Ana Sayfa

Güncel Haberler

Beş yıldızlı otelde yangın

Beş yıldızlı otelde yangın575

İstanbul-Bayrampaşa'da bulunan Golden Tulip isimli 5 yıldızlı otelde çıkan yangın paniğe neden oldu.     Bayrampaşa'nın Yenidoğan mahallesinde bulunan 5 yıldızlı Golden Tulip Hotel'in personel yemekhanesinde yangın çıktı. Yangın nedeniyle otelde konaklayan 200 misafir tahliye edilirken, çıkış nedeni henüz bilinmeyen yangın itfaiye ekipleri tarafından sönd&u...

Devamını Oku
Dünya’nın En Pahalı Yiyecekleri

Dünya nın En Pahalı Yiyecekleri565

Dünya’nın En Pahalı Yiyecekleri Nadir olan tatlar biraz pahalı oluyor. Tadabileceğim tüm yemekleri tattım diyorsanız biletall blog  sizler için dünyanın en pahalı yiyeceklerini sıraladı.   Safran Eğer pirinciniz parlak sarı ise, işte o zaman safranlı pirinç ile karşı karşıyasınız. Safran pahalılığından ötürü Kırmızı Altın olarak adlandırılıyor. ...

Devamını Oku
Özel şefler\' gastronomi festivalinde yarıştı

Özel şefler gastronomi festivalinde yarıştı528

  Gaziantep'in, "dünyanın en önemli gastronomi merkezlerinden biri olması" hedefiyle düzenlenen festival kapsamında Festival Park'ta gerçekleştirilen yarışmaya katılan down sendromlu 9 çocuk, menemen yaptı. Çocukların hazırladığı menemenler, jürinin takdirini toplarken, yarışma sonucunda 9 yemek de birinci seçildi. Gaziantep Büyükşehir Beledi...

Devamını Oku
Ünlü aşçı Arda Türkmen\'den Gaziantep\'in yöresel ürünlerine tam not

Ünlü aşçı Arda Türkmen den Gaziantep in yöresel ürünlerine tam not511

Gaziantep Valiliği koordinasyonunda, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Gaziantep'i Geliştirme Vakfı (GAGEV) işbirliğinde gerçekleştirilen Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroANTEP) Festivali etkinlikleri kapsamında Michelin Yıldızlı Şeflerle Workshoplar, Paneller ve Sunumlar düzenlendi. Bu kapsamda "Arda Türkmen'le Yüz Yüze" konulu panelde Gaziantep mutfağının ...

Devamını Oku
Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı’ okuyucuyla buluştu

Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı okuyucuyla buluştu858

Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Davutlar Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Şef Emrah Köksal Sezgin’in yeni kitabı “Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı” yayımlandı. Dr. Öğr. Üyesi Emrah Köksal Sezgin’in titizlikle hazırladığı bu çalışma, Osmanlı mutfağına dair ayrıntılı bir değ...

Devamını Oku
Lokal gastronomi yeniden tanımlanıyor

Lokal gastronomi yeniden tanımlanıyor674

Türk mutfağında sessiz, derinden bir gastronomi devrimi oluyor. Sosyal medyada, televizyonlarda, fuarlarda ‘ne vereyim abime’ ekolünden hareketli fenomen ustaların yarattığı kirli algı sizi yanıltmasın! Türk mutfağını evrensel formlara evrimleştiren şeflerin başında olduğu harika restoranlar lezzetlere yaptıkları özel yorum farklarıyla lokal gastronomiyi tekrar tanımlıyorlar. Bu şeflerin rest...

Devamını Oku
Türkiye’nin dört bir yanından en lezzetli mezeler Yeniden Meze Festivali’nde!

Türkiye nin dört bir yanından en lezzetli mezeler Yeniden Meze Festivali nde!563

Türkiye’nin dört bir yanından en lezzetli mezeler Yeniden Meze Festivali’nde! Bu sene ikincisi gerçekleşecek olan, usta şefler ve gastronomi uzmanlarını bir araya getiren yeni nesil meze festivali Yeniden Meze, 6 Ekim’de Ortaköy Feriye’nin boğaza nazır eşsiz manzarasında gerçekleşiyor.  Konusunda uzman şeflerle deneyim atölyelerinin, birbirinden lezzetli mezelerin ve ...

