Güncel Haberler
2. Gastro Afyon Lezzet Festivali, 26 Nisan Cuma günü kapılarını açıyor.920
Türkiye AÅŸçılar Federasyonu (TAFED) ile Afyonkarahisar Profesyonel AÅŸçılar DerneÄŸi (AFPAD) tarafından düzenlenen ve Afyonkarahisar ValiliÄŸi tarafından desteklenen 2. Gastro Afyon Lezzet Festivali, 26 Nisan Cuma günü kapılarını açıyor. 2 gün sürecek olan ve Türkiye ile dünyanın dört bir yanından katılımcıları ağırlayacak olan festival, bu yıl farklılıklarıyla...
Devamını Oku
İtalyan Bilim İnsanı ve Düşünürü Prof. Nicola Perullo Türkiye ye geliyor768
ÖzyeÄŸin Üniversitesi’nin University of Gastronomic Sciences ile imzaladığı iÅŸ birliÄŸi çerçevesinde Ä°talyan Bilim Ä°nsanı ve DüÅŸünürü Prof. Nicola Perullo Türkiye’ye geliyor. Perullo, ayrıca gastronomi ve mutfak sanatları öÄŸrencileri için 'tadın estetiÄŸi' baÅŸlıklı bir ders verecek. ÖzyeÄŸin Üniversitesi kuruluÅŸunun 10'uncu yılı e...
Devamını Oku
Uluslararası Akdeniz Gastronomi Festivali 5 Mayıs ta716
Slow Food Komi Kebir Lideri Komili, yaptığı açıklamada “Ä°kincisi düzenlenecek olan Akdeniz Gastronomi Festivali 5 Mayıs Pazar günü, Komi Kebir’in ilk festivallerinin yapıldığı Aziz Ä°ksendi Klisesinin avlusunda düzenlenecektir. Festivale 6 yabancı ülkenin Slow Food temsilcileri ve Gastronomi ve Turizm Bölümü olan üniversiteler de katılacaktır. Katılacak olan ülkele...
Devamını Oku
ULUSAL AŞÇILIK KAMPINDAN HABERLER...693
MANDIRA, BUÄžDAY TARLASI, GÖLET PÄ°KNİĞİ Katılımcılar DoÄŸayla KucaklaÅŸtı Kampın üçüncü günü doÄŸal ortamda geçti. Kampın bugünkü programı kahvaltının ardından yoga sonrasında ise mandıra, buÄŸday tarlası ve göl gezisiydi. Saat 12’de Mengen AÅŸçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin önünden kalk...
Devamını Oku
Gıda devi açıkladı: Hepsine zehir katacaklar756
Aralarında Nutella'nın üreticisi Ferrero'nun da bulunduÄŸu Ä°talyan ve Danimarkalı köklü gıda ÅŸirketlerinin, bir süredir kimliÄŸi belirlenemeyen kiÅŸilerden tehdit mektupları aldığı açıklandı. Bu kiÅŸilerin firmalardan para istediÄŸi, eÄŸer göndermezlerse ürünlerine 'zehirli madde katacaklarını' söyledikleri belirtildi. Danimarka ve Ä°talyan medyasında yer alan habe...
Devamını Oku
ÖĞRETİM GÖREVLİLERİ EĞİTİM ALDI762
ÖÄžRETÄ°M GÖREVLÄ°LERÄ° EĞİTÄ°M ALDI EÄŸitmenler Mutfakta Farklı Kategorilerde Kendilerini GeliÅŸtirdi V. Ulusal AÅŸçılık Kampı ikinci gününde eÄŸitimler devam etti. ÖÄŸrencilere verilen eÄŸitim ve seminerlerin yanı sıra öÄŸretim görevlilerine de farklı kategorilerde eÄŸitim verildi. Pazartesi sabahından baÅŸlayan eÄŸitimlerde ekmek eÄŸitimini Celal AratoÄŸlu ve Hü...
Devamını Oku
V. Ulusal Aşçılık Kampında Yoga Vakti ... Aşçılık Kampı Neşeli Anlara Tanık Olmaya Devam Ediyor722
V. Ulusal AÅŸçılık Kampında Yoga Vakti AÅŸçılık Kampı NeÅŸeli Anlara Tanık Olmaya Devam Ediyor Sabah kampta öÄŸrenciler Mengen AÅŸçılık Lisesi konferans salonunda yoga yaptı. ÖÄŸrencilerin sabah daha zinde kalmalarını ve uykularını açmak için sabah sporunun yapılmasının çok gerekli olduÄŸunu söyleyen AÅžOMDER üyeleri, öÄŸrencilerle beraber spor yap...
