Ana Sayfa

Güncel Haberler

İzmir Gastronomi Festivali Hatay Lezzetli Kış Şöleni 2019 başladı

İzmir Gastronomi Festivali Hatay Lezzetli Kış Şöleni 2019 başladı481

İzmir GastroFest 2019, İzmir Hatay Günleri adlarıyla da anılan İzmir’in Gastronomi Festivali olan Lezzetli Kış Şöleni 2019 programı Kültürpark’da başladı. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği İzmir Lezzetli Kış Şöleni 2019 programı Hatay konsepti ile Kültürpark’da başladı. İzmir Hatay Günleri 2019 ve İzmir Gastro Fest 2019 isimler...

Devamını Oku
MasterChef\'in ünlü isimlerinin kitapları raflarla buluştu

MasterChef in ünlü isimlerinin kitapları raflarla buluştu549

Tüm Türkiye’nin MasterChef’le tanıdığı iki şef Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu’nun yemek kitapları okurlarla buluştu. İtalya doğumlu bir şef olan Zanna’nın kitabı “Danilo ile Mutlu Tarifler” adını taşıyor. Kitapta Zanna’nın İtalyan mutfağından seçtiği tarifler bulunuyor. Ancak tarifler Türkiye’de bulunabilen malzemelerle yapılabilecek şekilde y...

Devamını Oku

NASA nın astronotlara verdiği süper gıda Spirulina nedir?354

Spirulina, mavi-yeşil alg olarak da bilinen siyanobakteriler cinsinden bir tür su yosunudur. Kuru ağırlığının yaklaşık %70’i protein olan Spirulina’nın %15’i karbonhidrat ve %6’sı yağlardan oluşuyor. Antioksidan özelliği sayesinde vücutta biriken toksinlerin (serbest radikal denen zararlı maddeler) atılmasına yardımcı oluyor. Hücre içi detoksun en etkili takviyesi olarak ...

Devamını Oku
Kahramanmaraş Lezzetleri İle Şifa Dağıtıyor

Kahramanmaraş Lezzetleri İle Şifa Dağıtıyor312

Kahramanmaraş Lezzetleri İle Şifa Dağıtıyor Yüksek miktarda antioksidan içeren tirşik çorbasından cips gibi yenen tarhanaya, kelle paçadan sumak ekşisine kadar damaklara destan yazan Kahramanmaraş lezzetleri Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası tarafından düzenlenen 'Sektörel Eşleşmeler' programı ile görücüye çıktı. Doğal tıp alanında yaptığı çal...

Devamını Oku
Dünya sokak lezzetleri İstanbul’da

Dünya sokak lezzetleri İstanbul da302

Food Hall; “her tadı hissetmek “misyonu ile dünyanın buluşma noktasında, İstanbullulara, en iyi sokak lezzetlerini ve kültürlerini buluşturmak için İstanbul’un ikonik tarihi yapısı Narmanlı Han’da hayat buldu. Açıldığı günden beri Ruhunda barındırdığı çeşitliliği, buluşma noktası haline getiren, eşsiz bir lokasyonda en lezzetli yiyecek ve içecekleri ye...

Devamını Oku
1. Uluslararası Malatya Gastronomi ve Kültür Kongresi düzenlenecek

1. Uluslararası Malatya Gastronomi ve Kültür Kongresi düzenlenecek298

Malatya'da, Yeşilyurt Belediyesi ile İktisadi Kalkınma ve Sosyal Araştırmalar Derneğinin (İKSAD) iş birliğiyle 1.Uluslararası Malatya Gastronomi ve Kültür Kongresi düzenlenecek. Belediyeden yapılan yazılı açıklamaya göre, Malatya ve Yeşilyurt mutfağının lezzetlerini yurt içi ve yurt dışına tanıtma amacı güden 1.Uluslararası Malatya Gastronomi ve Kültür Kongresi 20-22 ...

Devamını Oku
Peru da Tüm  McDonald lar Ikı Gun Kapalı Olacak

Peru da Tüm McDonald lar Ikı Gun Kapalı Olacak283

Türkiye'de de yüzlerce şubesi olan McDonald's'ın Peru'daki bir restoranında trajik bir olay yaşandı. İki çalışanın hayatını kaybetmesi üzerine ülkedeki tüm restoranlar iki gün kapalı kalacak. Peru’nun başkenti Lima’daki bir McDonald’s şubesinde çalışan 19 yaşındaki Alexandra Porras Inga ile 18 yaşındaki Gabriel Campos Zapata, Pazar g&...

