Ana Sayfa

Güncel Haberler

DÜNYANIN EN İYİ 50 RESTAURANTI LİSTESİNDE MİKLA 44 NUMARADA...

DÜNYANIN EN İYİ 50 RESTAURANTI LİSTESİNDE MİKLA 44 NUMARADA...783

Dünyanın en iyi 50 restaurant 2018 listesinde mikla 44 numarada ülkemizi gururlandırdı.Mehmet Gürs ve ekibini tebrik eder, başaılarının devamını dileriz. mutfakhaber ailesi   The world's 50 best restaurants 1. Osteria Francescana (Modena, Italy) *best restaurant in Europe* 2. El Celler de Can Roca (Girona, Spain) 3. Mirazur (Menton, France) 4. Eleven Madison Park (New York City) *best restaura...

Devamını Oku
Yıldız futbolcu Ronaldo\'nun mütevazi yemek menüsü: Arkadaşı anlattı...

Yıldız futbolcu Ronaldo nun mütevazi yemek menüsü: Arkadaşı anlattı...719

Filistinli çocuklar için yaptığı duyarlı açıklamalarla dikkat çeken Cristiano Ronaldo ile ilgili, futbolcu arkadaşı Patrice Evra ilginç bir anısını paylaştı. Manchester United’da birlikte top koşturdukları zamanda yaşanan olay, Ronaldo'nun mütevazi hayatına dair ipucu veriyor. Ünlü futbolcu Patrice Evra, Dünya Kupası’nda İspanya’ya karşı hattrick...

Devamını Oku
Aşçılar Mülteci Yemek Festivali\'nde hünerlerini sergiliyor

Aşçılar Mülteci Yemek Festivali nde hünerlerini sergiliyor436

Avrupa'nın dört bir tarafında Birleşmiş Milletler Mülteciler Yüksek Komiserliği sponsorluğunda gerçekleşen Mülteci Yemek Festivali sığınmacıların topluma daha iyi entegre olmasını hedefliyor. Festival'de Afganistan'dan Suriye'ye farklı mutfakların lezzetleri sunuluyor. Mülteci aşçılar Brüksel'de 7 restoranda hünerlerini sergileyecek. Avrupa'nın bir&ccedi...

Devamını Oku
Unilever Sürdürülebilir Yaşam için önceliklerini belirledi

Unilever Sürdürülebilir Yaşam için önceliklerini belirledi428

Unilever dünyada 276 kilit paydaş ve 40 bin çalışanının katıldığı araştırma ile şirketten gelecekte odaklanması beklenen öncelikleri belirlerken, geleneksel olarak düzenlenen Paydaş Çalıştayı da, uzmanların katılımıyla gerçekleştirildi. Unilever’in Sürdürülebilir Yaşam Planı kapsamında geleneksel olarak düzenlediği Paydaş Çalıştayı, sivil toplum ...

Devamını Oku
Ferit Şahenk şimdi de otelini mi satıyor?

Ferit Şahenk şimdi de otelini mi satıyor?594

Ferit Şahenk'in sahip olduğu Doğuş Grubu'nun şimdi de Park Hyatt oteli satacağı iddia edildi.   2.3 milyar dolarlık borcunu yeniden yapılandırmak masaya oturan, D-Mainas'ın yüzde 25'ini  70 milyon euroya Avrupa İmar ve Kalkınma Bankasına, Gebze'deki AVM'yi ise 102.5 milyon euroya Hüsnü Özyeğin'in sahibi olduğu Seyir Gayrimenkul'e satan Ferit Şahenk yeni bir satış...

Devamını Oku
Bilgi’li öğrenciler Şili’den altın madalyayla döndü

Bilgi li öğrenciler Şili den altın madalyayla döndü568

İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, dünyanın dört bir yanından gastronomi okullarının katılımıyla gerçekleşen Laureate Culinary Cup’ta altın madalyanın sahibi oldu. Bu yıl Şili’de düzenlenen yarışmada BİLGİ’li öğrenciler 6 aydır hazırlandıkları özel yöresel menüleriyle yarışmadan başarıyla d&o...

