Ana Sayfa

Güncel Haberler

Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri Açıklandı...693

Türkiye'nin en eski sivil toplum kuruluşlarından biri ve gastronomi alanının saygın temsilcisi olan Mutfak Dostları Derneği, geçtiğimiz yıl üç onur ödülü vererek başlattığı "Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri"ni, bu yıl sekiz dalda sahipleri ile buluşturdu. 18 Ocak 2020 tarihinde Moda Deniz Klübü'nde gerçekleşen ve Fransız şef Laurent Capdevill...

Devamını Oku
Gastronomi turizminin liderleri buluşuyor

Gastronomi turizminin liderleri buluşuyor690

Foruma Türkiye Otelciler Birliği (TÜROB), Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmecileri Derneği (TURYİD), Sunset Grill & Bar ve Doğuş Hospitality Group'tan üst düzey katılımcılarla gastronomi sektörünün yeni trenleri ve fırsatları konuşulacak. TIF 2020'de ayrıca sağlık turizmi, mega projeler, yeni turizm mimarisi trendleri ve gastronomi turizmi uzmanlarını bir araya ...

Devamını Oku
Derya Şen, ünlü şef Ayvaz Akbacak ile ekranda boy göstermeye hazırlanıyor.

Derya Şen, ünlü şef Ayvaz Akbacak ile ekranda boy göstermeye hazırlanıyor.465

Derya Şen, ünlü şef Ayvaz Akbacak ile ekranda boy göstermeye hazırlanıyor. İkilinin sunumuyla ekrana gelecek “Ayvaz Şefle Mutfağım Şahane” adlı yemek programı yakında Kanal 7’de izleyici ile buluşacak....

Devamını Oku
Vatandaşa domuz eti yediren Gurme Gıda\'dan yeni taktik! Bifet ismiyle piyasaya sürdüler.

Vatandaşa domuz eti yediren Gurme Gıda dan yeni taktik! Bifet ismiyle piyasaya sürdüler.519

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda maddelerinde sahtecilik yapan 229 firmaya ait ürünü açıkladı. Bakanlık geçtiğimiz ay da vatandaşa domuz eti yediren firmaların isimlerini tek tek paylaşmıştı. Vatandaşı şok eden gerçek ise çok geçmeden ortaya çıktı. Sucuk ve sosis ürünlerinde, kanatlı et ve domuz eti tespit edilen Gurme Gıda’nın isim değiştire...

Devamını Oku
Gordon Ramsay, BBC için yeni bir ‘Çırak’ tarzı yemek programı için gıda girişimcilerini arıyor

Gordon Ramsay, BBC için yeni bir Çırak tarzı yemek programı için gıda girişimcilerini arıyor406

Gordon Ramsay, BBC için yeni bir ‘Çırak’ tarzı yemek programı için gıda girişimcilerini arıyor Gordon Ramsay, BBC için yeni bir ‘Çırak’ tarzı yemek programı için gıda girişimcilerini arıyor. İskoç şef, yiyecek ve içecek girişimcilerine odaklanan yeni bir şov için Usta Şef ve Çırak formatlarını birleştirecek sekiz bölümde...

Devamını Oku
Müşteriye \'Elit hanzo\' diyen şef tazminatsız kovuldu

Müşteriye Elit hanzo diyen şef tazminatsız kovuldu498

Sosyal paylaşım sitelerinde, çalıştığı otel restoranının müşterileri için 'hanzo' tabirini kullanan şef garson tazminatsız şekilde işten kovuldu. Mahkemenin 'tazminat' ödenmeli' dediği restoran şefine kötü haber Yargıtay'dan geldi. Sosyal paylaşım sitesinde, şef olarak çalıştığı otel restoranın müşterilerine hakaret ettiği iddia edilen genç...

Devamını Oku
İSRAF OLMASIN, AFİYET OLSUN! 

İSRAF OLMASIN, AFİYET OLSUN! 496

İSRAF OLMASIN, AFİYET OLSUN!  Bilinçsiz bir şekilde yapılan gıda tedariği sadece çöp olmakla kalmıyor aynı zamanda farkında olmadan dünyanın sonunu da hazırlıyor. Gıda israfı dünya üzerinde inanılmaz olumsuz etkilere sahip bir etkendir.  Yapılan araştırmalara göre ülkemizde bir yıl içinde 214 milyar kiralık gıda israfını yapıldığı, günde yaklaşık ...

