulunan Titanic Hotels tarafından kiralandı. İMZALAR ATILDI Sali...

Devamını Oku
Alanya\'da aşçılar 869 projesi için el ele

Alanya da aşçılar 869 projesi için el ele519

ORGANİZASYONDA yemek yarışmalarının yanı sıra Türkiye’nin turistik tesislerinde yerli malı kullanımı ve tanıtımı için Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Antalya Gastronomi Eğitimciler Birliği Derneği ile ANFAŞ işbirliğiyle başlatılan “869 - Yerliyse Yeriz” kampanyası da gündeme geldi. Kampanyanın öncülüğünü yapan ve projenin başarıya ulaşması ve...

Devamını Oku
Üniversite öğrencileri gastronomi bilgi yarışmasıyla eğlendi

Üniversite öğrencileri gastronomi bilgi yarışmasıyla eğlendi456

 GELECEĞİN şeflerinin, doğru bilgiye doğru kaynakla ve doğru şekilde ulaşmasını hedefleyen ve bu yönde attığı adımla üniversitelerde gastronomi bölümü öğrencileri ile bir araya gelmeye devam eden dijital platform Kısık Ateş’in son durağı İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ) oldu.   Şef Ramin Nuriyev’in “Yabancı Bir Ülkede Kendini, Kültü...

Devamını Oku
Brand Week Istanbul’da gastronomi buluşması!

Brand Week Istanbul da gastronomi buluşması!660

Brand Week Istanbul kapsamında gastronomi dünyasını ağırlayan Brand Week Gastro etkinliğinde konusunda uzman isimler, bilinçli gıda tüketiminden israfa, atık yönetiminden yerel lezzetlere kadar geniş bir yelpazede deneyimlerini paylaştılar.   Brand Week Istanbul kapsamında “Eat Brand Love” mottosuyla gastronomi dünyasını ağırlayan Brand Week Gastro başladı. Konusunda uzman isimle...

Devamını Oku
Dünyada Çok Satan Yemek Kitabı “Tuz, Yağ, Asit, Isı” Türkiye’de!

Dünyada Çok Satan Yemek Kitabı :Tuz, Yağ, Asit, Isı Türkiye de!668

Dünyada Çok Satan Yemek Kitabı “Tuz, Yağ, Asit, Isı” Türkiye’de! Standart yemek tariflerini bir kenara bırakın, içgüdülerinize güvenerek parmak ısırtan lezzetlere hazırlanın Belgesel versiyonuyla Netflix’te yayınlanan ve New York Times’ın Çok Satanlar listesinde yer alan “Tuz, Yağ, Asit, Isı” adlı yemek kitabı, The Kitap Yayınları e...

Devamını Oku
COFFEE CORNER by NESCAFÉ Milano ile  keyifli bir kahve molasına ne dersiniz?

COFFEE CORNER by NESCAFÉ Milano ile keyifli bir kahve molasına ne dersiniz?770

COFFEE CORNER by NESCAFÉ Milano ile keyifli bir kahve molasına ne dersiniz?   Nestlé Professional Türkiye, COFFEE CORNER by NESCAFÉ Milano ile On-The-Go konseptini daha keyifli hale getiriyor. NESCAFÉ Milano ustalığı ile kahve uzmanlığını ileriye taşıyan COFFEE CORNER by NESCAFÉ Milano, hızlı ve standart kalitede premium kahve servisi, sunduğu operasyonel kolaylık ve karlı kahv...

Devamını Oku
Zeytin Hasat Şenliği başlıyor…

5.Milas Zeytin Hasat Şenliği Başlıyor…661

  Yaklaşık 12milyon zeytin ağacına ev sahipliği yapan ve yöreye özgü memecik cinsi zeytinlerden elde edilen kaliteli zeytinyağlarıyla adından sıkça söz ettiren Milas, bu yıl 3-4 Kasım tarihlerinde Milas Zeytin Hasat Şenliği’nin 5.’sini gerçekleştirecek. Geçtiğimiz günler, Milas’a bağlı Kazıklı Mahallesi’nde bir bahçede bulunan asırlık anıt ...

Devamını Oku