Devamını Oku
Fast food’un yıldızı Türkiye

Fast food un yıldızı Türkiye657

Burger King, Sbarro, Popeyes ve Arby’s’in Türkiye operasyonlarını yürüten TAB Gıda, büyüme, müşteri trafiği ve satışta dünyaya örnek oluyor. TAB Gıda Genel Müdürü Caner Dikici “Türkiye pazarı dünyada yıldız pozisyonunda. Toplam büyümemiz Burger King sisteminin yüzde 70’ini oluşturuyor. Türkiye’den dünyaya ür&uum...

Devamını Oku
Yemeğin de bir tarihi var

Yemeğin de bir tarihi var569

“Atalarımızın büyük bölümü, domatesi hayatlarında görmedi. Patatesi de…” Gastronomi yazarlığımızın öncüsü Tuğrul Şavkay’dan 90’lı yıllarda bunları öğrendiğimde şaşırmıştım. Tıpkı yine Tuğrul Bey’den, “Türk insanı kabuklu deniz ürünü sevmez” klişesini yıkan, Fatih Sultan Mehmet’e sık&cc...

Devamını Oku
Mikla’da yemek sonrası çelişkili duygular...

Mikla da yemek sonrası çelişkili duygular...736

Mikla’da üç arkadaşımla birlikte yediğim akşam yemeği sonrasında içimde çelişik duygular uyanıyor. Bir yandan ortamın, kokteyllerin, şarapların uyandırdığı haz duygusu... Ama ya mutfak? Ogüzel  teras ve taviz verilmeden hazırlanmış kokteyller, yanında nefis çerezler... Sabiha Hanım’ın başını çektiği harikulade ortam... Gene onun tavsiyeleri ile kalit...

Devamını Oku
Ankara yazın lezzete doyacak

Ankara yazın lezzete doyacak573

Son dönemlerde turizm içinde önem kazanan gastronomi ile ilgili etkinlikler, halk tarafından da ilgiyle karşılanıyor. Yazın 3 ay boyunca ‘Gastro Ankara’ adıyla farklı gastronomi etkinlikleri düzenleyecek olan Başkent Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği (BAŞATDER) Başkanı Satılmış Çeribaşı, “Ankara yazın lezzete doyacak” dedi. Büyükşehir Belediyesi tarafında...

Devamını Oku
Uyumadan önce tüketmelisiniz

Uyumadan önce tüketmelisiniz547

Avustralyalı beslenme uzmanlarının araştırmasına göre; deliksiz bir uyku çekmek için öğleden sonra kafeinli içecekler içmeyi kesmek gerekiyor. Beslenme Uzmanı Jessica Sepel, daha iyi bir uyku için uyumadan önce badem yenmesini tavsiye etti. Daily Mail'de yer alan habere göre; Beslenme Uzmanı Jessica Sepel, mükemmel uyku için en iyi beslenme ipuçlar...

Devamını Oku
Mutfağı değiştirdi turisti çekti

Mutfağı değiştirdi turisti çekti606

Fikret Demirtürk, “2017 yılında Nisan-Aralık ayları toplamında 25 bin kişiyi ortalama 7 gün otelimizde ağırladık. 2018 yılında ise 37 bin kişiyi ağırlamayı planlıyoruz. Otelimizi en çok tercih eden ülke vatandaşları sıralamasında listenin üst sıralarını Rusya-Ortadoğu ülkeleri, iç pazar ve Avrupa ülkeleri paylaşıyor. Bununla birlikte Dünyanın en uç noktaları...

Devamını Oku
Büyükşehir bu kez uzaklarda arama diyecek

Büyükşehir bu kez uzaklarda arama diyecek665

GAZİANTEP Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin yönetiminde Gastronomi dalında Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü’nün (UNESCO) "Kreatif Şehirler Ağına" girerek, mutfağıyla markalaşan, tarihi ve kültürel yapısıyla tüm dünyanın dikkatini çeken Gaziantep, geçen yıl başlattığı “Şimdi Gaziantep’e Gelme Za...