Devamını Oku
Yemek.com dan uluslararası başarı

Yemek.com dan uluslararası başarı258

Birçok kategoride binlerce yemek tarifini ve eğlenceli ve ilham veren içerikleri kullanıcılarıyla buluşturan Yemek.com, yemek pişirme keyfini teknoloji ile buluşturan ilham verici projeler geliştirmeye devam ediyor. Yemek.com’un Dimes iş birliği ile hayata geçirdiği “sesli komut” projesi Avrupa’nın en prestijli uluslararası ödül programlarından Digiday Marketing and Advertising ...

Devamını Oku
Regnum\'un sahibi Fikret Öztürk şimdi ne yapacak?

Regnum un sahibi Fikret Öztürk şimdi ne yapacak?344

Belek’te amacının dışında kullanıldığı için Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından tahsisleri iptal edilip tahliye yazısı gönderilerek yıkım kararı alınan Belek ve Kadriye’deki günübirlik alanları kullanan otellerin ne yapacağı merak konusu.     Mülkiyeti Kültür ve Turizm Bakanlığı’na ait olan Belek ve Kadiye’deki turizm alanlar...

Devamını Oku
Acı yemek kalp krizi riskini azaltabilir!

Acı yemek kalp krizi riskini azaltabilir!298

İtalyan uzmanlar, düzenli olarak acı yemenin kalp krizi riskini azalttığını açıkladı. Araştırmada, bilim insanları 22 binden fazla kişinin beslenme alışlanlıklarını mercek altına aldı.  8 yılın ardından, haftada en az 4 kez acılı yiyecekler yiyen deneklerin kalp krizinden ölüm riskinin, yemeyenlere oranla yüzde 23 azaldığı görüldü. İtalya'nın Molise bölg...

Devamını Oku
Şef Mehmet Faruk Yardımcı Genç Aşçılarla Buluşuyor

Şef Mehmet Faruk Yardımcı Genç Aşçılarla Buluşuyor430

Şef Mehmet Faruk Yardımcı Genç Aşçılarla Buluşuyor Yeniçağa Aşçılık Meslek ve Teknik Anadolu Lisesinde Genç aşçılarla 18 Aralık Çarşamba günü bir araya gelecek....

Devamını Oku
Metro Türkiye ev sahipliğinde 2. İstanbul Coğrafi İşaret Zirvesi düzenleniyor

Metro Türkiye ev sahipliğinde 2. İstanbul Coğrafi İşaret Zirvesi düzenleniyor333

Türk mutfağının daimiyetini sağlama ve gelecek nesillere miras bırakma misyonunu üstlenen Metro Türkiye ev sahipliğinde; TÜRKPATENT, TOBB ve MEB’in desteği ve katılımıyla 2. kez İstanbul Coğrafi İşaret Zirvesi’ni düzenliyor. Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu Gastronometro’da 18 Aralık Çarşamba günü gerçekleşecek kon...

Devamını Oku
DAÜ Turizm Fakültesi Gastronomi Yarışmalarında İkincilik Ve Üçüncülük Aldı

DAÜ Turizm Fakültesi Gastronomi Yarışmalarında İkincilik Ve Üçüncülük Aldı315

Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) Turizm Fakültesi, Hırvatistan’ın Split şehrinde düzenlenen 32. Avrupa Otelcilik ve Turizm Okulları Birliği (AEHT) konferansı ve farklı gastronomi yarışmalarına (Mutfak Sanatları ve Hospitality Management, Konaklama İşletmeciliği, Dekatlon) katılarak Mutfak Sanatları alanında ikinci, Konaklama İşletmecilği alanında ise üçüncü gelerek gümü...