Devamını Oku
Gastronomi Günleri\'ne gala yemeği

Gastronomi Günleri ne gala yemeği1246

Gastronomi sektörü profesyonellerinin ve iş ortaklarının konuk edildiği Gastronomi Günleri gala yemeği Türkiye'nin farklı illerinden 450 şefin katılımıyla gerçekleşti. Kentteki bir otelde düzenlenen programa Vali Mustafa Tutulmaz ve Belediye Başkanı Mehmet Zeybek de katıldı. Vali Mustafa Tutulmaz, "Afyonkarahisar gerçekten tarihiyle, kültürüyle, lezzetleriyle, termal...

Devamını Oku
2020-2022 DÖNEMİNDE AÇILACAK LÜKS SEGMENT OTELLER

2020-2022 DÖNEMİNDE AÇILACAK LÜKS SEGMENT OTELLER1781

Türkiye, İstanbul başta olmak üzere Bodrum, İzmir, Kapadokya gibi turizm bölgelerinde uluslararası lüks markaların yatırım markajına girdi. 2019'da açılan Sofitel'in yanı sıra bu yıl da Peninsula ve Mandarin gibi lüks markalar İstanbul'da faaliyete geçecek. Dünyanın en çok merak edilen şehirleri arasında ilk 10'da yer alan İstanbul, Pera Palas, Park Bosphorus g...

Devamını Oku
Les Ottomans\'a İzmirli talip

Les Ottomans a İzmirli talip1362

Cemiyet hayatının önde gelen isimlerinden Ahu Kerimoğlu'nun sahibi olduğu otel ABD Başkanı Donald Trump, ABD'li şarkıcı Jennifer Lopez, Victoria's Secret melekleri Karolina Kurkova ile Adriana Lima ve dünyaca ünlü aktör Nicolas Cage gibi pek çok ünlü ismi misafir etti. Ahu Kerimoğlu'nun maddi sorunlar nedeniyle satmak zorunda kaldığı otel dünyanın en iyi otelleri aras...

Devamını Oku
TAFED: YAŞASIN ANADOLU / 15-18 Ocak 2020

TAFED: YAŞASIN ANADOLU / 15-18 Ocak 20201687

YAŞASIN ANADOLU! Bir cennet parçasıdır Anadolu;  taşı, toprağı, havası, suyu, birliği, beraberliği… İnsanın insana sevgisi, saygısı, sadakati ve merhametiyle namütenahi (sonsuz) bir güzelliktir Anadolu. Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) olarak, Türk mutfağını ve Anadolu yemeklerini dünyaya tanıtmayı kendimize görev edindik. Gelenekten geleceğe, ninelerimizde...

Devamını Oku
Üç oteli birden kiraya verdi, yüzlerce işçinin parasını ödemedi

Üç oteli birden kiraya verdi, yüzlerce işçinin parasını ödemedi2391

TurizmGüncel’e ulaşan Roxy Hotels çalışanları, geçtiğimiz günlerde ATG Hotels’e kiralanan Roxy Otellerinde çalışan 400 işçinin maaşının ödenmediğini belirtti. Uğur Morgül'ün sahibi olduğu Roxy Grubu'na ait The Roxy Luxury Moon, The Roxy Luxury Spa ve The Roxy Luxury Nature isimli tesislerde çalışan yaklaşık 400 personele maaşlarının ödenmedi...

Devamını Oku
2020 Gastronomi Trendleri ‘Kesişimler’ temasıyla gerçekleşti

2020 Gastronomi Trendleri Kesişimler temasıyla gerçekleşti1474

Mutfakta prestij ve mükemmelliğin simgesi Le Cordon Bleu’nun ünlü mezun şefleri ve sektörün kanaat önderleri, 2020 gastronomi trendlerini, 125’inci yılın ışığında ve ‘Kesişimler’ teması altında buluşturdu. Fransız Sarayı’nda yapılan ‘4’üncü Gastronomi Trendleri’ toplantısında gastronominin multi disipliner yönü ve kültürle...

Devamını Oku
Samsung yemek robotu şimdilik sadece şov yapıyor

Samsung yemek robotu şimdilik sadece şov yapıyor1545

Henüz sadece “şov” amacını taşıyan ve prototip olarak geliştirilen Bot Chief yakın gelecekte akıllı evlerde ve akıllı restoranlarda hizmete girecek teknolojileri temsil ediyor.   Yapay zeka ve robot donanımları sayesinde yemek yapmak kısa süre sonra robotlar tarafından gerçekleştirilecek otomatik bir işleme dönüşecek.   Bot Chief şimdilik yemek hazırlamak için...

