Ana Sayfa

Güncel Haberler

Yemek kitaplarının \'Nobeli\'nde Türk şefe ödül

Yemek kitaplarının Nobeli nde Türk şefe ödül347

Şef Yunus Emre Akkor, "Geçmişten Geleceğe Kayseri Mutfağı" adlı kitabıyla yemek kitaplarının "Nobel"i olarak nitelenen dünyanın en prestijli yemek kitapları yarışmalarından biri olan "Gourmand Cook Book Awards 2020"de ödül kazandı. Her yıl İspanya'nın başkenti Madrid'de düzenlenen ve çok sayıda ülkeden binlerce yemek kitabının yarıştığı &quo...

Devamını Oku
TV 8 Sağlam Geziyoruz sunucusu Türev Uludağ kimdir?

TV 8 Sağlam Geziyoruz sunucusu Türev Uludağ kimdir?498

TV 8 ekranlarında yayınlanacak olan Sağlam Geziyoruz isimli programın sunucusu olarak karşımıza çıkan Türev Uludağ, renkli kişiliği ile dikkatleri üzerinde toplamış durumda. İzleyiciler tarafından beğenilen ve takdir edilen sunucu Türev Uludağ hakkında araştırmalar başladı   Türev Uludağ kimdir? Türev Uludağ daha önceden tv360 kanalında yayınlanan Mutlu Kahvaltılar ...

Devamını Oku
Açılışta makarna kestiler

Açılışta makarna kestiler305

  İtalyan restaurant Serafina, bir açılış partisiyle kapılarını Kanyon’da açtı. İş, cemiyet ve sanat dünyasından birçok kişinin katıldığı davete ünlü isimler akın etti. Açılışı mekânın kurucularından Metin Şen ve Gökay Deniz, bir Serafina klasiği olarak kurdele şeklindeki makarnayı keserek yaptı. Davette göze çarpanlar arası...

Devamını Oku
Gastromasa ile İstanbul’da yıldızlar geçidi

Gastromasa ile İstanbul da yıldızlar geçidi446

Dünyaca ünlü şeflerin konuşmaları ve sunumlarıyla renk kattığı, gastronomi dünyasının merakla beklenen konferansı Gastromasa 2019bu yıl da izleyicilerine keyifli anlar yaşattı. TC. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın destekleriyle Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşen 5. Uluslararası Gastromasa Konferansı’nın açılışında çok sayıda isim hazı...

Devamını Oku
V. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı öncesi şefler Adana ve Gaziantep’i keşfettiler

V. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı öncesi şefler Adana ve Gaziantep i keşfettiler349

30 Kasım’da Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlecek olan V. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı öncesi dünyaca ünlü şefler ilk önce Adana sonra da Gaziantep’in hem önemli noktalarını hem de yerel lezzetlerini denediler. Öncelikle Tarsus Kubat Paşa Medresesi’nde Mersin Valisi’nin katılımıyla Tarsus’un özel lezzetlerini denediler. Akşam yemeğ...

Devamını Oku
Türkiye’de gastronomi şehri yok

Türkiye de gastronomi şehri yok304

10’uncu Boğaziçi Zirvesi’nde düzenlenen Gastronomi Paneli’nde konuşan gazeteci ve Yemek Kültürü Yazarı Ahmet Örs, Türkiye’de gastronomi şehri olmaya çalışan ya da olduğu sanılan şehirler bulunduğunu ancak henüz hiç birinin bu seviyeye ulaşmadığını söyledi. Bu çabaların genellikle belediyelerin sırtına yüklendiğini söyleyen &Oum...

Devamını Oku
Bodrum\'da 11 otel yıkıldı

Bodrum da 11 otel yıkıldı315

Muğla'nın Bodrum ilçesinde kaçak olan 11 otel, 2 bin 200 villa ve rezidans yıkımı tamamlandı. İmara aykırı olan 19 projenin 18'i yıkıldı. BESA gruba ait olan 'The Bo Viera' projesinin yıkımının ise yüzde 95'i bitti. Çevre ve Şehircilik Bakanı Murat Kurum, 20 Ağustos'ta Bodrum'a gelerek kaçak yapılarla ilgili incelemelerde bulunmuştu. Yapılan araştırmalar sonuc...