Devamını Oku
Gourmand Cookbook Awards 2020 listesi açıklandı

Gourmand Cookbook Awards 2020 listesi açıklandı321

Gourmand Cookbook Awards 2020 listesi açıklandı Yemek kitaplarının Nobel’i olarak anılan Gourmand Cookbook Awards 2020 listesi açıklandı. Dünyanın en prestijli yemek kitabı yarışmalarından biri olan Gourmand’da bu senenin kazananları arasında Türkiye’den 9 kitap yer aldı. O kitaplar ve yazarları ise şöyle: The Turkish Cookbook – Musa Dağdeviren Geçmişten Gel...

Devamını Oku
Musa Dağdeviren`550 Türk Reçetesine Yemek Nobel’i

Musa Dağdeviren 550 Türk Reçetesine Yemek Nobel i868

Yemek kültürü araştırmacısı Musa Dağdeviren’in yurtdışında yayımlanan Türk yemekleri kitabı, gastronomi dünyasının Nobel’i sayılan Gourmand Cookbook Ödülü’nü aldı. Kitapta tarhanadan musakkaya 550 reçete yer alıyor. Yıllarca Anadolu’nun unutulmaya yüz tutan tariflerini araştıran Musa Dağdeviren, yemek kültürüne en büyük ...

Devamını Oku
Japonya’da 90 yıllık gelenek: Yemek maketleri

Japonya da 90 yıllık gelenek: Yemek maketleri329

Japonya’da restoranların menülerini sergilemek için sıklıkla kullandığı yemek maketleri, gerçeği aratmayan görüntüsü ile büyük ilgi çekiyor. Tokyo’nun tarihi semti Asakusa’daki birkaç dükkanda satılan ve ülkenin yemek kültüründe yaklaşık 90 yıllık bir yeri olan sahte yemeklerin ünü, son yıllarda ülkeyi ziyaret eden...

Devamını Oku
Ziraat Bankası, Simit Sarayı hisselerinin yüzde 51’ini almak için Rekabet Kurumu’na başvuruda bulundu.

Ziraat Bankası, Simit Sarayı hisselerinin yüzde 51 ini almak için Rekabet Kurumu na başvuruda bulundu.340

Ziraat Bankası, Simit Sarayı hisselerinin yüzde 51’ini almak için Rekabet Kurumu’na başvuruda bulundu.       Ziraat Finans Grubu'na bağlı Ziraat Girişim Sermayesi Yatırım Ortaklığı, ekonomik olarak zor günler geçiren Simit Sarayı'nın %51 hissesini Kavukçu Yapı'dan devralmak için Rekabet Kurulu'na başvuruda bulundu. 2002 yılında kuru...

Devamını Oku
TÜRES\'ten Canan Karatay hakkında suç duyurusu

TÜRES ten Canan Karatay hakkında suç duyurusu318

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES), tavuk dönerle ilgili yaptığı açıklama nedeniyle Canan Karatay hakkında suç duyurusunda bulundu     TÜRES, ''Başından beri tavuk dönere karşıyım. Tavuk döner olan büfelerin önünden geçerken bile midem bulunuyor” şeklinde açıklama yapan Prof. Dr. Canan Karatay hakkında suç d...

Devamını Oku
Aila, Türk Mutfağı’nın lezzet mirasını yeniden yorumluyor

Aila, Türk Mutfağı nın lezzet mirasını yeniden yorumluyor415

Lezzet kalitesini ve sofistike sunumunu bu yıl dünyanın en prestijli lüks restoran ödüllerinden World Luxury Restaurant Awards’ta üç farklı kategoride aldığı ödülle tescilleyen Aila, kış sezonunu Şef Emre İnanır’ın imza lezzetlerinden oluşan yeni mönüsüyle karşılıyor. Aila, çok zengin ve köklü bir kültürün ürünü olan...

Devamını Oku
Kitaptan yemek tarifleri: Tadında Yolculuk

Kitaptan yemek tarifleri: Tadında Yolculuk355

Remzi Kitapevi tarafından piyasaya sürülen yemek kitabı “Tadında Yolculuk”, Kaliforniya’dan Akdeniz’e uzanan yolculuğu anlatıyor. Seyahat ve yemek kültürünü farklı coğrafyalar üzerinden anlatan kitap; sağlıklı, doğal ve mevsiminde yemek alışkanlıklarından ilham alarak oluşturuldu. "Tadında Yolculuk" kitabını şef-yazar Jale Balcı ve seyahat yazarı ...

Devamını Oku