Devamını Oku
WorldFood İstanbul Fuarı kapılarını açmaya hazırlanıyor

WorldFood İstanbul Fuarı kapılarını açmaya hazırlanıyor792

Çeyrek asır boyunca gıda sektöründeki değişime ve dönüşüme tanıklık eden WorldFood İstanbul Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı sektörün nabzını tutmaya devam ediyor. 5-8 Eylül’de kapılarını açacak olan Türk gıda sektörünün uluslararası buluşma noktası WorldFood İstanbul, konferansları ve yemek şovları aracılığıyla g...

Devamını Oku
Yemek teslimatı yapan robotlar insanlar tarafından tekmeleniyor

Yemek teslimatı yapan robotlar insanlar tarafından tekmeleniyor689

Yemek teslimatı yapan otonom robotlar üreten Starship Technologies kurucu ortağı Ahti Heinla, insanların zaman zaman bu robotları tekmelediğini ifade etti. Yakın gelecekte insanların robotlara karşı takınacağı tavra örnek oluşturan bu durum karşısında Heinla, çoğunluğun bu robotlarla kurduğu ilişkinin zararsız olduğunu da söyledi. Ancak Heinla, bu robotların zaman zaman insanlar ta...

Devamını Oku
Sarı karpuzun faydaları nelerdir?

Sarı karpuzun faydaları nelerdir?726

BÖBREK TAŞINI DÜŞÜRMEDE YARDIMCI OLUR Aç karna tüketildiğinde sıvı oranı azalmış böbreklerin daha iyi çalışmasında yardımcı olur. Aynı zamanda idrar yoluyla ağrısız bir şekilde böbrekte oluşmuş kum ve taşın dökülmesini sağlar. VÜCUDU MİKROPLARDAN ARINDIRIR Vücutta dolaşan serbest radikaller; kan şekerinin oranını bozar. Aç karna tüketi...

Devamını Oku
Haz tutkunları için: Magnum Store Alaçatı

Haz tutkunları için: Magnum Store Alaçatı1239

Magnum Store, İstanbul’dan sonra Alaçatı’da da haz tutkunları ile buluşuyor.   Alaçatı’nın yerel mimarisiyle uyumlu olacak şekilde tasarlanan ve Magnum’un yeni yaz konseptini yansıtan Magnum Store Alaçatı, kendi Magnum’unuzu yaratabileceğiniz “Benim Magnum’um” seçeneği ve menüsünde ilk kez sunduğu yepyeni Magnum görün&uum...

Devamını Oku
Şef Rafet İnce ile Chef in Sağlıklı Masası Raflarda...

Şef Rafet İnce ile Chef in Sağlıklı Masası Raflarda...1419

Chef'in Sağlıklı Masası sağlıklı yaşam ve imkânsız gibi görünen pratik lezzetli tariflerle dolu! Sağlıklı beslenme insanın büyüme gelişme sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşaması için gerekli besinlerin yeterli miktarlarda alıp vücudunda kullanılmasıdır. Chef'in Sağlıklı Masası'nda en önemli unsur küreselleşmiş bir mutfak kültürü...

Devamını Oku
Bayrama kadar 30 tona yakın tatlı üretecekler

Bayrama kadar 30 tona yakın tatlı üretecekler739

Tatlıcıların bayram mesaisi başladı. Diyarbakır’da günde iki vardiyaya dönen tatlıcılardan her biri, bayrama kadar 2 ton tatlı üretecek. Üretilecek tatlılar, Türkiye’nin dört bir yanına gönderilecek. Yaklaşan Ramazan Bayramı, tatlı imalatçılarını fazla mesai yapmaya zorladı. Türkiye’nin hemen her ilinden sipariş alan Diyarbakır’daki tatlıcılardan her b...

Devamını Oku
Yaz aylarında yemek alışkanlıkları nasıl değişiyor?

Yaz aylarında yemek alışkanlıkları nasıl değişiyor?690

Sosyal medya kullanıcıları ve Meal Box abonelerinin katılımıyla yapılan Yaz Dönemi Beslenme Alışkanlıkları araştırması sonuçlandı. Araştırmaya göre insanlar yaz aylarında öğün dengesini koruyor, zeytinyağlı yemekleri tercih ediyor. Yaz aylarının gelmesiyle birlikte tüketicilerin beslenme alışkanlıklarında önemli değişiklikler göze çarpıyor. Yaz Dönemi Beslenme ...

Devamını Oku