Devamını Oku
Masterchef Mehmet Yalçınkaya neden sol eli hep cebinde?

Masterchef Mehmet Yalçınkaya neden sol eli hep cebinde?1406

Masterchef Türkiye 2. sezonu ile TV8 ekranlarında hızlı başladı. Bu sezonda juri koltuğuna oturan isimlerden biri Mehmet Yalçınkaya oldu. Yarışmacıların en çok korktuğu şef olan Mehmet Yalçınkaya'nın sol eli merak konusu oldu. Sürekli sol elini cebine sokması sosyal medyada konuşulanlar arasına girdi. Masterchef TV8 ekranlarında yeni sezonu ile başladı 14 yarışmacı seçildi. Ya...

Devamını Oku
Gastronominin devleri Boğaziçi Zirvesi nde

Gastronominin devleri Boğaziçi Zirvesi nde421

Bu yıl 10'uncu kez düzenlenen ve T.C. Cumhurbaşkanlığı himayelerinde yapılan Boğaziçi Zirvesi 27-29 Kasım tarihlerinde Çırağan Sarayı’nda gerçekleştiriliyor. 3 gün boyunca düzenlenecek 32 panelde çoğunluğu yabancı devlet adamları, akademisyenler, bürokratlar ve iş insanlarından oluşan 130'dan fazla konuşmacı yer alacak. Zirvede 28 Kasım Perşembe günü Ah...

Devamını Oku
Ünlü şef Gary Rhodes hayatını kaybetti!

Ünlü şef Gary Rhodes hayatını kaybetti!366

30 yılı aşkın süreyi aşan başarılı kariyeriyle dikkat şeken dünyaca ünlü şef, Masterchef'in yanı sıra Hell's Kitchen ve Rhodes Around Britain programlarıyla ekranlarda yer almıştı. Gary Rhodes'un ailesi üzücü haberi sosyal medyadan duyurdu. Açıklamada "Rhodes ailesi harika bir eş, baba ve kardeş olan Gary Rhodes'un vefatını üzüntüyle duyuruyor.&q...

Devamını Oku
Otellerini satan Şahenk, şimdi de restoranını kapattı

Otellerini satan Şahenk, şimdi de restoranını kapattı617

Bankalarla 23 Milyar Liralık yapılandırma masasına oturan Doğuş Grubu’nun Yönetim Kurulu Başkanı Ferit Şahenk, yurtdışındaki otel ve yat limanlarını birer birer satmasının ardından, bu kez restoranları kapatmaya başladı. Şahenk’in geçen yıl açtığı ABD’nin Boston kentindeki Nahita adlı restoranı 1 yıl dayanmadı ve kapısını kapattı. Türk mutfağının yanı sıra Japon ve...

Devamını Oku
625 dolara \'serpme\' kahvaltı: İşte Moskova\'daki en pahalı 5 yemek

625 dolara serpme kahvaltı: İşte Moskova daki en pahalı 5 yemek564

Belki Moskova, özellile 2014 kriz döneminde yaşanan büyük devalüasyon sonrası artık dünyanın en pahalı kentlerinden biri değil. Ama başkentte sayıları artan "süper zenginlere" hitap eden, fiyatları dudak uçuklatan mekan sayısı hiç de az değil. İşte Rus başkentinde yenebilecek, fatura geldiğinde sizi şaşkınlığa gark edecek, en pahalı 5 yemek. 1. Burlak kahvaltıs...

Devamını Oku
Chaine des Rotisseurs Antalya üyeleri Felicita Fine Dining Restaurant’ta bir araya geldi

Chaine des Rotisseurs Antalya üyeleri Felicita Fine Dining Restaurant ta bir araya geldi483

Gastronomi sanatı ve sunumunun gelişmesini amaçlayan Paris merkezli Chaine des Rotisseurs Derneği’nin Antalyalı üyeleri, kısa süre önce hizmete giren Felicita Fine Dining Restoran’ta düzenlenen gala yemeğinde bir araya geldi. Kusursuz bir ortamda gerçekleşen yemekte Moskova’nın en ünlü restoranı Puşkin’den transfer edilen mutfak şefi Ilia Lomakin tarafından hazırlana...