Devamını Oku
Bilim İnsanları, Gıda Atıklarını Hidrojene Çeviren Yeni Bir Yöntem Keşfetti

Bilim İnsanları, Gıda Atıklarını Hidrojene Çeviren Yeni Bir Yöntem Keşfetti1586

Dünyada her yıl milyonlarca ton gıda israf ediliyor. Araştırmalar, iyi ve sağlıklı bir katı atık ekonomisi oluşturmanın ancak kompostlama ile mümkün olduğunu gösteriyor. Peki, bu gıda atıklarını yenilenebilir enerjiye dönüştürebilir miyiz? Yapılan yeni bir çalışmaya göre evet.   ABD’deki Purdue Üniversitesi'nden bir bilim ekibi, gıda atıklarını hidr...

Devamını Oku
BODRUM 3.TURİZM SEKTOR BULUŞMASI: 27-29 ŞUBAT 2020

BODRUM 3.TURİZM SEKTOR BULUŞMASI: 27-29 ŞUBAT 20201532

27-29 ŞUBAT 2020 HERODOT KÜLTÜR MERKEZİ Bilgi ve Rezervasyon ☎️0546 635 65 77 | 0242 316 43 04 kurumsal@linosajans.com   Her yıl büyük heyecanla beklediğimiz Turizm Sektör Buluşması bu sene 3.ile yine çok güzel bir organizasyon gerçekleştireceğiz.3.Turizm Sektör Buluşması içersinde gerçekleştireceğimiz Şefler Yarışıyor etkinliğide ayrıca bize &cced...

Devamını Oku
Türkiye lüks otel markalarının yatırım üssü oldu

Türkiye lüks otel markalarının yatırım üssü oldu784

Bu zincirler İstanbul'dan Bodrum'a, Ankara'dan Kapadokya'ya kadar Türkiye'nin öne çıkan kentlerinde ve turizm bölgelerinde yatırım yapıyor. Haftalık ekonomi dergisi Ekonomist’de yer alan Levent Gökmen Demirciler’in haberine göre Bvlgari, Rosevvood, Armani, Shangri-La gibi markalar İstanbul'un Boğaz hattında, Bodrum, Çeşme ve Kapadokya'da kendilerine yakı...

Devamını Oku
Özgür Şef  markası icradan satışa çıkarıldı

Özgür Şef markası icradan satışa çıkarıldı817

'Özgür Şef' ibareli patent ve özel olarak tasarlanmış Özgür Şef logosu icradan satılacak. 250 bin TL değer biçilen marka, 14 Şubat 2020 tarihinde saat 11.00’da yarı fiyatı olan 125 bin TL’den açık arttırma usulüyle satışa çıkacak. Ekranların 'Özgür Şef’i olarak tanınan ve yıllarca yemek programı yapan Özgür Özcan’a...

Devamını Oku
71 milyon dolarlık Hilton Mall of İstanbul ne zaman açılacak?

71 milyon dolarlık Hilton Mall of İstanbul ne zaman açılacak?870

Torunlar GYO, Mall of İstanbul'un otel etabı için dünyaca ünlü otel zinciri Hilton ile geçtiğimiz Nisan ayında franchise anlaşması imzalamıştı. Arsa hariç 71 milyon dolar yatırım bedeline sahip Hilton Mall of İstanbul'un inşa çalışmaları hızla sürüyor. Hilton ve Torunlar GYO işbirliği ile Türkiye’nin en büyük karma projesinin bir parças...

Devamını Oku
Şubelerini kapatan ünlü marka, otelini de devretti

Şubelerini kapatan ünlü marka, otelini de devretti899

1970'te İstanbul Caddebostan'da küçük bir lokanta olarak kurulan Sahan'ın ilk şubesi 1984'de şimdiki sahibi Tahir Tekin Öztan tarafından Plajyolu'nda açıldı. Para’da yer alan habere göre; firma, yeme içme sektöründe Türkiye'de birçok yeniliğin ilk uygulayıcısı oldu. 50 yıllık tarihinde, bugün sıradan gibi görünen fakat uygu...

Devamını Oku