Ana Sayfa

Güncel Haberler

NEVÜ Gastronomi Bölümü, 2019 Favori Lezzetler Ödüllerine Aday Gösterildi

NEVÜ Gastronomi Bölümü, 2019 Favori Lezzetler Ödüllerine Aday Gösterildi957

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi NEVÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü bir çok ünlü şef gurme ve yazarın danışma kurulu üyeliğini yaptığı 2019 Favori Lezzetler Ödülleri oylamasında Gastronomi Bölümü Bulunan En İyi Devlet Üniversitesi kategorisinde aday gösterildi. 2019 Favori Lezzetler Ödülleri kapsamında ...

Devamını Oku
Gastronomi Dünyası Antalya’da biraraya geldi

Gastronomi Dünyası Antalya da biraraya geldi897

Expo 2016 Antalya Kongre Merkezi'nde düzenlenen buluşmaya, Türkiye'den ve yurtdışından çok sayıda gastronomi uzmanı ve öğrenci katıldı. Uluslararası düzeyde yarışmalar ve gastronomi dünyasına ilişkin sempozyum ve konferansların düzenleneceği fuarı, ziyaret eden Vali Münir Karaloğlu, yemek yarışmalarında jüriyle birlikte tadım yaparak, stantları da gezdi. Mutfağımı...

Devamını Oku
Ünlü yemek şefleri evsizler için pişirdi

Ünlü yemek şefleri evsizler için pişirdi878

Ünlü şefler, Beyoğlu'ndaki "Hayata Sarıl Lokantası"ında buluşarak evsizler için 7.kez yemek pişirdi. Beyoğlu'nda hayatını boyunca yaşadığı zorluklardan sonra evsiz kalarak dışarıda yaşamını sürdüren 52 yaşındaki Ayşe Tükrükçü, hayata geçirdiği "Hayata Sarıl Lokantası" ile yaşama tutundu. Tükrükçü lokantayı a&cce...

Devamını Oku

Dünyaca ünlü marka Boğaz da otel açtı793

Six Senses Hotels Resorts SPA markası, Sarıyer’de yer alan Kocataş Yalısı ve Sait Paşa Yalısı’na yeniden hayat verdi. Milliyet'te yer alan habere göre, Six Senses Kocataş Mansions, kapılarını açtı. Açılışa özel 31 Ocak 2020’ye kadar rezervasyon yapan misafirlere tüm 2019 ve 2020 konaklamaları için özel bir konaklama teklifi sunuluyor. Six Senses Hotels Resort Spas ...

Devamını Oku
Öztiryakiler\'e Japonlar ortak oldu

Öztiryakiler e Japonlar ortak oldu801

Hoshizaki Europe Holdings B.V. (Devralan) ile Öztiryakiler Madeni Eşya Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi'nin (“Öztiryakiler”) mevcut pay sahipleri arasında Öztiryakiler'in bir kısım paylarının Devralan tarafından devralınması amacıyla çeşitli sözleşmeler imzalandı. ŞİRKETİMİZİN HIZLI BÜYÜMESİNE İVME KATACAKTIR Konu ile ilgili başvuru Rekabet Kurulunun internet sit...

Devamını Oku
Usta şef Erhan Üçüncüoğlu 45 yıllık deneyimlerini yazdığı kitapta topladı

Usta şef Erhan Üçüncüoğlu 45 yıllık deneyimlerini yazdığı kitapta topladı1957

Mengen’den yetişen lezzet ustası değerlerimizden Erhan usta’nın kendi yaşamını kaleme aldığı geleceğe ışık tutacak eserlerden olan “Bir Öğün Zanaat”kitabını sizlere sunuyoruz. Duayen aşçı Erhan ÜÇÜNCÜOĞLU’nun kendi yaşamı ekseninde kaleme aldığı Bir Öğün Zanaat” dünden bu güne Türkiye’de aş&cc...

Devamını Oku
Sheraton\'ın en yeni oteli Beyoğlu\'nda açıldı

Sheraton ın en yeni oteli Beyoğlu nda açıldı1971

İş ve cemiyet hayatından önde gelen isimlerin katıldığı gecede davetliler, İstanbul’un farklı renklerini deneyimlediler. Misafirlerini şehrin en merkezi noktasında, Beyoğlu’nun kalbinde eşsiz bir deneyime davet eden İstanbullular'ın yeni buluşma noktası Sheraton Istanbul City Center, 18 Kasım gecesi Ali, Lara, Selen ve Engin Keçeli, Arzu Kunt,Ceylan Pirinçcioğlu, Ebru Sanver, Ecem - Ongun Kefe...