Devamını Oku
ALANYA AVOKADOSU KARADENİZ\'DE

ALANYA AVOKADOSU KARADENİZ DE481

ALANYA AVOKADOSU KARADENİZ'DE   Bu yıl 4. kez yapılan Samsun Gıda Fuarı'na katılan Alanyalı Aşçılar Alanya avokadosunu ve bölgede yetişen tropikal ürünleri tanıttı.      Samsun Gıda Fuarı 4. kez kapılarını açtı. 21 Kasım Perşembe günü başlayan ve 3 gün süren fuara Türkiye Aşçılar Federasyonu Akdeniz Bölge Başkanı v...

Devamını Oku
Dünyanın en ölümcül yemekleri o mutfaktan çıkıyor

Dünyanın en ölümcül yemekleri o mutfaktan çıkıyor565

  2019 yılı başlarında, Lancet tıp dergisi diyete bağlı ölümleri araştıran küresel bir çalışma yayınladı. Çalışma, 2017'de beş ölümden birinin zayıf beslenmeden kaynaklandığını - başta çok fazla tuz, çok az miktarda tam tahıl ve çok az meyve ve sebze - ve diyetle ilgili ölüm oranının en yüksek olduğu ülkenin Özbekistan olduğ...

Devamını Oku
NUSRET ALTUNDAĞ –PAUL SVENSSON SOSYAL SORUMLULUK PROJESİ İÇİN  NEW YORK’TA BULUŞTU

NUSRET ALTUNDAĞ –PAUL SVENSSON SOSYAL SORUMLULUK PROJESİ İÇİN  NEW YORK TA BULUŞTU452

                   NEW YORK  ROCKEFELLER ÇİFTLİĞİNDE DÜNYA’YI KURTARAN AŞÇILAR BULUŞMASI NUSRET ALTUNDAĞ –PAUL SVENSSON SOSYAL SORUMLULUK PROJESİ İÇİN  NEW YORK’TA BULUŞTU Atatürk’ün aşçısı Kahyaoğlu İbrahim Usta’nın  torununun torunu olan koordinat...

Devamını Oku
Chef s Arena Kanal D  de Başlıyor!...

Chef s Arena Kanal D de Başlıyor!...760

  Kanal D yeni ve farklı bir yemek programını yapmak için çalışmalara başladı. Birçok ülkede büyük beğeniyle karşılanan, ilk kez erkeklerin ve kadınların birbiriyle yarışacağı program Chef’s Arena, Türkiye de izleyici karşısına çıkmaya hazırlanıyor. Farklı bir konsepti gerçekleştirecek olan Chef’s Arena yarışmasının çekimleri, restora...

Devamını Oku
Sahte gıda üretene hapis cezası geliyor

Sahte gıda üretene hapis cezası geliyor563

Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, sahte gıdalarla ilgili en kısa zamanda Meclis'e bir yasa tasarısı getirmeyi düşündüklerini belirterek, "Cezaların artması için çalışıyoruz. Bana göre tekrar durumunda hapis cezası olmalı" dedi. Pakdemirli, İstanbul barajlarındaki doluluk oranlarıyla ilgili, "Korkmasınlar 3.5-4 aylık suyumuz var. Hiç yağmur yağmasa bile. Yine de...

Devamını Oku
2020\'nin gıda trendleri

2020 nin gıda trendleri641

2020 yılında, hem gurmeler hem de veganlar, alkolsüz içeceklerden rejeneratif tarıma ve un çeşitlerine, farklı seçeneklerle iştahlarını mutlu edebilecek. Önümüzdeki yıl süpermarket raflarında ve restoranda karşınıza çıkabilecek gıda türleri işte bunlar:     Rejeneratif tarım Rejeneratif tarım, tipik olarak şu şekilde tanımlanıyor: bozulan topr...

Devamını Oku
500 yıllık Da Vinci dönemi mönüsü gün yüzüne çıktı

500 yıllık Da Vinci dönemi mönüsü gün yüzüne çıktı990

İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası, bu yıl 4'üncüsü düzenlenen İtalyan Mutfağı Haftası'nı İtalyan sanatçı Leonardo Da Vinci’nin 500'üncü ölüm yıl dönümü anısına, içerisinde o döneme ait yemeklerin yer aldığı bir mönüyle kutladı. Casa d’Italia’da düzenlenen organizasyonda beş asırlık bu özel mönüy&u...

Devamını Oku