Devamını Oku
440 milyon lira değerindeki ünlü otel icradan satışa çıkarıldı

440 milyon lira değerindeki ünlü otel icradan satışa çıkarıldı519

Ünal Aysal'ın şirketi UNIT Invesment NV bünyesinde bulunan Les Ottomans Otel'in, Akbank'a olan borcu nedeniyle icralık olduğu belirtildi.     Ünal Aysal'ın şirketi UNIT Invesment NV'nin Akbank'a olan borçları nedneiyle, Les Ottomans ismiyle otel olarak faaliyet gösteren 440 milyon lira değerindeki Muhsinzade Mehmet Paşa Yalısının icralık olduğu belirtildi. ...

Devamını Oku
GastroAntep Gastronomi Festivali başladı

GastroAntep Gastronomi Festivali başladı458

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin tarafından gerçekleştirildi. Açılış, Başkan Şahin’in Gaziantep’in geleneksel biber hasadı ve kuruluk gezisi ile başladı. Dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şefler, yine dünyaca ünlü pasta şefleri, UNESCO Gastronomi Şehirleri, yerli ve yabancı basın temsilcileri, Türkiye’nin gastronomi profesyonelleri ve ...

Devamını Oku
WORLDFOOD İSTANBUL GIDA FUARI 2019  SHOW MUTFAĞI’NDA AŞÇILAR DERNEĞİ İŞ BİRLİĞİYLE  YEREL ÜRETİCİYE DESTEK

WORLDFOOD İSTANBUL GIDA FUARI 2019 SHOW MUTFAĞI NDA AŞÇILAR DERNEĞİ İŞ BİRLİĞİYLE YEREL ÜRETİCİYE DESTEK865

WORLDFOOD İSTANBUL GIDA FUARI 2019 SHOW MUTFAĞI’NDA AŞÇILAR DERNEĞİ İŞ BİRLİĞİYLE YEREL ÜRETİCİYE DESTEK   Türk gıda sektörünün uluslararası buluşma noktası olan 27. Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı - WorldFood İstanbul, 4-7 Eylül 2019 tarihleri arasında TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi'nde gerçekleştirildi. Fuar, 1.000&rsquo...

Devamını Oku
1.Anatolian Salon Culinary Competition:11-12 Ekim 2019

1.Anatolian Salon Culinary Competition:11-12 Ekim 20191372

Anatolian Salon Culinary Competition 11-12 Ekim 2019 Tarihin de CNR Expo Yeşilköy Fuar Merkezinde gerçekleştirilecektir.   Aşçılar ve Gastronomi Derneği ile “Bayim Olur musun?” Franchising ve Markalı Bayilik Fuarının Organize Ettiği Uluslararası Yarışmanın Kardeş Derneklerimizden Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği ile Çanakkale Aşçılar Derneği&...

Devamını Oku
Türkiye\'nin İlk Sosyal Medya Yemek Yarışması

Türkiye nin İlk Sosyal Medya Yemek Yarışması1699

Türkiye'nin İlk Sosyal Medya Tabanlı Gastronomi Yarışması Yepyeni bir konseptle sunulan Gastronomi yarışmamızın profesyonel jüri üyeleri içerisinde ünlü markaların gastronomi profesyonelleri yer alıyor. İstanbul Aydın Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof.Dr. Kamil BOSTAN, Midpoint Restaurant Arge...

Devamını Oku
Şef Rüzgar Sünbül, \

Şef Rüzgar Sünbül, Cooking Theatre da!983

ÇAY MI, KAHVE Mİ?   Türk Ev ve Mutfak Eşyaları Sektörünün en büyük ve en köklü uluslararası buluşması Zuchex 2019, 12-15 Eylül tarihlerinde Tüyap Beylikdüzü’nde 30. kez kapılarını açıyor. 600’ün üzerinde firmanın “Cam, Porselen, Seramik”, “Metal Mutfak Eşyaları”, “Plastik Ev Gereçleri & B...