Devamını Oku
TAŞFED : Kayıtlar Dolmadan Sizde Yerinizi Ayırtın !!

TAŞFED : Kayıtlar Dolmadan Sizde Yerinizi Ayırtın !!1943

TAŞFED : Kayıtlar Dolmadan Sizde Yerinizi Ayırtın !!...

Devamını Oku
Bocuse d’Or Avrupa finallerinde yarışacak Türk şef Serhat Eliçora oldu

Bocuse d’Or Avrupa finallerinde yarışacak Türk şef Serhat Eliçora oldu2414

  Şefler olimpiyatında Türk finalist belli oldu Bocuse d’Or Avrupa finallerinde yarışacak Türk şef Serhat Eliçora oldu   Tüm dünyada şefler olimpiyatı olarak bilinen Bocuse d’Or’un Türkiye Milli Seçmeleri, 15 Kasım tarihinde  gastronomi sektörünün en büyük buluşması Sirha İstanbul’da gerçekleşti. 4 şefin yarışt...

Devamını Oku
Gastronomi dünyası Balıkesir’de buluştu

Gastronomi dünyası Balıkesir de buluştu2018

Her karış toprağından bereket fışkıran Balıkesir’in verimli ovalarında otlayan hayvanların sütüyle geleneksel usulle mayalanan peynirlerinin kayıt altına alındığı dünya birincisi seçilen ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ kitabının lansmanına Türkiye’nin önde gelen; gastronomi uzmanları, şefleri ve gastronomi yazarları katıldı. Balıkesir Büyükşehir Belediy...

Devamını Oku
Gastronomi dünyasının en büyük buluşması Sirha İstanbul başladı

Gastronomi dünyasının en büyük buluşması Sirha İstanbul başladı2000

Restoran, otel ve yiyecek içecek sektörü profesyonellerine yönelik düzenlenen uluslararası ihtisas fuarı Sirha İstanbul, 14 Kasım Perşembe günü, İstanbul Kongre Merkezi’nde kapılarını açtı. HORECA sektörünün en prestijli fuarı olan Sirha İstanbul, 7. organizasyonunda da sektör profesyonellerini firmalarına vizyon katacak yenilikler ve teknolojilerle buluşturu...

Devamını Oku
WACS JURİ DİPLOMASI ALMA  EĞİTİMİ KAYITLARI BAŞLAMIŞTIR!...

WACS JURİ DİPLOMASI ALMA EĞİTİMİ KAYITLARI BAŞLAMIŞTIR!...2056

WACS JURİ DİPLOMASI ALMA  EĞİTİMİ KAYITLARI BAŞLAMIŞTIR!......

Devamını Oku
BODRUM ŞEFLER YARIŞIYOR! 27-29 ŞUBAT 2020

BODRUM ŞEFLER YARIŞIYOR! 27-29 ŞUBAT 20202142

BODRUM ŞEFLER YARIŞIYOR! 3.TURİZM SEKTOR BULUŞMASI 27-29 ŞUBAT 2020 HEREDOT KULTUR MERKEZİ BODRUM...

Devamını Oku
Hürriyet yazarı Nusret\'i dinleyince meseleye ikna oldu

Hürriyet yazarı Nusret i dinleyince meseleye ikna oldu2092

Geçtiğimiz günlerde New York'taki restoranında çalışanların bahşişine el koyduğu, çalışanlara mobbing uyguladığı ve çalışanları haksız yere işten çıkardığı için 250 bin dolar tazminat ödemeye mahkum olan Nusret'e Hürriyet yazarı Cengiz Semercioğlu sahip çıktı. Süleyman Küçür, Onur Usluca, Yunus Delimehmet ve Batuhan Yunkuş...