Devamını Oku
Nusret ten 23 Nisan şerefine ücretsiz yemek667
Nusret, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nda çocukların yüzünü güldürecek bir sürpriz yaptı. Ünlü ÅŸef, 23 Nisan’da çocuklara ücretsiz ve sınırsız menü veriyor... Nusret Gökçe Instagram hesabından 5-18 yaÅŸ arasındaki çocukların hepsini beklediÄŸini, rakamda ve adette limit olmadığını duyurdu. Sosyal medya platforml...
Devamını Oku
The Taste Türkiye yakında FOX ta başlıyor!1416
Yayınlandığı tüm ülkelerde izleyiciyi ekran başına kilitleyen ve benzerlerinden farklı bir yemek yarışması olan “The Taste” Fox’ta izleyiciyle buluÅŸuyor. Mutfaktaki yeteneklerine güvenen amatör ya da profesyonel tüm aÅŸçılara açık olan yarışmada amaç; jürinin lezzet olarak en çok beÄŸeneceÄŸi yemeÄŸi hazırlamak. Yarışmacılar yaptıkları yemeÄŸi ...
Devamını Oku
Minikler V. Ulusal Aşçılık Kampında503
Minikler V. Ulusal AÅŸçılık Kampında 21 Nisan’da baÅŸlayıp 28 Nisan’a kadar devam edecek olan V. Ulusal AÅŸçılık Kampı’na bugün çocuklar katıldı. 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı kapsamında alana gelen Mengenli minikler, kamp katılımcıları ve AÅžOMDER üyeleriyle bir araya gelerek eÄŸitim verilen mutfaklarda buluÅŸtu. Miniklerle beraber mutfaÄŸa giren m...
Devamını Oku
V. ULUSAL AŞÇILIK KAMPINDA EĞİTİMLER BAŞLADI555
V. ULUSAL AÅžÇILIK KAMPINDA EĞİTÄ°MLER BAÅžLADI Akademisyenler ve Katılımcılar Mutfakta EÄŸitim Aldı Kampın ilk günü akademisyen ve öÄŸrencilerin mutfaktaki eÄŸitimleriyle baÅŸladı. ÖÄŸrenciler için eÄŸitim programı dört grupta gerçekleÅŸti. Sushi, kuzu, makarna, ördek ve tavuk eÄŸitimlerine katılan öÄŸrenciler yemekler hakkında eÄŸitim aldı. Ersan Er ve Ä°lhami Akbulut ...
Devamını Oku
ÅžEFLER ATEÅž BAÅžINDA KONUÅžTU630
ÅžEFLER ATEÅž BAÅžINDA KONUÅžTU V. Ulusal AÅŸçılık Kampı, BaÅŸarılı Åžeflerle AteÅŸ Başı Sohbetindeydi Gastronomi alanına katkıda bulunmak için AÅžOMDER (AÅŸçılık Okulu Mezunları DerneÄŸi) tarafından Bolu’ya baÄŸlı Mengen’de düzenlenen V. Ulusal AÅŸçılık Kampı, kamp ateÅŸinin yakılmasıyla birlikte baÅŸladı. Ardından öÄŸrenci ve akademisyenler için ayr...
Devamını Oku
Dünyada kaç tane yıldızlı otel var, bunların kaçı beş yıldızlı?555
BoldData'nın yaptığı araÅŸtırmaya göre, dünya genelinde 402 bin 933 tane yıldızlı otel bulunuyor. Dünya genelinde konaklama hizmeti veren toplam tesis sayısı ise 1 milyon 73 bin 500. Yıldızlı otellerin dünya genelindeki dağılımına bakıldığında, Avrupa'nın yüzde 50,7 ile ilk sırada olduÄŸunu görülüyor. Onu, yüzde 23,2 ile Asya, yüzde 12,9 ile Kuzey Amerika, yü...