Devamını Oku
Ünlü şef Mehmet Gürs 10 yıllık eşi Asena hanım ile boşanıyor!

Ünlü şef Mehmet Gürs 10 yıllık eşi Asena Hanım ile boşanıyor!1452

  Ünlü şef, ikinci şoku ise özel hayatında yaşıyor. Gürs’ün 10 yıllık eşi Asena Hanım ile boşanacağı söyleniyor. Günaydın köşe yazarı Bülent Cankurt, Ünlü şef Mehmet Gürs’i kaleme aldı. İşte o yazı… Özel hayatında başarısız oldu Ünlü şeflere bir haller oldu! Son zamanlarda ya boşanıyorlar, ya da eşlerini ...

Devamını Oku
Tafed Başkanlığına Yeniden Zeki Açıköz Seçildi.

Tafed Başkanlığına Yeniden Zeki Açıköz Seçildi...1031

Ankara Hilton Garden inn Hotelde yapılan Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanlığı Tafed 6. Genel kurulunda Zeki Acikoz Kurulda tek aday olamasıyla oy çokluğuyla yeniden Turkiye Ascilar Federasyonu Baskanligina secildi. Son yılların en büyük gövde gösteri şeklinde geçen Ankara Hilton Garden inn Hoteldeki Türkiye Aşçılar Federasyonu Genel kuruluna Türkiye nin her yerinde...

Devamını Oku
GastroAntalya: 21-24 KASIM 2019

GastroAntalya: 21-24 KASIM 20191077

Antalya, turizm sektöründe dünyanın en önemli lokasyonlarından birisidir. Her yıl onlarca farklı ülkeden milyonlarca turisti ağırlayan Antalya konu ile ilgili çok önemli avantaj ve donanımlara sahiptir. Üstüne üstlük İstanbul'daki bu organizasyona katılan aşçıların %75’i Antalya’da çalışmakta ve yaşamaktadır.   Tarih : 21-24 Kasım...

Devamını Oku
Ünlü şovmen ikinci otelini açıyor

Ünlü şovmen ikinci otelini açıyor893

Beyaz Show ile yıllardır izleyicilerine keyifli anlar yaşatan Beyazıt Öztürk de, turizme yatırım yapan ünlüler kervanına katılmıştı. Daha önce, Karaköy'de satın aldığı binayı otele çeviren Öztürk, şimdi ise Beyazıt'ta eski bir binayı satın aldı. Ünlü ismin satın aldığı bu binayı otele çevireceği konuşuluyor. Yatırımlarını daha önce ev a...

Devamını Oku
AŞÇILAR KAVGALI MI?

ULAF DUYURU !... AŞÇILAR KAVGALI MI?829

                                                                      AŞÇILAR KAVGALI MI? Ge&c...

Devamını Oku
Uzmanların Beyin Sağlığı İçin Faydalı Olduğunu Onayladığı 5 Gıda

Uzmanların Beyin Sağlığı İçin Faydalı Olduğunu Onayladığı 5 Gıda1453

Sağlık sorunlarından uzak durmak, sağlıklı ve gelişmiş nesiller yetiştirmek ve kimyasal gıdalardan kaçınmak isteyen herkesin aklında aynı soru var: Ne yiyeceğiz? Bilim insanları, güçlü bir beyin için gıda tavsiyelerinde bulunuyor.   İnsanlar yaşlandıkça daha çok sağlık problemi yaşamaya başlıyor ve sağlıklı beslenmeye gösterdikleri önem de artıyor. Y&u...

Devamını Oku
Türk mutfağının vazgeçilmezi patlıcandan 156 çeşit yemek

Türk mutfağının vazgeçilmezi patlıcandan 156 çeşit yemek1558

AKDENİZ Üniversitesi (AÜ) Manavgat Turizm Fakültesi öğretim görevlisi Hamza Yalçın, Osmanlı mutfağının hem çeşit, hem de sebzelerin doğru kullanılması ve yemeklerin çeşitliliği açısından çok zengin olduğunu belirterek, "Sadece patlıcandan 156 çeşit yemek yapılıyor" dedi. Antalya’da turistler için çeşitli aktiviteler düze...

Devamını Oku