Devamını Oku
Restoran Haftası 10. yılını kutluyor

Restoran Haftası 10. yılını kutluyor939

Türkiye’nin ilk gastronomi festivali Restoran Haftası’nın 10'uncusu, bu yıl 15 - 30 Kasım tarihleri arasında "Türk Mutfağı" teması ile düzenleniyor. Gastronomi & Pazarlama Danışmanlık Firması Dude Table tarafından düzenlenen Restoran Haftası’nın gastronomi partneri, Türk mutfağını ve yerel değerlerini korumak amacıyla faaliyetlerini sürdüren Metro T&uu...

Devamını Oku
Haşim Demirtaş:Gastronomi moda gibidir, sürekli değişir

Haşim Demirtaş:Gastronomi moda gibidir, sürekli değişir748

Uzakdoğu'da yaklaşık 700 yıl önce başladığı bilinen karpuz oyma sanatı bugün birçok meyve ve sebzede kendini gösteriyor. İAÜ Güzel Sanat Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğrencileri, meyve oyma sanatçısı Haşim Demirtaş ile bu sanatı deneyimlediler. Türkiye Aşçılar Federasyonu'nun (TAFED) kuruluşunda Kurucu Başkanlığını &u...

Devamını Oku
TAŞFED TEN ÖZBEKİSTAN ÇIKARMASI

TAŞFED TEN ÖZBEKİSTAN ÇIKARMASI1111

TAŞFED TEN ÖZBEKİSTAN ÇIKARMASI 5-10 KASIM ARASINDA ÖZBEKİSTAN'NIN BAŞKENTİ TAŞKENT'TE 1.ULUSLARARASI YEMEK YARIŞMASINA WACS'IN KRİTERLERİNDE GERÇEKLEŞEN PROGRAMA TÜRKİYE'DEN WACS'IN TEK TEMSİLCİSİ OLAN TÜRKİYE AŞÇILAR VE ŞEFLER FEDERASYONU ADINA BAŞKANIMIZ SN.BAYRAM ÖZREK,BAŞKAN YARDIMCIMIZ SN.SEFER YAPICI VE YEMEK YAZARI SN.DR.NEVİN HALICI VE ALTI Kİ...

Devamını Oku
TAŞFED YÖNETİMİ PANELDE ÖĞRENCİLER İLE BİR ARAYA GELDİ

TAŞFED YÖNETİMİ PANELDE ÖĞRENCİLER İLE BİR ARAYA GELDİ952

TAŞFED YÖNETİMİ PANELDE ÖĞRENCİLER İLE BİR ARAYA GELDİ BAŞKANIMIZ SN.BAYRAM ÖZREK VE GENEL SEKRETERİMİZ SN.YAVUZ HOŞKAL İSTANBUL BEYKOZ'DA BULUNAN T.C.MEB GALİP ÖZTÜRK MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİNDE YAPILAN AŞÇILIK PANELİNDE ÖĞRENCİLER İLE BİR ARAYA GELİP SÖZYLEŞİ DÜZENLEDİLER. YAPILAN SÖYLEŞİDE ÖĞRENCİLER SÖZ ALIP BAŞKAN VE GENEL SEKRET...

Devamını Oku
İstanbul Gedik Üniversitesi, gastronomiyi estetik bir kültür dalı olarak ele alıyor

İstanbul Gedik Üniversitesi, gastronomiyi estetik bir kültür dalı olarak ele alıyor930

Gastronominin tüm ülkelerin sahip çıkması gereken yükselen bir değer olduğunu savunan İstanbul Gedik Üniversitesi, bu değerin sürdürülebilmesi ve anlaşılması için iyi planlanmış modern ve çağdaş eğitim programları uyguluyor. Üniversitenin gastronomi eğitimi; dinamik ve sürekli değişen koşullara uygun nitelikli iş gücü sağlayacak şekilde yapılandır...

Devamını Oku

2019 BOCUSE D’OR TÜRKİYE MİLLİ SEÇMELERİ : 15 Kasım 2019934

BOCUSE D’OR TÜRKİYE MİLLİ SEÇMELERİ 2019   Tarih : 15 Kasım 2019 - İstanbul Kongre Merkezi Harbiye www.bocusedor.com   Gastronomi dünyasının efsanevi Fransız şefi Paul Bocuse tarafından 1987 yılında hayata geçirilen Bocuse d‘Or, günümüzde dünyanın en prestijli şef yarışması olarak gösteriliyor. Tüm dünyada şefler ve gastronomi sekt...

Devamını Oku