Devamını Oku
Matbah Restaurant Saray Mutfağı nı Japonya da tanıtacak491
Japonya’nın en önemli kanalı olan Nippon TV, Matbah Osmanlı Saray Mutfağı’nda Türk gastronomisi ve yemek kültürü temalı bir program çekti. Programda Matbah Restaurant’ın Åžefi Kadir Yılmaz, Topkapı Sarayı Matbah-ı Amire’den günümüze gelen reçetelerden; Nırbaç, Mutancana, BeÄŸendi Yatağında Kuzu Ä°ncik, Ballı Gemici BöreÄŸi, Arefe Köftesi,...
Devamını Oku
Kuşadası nda Uluslararası Dünya Gözünden Türk Mutfağı yemek yarışması düzenlendi406
KuÅŸadası Belediyesi tarafından 43. Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında, Kervansaray'da "Uluslararası Dünya Gözünden Türk Mutfağı" baÅŸlıklı bir yemek yarışması düzenlendi. Etnik kökeni farklı milletlerden olup Türkiye'de ikamet eden kadınların yarıştığı organizasyon KuÅŸadalılardan yoÄŸun ilgi gördü. KuÅŸadası Belediyesi tarafından KuÅŸadası Profesyonel AÅ...
Devamını Oku
Didim Meslek Yüksekokulu İSTANBUL CULINARY CUP TAN 4 GÜMÜŞ MADALYAYLA DÖNDÜ923
Didim Meslek Yüksekokulu Ä°STANBUL CULINARY CUP TAN 4 GÜMÜÅž MADALYAYLA DÖNDÜ Didim Meslek Yüksekokulu (MYO) öÄŸrencileri, 13 – 14 Nisan 2019 tarihlerinde Ä°stanbul Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenen, International Ä°stanbul Culinary Cup’tan, 4 GümüÅŸ madalyayla döndü. AÅŸçılar DerneÄŸi tarafından düzenlenen ve bu yıl dördü...
Devamını Oku
V. ULUSAL AŞÇILIK KAMPI ATEŞİ YAKILDI904
V. ULUSAL AÅžÇILIK KAMPI ATEŞİ YAKILDI Kamp AteÅŸinin Yakılmasıyla Etkinlik Resmen BaÅŸladı Bolu’nun Mengen ilçesinde gerçekleÅŸtirilen V. Ulusal AÅŸçılık Kampı bugün baÅŸladı. Mengen’e gelen öÄŸrenciler kayıtlarını tamamladıktan sonra kampın özetini içeren oryantasyon eÄŸitimine katıldı. Kampta katılımcıları nelerin beklediÄŸini a&ccedi...
Devamını Oku
INTERNATIONAL İSTANBUL CULINARY CUP 2019 HALİÇ KONGRE MERKEZİ NDE GERÇEKLEŞTİ588
INTERNATIONAL Ä°STANBUL CULINARY CUP 2019 HALÄ°Ç KONGRE MERKEZÄ°’NDE GERÇEKLEÅžTÄ° Türkiye'nin köklü derneklerinden olan AÅŸçılar DerneÄŸi'nin sekizinci kez düzenlediÄŸi Ä°stanbul Culinary Cup 2019, her yıl olduÄŸu gibi bu yıl da, binlerce Executive Chef ile ulusal ve uluslararası pek çok tedarikçi firmayı aynı çatı altında buluÅŸturdu. Etkinlik, 13-1...
Devamını Oku
Yozgat ta 6 çeşit yerli patates tohumu ekildi529
Yozgat'ta, NiÄŸde Patates AraÅŸtırma Enstitüsü tarafından geliÅŸtirilen 6 çeÅŸit yerli patates tohumunun deneme ekimi yapıldı. NiÄŸde Patates AraÅŸtırma Enstitüsü'nden getirilin 6 çeÅŸit yerli patates tohumu, KuÅŸçu köyü muhtarı YaÅŸar Darı'nın tarlasına ekildi. Tarım ve Orman Ä°l Müdürü Ziyaattin Özdemir, gazetecilere yaptığı açıklamada, ...
Devamını Oku
Küresel şarap üretimi rekor kırdı... İtalya yine birinci sırada538
Küresel ÅŸarap üretimi 2018’de 292,3 milyon hektolitre ile rekor kırdı. En büyük ÅŸarap üreticileri sıralamasının en başında Ä°talya yer alırken, bu ülkeyi Fransa ve Ä°spanya takip etti. Bu üç ülke dünya ÅŸarap ticaret hacminin %50’sinden fazlasına sahip. Uluslararası Asma ve Åžarap Örgütü (OIV) verilerine göre, bir önceki yıl tarihin en d&u...
Devamını Oku